Sopa de fideos - recetas para cocinar en caldo de leche, carne o vegetales con foto

La pasta es una de las favoritas de muchos por su capacidad para saturar rápidamente el cuerpo y calmar el hambre.Un tipo popular es el vermicelli, que se usa como guarnición o aderezo de sopa.En el último método de aplicación, le da al plato una consistencia espesa, saciedad y una apariencia hermosa.Será útil aprender los secretos de la cocina.

Cómo preparar la sopa de fideos

Hay dos formas de preparar la sopa de fideos.Una es la lechería clásica y la otra es tradicional, en un caldo de carne.Los lácteos son adecuados para la comida de bebés, es bueno servirlos para el desayuno en lugar de papillas hervidas.Hay dos formas de cocinar:

• hervir la pasta hasta que esté tierna en agua ligeramente salada, endulzar con azúcar, verter en leche tibia;
• hervir inmediatamente los fideos en la leche dulce.

El primer método, según el jefe de familia, se considera preferible porque la leche no pierde su beneficio del tratamiento térmico prolongado.Además, la segunda receta es más complicada porque es necesario calcular la proporción correctamente, pero si se sigue correctamente, el sabor se volverá más cremoso y lechoso.Una pequeña cantidad de fideos dará lugar a una consistencia vacía, y una gran cantidad producirá gachas.

Es posible preparar una sabrosa sopa de pollo con fideos, siguiendo las recomendaciones de cocineros profesionales:

• para tener un pollo joven mejor tierno, que tiene propiedades dietéticas;
• es necesario hervir el caldo, poner la cebolla, las zanahorias, si se desea agregar papas, pimientos, tomates;
• invertir productos de fideos, cocinar por un corto tiempo;
• la carne de pollo debe tomarse además de la carne para obtener el caldo;
• El ajo, las especias y las raíces le dan al plato un sabor más completo;
• Para obtener un caldo claro, para verse bien en la foto, debes quitar la espuma y lavar a fondo todos los ingredientes;
• La carne de pollo se sustituye fácilmente por carne de res, cerdo, pavo, pero no es necesario tomar conejo, de lo contrario se volverá rígido e insípido.

Cómo cocinar un vermicelli en una sopa

Para entender cuánto se cocina un vermicelli en una sopa, es necesario estudiar su composición.La harina de trigo sólida, que es la base de la pasta, es mejor- no hierven, no revuelva el caldo, cocine durante 3-5 minutos.La harina blanda o mezclada hace que los productos se cocinen más rápido, pero están muy cocidos, convirtiendo el caldo en gachas.Es mejor colocar la pasta en agua hirviendo, por litro de agua 100 g. Cocine los fideos a fuego lento, revolviendo constantemente.

¿Cuánto pones los fideos en la sopa?

La última pregunta al estudiar las especialidades de un plato sería: ¿cuánto ponen los fideos en la sopa de pollo?Este es un matiz importante, porque demasiados se desbordarán y se agruparán, y uno pequeño no dará ese rico sabor.Plato de densidad media proviene de un litro de agua incompleta un vaso de fideos o 3 cucharadas.Si desea cocinar un plato más denso, ponga 1,5 vasos, pero con ese horario debe recordarse que al día siguiente el caldo se espesará; será necesario diluirlo con agua o caldo, para que no coma gachas de fideos.

Receta de sopa de fideos

Las anfitrionas están familiarizadas con muchas recetas de sopa de fideos que se pueden variar con papas, cebollas, zanahorias, cocinadas de la manera habitualmacetas o multivarts.Puede cocinarlo con o sin carne, agregar verduras o champiñones, queso y varias especias.Paso a paso, puede encontrar una sopa con receta de fideos en Internet, que proporcionará fotos y recomendaciones de video para la implementación.Incluso una anfitriona novata puede manejarlo fácilmente.

Sopa de fideos con pollo

La sopa de fideos basada en caldo de pollo con carne se considera clásica.Cualquier ama de casa sabrá cocinar sopa de pollo con fideos para obtener un rico sabor y aroma de un plato, muy adecuado para los días fríos.Hazlo fácil si sigues la receta.Es mejor tomar fideos de trigo duro a un caldo transparente claro, se ve bien en la foto y en la vida.

