Pie de cebra: cómo cocinar paso a paso en casa con recetas simples en el horno o en el horno

Incluso la receta más simple para hornear puede parecer muy impresionante.Fácil de hacer y delicioso pastel, cruzado con hermosas rayas, por lo que se llamaba "Zebra", muy popular entre las amas de casa.¿Cómo cocinar este maravilloso plato en casa y cuántas variedades hay?

Cómo preparar Zebra

Por su estructura de masa, este postre se encuentra entre un pastel, un pastel y un pastel.Utiliza una masa de galletas de aire, cuya receta clásica requiere una base de crema agria.El patrón de rayas se proporciona alternando 2 partes de la masa, una de las cuales se oscurece con cacao en polvo.Algunas amas de casa mejoran el efecto y sirven postre con glaseado.Convierte esta galleta en una de pleno derechopastelAsegúrese de dominar la preparación del pastel de cebra en casa, si desea tener una receta de delicadeza rápida para el té en su arsenal, tiene una apariencia espectacular.

Pastel de cebra - Receta fotográfica

Cómo preparar la base para este plato correctamente, profesionales y amas de casa simples han estado discutiendo durante mucho tiempo.Incluso la clásica receta de pastel de cebra es difícil de determinar porque se desconoce quién es el autor.Hoy puede encontrar no solo las variantes tradicionales con crema agria o leche: este delicioso postre se prepara con leche condensada, con mayonesa, con sémola en lugar de harina, cortado en un pastel, servido como pequeños pastelitos separados.

Pastel de cebra en kéfir

• Tiempo de cocción: 50 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Calorías de comida: 3877 kcal.
• Propósito: para el té.
• Dificultad para cocinar: fácil.

La receta del pastel de cebra en kéfir es muy simple de hacer, por eso amamos a las amas de casa.El postre terminado no es inferior al sabor clásico, pero es menos calórico que la crema agria.También puede usar yogurt, suero de leche, masa madre, leche agria.La cantidad de cucharas de cacao depende de la oscuridad deseada de las rayas marrones, por lo que no está indicado.

Ingredientes:

• Kéfir 2.5% - 200 ml;
• azúcar - 200 g;
• huevos - 2 piezas;
• mantequilla - 150 g;
• harina - 450 g;
• refresco - 1 cucharadita;
• Vanillin - una pizca;
• cacao.

Método de preparación:

1. Mezcle la mantequilla calentada con los huevos.
2. El azúcar se agita con harina tamizada,vainilla y refrescos.Puedes batir.
3. Agregue kéfir a la mezcla de huevo y huevo y combine con los componentes secos (excepto el cacao).
4. Separar la mitad de la masa, oscurecer con cacao en polvo.
5. Vierte ambas partes en un molde, separando suavemente el palillo de dientes.
6. Cocine en el horno durante 40 minutos a 200 grados.

Pastel de cebra en multicocina

• Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Valor calórico del plato: 3467 kcal.
• Propósito: para el té.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Algunas amas de casa perciben que hornear en el horno está seco (excluyendo la arena /bola, que debería ser), así que busque alternativas.Les será útil aprender cómo preparar el pastel de cebra en un multivari: este método ayuda a aumentar la humedad de la galleta, la suavidad y la ternura.Si no le gustan los crujientes crujientes, asegúrese de probar esta receta paso a paso para obtener un dulce sabroso.

Ingredientes:

• harina - 2 tazas;
• huevos - 4 piezas;
• mantequilla de mantequilla - 100 g;
• crema - 250 g;
• desgarrador - 1 cucharadal.
• chocolate con leche - 50 g;
• azúcar - 200 g.

Método de preparación:

1. Batir la crema agria con los huevos.Agrega mantequilla suave.
2. Vierta gradualmente la harina con levadura en polvo, azúcar.
3. Derrita el chocolate con una rodaja de mantequilla y ponga la mitad de la masa.
4. Cocine durante una hora en modo de horneado, deje reposar, abriendo la tapa, hasta que se enfríe.Cebra sobre crema agria en multicocinalisto

Pastel de cebra sobre crema agria

• Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Calorías alimentarias: 4725 kcal.
• Propósito: para el té.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Esta receta de pastel de cebra con crema agria tiene una cáscara interesante: nueces combinadas con otros ingredientes.La tecnología original implica el uso de pelos, pero las almendras, avellanas, anacardos, pistachos (solo sin sal) no suenan peor.No es deseable usar maní.La crema agria casera es mejor que una tienda, y si se toma al final, debería ser la más fresca y con un contenido de grasa de aproximadamente el 25%.

