Salsa de champiñones: cómo prepararlos a partir de champiñones congelados, frescos o secos de acuerdo con las recetas con foto

La salsa deliciosa es excelentem además de varios platos de carne y espagueti fragantes.Los champiñones en una salsa de crema sustituyen a la mayonesa dañina, y la velocidad rápida de cocinar el caldo de champiñones le ahorrará tiempo en la cocina.

Cómo preparar salsa de champiñones

• Tiempo de cocción: 1, 20 horas.
• Número de porciones: 4 personas.
• Platos calóricos: 70 kcal por 100 g.
• Propósito: para la cena.
• Dificultad para cocinar: media.

¿Sabrosa y jugosa carne de pollo con salsa de champiñones?¿Qué podría ser mejor?A continuación se muestra una receta simple para la salsa de champiñones con pollo.¡Diversifica tu cena diaria!El pollo debe tomarse en trozos, por lo que es más rápido de preparar.Compre muslos y alas en la tienda, se adaptarán perfectamente a este plato.Los champiñones frescos sabrán mucho mejor, pero también puede agregar tiendas enlatadas.

Ingredientes:

• nuez moscada - pizca;
• partes de pollo - 4 piezas;
• mantequilla - 1 cucharadal.
• queso duro - 100 rublos;
• setas - 250 rublos;
• aceite vegetal - 2 cucharadas.l.
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• pimienta, perejil, sal, condimentos, al gusto;
• cebollas - 1 pc;
• caldo de pollo - 50-70 ml;
• crema agria 15-20% de contenido de grasa - 150 g.

Método de preparación:

1. Las partes de pollo deben lavarse, eliminar el exceso de humedad.Puedes usar una toalla limpia para esto.
2. Agregue las especias, fría por 15 minutos con aceite vegetal.
3. La forma de horneado debe engrasarse con mantequilla y la carne semipreparada debe colocarse en su lugar.
4. Mezcle aceite vegetal con mantequilla y vierta en una segunda sartén, donde se freirá la cebolla.
5. Cuando las cebollas estén suaves, agregue los champiñones finamente picados.
6. El color dorado indicará la preparación del plato.
7. Cuando esté listo para poner el pollo.
8. Agregue el queso rallado a la crema agria, nuez moscada.Revuelva y vierta el caldo caliente.
9. Verter sobre la salsa de pollo, hornear durante 40 minutos.La temperatura es de 190 grados.
10. Sirva la salsa de champiñones con perejil.

Salsa de champiñones de champiñones congelados

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Platos calóricos: 58 kcal por 100 g.
• Propósito: para la cena.
• Dificultad para cocinar: media.

Macarrones, fideos, espagueti - platos de comida.Para agregar sabores brillantes, debe preparar una salsa de champiñones congelados: los que recolectó en el otoño o compró en el supermercado.Al agregar especias a su vez, puedeExperimente con sabores, combinándolos a pedido.La foto de la receta: festejo de fideos.Dos tipos de aceite para freír de calidad de ciertos productos.

Ingredientes:

• Pimienta negra molida - 1 pizca;
• Festonato (nidos) - 7 piezas;
• un pequeño paquete de perejil - 1 pc;
• Tomillo - 3 ramitas;
• champiñones blancos congelados - 400 g;
• mantequilla y aceite de oliva - 1 cucharada.l.
• sal marina - 1?cucharadita
• champiñones blancos secos - 1 puñado;
• Romero -?ramitas
• queso duro - 50 g;
• caldo de pollo, crema - 100 ml;
• chalotes - 2 piezas;
• ajo - 1 diente.

Método de preparación:

1. Descongele los champiñones congelados a temperatura ambiente y deje secar en agua hirviendo.Después de la infusión, vierta agua por separado, no vierta.
2. Corte en rodajas finas las chalotas con dientes de ajo, fría con dos tipos de aceite y encienda a fuego lento.
3. Regrese a los hongos: corte los blancos, secos, secos y poco profundos.Freírlos por 2 minutos con ajo.
4. Agregue sal, romero, tomillo, agua de champiñones, caldo de pollo.
5. Revuelva constantemente, cocine por unos 10 minutos.
6. Cuando el líquido se evapora, la salsa se vuelve como un espesante.Luego debes verter la crema, cocinarla un poco.
7. Cocine la pasta, ralle el queso, pique el perejil.
8. Agregue perejil, salsa de champiñones, queso a los macarrones.
9. Pimienta.

