Cazuela de calabacín: cómo cocinar recetas paso a paso en el horno, la olla multiuso o la sartén

Hay muchas recetas para preparar una calabaza dietética: enHornos y multivarts, con la adición de tomates, queso, carne e incluso queso.Podrá preparar sus platos favoritos de esta fruta diariamente agregando verduras o componentes de carne.Varíe los ingredientes y las especias, cocine con placer, trate a su familia con productos deliciosos y saludables.

Cómo hacer una cazuela de calabacín

Para cada una de las opciones de cazuela de calabacín, el ingrediente principal se debe lavar y moler: cortar en rodajas, platos largos o rallar.Si las frutas están demasiado maduras, se deben quitar la piel áspera y las semillas.El calabacín joven corta solo el tallo.Para el relleno de frutas trituradas, utilice una composición aglutinante, a menudo basada en huevos crudos.La cacerola puede incluir componentes vegetales o de carne.Para hacer una corteza sabrosa, use queso.

En la multicocina

Las cazuelas en la multicocina son suculentas y muy tiernas.Este método de procesamiento conservará todas las propiedades beneficiosas de las verduras.Es mejor cocinar el plato en el programa de horneado, el tiempo de cocción puede variar dependiendo decaracterísticas de la receta.Después del programa, no se apresure a retirar el plato de la olla, déjelo reposar durante otro cuarto de hora al calentarlo.Esta técnica permitirá que todos los ingredientes se filtren mejor con jugos y sabores.

Cazuela de calabacín en horno

Un plato de verano delicado, delicioso, fragante y aireado proviene del calabacín picado horneado con la adición de otras verduras frescas, carne picada, especias, queso.En comparación con los buñuelos de cocina, este producto requiere menos esfuerzo.No tiene que pararse cerca de una sartén, lo cual es especialmente desagradable en el calor del verano.Los componentes preparados se ponen en forma engrasada y se envían al horno precalentado durante 30-50 minutos.

Receta de cazuela gourmet

Todas las recetas de cazuela gourmet se pueden dividir en 3 grupos principales: platos con ingredientes mínimos, complementados con diferentes ingredientes vegetales, champiñones y receta con m adicionalo pájaros.El sabor neutro del ingrediente principal permite, además de la sal obligatoria, otros condimentos:

  • albahaca;
  • Orégano;
  • salvia;
  • cebollas verdes;
  • menta;
  • apio;
  • romero;
  • ajo;
  • mostaza;
  • clavel;
  • Jengibre.

De calabacín en el horno con queso

  • Tiempo: 1 hora.
  • Número de porciones: 8 personas.
  • Platos calóricos: 143 kcal /100 g.
  • Propósito: para la cena.
  • Dificultad: fácil.

Esta cazuela de calabacín sale tierna por dentro y con una capa de corteza dorada por fuera.La recetasimple, no necesitará instrucciones detalladas de fotos para tratar a sus seres queridos con esta cena útil, deliciosa y fácil.El calabacín con queso se puede decorar con cebollas verdes.Espolvorea con plumas verdes finamente picadas para que quede agradable y brillante.

Ingredientes:

  • calabacín - 0,4 kg;
  • huevos - 2 piezas;
  • queso de variedad dura - 100 g;
  • crema agria (15% de grasa) - 100 ml;
  • harina - 150 g;
  • refresco - 0, 5 cucharaditas;
  • cualquier vegetación es un paquete;
  • sal, condimento - al gusto.

Método de preparación:

  1. Frote el calabacín en un rallador, elimine el exceso de líquido.
  2. Agrega el refresco a la crema agria, déjalo por 5 minutos.
  3. Moler las hierbas, rallar el queso.
  4. Agregue los huevos a la crema agria, revuelva, sazone con especias, sazone con sal.
  5. Vierta gradualmente la harina, revolviendo constantemente con un tenedor.
  6. Coloque la masa de masa vegetal, verduras, queso.
  7. Hornee en forma en un horno precalentado a 180 ° C durante 50 minutos.

Calabacín y tomates

  • Tiempo: 40 minutos.
  • Número de porciones: 2 personas.
  • Platos calóricos: 85 kcal /100 g.
  • Propósito: para la cena.
  • Dificultad: Fácil.

Puedes preparar golosinas deliciosamente deliciosas con un mínimo de ingredientes simples.Esta receta de calabacín en el horno se complementa con tomates brillantes, es tan fácil de cocinar que incluso un cocinero novato no tiene que buscar una descripción de la foto.En la temporada de calabacines y otras verduras, cocinará este plato a menudo, porque su mínimoLos esfuerzos se ven recompensados ​​con un resultado sorprendente.Tenga en cuenta que no hay una gota de aceite en la receta.Composición de alimentos de dieta: una gran cena para aquellos que siguen su figura.

