Recetas de gofres delgados, secretos para la selección y preparación de ingredientes

Por lo general, los waffles finos se hornean para rellenarlos con cremas, leche condensada hervida u otros dulces.El relleno se puede hacer a su gusto.Pero el tubo debe girarse de inmediato siempre que el pastel esté tibio y flexible.A veces usan una esterilla o una toalla para que los tubos salgan más uniformes.

Waffles finos con mantequilla o margarina

La receta para la masa dulce más fácil para waffles finos.Se puede amasar con mantequilla o cualquier margarina.Los pasteles salen crujientes y deliciosos.

Ingredientes

• 180 gramos de mantequilla o buena margarina;
• cinco huevos;
• 1.5 Art.harina
• 0.7 tazas de azúcar.

Preparación

1. Derretir la mantequilla (margarina).Puedes hacerlo en el microondas o en una cacerola en la estufa.Nos estamos retirandoDejar enfriar para calentar.

2. Batir los huevos con azúcar hasta que estén suaves.El azúcar se puede tomar un poco menos, por ejemplo, 0.5 tazas.O un poco más, como un vaso lleno.Los waffles saldrán más dulces.

3. Agregue la mantequilla derretida enfriada y revuelva.

4. Rellene la receta de harina.Revuelva y la masa está lista!Debe salir la consistencia de la crema agria no muy espesa.

5. Vierta un pocopruebe en la superficie calentada de la plancha para gofres, cierre, hornee hasta que esté dorado

6. Saque la oblea.Vierta rápidamente el segundo lote de masa y, mientras ella piense, tuerza el tubo de la primera oblea.Rellene con leche condensada o cualquier crema.

Waffles finos en la leche

Receta para waffles finos en la leche entera.No son tan crujientes, pero también deliciosas y menos calóricas.Solo se agrega una cuchara al aceite, tome la verdura refinada.Estos gofres también son excelentes para torcer.

Ingredientes

• 2 huevos;
• 0,1 kg de azúcar;
• 200 gramos de harina de trigo;
• una cucharada de aceite;
• 240 gramos de leche;
• vainilla.

Preparación

1. Divida los huevos en un tazón grande, agregue el azúcar y bátelos ligeramente con un tenedor o batidor.

2. Agregue la leche a temperatura ambiente, revuelva.

3. Vierta la harina y una bolsa de vainillina.O toma unas gotas de extracto de vainilla.

4. Revuelva bien la masa.Tan pronto como se vuelva homogéneo, vierta una cucharada de aceite vegetal.

5. Agitar de nuevo, reservar.Deja reposar durante cinco minutos y puedes comenzar a hornear waffles delgados.

Waffles finos de kéfir

Otra receta para waffles no muy aceitosos pero deliciosos y delgados.No kéfir?Use leche audaz o agria.Con ellos todo va bien.

Ingredientes

• un vaso de yogurt;
• dos huevos;
• 100 gramos de azúcar;
• 1-1.2 tazas de harina;
• bolsa de vainilla;
• cucharada de mantequilla más paralubricación

Preparación

1. Retire el calor del yogur media hora antes de amasar la masa.Puede ponerlo en agua tibia pero no caliente.Deja que se caliente.

2. Romper los huevos, que tampoco deben estar fríos, agregar azúcar y vainilla, agitar bien con un tenedor o cuchara.Revuelva hasta que los granos estén completamente disueltos, pero trate de no batir.

3. Agregue la harina.Vertimos un vaso.A veces es suficiente, todo depende del tamaño de los huevos y la densidad del yogur.Si la masa resulta líquida, vierta dos cucharas más.

4. Al final, antes de hornear, vierta el aceite.

5. Dado que prácticamente no hay grasa en la masa, lubricamos la plancha para gofres.Calentamiento

6. Vierta la masa, hornee waffles delgados.Gire los tubos, esquinas o rollos, si lo desea, llénelos de relleno.

Gofres finos de chocolate con agua mineral

Una receta de gofres frescos que se distingue no solo por la adición de cacao, sino también por la presencia de agua mineral en la masa.Es posible hornear tales gofres en un electrodoméstico o en una estufa, en cualquier caso, todo funciona perfectamente.

Ingredientes

• 3 huevos;
• 2 cucharadas.harina
• un vaso de agua mineral;
• 100 g de aceite;
• un vaso de leche;
• 2 cucharadas de cacao (puede ser kerob);
• 4 cucharadas de azúcar;
• un poco de vainilla.

Preparación

1. Al principio, derrita la mantequilla para que se enfríe.O toma una margarina regular.

2. Mezcle los huevos con azúcar hasta que estén suaves, diluya con leche.Verter enmantequilla derretida

3. Combine la harina de trigo por separado con cacao en polvo y vainilla (opcional).Revuelva para evitar que aparezcan grumos de cacao en la prueba.

