Sopa de calabacín: deliciosas recetas para la preparación de magro, caldo de pollo o crema

Puedes hacer sopa de calabacín para complacerte a ti mismo y a tus seres queridos con una vitamina, comida dietética y abundante.La verdura primero atraerá a adultos y niños.Hoy existe una amplia gama de recetas para este primer plato útil y nutritivo.

Cómo cocinar la sopa de calabacín

El proceso de crear un vegetal primero tiene sus propias peculiaridades.Para preparar adecuadamente la sopa de calabacín, es necesario conocer todos los matices de antemano.Es mejor comprar frutas jóvenes, porque solo de ellas viene un plato ligero y fragante.Otra característica interesante de las verduras verdes: "copia" el sabor de muchos otros ingredientes, por lo que va bien con ellos.Agregue champiñones, pollo (oalbóndigas), queso, crema o leche agria, frijoles, arroz, apio.

La tecnología común de la sopa de calabacín es la siguiente: todos los productos se cortan hervidos, molidos con una licuadora, procesador de alimentos o tamiz.El primer plato triturado se sirve con crema (o crema agria), hierbas.Puede preparar el ingrediente principal de las siguientes maneras:

Cuánto hervir calabacín en sopa

Muchas amas de casa novatas se preguntan cuánto cocinar calabacín para sopa.Existen varios métodos para cocinar este útil vegetal:

1. Multicooking.El programa de tostado está programado para 10 minutos y la verdura útil está lista.
2. Pan.Verter agua, sal.Después de hervir el líquido, baje el calabacín en rodajas, cocine por 10 minutos.

Sopa de calabacín - recetas de cocina

Hay muchas recetas diferentes de sopa de calabacín, sin contar el método clásico.El plato bajo en calorías, que incluso está en el menú de algunas de las dietas de Duke, se prepara rápidamente y no requiere habilidades culinarias especiales.Esta es la opción perfecta para hacerse rico y mantener su figura perfecta.A continuación se presentan algunas de las formas más populares de preparar un primer plato fácil y delicioso.

Sopa de batido de calabacín

La sopa de calabacín ligera, delicada y muy aromática atraerá tanto a adultos como a niños.Tal plato de dieta encajará perfectamente en el menú diario de la familia o la dieta de los comedores saludables.El primero requerirá un mínimo de ingredientes comestibles,que están disponibles en cualquier tienda de comestibles.El resultado seguramente será delicioso, lo más importante es seguir la receta.

Ingredientes:

• vegetal principal - 2 piezas;
• agua - 100 ml;
• zanahorias - 2 piezas;
• Aceite de girasol - 2 cucharadas.l.
• Hierbas provenzales - 1 st.l.
• pimienta negra, sal al gusto.

Método de preparación:

1. Cáscara de zanahoria, cortada en cubos, freír en aceite durante unos 5 minutos (en una sartén profunda debajo de la tapa).
2. El calabacín se ralla con medio anillo, se pone sobre zanahorias y se cocina durante 5 minutos juntos.
3. Se añaden especias, condimentos y agua a las verduras.Todo esta mezclado.Cuando la masa hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
4. Usando una licuadora o un tamiz, los ingredientes deben transformarse en una masa suave.
5. El puré de calabaza se sirve con crema o crema agria.

Sopa de crema de calabacín

Una sopa de crema de calabacín uniforme y agradable podrá preparar incluso a un cocinero novato.Primero se caracteriza por un bajo contenido calórico, un aroma exquisito y un sabor inusual y delicado.Para que el plato original se vea más apetitoso, está decorado con crema agria (como en la foto), verduras frescas.Se sirve con picatostes, picatostes u otros sabores de pan.

Ingredientes:

• papas - 3 piezas;
• componente principal - 3 piezas;
• manzana - 1 pieza;
• leche -?anteojos
• agua o caldo de pollo - 750 ml;
• ajo - 2 dientes;
• Cebollas - 1 pieza;
• queso procesado - 1 pc;
• aceite vegetal - 1 cucharadal.
• hierbas frescas (perejil, eneldo, acedera, etc.) - 2 racimos;
• especias, condimentos.