Ingredientes:

  • Calabacín - 250 g;
  • tomates - 1-2 piezas;
  • lechuga - 1 pc;
  • crema agria - 3 cucharadas.l.
  • leche - 2 cucharadas.l.
  • huevo - 1 pc;
  • queso duro - 30 g;
  • sal, especias al gusto.

Método de preparación:

  • Cortar las verduras en círculos.
  • En una fuente para horno pequeña, coloque las rodajas de verduras verticalmente, alternando en diferentes órdenes.
  • Espolvorea con sal, pimienta, tus especias favoritas.
  • Engrase la parte superior con crema agria, espolvoree con queso.
  • Revuelva el huevo con leche, vierta la masa resultante de verduras.
  • Transfiera al horno caliente (180 ° C) durante media hora.

Cazuela de verduras con calabacín

  • Tiempo: 40 min.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Platos calóricos: 78 kcal /100 g.
  • Propósito: para la cena.
  • Dificultad: Fácil.

El calabacín se convertirá en una fuente real de vitaminas y minerales si le agregas diferentes verduras.El bouquet vegetariano en esta receta se complementa con crujientes espárragos y pétalos de almendras.La receta original puede ser un plato digno de una cena familiar festiva.Use la cazuela como complemento de carne, pescado, pollo o como un plato independiente.

Ingredientes:

  • Espárragos - 0,4 kg;
  • crema (20%) - 200 ml;
  • Calabacín - 2 piezas;
  • pétalos de almendras - 20 g;
  • yemas de huevo de gallina - 3 piezas;
  • parmesano rallado (u otro queso duro) - 3 cucharadas.l.
  • sal, pimienta al gusto;
  • mantequilla ablandada - 2 cucharadas.l.

Método de preparación:

  1. Prepare los espárragos y córtelos en rodajas de aproximadamente 5 cm de largo.Blanquearlos durante 5 minutos en agua.
  2. Cortar el calabacín en rodajas finas.
  3. En un tazón, mezcle las verduras picadas, sal, pimienta.
  4. En un tazón separado, combine el parmesano (la mitad), 1 cucharada de aceite, la nata y las yemas de huevo.
  5. Las verduras se vierten sobre la salsa, transfiriendo la mezcla a una forma de aceite engrasado.
  6. Coloca la mitad de los pétalos de queso y almendras encima.
  7. Hornee durante media hora en un horno precalentado a 200 ° C.

Dieta en el horno

  • Tiempo: 40 minutos.
  • Número de porciones: 8 personas.
  • Platos calóricos: 65 kcal /100 g.
  • Propósito: para la cena.
  • Dificultad: Fácil.

La cazuela de calabacín es el plato perfecto para aquellos que cuidan su figura y se preocupan por los beneficios de la comida.La fruta es baja en calorías, y cuando se cocina en el horno con una cantidad mínima de grasa sale un plato de dieta.La cazuela resulta jugosa, tierna y se necesitarán los productos más simples y económicos para prepararla.No necesita una receta con fotos, el proceso es simple y comprensible incluso para una persona, aprende los conceptos básicos del arte culinario.

Ingredientes:

  • Calabacín - 1 kg;
  • huevos - 4 piezas;
  • Queso feta (reemplazable con queso) - 300 g;
  • dientes de ajo - 2 piezas;
  • aceite de cuaresma - 2-3 cucharadas.l.
  • verdes - 1 paquete;
  • sal, pimienta al gusto.

Método de preparación:

  1. Frote el calabacín en un rallador, cocine a fuego lento con un poco de agua.Elimine el exceso de líquido dejando caer la masa en el colador.
  2. Batir los huevos, agregar sal, condimentos.
  3. Mezcle el calabacín, el queso rallado, el ajo, las hierbas picadas, vierta la masa de huevo, mezcle.
  4. Engrase la forma con aceite.Ponga la mezcla en el horno a 190 grados durante media hora.

Cazuela de calabacín y carne molida

  • Tiempo: 1 hora.
  • Número de porciones: 8 personas.
  • Platos calóricos: 80 kcal /100 g.
  • Propósito: para la cena.
  • Dificultad: Fácil.

El calabacín neutro se combina a la perfección con otras verduras y carne.Trate de preparar una verdura picada para la cena familiar.La carne de pollo es la combinación perfecta con el ingrediente principal tierno, por lo que a menudo se sugiere usarla en recetas.Agregue especias a su gusto, verduras frescas, un poco de inspiración y diligencia para obtener una increíble cena abundante.

