La dieta McDougall: autocuración con una dieta de almidón
La dieta McDougall consiste en comer alimentos ricos en almidón. Echémosle un vistazo más de cerca.
Numerosos estudios en el campo de la dietética recomiendan reconsiderar su actitud hacia los alimentos que contienen almidón.
La dieta rica en almidón fue inventada y descrita en detalle por el renombrado nutricionista John McDougall en su libro de dieta Starch Energy. Se presentan en detalle las debilidades del individuo moderno en la comida, instrucciones para la transición correcta a una dieta de almidón, recetas para platos sabrosos y al mismo tiempo saludables.
La dieta de McDougall: ¿Qué muestra nuestro ADN?
La dieta de McDougall se basa en la exclusión de carne y productos lácteos. Esto será reemplazado por cereales integrales, legumbres, verduras y frutas frescas. La dieta se basa en una alimentación sana, lo que repercute en un excelente bienestar, mejora del estado de la piel y pérdida de peso.
Durante mucho tiempo se ha demostrado que la base de la nutrición, tanto en humanos como en primates, son los alimentos vegetales. Según nuestros indicadores anatómicos y fisiológicos, es simplemente necesario. Desde hace mucho tiempo se sabe que el hombre desciende de un mono, a saber, un chimpancé, que come solo alimentos vegetales. Se alimentan de frutas, nueces, semillas de plantas, flores y corteza de árboles.
Los biólogos realizaron pruebas genéticas que demostraron que cualquier individuo se desarrollará mejor si su comida contiene almidón.
Los seres humanos y los monos tienen un ADN completamente idéntico. La única diferencia es que los chimpancés son completamente incapaces de digerir una gran cantidad de almidón que el cuerpo humano. Esta capacidad del cuerpo humano nos permite, con el poder del almidón, alimentarnos con energía. Necesitamos energía para sobrevivir no solo en países cálidos, sino también en climas bastante fríos.
La dieta de McDougall: el almidón es un sustituto de la carne
Para sobrevivir, una persona debe sentir hambre. Es imposible engañarlo saliendo de la mesa empobrecida, comiendo media ración, contando las calorías de cada plato. Existe la creencia común de que cuando intentas perder peso, las calorías son las mismas en todas partes. Pero esto es solo una suposición, de hecho se refiere a la saturación y acumulación de grasa. Las calorías son responsables de la producción de combustible. Todos los alimentos que contienen almidón deben ser ricos en carbohidratos, así como fibra dietética, pero deben contener una pequeña cantidad de grasa.
- Cuando sientes que tu estómago está lleno, significa que tu cuerpo está lleno. A diferencia de los quesos (4 Kcal por 1 g), los productos cárnicos (4 Kcal - 1 g), la mantequilla (9 Kcal - 1 g), los almidones son muy bajos en calorías (alrededor de 1 Kcal - 1 g).
- Sólo una pequeña cantidad de ellos puede suprimir el apetito. La sensación de saciedad es más plena que si comes muchos alimentos sin almidón. Comer carbohidratos da una sensación de saciedad por mucho tiempo, a diferencia de las grasas, que tienen un resultado a corto plazo.
- En otras palabras, después de comer alimentos ricos en almidón a la hora del almuerzo, no sentirá hambre hasta la noche, a diferencia de los alimentos saturados de grasas. Después de 1-2 horas querrás tomar un refrigerio.
Si come en exceso alimentos ricos en almidón, no afectará su peso de ninguna manera. Existe el mito de que el azúcar, que se encuentra en el almidón, puede depositarse en todas las partes del cuerpo. Sin embargo, según investigaciones realizadas por científicos, esto es mentira.
Después de comer según la dieta de McDougall, todos los carbohidratos complejos se descomponen y se convierten en azúcar, que es simple en su estructura. Los carbohidratos simples se absorben. Incluso si tiene un exceso de carbohidratos, estos no se convierten en grasa, y el cuerpo los almacena y luego los gasta durante la actividad física. Incluso el más elemental movimiento de caminar mientras lee un libro ayuda a quemar estos carbohidratos.
Otro mito es que los carbohidratos que consumimos se convierten en grasa y se acumulan constantemente. Sin embargo, incluso si come pocos alimentos que contengan carbohidratos, aún se acumulan un poco en el cuerpo. Pero las grasas no solo son de origen vegetal, sino también de origen animal, por lo que reaccionan de forma diferente al organismo.
La investigación realizada en un crucero entre pasajeros demostró esto. Comieron según el sistema de "buffet", donde todo estaba incluido, tanto dulce como grasoso. Como resultado, las personas desarrollaron una capa de grasa y aumentaron de peso. La razón de todo esto fue el consumo de grasas.
El aumento de energía que obtiene al comer almidones lo ayudará a mantenerse activo durante todo el día y en esto obtendrá deshacerse de los depósitos de grasa. Los atletas experimentados que necesitan energía no solo durante el entrenamiento sino también durante las competencias conocen todos los secretos de los carbohidratos.
- La circulación sanguínea aumenta, ya que la sangre comienza a moverse más rápido a través de los vasos.
- La tez y el estado de la piel mejoran.
- La dieta de McDougall, a base de almidón, te ayudará a olvidarte de la cosmetóloga, ya que el rostro quedará limpio, sin brillos, acné y acné. Para las personas que sufren de artritis, la dieta ayudará a aumentar la actividad motora y aliviará el dolor en las articulaciones.
Autocuración con la Dieta McDougall
En este punto, la humanidad está en peligro de extinción y, en la mayoría de los casos, la culpa es de la obesidad, las enfermedades cardíacas y el cáncer. Todas estas enfermedades son causadas por una nutrición inadecuada, que se basa en el consumo de carne y productos lácteos. Aquellos que quieran superar o prevenir la enfermedad deben cambiar a comer alimentos ricos en almidón, verduras y frutas.
Con la ayuda de los almidones, el cuerpo se apoyará naturalmente y, por supuesto, se restaurará. Los productos que contienen almidón no contienen colesterol tan dañino y peligroso, que existe en alimentos saturados con grasas. No tendrás que gastar salud y energía en eliminar toxinas y metales pesados del cuerpo.