Ingredientes:

• huevos 2 cat.- 2 piezas;
• margarina - 200 g;
• harina - 2.5 tazas;
• crema agria - 150 ml;
• nueces - 100 g;
• refresco - 1 cucharadita;
• cacao - 3 cucharadas.l.
• ron - 2 cucharadas.l.
• media taza de azúcar;
• pasas negras - un puñado.

Método de preparación:

1. Caliente las nueces, muela con un molinillo de café o enróllelas con un rodillo.
2. Combine la crema agria con margarina suave y huevos.
3. Mezclar azúcar con harina y bicarbonato de sodio.
4. Levante las pasas con agua hirviendo, séquelas y vierta ron.En 10-15 minutos cortar finamente.
5. Combine todos los componentes, mezcle la mitad de la masa con cacao.
6. Rellene el formulario con capas, alternando la luz con la oscuridad.
7. Hornee 45 minutos a 200 grados.

El pastel de cebra es una receta clásica

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Cantidadporciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 3612 kcal.
• Propósito: para el té.
• Dificultad para cocinar: fácil.

¿Te preguntas cómo es la receta clásica de Zebra Pie?El esta frente a ti.Es casi una galleta o pastelito tradicional con muchos huevos con poca harina.El azúcar se puede tomar con caña y mezclar con una cucharada de canela; la cocción se oscurecerá un poco y tendrá un aroma interesante.Anteriormente, el plato se preparaba en una margarina, pero las versiones de fábrica actuales están lejos de ser antiguas, por lo que es mejor usar mantequilla.

Ingredientes:

• harina - 310 g;
• crema agria - 200 g;
• azúcar - 1,5 tazas;
• huevos - 4 piezas;
• crema de mantequilla - 110 g;
• cacao en polvo - 3 cucharadas.l.
• polvo de hornear - 2 cucharaditas.

Método de preparación:

1. Dispara huevos.Espolvorea azúcar allí, agrega mantequilla suave.
2. Mezclar el polvo de hornear con medio vaso de crema agria, enviar a granel.
3. Introducir gradualmente la crema agria restante y la harina bien tamizada.
4. La mitad de la mezcla debe teñirse con cacao y la otra no debe modificarse.
5. Vierte la masa en el centro del molde con cucharas a su vez; así es como se formarán las tiras de cebra.
6. Cocine en un horno precalentado a 180 grados, 45-50 minutos: navegue por el olor y el tono de la superficie.Verifique la viga al final de la fecha límite.

Pastel de cebra sin crema agria

• Tiempo de cocción: 50 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Plato calórico: 1605 kcal.
• Propósito: para el té.
• Dificultad para cocinar: fácil.

¿Cómo preparar un pastelito de cebra sin crema agria para que quede tan suave como una receta clásica?Aumenta la cantidad de huevos y agrega un poco de yogurt.Lo único a tener en cuenta es que la estructura se volverá más densa, ya que la proporción del líquido se reduce sustancialmente.Si también quitas la mantequilla, la galleta perderá mucho en el esplendor, pero será menos dañina para la figura.

Ingredientes:

• huevos 1 cat.- 5 piezas;
• harina - 170 g;
• azúcar - 120 g;
• cacao - 3 cucharadas.l.
• beber yogurt - 50 ml;
​​
• refresco - 1 cucharadita;
• Extinción de vinagre.

Método de preparación:

1. Enfríe los huevos antes de batirlos.Emparejar con componentes secos.
2. Después de que el horno se haya calentado a 180 grados, agregue yogur y refresco a la masa, para que el pastel se levante mejor.
3. Divida la masa de trabajo por la mitad, agregue cacao a una porción.
4. Rellene el formulario alternativamente con masa clara y oscura.Hornee por 35-40 minutos sin abrir la puerta.
5. Solo retire las cebras del molde después de enfriar.Si lo desea, espolvoree migas de chocolate o azúcar en polvo.