Ingredientes:

• agua - 3 litros;
• pollo - carcasa;
• productos de fideos - 110 g;
• papas - 2 piezas;
• zanahorias - 1 pc;
• raíz de perejil - 1 pc;
• cebollas - 2 piezas;
• el eneldo es un paquete.

Método de preparación:

1. Pelar, lavar, cortar en cubos.La mitad de los bulbos picados con medios anillos, las zanahorias se frotan.
2. Fríe la cebolla con zanahorias en un aceite vegetal antes de sonrojarse.
3. Lavar el pollo, poner en una olla con agua, hervir a fuego lento.Agregue la raíz de perejil, los granos de pimienta y la mitad de la cebolla.Cocine hasta que esté cocido, retire todos los ingredientes.
4. Ponga las papas en el caldo, cocine por 10 minutos, ponga las tostadas.En este momento, coloque los fideos en una sartén con aceite, revolviendo constantemente hasta que estén dorados.Verter en una cacerola.
5. Cortar el pollo en trozos, poner en caldo.Después de 3 minutos, vierta el eneldo picado.Insistir por 5 minutos.

Sopa de vermicelli con leche

Batido de leche de vermicelli conocido para niños alimentados en el jardín de infantes o en el desayuno.Es bueno dárselo al niño, para que esté satisfecho durante mucho tiempo, se haya fortalecido.Para agregar saborsopa de fideos pone azúcar, mantequilla y vainillina.Resulta un plato dulce ligero que carga energía.Para que el regalo se vea bien y en la foto, se puede servir con bayas, mermelada o miel.

Ingredientes:

• leche - 0,5 litros;
• pequeños productos de fideos - 50 g;
• mantequilla - 30 g;
• azúcar - una cuchara de mesa;
• la sal es una pizca;
• Vanillin - en la punta de un cuchillo.

Método de preparación:

1. Hervir un litro de agua con sal, cubrir los fideos, cocinar hasta que esté medio cocido, reservar en un colador.
2. Caliente la leche hasta que hierva, vierta los fideos.Revuelva bien para que la leche no se queme hasta el fondo y la pasta no se pegue.Cocine por 2.5 minutos, vierta el azúcar y la vainillina.
3. Si lo desea, agregue mantequilla directamente a la sartén, pero es mejor servirla en un plato en porciones.

Sopa de fideos y papas

La tradicional y más simple es la sopa con papas y fideos, que resulta muy satisfactoria yfragante mediante la adición de una variedad de especias y condimentos.El secreto de la sopa de fideos es el uso de muchas hierbas aromáticas picantes que le dan un aroma especial.Es bueno servir un plato así para calentar, espolvorear con hierbas y servir con picatostes de ajo.

Ingredientes:

• papas - 4 piezas;
• agua -2 litros;
• zanahorias - 1 pc;
• cebollas - 1 pc;
• productos de fideos - 2 puñados;
• hoja de laurel - 1 pieza;
• ajo - 3 dientes;
• aceite vegetal - 2.5 cucharadas.l.
• sal - técuchara

Método de preparación:

1. Pelar, enjuagar, cortar las papas.Picar el ajo, picar la cebolla con zanahorias.
2. Calentar el aceite en una sartén, freír las zanahorias a fuego medio durante 2,5 minutos, revolviendo constantemente.
3. Hervir agua, sal, poner en papas, cocinar por 10 minutos a fuego medio.Después de 8 minutos, freír, laurel, pimienta.Vierta los fideos, cocine por 7 minutos.
4. Al final de la temporada de cocción con ajo, sirva con hierbas.

Sopa de fideos con albóndigas

Ligera, abundante y nutritiva es la sopa con albóndigas con fideos.Al agregar un componente de carne, se puede considerar una comida completa.El secreto de la preparación de la sopa de fideos será el uso de carne picada, hecha de mezcla en proporciones iguales de carne de cerdo y carne de res enrollada.El plato cubierto con verduras y ajo se ve bien en la foto.

Ingredientes:

• agua - 2 litros;
• carne picada - 350 g;
• cebollas - 1 pc;
• papas - 3 piezas;
• zanahorias - 1 pc;
• productos finos de fideos - 85 m;
• deco - 2 cucharadas.l.
• hoja de laurel - 2 piezas;
• Los verdes son un paquete.