Método de preparación:

1. Primero se preparan las verduras.Calabacín cortado en aros, cortado en cebolla.Las papas peladas se trituran en un rallador grande, la manzana sin cáscara y las semillas se cortan en rodajas medianas.
2. Se vierte aceite en la sartén donde se preparará el plato cremoso.Es una cebolla poco frita.
3. Luego se ponen calabacín, papas y manzana.Los ingredientes están ligeramente dorados, llenos de caldo o agua.
4. Después de que la comida hierve, el fuego disminuye.La crema de sopa de verduras se cocina durante 15 minutos.Ajo finamente picado y hierbas se agregan 5 minutos antes de cocinar.
5. El contenido de la sartén es procesado por un procesador de alimentos.La leche se vierte en el batido, espolvoreado con queso crema rallado en la parte superior.
6. Mezcle bien la masa, cocine por otros 5 minutos.
7. La sopa de calabacín está lista.

Sopa de verduras con coliflor y coliflor

Otra buena opción para una comida magra es la sopa de coliflor y calabacín.Este primero está recién cocinado, resulta ser muy nutritivo.Podemos decir que la "crema" vegetal es una fuente de vitaminas y otros nutrientes.Tiene una textura suave y un sabor increíble.Antes de probar una nueva receta, debe comprar todos los productos enumerados a continuación.

Ingredientes:

• coliflor - 2 cucharadas;
• componente principal - 1 pieza;
• Cebollas- 1 pieza;
• papas - 2 piezas;
• caldo de pollo - 1 litro;
• Aceite de oliva - 2 cucharadas.l.
• sal, pimienta negra al gusto.

Método de preparación:

1. La cebolla se limpia, se corta en cubos.La coliflor se procesa en inflorescencias, calabacín, corta las papas en cuadrados.
2. Una cacerola o cacerola mediana se llena con mantequilla, que fríe la cebolla hasta que esté dorada.
3. Además, se colocan otros productos sobre el mismo, se llenan de caldo y se hierven.
4. Agregue las especias, la sopa de calabacín y la coliflor cocine por unos 15 minutos.
5. Después de cocinar, las verduras se baten con una licuadora (que se muestra en la foto).
6. El plato se puede decorar con crema, hierbas.

Calabacín y sopa de papa

En el verano, puedes encontrar una gran variedad de verduras en los mercados,incluyendo calabacínSimplemente se tuestan, hacen buñuelos, hacen huevos.Otra buena manera de usar un producto saludable es la sopa de calabacín y las papas.Se sirve caliente, decorado con hierbas y especias.En los días calurosos, la versión fría de la primera es un gran refresco, tonifica y nutre el cuerpo.

Ingredientes:

• zanahorias - 1 pc;
• papas - 3 piezas;
• calabacín - 2 piezas;
• cebollas - 1 cabeza;
• agua - 300 ml;
• aceite vegetal - 1 cucharadal.
• sal al gusto.

Método de preparación:

1. Las verduras se limpian, se lavan con agua corriente.
2. Las zanahorias son molidas por un rallador,bulbos, papas y el ingrediente principal están picados.
3. Primero, las cebollas con zanahorias se fríen, luego se agregan calabacín y papas.Los componentes son salados, mezclados.
4. Luego, se vierte agua en la olla.Cocine por 40 minutos bajo cubierta a fuego medio.
5. Los ingredientes cocinados se transforman en una masa homogénea mediante una licuadora o procesador de alimentos.
6. Plato listo.

Crema de tuétano vegetal con crema

La siguiente receta de la primera se complementa con éxito con crema.La delicada textura y el sabor suave del plato apreciarán incluso al gourmet más exigente.El producto lácteo combina perfectamente con verduras y especias.Antes de preparar puré de calabacín con crema, debe preparar los ingredientes comestibles que se pueden encontrar en cualquier supermercado.