Ingredientes:

  • pollo picado - 0,5 kg;
  • calabacín - 3 piezas;
  • tomates - 0,5 kg;
  • bombillas - 1 pieza;
  • crema agria (15% de grasa) - 200 ml;
  • huevos - 2 piezas;
  • pasta de tomate - 2 cucharadas.l.
  • mantequilla - 1 cucharada.l.
  • aceite de cuaresma - 2-3 cucharadas.l.
  • queso de variedad dura - 0,2 kg;
  • sal, pimienta al gusto.

Método de preparación:

  1. Picar finamente la cebolla, dejar en una sartén con aceite de manteca, ponerlapollo molido, pasta de tomate.
  2. Freír hasta que la carne esté lista (aproximadamente un cuarto de hora);
  3. Frote el calabacín en un rallador, exprima el agua.
  4. Batir los huevos con crema agria.Engrasar con mantequilla la forma deseada.
  5. Poner en capas en la forma: carne picada, masa de calabacín, mezcla de huevos y crema agria.
  6. Corta los tomates en rodajas finas, extiende por encima, cubre con el queso rallado de las variedades sólidas.
  7. Hornee a 180 ° C durante media hora.

Zanahorias

  • Tiempo: 80 min
  • Número de porciones: 10 personas.
  • Platos calóricos: 77 kcal /100 g.
  • Propósito: para la cena.
  • Dificultad: Fácil.
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La cazuela de zanahoria y zanahoria puede ser un plato independiente o servir como guarnición para la carne.Si lo desea, es posible hacer que la golosina sea más satisfactoria agregando rebanadas de jamón en rodajas y salchichas ahumadas a la masa.Puedes agregar tus verduras favoritas a la masa.Brillante combinación naranja-verde, maravilloso aroma definitivamente te hará querer probar una porción de un plato tan útil con un sabor delicado.

Ingredientes:

  • calabacín - 1 kg;
  • zanahorias - 2 piezas;
  • cebollas - 1 pc;
  • harina - 1 cucharada;
  • polvo de hornear - 1 cucharadita;
  • huevo de gallina - 5 piezas;
  • aceite de cuaresma - 100 ml;
  • queso de grado duro - 150 g;
  • sal, pimienta al gusto.

Método de preparación:

  1. Frote las zanahorias, el calabacín en un rallador, pique las cebollas.
  2. Mezcle las verduras con huevos, aceite, queso rallado y harina.
  3. pimienta, revolviendo bien.
  4. Cubra el papel de hornear con papel, esparza la mezcla.
  5. El horno se calienta a 180 grados, se hornea durante 1 hora antes de volverse marrón.

Con pollo

  • Tiempo: 1 hora.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Platos calóricos: 95 kcal /100 g.
  • Propósito: para la cena.
  • Dificultad: Fácil.

Los amantes de las comidas saludables, abundantes y bajas en calorías disfrutarán de la pizza hecha en forma de pizza.Incluso los niños disfrutarán este regalo.Para ellos, tales golosinas se pueden cocinar en pequeños moldes para magdalenas, solo tendrán que aceitarse y, como salsa, usar una cucharada de crema agria.La elegante pizza de calabacín es una cena decente para toda la familia.

Ingredientes:

  • calabacín - 0,5 kg;
  • verdes - 1 paquete;
  • huevos - 2 piezas;
  • polvo de hornear - 1 cucharadita;
  • harina - 1 cucharada;
  • filete de pollo - 0,2 kg;
  • tomates - 3 piezas;
  • queso duro - 150 g;
  • aceite magro para freír;
  • mayonesa, sal, especias - al gusto.

Método de preparación:

  1. Calabacín, rallar, exprimir.
  2. Las verduras están finamente picadas.
  3. Mezclar con la masa rallada de huevos, harina, verduras, levadura en polvo.A la sal, pimienta.
  4. Corte los filetes de pollo en rodajas, los tomates en aros.
  5. Frota el queso en un rallador.
  6. Deco con papel de hornear, vierta la mezcla.
  7. Cubrir con tomates, trozos de pollo, un poco de sal, espolvorear con sus especias favoritas.
  8. Rocíe la pizza con mayonesa, distribuya uniformemente con una cuchara sobre la superficie.
  9. Cocine en horno a 180 ° C durante 40 minutos.
  10. Espolvorear con queso rallado y mantener en el horno hasta que el plato se dore.

De calabacín congelado

  • Tiempo: 1 hora.
  • Número de porciones: 8 personas.
  • Platos calóricos: 67 kcal /100 g.
  • Propósito: para la cena.
  • Dificultad: fácil.