Salsa de champiñones con champiñones secos

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Valor calórico de los alimentos: 150 kcal por 100 g.
• Propósito: salsas.
• Dificultad para cocinar: media.

La salsa de leche europea de harina, leche, mantequilla y nuez moscada tiene el hermoso nombre de bechamel.Puedes intentar cocinar una salsa de champiñones similar con champiñones secos.El aderezo se sirve en el plato principal.En este caso, los filetes de ternera aromáticos son lo que necesita.Las especias se seleccionan según su experiencia, y la leche puede sustituirse fácilmente por la crema baja en grasa.

Ingredientes:

• leche - 1.5-2 cucharadas;
• cebollas - 1 pc;
• carne de res - 500;
• nuez moscada, sal, pimienta - al gusto.
• champiñones secos - 700 p.
• harina - 1 cucharada.l.
• mantequilla mantequilla - 100 g;

Método de preparación:

1. Carne de res cortada en 3-5 piezas.
2. Poner en una olla de agua, hervir.
3. Transferir a una sartén, freír, agregar sal con pimienta.
4. Coloque los champiñones secos en agua hirviendo, fríalos en aceite vegetal.
5. Moler la cebolla y freírla también, pero en aceite de girasol.
6. Aderezo de champiñones para cocinar: derrita la mantequilla en una sartén, vierta la harina y comience a revolver para evitar la formación de grumos.
7. Agregue la leche gradualmente.
8. Espesa la salsa con sal, pimienta.Agregue nuez moscada y cebolla frita.
9. Mezcle la salsa de champiñones con carne y champiñones en un plato.

Salsa de champiñones de champiñones frescos

• Tiempo de cocción: 50 minutos.
• Número de porciones: 6personas.
• Platos calóricos: 67 kcal por 100 g.
• Propósito: salsa.
• Dificultad para cocinar: media.

La receta de salsa de champiñones consiste en vegetales simples que están disponibles comercialmente.La salsa de champiñones más aromática de champiñones frescos proviene de los champiñones.Es una excelente decoración para delicias de carne, cereales, cereales, platos de papa, se puede servir para alforfón, pastas.La forma de preparar la salsa de champiñones se describe en la siguiente receta.

Ingredientes:

• agua - 400 ml;
• zanahorias - 1 pc;
• hongos - 300 rublos;
• harina de trigo, crema agria - 2 cucharadas.l.
• aceite vegetal, sal, pimienta, al gusto;
• Cebollas - 2 piezas

Método de preparación:

1. Cortar las cebollas y rallar las zanahorias durante 7 minutos en aceite vegetal.
2. Elige los champiñones y tíralos allí.Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
3. Batir la harina disuelta en agua sin grumos durante aproximadamente 10 minutos.A la sal, pimienta.
4. Después de agregar cucharadas de crema agria, hierva.
5. Insistir durante 10 minutos.

Crema y salsa de champiñones

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 4 personas.
• Platos calóricos: 65 kcal por 100 g.
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: media.

A muchas personas no les gusta el pescado debido a la gran cantidad de huesos que contiene.Una especie de pez llamada salmón proviene de la familia del salmón.Su principal ventaja está en la inferioridad.Este tipo de pescado es excelenteApto para setas.Pruebe la salsa de champiñones con calabaza y vea lo que significa la verdadera delicadeza.De las verduras, elija eneldo, seco o fresco.

Ingredientes:

• pimienta roja molida, sal al gusto;
• filetes de salmón - 600;
• harina - 4 cucharadas.l.
• verduras - 1 cucharadita;
• setas - 200;
• crema agria - 150 rublos;
• Cebollas - 1 pieza;
• aceite vegetal - 5 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. Coloque los champiñones finamente picados en una sartén y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
2. Corta la cebolla por la mitad y agrégala a la sartén.Prevenir y freír por otros 5 minutos.
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3. Llenar la harina y la crema agria.
4. Vierta sal, eneldo, vierta medio vaso de agua.Cuando hierva, apague el fuego.
5. Descongele el pescado, enjuague y seque.
6. Cortar en trozos pequeños, pan de pimienta, sal y sal.
7. Gire las piezas alternativamente, permitiendo que se fríen en ambos lados hasta que aparezca la corteza.
8. Sumerja el pescado frito en la salsa.Reduzca el fuego y el calor hasta que espese.
9. Verter sobre el salmón con salsa de champiñones.