Ingredientes:

• papas - 2 piezas;
• verdura principal - 2 piezas;
• cebollas - 1 cabeza;
• crema - 150 ml;
• Aceite de girasol - 1 cucharada.l.
• caldo de carne - 1 litro;
• especias, condimentos, al gusto;
• verdes para decoración.

Método de preparación:

1. Se limpia el bulbo, se corta en cubos.Está un poco frito en aceite.
2. A esto se le agregan calabacín, papas, barras picadas.
3. Después de 10 minutos, las verduras se trasladan al caldo hirviendo, se hierven durante unos 20 minutos.
4. Los ingredientes se machacan con un tamiz o licuadora.
5. La mezcla se combina con crema, especias, ligeramente calentada a fuego lento.
6. Sopa listavertido en platos, decorados con vegetación (como en la imagen).

Sopa de calabacín en una olla multiuso

Puedes hacer sopa de calabacín para alimentar a tu familia con un almuerzo delicioso y saludableen el multivarkEsta opción acorta y simplifica significativamente el proceso de cocción.La sopa de crema tiene una textura cremosa, un aroma increíblemente apetitoso y un gran sabor.Las unidades de cocina de diferentes marcas se utilizan para crear golosinas, ya que la mayoría de ellas tienen los modos necesarios.

Ingredientes:

• Caldo de pollo - 700 ml;
• calabacín - 2 piezas;
• cebollas - 1 pc;
• papas - 3 piezas;
​​
• Aceite de girasol - 2 cucharadas.l.
• zanahorias - 1 pc;
• especias, condimentos al gusto.

Método de preparación:

1. Zanahorias, cortar cebollas en cubos grandes.Colocado en una taza de cocción múltiple con mantequilla.
2. El modo de freír se inicia durante 8-10 minutos (se apaga cuando las verduras se doran).
3. Las papas cortadas en trozos medianos se agregan a la pasta.Todo está lleno de caldo.
4. El programa de sopa se activa durante media hora.
5. 15 minutos después del encendido, se pone el calabacín, se añaden especias y condimentos.
6. Los contenidos de la multicocina se rocían con hierbas picadas, se muelen con una licuadora hasta que se consiga la consistencia.

Sopa de verduras y verduras

A muchas amas de casa les gusta una receta simple de sopa de verduras con calabacín.Tales platos deliciosos y simples incluyen alimentos asequibles: papas, repollo, pimientos, zanahorias, tomates.Es mejor hervir un caldo de dieta de pollo o pavo con anticipación, lo que ahorrará tiempo para una comida ligera pero abundante.El plato seguramente será apreciado por adultos y niños, porque resulta bueno, suave y alegre.

Ingredientes:

• Caldo - 700 ml;
• calabacín joven - 2 piezas;
• papas - 3 piezas;
• zanahorias - 1 pc;
• Pimientos búlgaros - 1 pieza;
• repollo - 250 g;
• tomates - 2 piezas;
• sal, pimienta, hierbas.

Método de preparación:

1. El caldo se lleva a ebullición.
2. Pone papas, calabacines (cortados en cubos), zanahorias (ralladas).
3. Agregue la col finamente picada, rodajas de tomate, lechuga, finamente picada.
4. Después de cocinar las papas, las verduras se cubren con hierbas picadas, sal, pimienta.
5. Después de hervir la sopa, déjala hervir durante 10 minutos.
6. El plato se sirve con crema.

Sopa de calabacín con queso

La cantidad mínima de esfuerzo y tiempo es la sopa de calabacín.Si sigue exactamente la tecnología de cocción, la sopa es fácil, nutritiva y deliciosa.Se recomienda cocinar este plato inusual en un caldo de carne.Antes de comenzar a cocinar, debe abastecerse de los alimentos enumerados en la pequeña lista a continuación.