Receta de pastel de cebra para leche

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 6 personas.
• Calorías de comida: 5193 kcal.
• Propósito: para el té.
• Dificultad para cocinar: media.

Si quisieras saber cómo cocinar el pastelito más suave y ligero, prueba este pastel de cebra con leche.Puede ser dulce ayudar a convertirlo en un pastelglasear y dividir un bizcocho grande en tortillas gruesas.Remojarlos con crema batida o varios tipos de crema.La combinación de chocolate y crema agria se ve muy impresionante.Para la mesa festiva, puede colocar la superficie del postre con rodajas de fruta o espolvorear con frutas confitadas de naranja.

Ingredientes:

• Huevos más altos.gato- 4 piezas;
• leche - 290 ml;
• harina - 400 g;
• mantequilla de mantequilla - 250 g;
• azúcar - 310 g;
• polvo de hornear - 3 cucharaditas;
• cacao - 5 ° c.l.

Método de preparación:

1. Batir por separado las proteínas con la introducción gradual de azúcar (210 m) y yema.
2. 200 g de mantequilla derretida, combinar con leche (270 ml).Mezcle cuidadosamente ambas masas de huevo aquí.
3. Introducir lentamente harina tamizada con levadura en polvo sin parar de mezclar el pastel.
4. La mitad de esta masa está teñida con un par de cucharadas de cacao.
5. Vierte en forma de partes alternamente claras y oscuras.Hornee por 45 minutos a 190 grados.
6. Haga el glaseado a partir de residuos de mantequilla, azúcar, leche y cacao calentándolos.Rocía la superficie de la cebra, deja que se enfríe.

Pastel de cebra con queso

• Tiempo de cocción: 1 hora 35 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 5140 kcal.
• Propósito: para el té.
• Dificultad para cocinar: media.

Este pastel de queso de cebra es como un pastel abierto, y algunas amas de casa lo comparan con el pastel de queso.No queda nada de la galleta clásica: la base crujiente y de mantequilla, con lados bajos, rellena de quesomasa de dos colores.El postre resulta muy tierno, especialmente si no usa queso de cereal, sino frotado, en forma de briqueta.El cacao se puede reemplazar con chocolate natural; esto hará que el pastel sea aún más delicioso.

Ingredientes:

• harina - 210 g;
• azúcar - 210 g;
• Vanillin - en la punta de un cuchillo;
• mantequilla de mantequilla - 120 g;
• levadura en polvo - 1 cucharadita;
• sal;
• huevos - 4 piezas;
• crema agria - 350 g;
• leche - vidrio;
• queso - 1 kg;
• Almidón de arroz - 4 cucharadas.l.
• Cacao - 30 años.

Método de preparación:

1. Haga una base de pastel mezclando mantequilla suave con un par de yemas de huevo.Vierta suavemente en sal, 60 g de azúcar.Introduzca la harina tamizada con cucharas, con el último lote adjunto a la levadura en polvo.
2. Envuelva la masa con una película, fría (tomará aproximadamente media hora).
3. Relleno de cebra: queso crema en una licuadora.Agregue los huevos, la leche, el azúcar y el almidón a su vez.Divídalo por la mitad, mezcle una parte con cacao.
4. Rellene una forma circular (no más de 25 cm de diámetro) con una base de arena, asegurándose de que los lados (5 cm) sean altos.
5. Rellenar con relleno, vertiendo con las cucharas la masa oscura y clara.
6. El tiempo aproximado de cocción del queso Zebra es de 1 hora, la temperatura del horno es de 180 grados.

Receta simple de pastel de cebra

• Tiempo de cocción: 40 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Calorías alimentarias: 3532 kcal.
• Propósito: para el té.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Una receta rápida y fácil de Zebra atraerá a todas las anfitrionas.Se tarda media hora en hornear, pero la temperatura no debe ser alta, alrededor de 200 grados.Amasar la masa toma otros 7-10 minutos.Como resultado, en menos de una hora tienes un cupcake hermoso y exuberante que te salvará incluso cuando lleguen invitados inesperados, y se te ocurra un delicioso desayuno original si es necesario.

Ingredientes:

• huevos - 5 piezas;
• Mayonesa - 4to c.l.
• kéfir - 150 ml;
• harina - 310 g;
• azúcar - 200 g;
• mantequilla - 55 g;
• jugo de limón;
• refresco - 1 cucharadita;
• Cacao.