Salsa de champiñones y crema agria

• Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.
• Número de porciones: 3 personas.
• Contenido calórico del plato: 139 kcal por 100 g.
• Propósito: adornar.
• Dificultad para cocinar: media.

Las albóndigas de papa van bien con aderezo de ajo, cebolla y carne.Cambie la guarnición habitual a la cremosa salsa de champiñones.La salsa de champiñones no se prepara rápidamente, es importante seguir todas las recomendaciones a tiempo.Vale la pena comprar papas jóvenes, lo que acortará el proceso y no esperará a que las verduras se cocinen.No olvide que sabrá mejor con una salsa de champiñones antes de la comida.

Ingredientes:

• harina de trigo premium - 2 cucharadas.l.
• papas - 500 rublos;
• Aceite vegetal pimienta negra molida, sal al gusto;
• pollo con huevo - 1 pc;
• crema agria - 150 rublos;
• crema de mantequilla - 3 cucharadas.l.
• Cebollas - 1 pieza;
• champiñones - 150 g.

Método de preparación:

1. Hervir las patatas peladas y picadas.
2. Prepare puré de papas y agregue las yemas de huevo y 2 cucharadas.l.mantequillaRevuelva
3. Formar las manos de albóndigas, enrollar en harina.
4. Freír las chuletas en aceite con mantequilla hasta que estén doradas.
5. El aderezo de champiñones se prepara a partir de champiñones y cebollas picadas.
6. Freír los ingredientes en mantequilla, colocar la sartén a fuego medio.
7. Cuando el líquido hierva, espolvorea la harina y la crema agria.
8. Dejar hervir a fuego lento debajo de la tapa durante unos 5 minutos.Espolvorea con pimienta y sal.

Salsa de champiñones

• Tiempo de cocción: 15 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Platos calóricos: 146 kcal por 100 g.
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: media.

¿Quieres sorprender a los invitados?Prepare jugosos medallones de carne de cerdo y salsa de champiñones.Sirva de la siguiente manera: mezcle la crema agria con rábano picante, lechuga.Coloque los medallones de cerdo en un plato con puré de papas, agregue la salsa de champiñones.La receta tiene coñac que debes probar, pero es opcional.Puede prescindir de él sustituyendo las especias al gusto.

Ingredientes:

• crema (contenido de grasa 22-33%) - 70 ml;
• caldo - la mitad;
• lomo de cerdo - 600-700;
• setas del bosque - 500 años;
• cebollas grandes - 1 pc;
• aceite vegetal, sal, pimienta negra molida - al gusto;
• coñac - 2 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. Secaron los champiñones lavados y se cortaron en trozos grandes.
2. Freírlos en una sartén hasta que todo el jugo de champiñones se haya evaporado.
3. Corta el bulbo en cuadrados pequeños y tíralo a los champiñones.
4. Agregue coñac, crema, caldo, especias.No dejes que la salsa de champiñones se enfríe.
5. Cortar la carne de cerdo (1,5 cm por pieza), espolvorear con especias y freír en aceite.

Salsa de champiñones y champiñones

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Platos calóricos: 63 kcal por 100 g.
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Aderezo cremoso delicado: ¡la salsa de champiñones se derrite en la boca!A continuación se detalla cómo preparar la salsa de hongos a partir de hongos.Consejo para las azafatas: para agregar salsa de champiñones de color rosa y sabor a tomate, debe agregar 2 cucharadas de pasta de tomate.

Ingredientes:

• eneldo - 1 paquete;
• hongos - 500 años;
• Cebollas - 1 pieza;
• aceite de oliva, vino blanco seco - 2 cucharadas.l.
• crema - 200 ml;
• sal, pimienta negra al gusto.

Método de preparación:

1. Rellene y lave los champiñones.Secar con toallas, cortar en tiras, sal.
2. Fríe las manos hasta que estén suaves en aceite vegetal, agregue los champiñones hasta que hierva el jugo.
3. A continuación, cocine a fuego lento con vino durante 3 minutos.
4. Vierta la crema, cocine a fuego lento durante 8 minutos sin cubrir.
5. Moler, agregar eneldo.
6. Revuelva, deje bajo cubierta.
7. El relleno de hongos estará listo en 2 minutos.

Video: Salsa de champiñones