Método de preparación:

1. Pique el condimento con sal, pimienta, mezcle con sémola, revuelva.Remojando las manos con agua, pegue las albóndigas.
2. Pelar las cebollas, lavarlas, remojarlas en agua helada durante 7 minutos, para no cortarles los ojos, picarlas.Cortar las verduras.
3. Cortar las papas en cubos, las zanahorias finamentefrotar
4. Hervir agua, poner papas, después de hervir - cebolla con zanahorias, sazonar con sal y pimienta, poner la hoja de laurel.Cocine por 17 minutos.
5. Agregue las albóndigas, cocine un tercio de hora.Finalmente vierta los fideos, cocine por 5 minutos.
6. Vierta verduras después de apagar el fuego.

Sopa de fideos con carne

Deliciosa y crujiente sopa de ternera con fideos, cocinada con carne de resy papasEsta será una excelente comida para su dieta diaria.El matiz de cocinar sopa de fideos es la falta de asado para el bebé.Incluso un cocinero novato puede hacer frente fácilmente a esta receta siguiendo las instrucciones paso a paso.

Ingredientes:

• carne de res - 0.4 kg;
• cebollas - 1 pc;
• zanahorias - 1 pc;
• papas - 3 piezas;
• productos de fideos - 2 puñados;
• una mezcla de perejil, eneldo, paquete de cebolla verde;
• agua - 2 l

Método de preparación:

1. Hervir agua, si lo desea, agregar carne al hueso.Cortar la carne en rodajas, poner en el caldo, quitar la espuma después de hervir, reducir el fuego, cocinar hasta que esté cocido a fuego medio.A la sal.
2. Pelar, picar, saltear, frotar las zanahorias, agregar a la cebolla.Cortar las papas en cubos.
3. Vierta las papas después de cocinar la carne de res, cocine por 15 minutos, ponga en la sartén o la cebolla cruda con zanahorias en el medio, sazone con una hoja de laurel.Verter sobre los fideos.
4. Hervir el caldo a fuego alto, reducir inmediatamente amedio, 2 minutos antes de estar listo para agregar la mitad de las verduras, obstruir.
5. Sazonar con pimienta, dejar reposar durante 7 minutos.Si es necesario, sal.
6. Servir con hierbas frescas picadas.

Sopa de fideos sin carne

Los fanáticos de los platos dietéticos sabrán cómo cocinar la sopa de fideos sin carne.Casi magra es un plato a base de huevos y fideos.Cocínelo rápida y fácilmente cuando no haya más de 10 minutos.El secreto para hacerlos son los huevos batidos, que deben verterse suavemente en el caldo para obtener los "copos".

Ingredientes:

• huevo - 2 piezas;
• mantequilla - 40 g;
• productos de fideos - 100 g;
• Los verdes son un paquete.

Método de preparación:

1. Moler las verduras, batir los huevos.
2. Hervir, sal, sazonar con mantequilla y fideos.Cocine por 5 minutos.
3. Con una agitación continua, batir los huevos en el caldo con agitación continua.Cocine por un minuto.
4. Sirva la sopa con verduras y una rodaja de limón.
5. En lugar de batir, los huevos se pueden hervir y servir con pequeños trozos o mitades ya preparadas.

Sopa de fideos en multicocina

La ligera jugosidad y la riqueza del sabor se distinguen por la ligera sopa de fideos en multicocina, porque estoEl aparato ayuda a preservar y sellar todos los sabores de condimentos utilizados dentro de los ingredientes principales.Para los niños puedes usar pollo, conejo oun pavo, y a un adulto le gustará un plato de carne de res, cerdo, espinilla, porción dorsal con un hueso o isquiotibiales.

Ingredientes:

• pechuga de pollo o pierna - 0.2 kg;
• papas - 4 piezas;
• cebollas - 1 pc;
• zanahorias - 1 pc;
• productos de sopa pequeña de fideos - 4 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. Filete, retirado del filete, cortado en cubos, papas con rodajas, cebollas picadas, frotar zanahorias.
2. Llene la carne con una pequeña cantidad de agua en un tazón, ajuste el modo de cocción o asado, cocine a 160 grados durante un cuarto de hora.
3. Escurra el primer caldo, enjuague la carne, vierta las verduras en el tazón, sal, pimienta, agregue la hoja de laurel al gusto, vierta 1,5 litros de agua.Establece el modo de sopa por hora.
4. Después de 45 minutos, vierta los fideos, evite, cierre la tapa.
5. Coloca trozos de carne en cada plato.

