Uryuk: qué es y cómo prepararlo en casa

El albaricoque seco es familiar y familiar desde la primera infancia, se destaca entre la variedad de frutas secas en sabor, propiedades, valor, durabilidad.ción y métodos de uso.Reemplaza los dulces para niños, ayuda a los adultos a diversificar sus dietas.Hay dos tipos de albaricoques secos: albaricoques secos y uruk.Teniendo un origen, las frutas secas difieren en apariencia, contenido de vitaminas, oligoelementos, valor nutricional.Si los albaricoques secos son más familiares para el comprador, entonces la segunda pregunta es: ¿qué es el alboroto?

¿Qué es un urik?

Un urik es un albaricoque seco con un hueso que se ha secado directamente en un árbol.Durante el proceso de secado, la fruta madura se reemplaza por un tono amarillo brillante de marrón anaranjado oscuro.Este hecho es causado por la evaporación de la humedad del feto y la fuerte adherencia de la piel al clima.El secado de los albaricoques para convertirse en un uruk ocurre naturalmente, al sol o en la sombra.

Diferencias de albaricoques secos

El origen familiar de los frutos secos tiene una serie de diferencias notables.Primero, secar tu almuerzo es un proceso natural.El fruto se deja en el árbol encondiciones naturales, se acumulan después de la pérdida completa de humedad del albaricoque, el hueso no se elimina.Para la preparación de albaricoques secos, la fruta se extrae del núcleo sólido, la pulpa se coloca en una secadora u horno.

Segundo, el tono de las frutas quemadas es notablemente diferente.Visualmente, los albaricoques secos se ven más apetitosos debido al pigmento saturado y la carne carnosa.El secreto de la conservación radica en el procesamiento de la fruta, el secado previo, que se produce mediante el uso de productos químicos.Uryuk no es tan bueno, pero no resta valor a su valor nutricional.Los residentes de Asia Central prefieren el albaricoque seco con hueso debido al mayor contenido de los elementos necesarios para la salud y la longevidad.

La atractiva apariencia de los albaricoques secos aumenta la demanda de albaricoques secos, lo que lleva a los frutos secos a la principal exportación de Asia Central.En su mayor parte, Uryuk sigue siendo el favorito de consumo dentro de los países asiáticos, sirviendo como una medicina dulce y una fuente de fortaleza.Los lugareños preparan una variedad de platos para la adición de un almuerzo, cocinan guisos, compotas, preparan infusiones para el tratamiento.

La composición química y el valor nutricional del albaricoque seco con un hueso

Uryuk: ¿qué es la fruta seca de albaricoque y cuáles son las propiedades que posee?comprensible si considera el valor nutricional del producto.La composición contiene:

• proteínas;
• carbohidratos (polisacáridos) de alto peso molecular;
• triglicéridos;
• oligoelementos: fósforo, potasio, calcio, hierro;
• ácidos orgánicos;
• fibra (fibra dietética);
• vitaminas A, B1,B2, B5, B6, C, E, K.

El valor nutricional del producto se explica por la concentración de azúcar.La composición está enriquecida con carbohidratos (50,7 g), contiene menos proteínas (5 g), menos grasas (0,4 g).El contenido calórico alcanza 213 kcal por 100 g, por lo que las personas que siguen una dieta deben tener cuidado con la cantidad de golosinas consumidas.Cantidad requerida: un par de tres rebanadas al día.

Cuán útil es la lección

Naturalmente, el albaricoque seco tiene un efecto positivo en los procesos del cuerpo cuando se incluye de manera adecuada y sistemática en la dieta.Uryuk es capaz de:

• Ayudar en la lucha contra las enfermedades de la sangre, en caso de anemia o circulación insuficiente, para activar la producción de hemoglobina.
• Normaliza el trabajo del estómago, ajusta la digestión y elimina las toxinas debido a las propiedades de la fibra y la pectina.
• Para aliviar los síntomas de la fiebre tomando una decocción de frutos secos con miel.
• Cuida la belleza de la piel y la salud del cabello, fortalece el tejido óseo.
• Debido a las sales minerales, para regular el equilibrio del agua, para actuar como diurético.
• Actuar como un regulador de la presión arterial, ejercer un efecto hipotensor e influir positivamente en el corazón.
• Mejora el metabolismo, ayuda en la lucha contra la obesidad, acelera la síntesis de proteínas durante el ejercicio, lo que aumentará la masa muscular.
• Evite la "ceguera de pollo" o la visión deteriorada debido a la vitamina A.
• Mejore los vasos sanguíneos, aumente la coagulación de la sangre para prevenir el sangrado.

Posibledaño a la lección

La utilidad de los albaricoques secos es indiscutible, pero si existe la posibilidad de dañar la salud al consumirla.Para recibir cualquier producto hay que tenerlo en cuenta, recordando la regla de que todo es bueno con moderación.Así con el consumo del almuerzo.Una alta proporción de fibra junto con calorías en la ingesta frecuente y excesiva conduce a dificultades de digestión y obesidad.La composición mineral del producto es capaz de reducir la presión.Este hecho debe considerarse para las personas con hipotensión.

En el estreñimiento, el uruk se usa como laxante natural.Es importante no exagerar con la cantidad de producto, de lo contrario habrá diarrea, para cuyo tratamiento tendrá que recurrir a medicamentos.El beneficio de un producto seco depende directamente de la cantidad consumida.Para evitar los efectos, la tasa diaria de un adulto debe ser de hasta 100 gramos de producto.

El peligro tampoco radica en el producto sino en el método de procesamiento utilizado para extender la vida útil.Los compuestos de azufre u otras sustancias químicas pueden acumularse en el cuerpo y actuar después de una cantidad de tiempo suficiente.Se aconseja a las mujeres en posición o madres lactantes que se nieguen a incluir albaricoques secos en su dieta.Por la misma razón, las personas alérgicas deben tener cuidado con el secado.

Cómo preparar frutos secos de albaricoque en casa

Los vendedores sin escrúpulos se encargan del beneficio exponiendo el producto de tratamiento químico a una mayor seguridad, anulando la utilidad.La participación del producto crudo en el mercado es escasa y encontrarEso no es fácil.Una forma de salir de la situación es preparar manjares secos usted mismo.El proceso es simple, debe:

1. Seleccionar frutos densos y grandes, sin rastros de podredumbre y daño.El contenido de azúcar de dichos productos será mayor.Como resultado del secado, el tamaño disminuirá.
2. No lave, doble en un colador, coloque en una olla con agua y cocine durante 8 minutos.Luego, tira la fruta sobre la gasa y déjala escurrir.
3. Antes de secar, deje los albaricoques en un lugar oscuro durante 2-3 horas, luego transfiéralos en una capa, dejándolos en un lugar soleado.
4. El proceso de secado lleva una o dos semanas.La disposición está determinada por su color marrón anaranjado y su plasticidad.

Reglas para la elección de la arena preparada

Cuando se le pregunta, arena, ¿qué es? No se pueden pasar por alto las propiedades adecuadas y útiles de los frutos secos.Las variedades para hacer uruk crecen en los territorios de Kazajstán, en una pequeña parte de Uzbekistán, Kirguistán, China.Estas regiones albergan albaricoques silvestres, una especie en peligro de extinción, adecuada para cocinar una verdadera lección.El 90% de las frutas secas que llegan a los estantes son variedades cultivadas.

No hay necesidad de tenerles miedo, pero hay algunas reglas para elegir:Las variedades de Kirguistán y Uzbekistán son más pequeñas.

Es posible almacenar la fruta seca comprada a temperatura ambiente o en un lugar seco ligeramente fresco, lejos de la luz solar directa.El exceso de humedad suavizará el producto, lo que provocará el deterioro y el desarrollo de moho.Vale la pena diversificar su dieta con un producto mineral y vitamínico tan generoso.Pero vale la pena recordar las precauciones al elegir y usar cualquier forma.

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