Ingredientes:

• vegetal principal - 2 piezas;
• cebollas - 1 cabeza;
• setas- 100 g;
• queso derretido - 100 g;
• caldo de pollo - 400 ml;
• aceite de oliva - 2 cucharadas.l.
• sal, pimienta negra.

Método de preparación:

1. Los calabacines se pelan y se cortan en cuadrados medios.
2. El bulbo se corta en medios anillos, se fríe en aceite vegetal para mayor transparencia.
3. El producto principal es un poco frito con cebolla, champiñones.
4. El caldo se calienta, se pone verduras, queso, en cubos.Sopa de sal, pimienta.
5. Después de hervir, el plato se cocina durante 30 minutos.
6. El contenido de la sartén se transforma en puré utilizando una licuadora o tamiz.
7. La sopa de calabacín con queso está lista para comer.

Sopa de calabaza y calabacín

Los fanáticos de una alimentación saludable y una figura hermosa apreciarán la siguiente receta: sopa de calabacín y calabaza.El plato es muy útil, ya que consiste solo en aquellos productos que efectivamente luchan contra los kilos de más, aumentan el tono y mejoran el bienestar.Además, la calabaza se considera un afrodisíaco natural, vigoriza el cuerpo y mejora la circulación sanguínea.

Ingredientes:

• calabaza pequeña o parte de ella - 700 g;
• calabacín - 3 piezas;
• mantequilla y aceite de oliva - 1 cucharada.l.
• cebollas - 1 pc;
• queso queso - 60 g;
• caldo - 2 tazas.

Método de preparación:

1. Calabaza, el producto principal se pela.
2. Las cebollas se mezclan con aceite vegetal y mantequilla.
3. Se le agregan calabacín, calabaza,en rodajas
4. Después de 10-15 minutos, los productos se llenan con caldo, se cocinan durante 20 minutos bajo una tapa cerrada.
5. La sopa se sala, se hornea y se agita bien.
6. El queso asado se vierte en el contenido de la sartén.
7. El plato se cocina a fuego lento hasta que el producto lácteo se derrita.

Sopa de brócoli y calabacín

Un almuerzo delicioso, tierno, delicioso y bajo en calorías es una realidad.Incluso un aspirante a cocinero podrá hacer sopa de brócoli y calabacín.Hay muchas opciones para preparar tal plato.A continuación se muestra el método más fácil y popular para crearlo.La sopa es solo útil, componentes comestibles disponibles, que se venden en muchas tiendas de comestibles.

Ingredientes:

• papas - 3 papas;
• cebollas - 1 cabeza;
• brócoli - 1 inflorescencia media;
• calabacín - 1 pieza;
• mantequilla - 20 g;
• crema agria - 3 cucharadas.l.
• agua - 1 litro;
• verduras, sal.

Método de preparación:

1. Pelado y cortado en papas medianas, se vierte con agua, se pone en una estufa.
2. Las cebollas se muelen finamente, se fríen ligeramente en aceite y se agregan a la sartén.
3. El repollo de brócoli se enjuaga con agua y se toma en una sopa con calabaza.Cocine por 15 minutos.
4. Las verduras se salan, se muelen en un procesador de alimentos o licuadora hasta que estén suaves.
5. El plato está decorado con vegetación.

Cómo cocinar una deliciosa sopa de calabacín - Consejos del chef

Para cocinar una deliciosa y fragante sopa de calabacín, debe prestar atención a los consejos de cocineros experimentados:

1. Para obtener una comida satisfactoria pero dietética, la cantidad de mantequilla o crema debe reducirse al máximo.
2. Las papas se pueden reemplazar por calabaza, zanahorias, coliflor u otros productos menos pesados.
3. Cuando solo hay calabacín verde amargo disponible, se les agrega un bote de té con azúcar.
4. El jengibre, el ajo, el eneldo, el jugo de limón y el pimentón agregarán un sabor picante y picante a la cena.

Video: sopa de pollo con calabacín