Puedes deleitarte con un delicioso calabacín no solo en verano, sino también en invierno, si congelas esta fruta sabrosa y saludable.Para cocinar, el calabacín, congelado ya rallado, es adecuado.Dicho producto no perderá su sabor después de la congelación.Interesante al gusto, se cocina rápidamente y no requiere habilidades culinarias especiales.

Ingredientes:

  • calabacín congelado - 1 kg;
  • cebollas - 1 pc;
  • huevos - 3 piezas;
  • tipo sólido - 250 g;
  • dientes de ajo - 2 piezas;
  • mantequilla - 50 g;
  • Mantequilla - 2-3 cucharadas.l.
  • Los verdes son un paquete.

Método de preparación:

  1. Cortar las cebollas y los dientes de ajo, freírlos en mantequilla.
  2. Freír el calabacín y freírlo en la segunda sartén hasta que esté dorado, luego mezclar con ajo y cebolla.
  3. Frota el queso en un rallador, dividido en dos.
  4. Pon la mitad del queso en calabacín, agrega huevos y hierbas picadas.
  5. Revuelva, coloque en una forma previamente engrasada.Hornear en horno a 180 ° C.Después de 20 minutos espolvorear con queso,dejar en el horno hasta que esté listo.

Cazuela de papa y calabacín

  • Tiempo: 1 año.
  • Número de porciones: 8 personas.
  • Platos calóricos: 98 kcal /100 g.
  • Propósito: para la cena.
  • Dificultad: fácil.

Un plato abundante de calabacín y papas con la adición de crujientes - un gran plato de acompañamiento.Al cortar, es importante hacer tazas de papa de no más de 2 mm de espesor, en este caso, tendrán tiempo para cocinar.Permita que el plato cocido repose durante 10 minutos con la tapa cubierta, de modo que las verduras estén más suaves y bien aromatizadas con el aroma de las especias.Puedes usar multicook para esta receta.

Ingredientes:

  • papas - 300 g;
  • crema agria - 250 ml;
  • queso - 100 g;
  • calabacín - 1 pieza;
  • zanahorias - ½ pc;
  • Albahaca - ½ paquete;
  • curry - 1 cucharadita;
  • mantequilla - 2 cucharadas.l.
  • galletas saladas - 40 g;
  • sal - cucharadita.

Método de preparación:

  1. Mezcle la crema agria, el curry, la sal y el queso rallado.
  2. Cortar las papas en rodajas finas, aplastar, rallar las zanahorias.
  3. Mezcle el calabacín con zanahorias, albahaca en rodajas, la mitad de las migas de pan.
  4. Las migajas quedan para ser molidas en una miga, espolvoreadas con su forma.
  5. Extienda una capa de la mitad de las papas, engrase una capa delgada de aderezo de crema agria.
  6. La siguiente capa es zanahorias cubiertas de calabacín.
  7. Repita las capas, engrase la parte superior con el relleno restante.
  8. Hornee en el horno durante 40-50 minutos hasta que las papas estén cocidas.

Queso y calabacín

  • Tiempo: 1 año.
  • Número de porciones: 8 personas.
  • Platos calóricos: 63 kcal /100 g.
  • Propósito: para la cena.
  • Dificultad: fácil.

Sorprende a tu familia con una cazuela de calabacín.La corteza suave y crujiente no dejará a nadie indiferente.Para preparar una cazuela de calabaza tan especial, necesitará un conjunto simple de ingredientes y una gota de inspiración.Como resultado de manipulaciones simples, su cocina se llenará con un aroma maravilloso que nadie puede resistir.

Ingredientes:

  • calabacín - 5 piezas;
  • huevos - 4 piezas;
  • queso - 400 g;
  • perra - 100 g;
  • sal al gusto.

Método de preparación:

  • Frote de calabacín en el rallador, elimine el exceso de líquido.
  • Mezcle queso, agregue huevos, sal, harina.
  • Mezcle todos los componentes.
  • Cocine al horno durante 50 minutos.

Secretos de cocinar una cazuela con calabacín - consejos del chef

Aunque la cazuela de calabacín es simple, hay varios útilesconsejos que ayudarán a hacer que la golosina sea deliciosa.Tenga en cuenta que:

  1. Una cazuela de calabacín demasiado alta puede desmoronarse, tenga esto en cuenta al elegir un formulario.
  2. Para que los vegetales se tuesten y no estén firmes, deben cortarse en rodajas finas.
  3. Es mejor servir salsa de ajo en una cacerola de calabaza.Por ejemplo, mezcle 3 cucharadas.l.crema de grasa, 4 dientes de ajo y 1 cucharada.l.agua

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