4. Agregue la harina, comience a amasar la masa y en el proceso vierta agua mineral con gases.Revuelva la masa rápidamente, pero no la golpee.

5. Engrase la plancha para gofres.

6. Vierta la masa de chocolate en una paleta o una cuchara grande.Horneamos gofres hermosos y delgados.Enrollar hasta que estén calientes.

Waffles finos de miel

Receta para deliciosas obleas de miel.Salen delgadas, crujientes y sonrojadas.Además, la masa requerirá almidón de papa.

Ingredientes

• 2 huevos;
• 120 ml de miel;
• 80 gramos de harina;
• 100 g de aceite;
• 50 gramos de almidón;
• Una pizca de sal.

Cocción

1. Caliente el aceite al estado líquido, enfríe.Es posible reemplazar con margarina en esta prueba.

2. Calienta un poco la miel para que sea más rara.Puedes sostenerlo sobre un recipiente con agua caliente.

3. Agregue los huevos a la miel.Es bueno batir para que la masa se vuelva homogénea.

4. Agregue una pizca de sal mientras continúa revolviendo la masa futura.

5. Vierta la mantequilla preparada previamente, continúe interfiriendo.

6. Combine la harina con el almidón de papa, vierta en la masa.

7. Revuelva, refrigere durante un cuarto de hora, déjelo reposar.

8. Cuchara la masa de miel, poner sobre una superficie de oblea calentada y engrasada, hornear hastacolor rojizo

Oblea delgada sin huevos

Receta para waffles finos y crujientes que se preparan sin huevos y sin huevo en polvo.La mantequilla es opcional para cambiar la margarina.

Ingredientes

• 125 g de margarina;
• 2 cucharadas.harina de trigo;
• 2 cucharadas.leche (cantidad aproximada);
• 1 art.azucar
• Vainilla.

Preparación

1. Ponga la margarina para la masa en una taza, derrita en un microondas.O calentar en una estufa en una sartén.

2. Agregue el azúcar y la vainillina a la margarina, revuelva bien.Si lo desea, mezcle una pequeña pizca de sal para que el sabor del waffle sea más brillante.

3. Ahora vierte un vaso de leche, mientras que el otro se va.La temperatura no importa, puedes sacar la leche del refrigerador.

4. Vierta la harina, revuelva la masa.

5. Vertimos el segundo vaso de leche, pero no agregamos todo de una vez.Logramos la consistencia correcta.

6. Cubra el tazón (o cacerola) con la masa y envíelo al refrigerador durante media hora.

7. Sacamos la masa, revolvemos bien.Reúna una cuchara, vierta sobre la superficie calentada de la plancha para gofres.Hornea tortillas finas y fragantes.

Obleas finas de suero con suero

Se agrega queso a la masa, pero también puedes prepararlo si lo deseas.Los waffles son muy delgados, como una telaraña, horneados increíblemente rápido.

Ingredientes

• 1 cucharada.l.queso
• 2 art.l.azucar
• harina de trigo;
• 1 cucharada.l.mantequilla ablandada;
• 1 cucharadita.almidón
• 150 ml de suero.

Cocinar

1. Moler completamente el queso, agregar azúcar, suero de leche y mantequilla ablandada.

2. Llene la masa con harina y almidón, revolviendo bien.Debería salir líquido, casi como una bola de nieve.

3. Vierta un poco de masa sobre la plancha para gofres, distribúyala y ciérrela.

4. Ase el producto muy rápidamente, ajuste la temperatura más baja.

Slim Waffle Songs

Una receta para vegetarianos y personas en ayunas.Para el relleno se pueden usar frutas secas, mermelada, nueces con miel.

Ingredientes

• Un par de tazas de harina;
• 0,5 cucharaditas.cúrcuma para un buen color;
• vainilla y sal;
• 350 gramos de agua;
• 2/3 de un vaso estándar de azúcar;
• 100 ml de aceite;
• Soda 0.3 cucharaditas.

Preparación

1. La masa se mezcla de una manera muy interesante: combine la harina con la cúrcuma, el azúcar, el aceite, la sal y un poco de vainilla.Moler la mezcla para obtener migajas.

2. Agregue agua a temperatura ambiente a la miga obtenida, bata todo con una batidora hasta que quede suave.O simplemente toma una cuchara y frota bien.

3. Llene la masa con bicarbonato de sodio, revuelva.

4. Engrasa una gofrera con aceite, hornea las tortillas en una superficie caliente.

Gofres finos: consejos y trucos útiles

¿Necesitas hacer gofres más suaves y suaves?Agregue un poco de levadura en polvo, dos paquetes.

¿Cómo torcer una oblea con un cono o una esquina mientras está caliente?Cubra el pastel con papel, gírelojuntos, luego retire cuidadosamente la letra.

No se apresure a llenar los waffles con ingredientes cremosos, primero enfríe bien las piezas de trabajo, guárdelas en el refrigerador por unos minutos, de lo contrario el relleno se escapará.