Sopa de verduras con fideos

El sabor original es sopa preparada con fideos y verduras.Puede agregar vegetales al plato, usar carne o caldo de verduras para cocinar.Habrá un delicioso plato dietético adecuado para el verano como almuerzo o cena.Si se cocina sin freír los ingredientes, es bueno servirlo a los niños.

Ingredientes:

• guisantes verdes - 100 g;
• pimientos - 1 pc;
• tomates - 2 piezas;
• papas - 2 piezas;
• productos de fideos - 100 g;
• caldo de carne - litro.

Método de preparación:

1. Tomates escaldados, retire la cáscara.Cortar en rodajas.
2. Pimientos picados, cortar las papas en trozos.
3. Llene las verduras con caldo hirviendo, cocine por 10 minutos, vierta los guisantes y los fideos.
4. Cocine por 5 minutos, sazone con sal y pimienta.
5. Sirva la sopa con verduras.

Sopa de champiñones y fideos

La sopa de fideos con champiñones difiere en el aroma inusual y el color claro del caldo.No deja a nadie indiferente a su rico sabor, simple y rápidamente preparado.Puedes tomar cualquier hongo: champiñones, rebozuelos, blanco.Este último se ve particularmente bien en la foto, le da un sabor delicioso, rico aroma.

Ingredientes:

• champiñones - 0,4 kg;
• agua - 2 litros;
• papas - 3 piezas;
• cebollas - 1 pc;
• zanahorias - 1 pc;
• productos de fideos - 75,

Método de preparación:

1. Lavar los champiñones, cortar en 4 trozos, cortar las papas en cubos.
2. Ponga champiñones y papas en agua, hierva, sal, pimienta, sazone con laurel.Cocine por 13-15 minutos.
3. Tostar las cebollas asadas y las zanahorias ralladas - freír en aceite hasta que se ruboricen.Verter en el caldo, cocinar por 10 minutos.
4. Vierta los fideos, cocine por 5 minutos, apague el fuego, espolvoree con hierbas.
5. Para dar una sopa para insistir, para servir.

Sopa de queso con fideos

La sopa cremosa de fideos hecha con masa fundida tiene un sabor cremoso y brillante.queso cottageEl plato resulta muy satisfactorio, rico en consistencia.Si lo cocina muy espeso y lo muele con una licuadora, obtendrá puré de sopa, que es especialmente bueno para servir en frío.Puede decorarlo con verduras, picatostes de ajo, servir camarones rebozados.

Ingredientes:

• agua - 2 litros;
• requesón derretido - 2 piezas;
• cebollas - 1 pc;
• papas - 3 piezas;
• zanahorias - 1 pc;
• productos de fideos - 85 m;
• mantequilla - 3 cucharaditas.

Método de preparación:

1. Congele la cuajada, muela finamente.
2. Hervir el agua, poner la mitad de la masa de queso allí, evitar que se disuelva durante 8 minutos.
3. Corta la cebolla con papas, corta las zanahorias en un rallador mediano.
4. Prepara las cebollas y las zanahorias fritas en aceite durante 5 minutos.
5. Pon las papas, fríelas en una cacerola.Sazonar con especias.Cocine por 20 minutos.
6. Vierta los fideos, la mitad del queso, cocine por 6 minutos.

Deliciosa sopa de fideos - secretos de cocina

Todas las amas de casa sabrán cocinar sopa con fideos para hacerla deliciosaUn plato con un rico sabor y aroma para complacer a los miembros de la familia.Los secretos de cómo hacer sopa de pollo con fideos son los siguientes matices:

• Si no hay productos de fideos, la pasta rota será adecuada, pero deberán cocinarse por más tiempo;
• siempre es necesario preparar las verduras básicas primero, y 3-5 minutos antes de que estén listas para verter los fideos para que no hiervan ni se desmoronen;
• Las variedades de fideos incluyen brotes de soja, sopa de repollo;
• no solo el cerdo estándar con carne de res, sino también ahumados, salchichas, salchichas, carne picada serán adecuados como ingredientes de carne;
• es bueno sazonar los platos con mezclas listas de condimentos picantes para darle un rico sabor y aroma.

Video: Sopa de cerdo con papas y fideos