Método de preparación:

1. Batir la mayonesa con yogur y aceite blando.
2. Mezcle las claras de huevo batidas por separado.
3. Espolvorea azúcar con refresco de limón, harina.
4. Mezcle la mitad de la masa con cacao.
5. Haz tiras caóticas en el pastel, hornea por media hora.

Pastel de cebra en aceite vegetal

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 5199 kcal.
• Propósito: para el té.
• Dificultad para cocinar: fácil.

¿Busca una opción de postre rápida, fácil y deliciosa para un desayuno festivo o un té familiar por la noche?Zebra en aceite vegetal cumple con todas sus solicitudes.La estructura del pastel es más fácil que la mezclada con margarina o mantequilla, pero tenga en cuenta que el girasol debe ser refinado, de lo contrario habrá un aroma desagradable.Es recomendable enfriar los huevos antes de trabajar.congelador (literalmente 3-4 minutos).

Ingredientes:

• huevos grandes - 4 piezas;
• leche - 200 ml;
• azúcar - 230 g;
• cacao - 5 cucharadas.l.
• harina - 450 g;
• aceite de girasol - 200 ml;
• levadura en polvo - 1 cucharadita;
• Una pizca de sal.

Método de preparación:

1. Mezclador para mezclar todos los componentes líquidos, operando a potencia media.
2. Vierta gradualmente sal, azúcar, cucharas en la harina.Agregue un polvo de hornear a la última porción.
3. Oscurezca un tercio de la masa con una cucharada de cacao, otro tercio con 4 cucharadas.Deje el horno a 180 grados centígrados.
4. Rellene el formulario, alternando capas a su discreción.Gire el pastel varias veces para distribuir la masa de manera uniforme para que la superficie permanezca plana.
5. Hornee la cebra durante 45-50 minutos, enfríe en la parrilla.

Pastel de cebra de amapola

• Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Valor calórico del plato: 5084 kcal.
• Propósito: para el té.
• Dificultad para cocinar: media.

La receta de la tarta de amapola alemana Zebra o Zebrakuchen recuerda al pastel rayado abierto cursi ya discutido anteriormente, solo caracterizado por lados muy altos y otro patrón de relleno.El relleno es muy similar a la crema de aire, aunque también está hecho de queso blando.Aquí hay una condición importante: debe tener un alto contenido de grasa: lo ideal es tomar una rural.

Ingredientes:

• mantequilla - 200 g;
• harina - 300 g;
• agua- 2 cucharadasl.
• sal;
• leche - 600 ml;
• queso - 270 g;
• azúcar - 200 g;
• huevo;
• vidrio de amapola;
• señuelos - vidrio.

Método de preparación:

1. Amasar la masa de plástico con la mitad de la mantequilla con agua fría, sal y harina.Envolver con papel de aluminio, dejar enfriar durante un cuarto de hora.
2. Caliente la leche, vierta el azúcar allí, ponga la mantequilla restante.
3. Cuando la masa en el plato se vuelva homogénea, introduce una mezcla de semillas de amapola.Asegúrese de agitar el líquido en este punto, de lo contrario aparecerán grumos.
4. Apaga la placa.
5. Después de 10-15 minutos, desplácese por la licuadora para combinar con el huevo batido.2/3 de esta masa para entrar en la mezcla de leche.
6. Extiende una masa fría para formar una forma redonda y haz faldas altas.
7. Verter sobre el relleno de leche, hacer una capa de queso desde arriba.Cocine la cebra en el horno durante una hora a 185 grados.

Cómo hornear cebra - Los secretos de la cocina

hornee el pastel de cebra sin error:

• Puede hacer varios puntos diferentes donde se vierte la masa; no es necesario trabajar solo con la mitad del molde.
• ¿Cómo hacer una cebra con tiras claras?Asegúrese de que la masa sea más espesa: cuanto más rara sea esta masa, menos obvia será la imagen.
• Algunos productos pueden reemplazarse; esto se refiere principalmente al componente de la leche.El aceite puede ser completamente excluido, solo no olvidesreducir la proporción de harina

Video: Receta de cebra para crema agria en el horno