Cómo cocinar calabacín rápido y sabroso en una sartén

Los productos baratos y asequibles a veces vienen con comidas deliciosas.Una de esas recetas es el calabacín en una sartén.Rápido y delicioso, ¡eso es seguro!

La comida original es adecuada para el desayuno, un refrigerio durante el día o un almuerzo dietético ligero.Al cambiar los ingredientes de la masa, puede crear un plato único.Los principales productos siguen siendo solo calabacín, huevos y harina de trigo.Mayonesa, hierbas frescas, queso (sólido o derretido), leche o crema agria pueden ser adicionales.

Cómo preparar calabacín rápido y sabroso en una sartén: principios generales de cocción

Puedes cocinar cualquier calabacín.Apto fresco y año pasado.Las verduras viejas son imprescindiblesnecesitas quitar el núcleo y pelar.Las muestras jóvenes no pueden limpiarse.Las verduras deben lavarse a fondo de antemano, eliminar todas las innecesarias y secar.No es necesario preparar un plato de calabacín con manchas oscuras o vegetales muy blandos.Antes de colapsar en la masa, la verdura se puede cortar en adoquines, semicírculos, cubos o círculos.

Cualquier harina es adecuada para la masa, y no es necesario tamizarla.Es mejor tomar huevos frescos.Ajuste tanto el pollo como la codorniz.

La masa crujiente se obtiene agregando cerveza o agua de soda.Solo asegúrese de agregar estas bebidas a la masa inmediatamente después de abrir la tapa.Si todas las burbujas están resistidas, el crujido no funcionará.

Engrase un calabacín en una masa, usando una sartén bien calentada con aceite durante no más de 4 minutos por cada lado.Deben estar dorados, pero no deben quemarse.

Cómo preparar el calabacín rápida y deliciosamente en una sartén con queso

Ingredientes:

• 200 g de calabacín fresco;
• un huevo de gallina;
• 50 g de harina de trigo premium;
• 50 g de queso sólido (p. Ej. Ruso);
• 2-3 art.l.salsa de mayonesa;
​​
• 6-8 g de sal;
• 50 ml de aceite de girasol.

Proceso de preparación:

1. Calabacín y lavar.Cortar los bordes.Como son jóvenes, no es necesario quitar las semillas.Tampoco debes pelar las verduras.Cortar el calabacín en rodajas finas y redondas.

2. En un tazón individual, bate el huevo, frota el queso en el rallador.En lugar de sólido, puede usar cualquier fusible oqueso cottage suaveAgregue mayonesa y harina.Sazonar con sal.Agregue especias si lo desea.Batir la mezcla con un batidor manual para obtener una estructura de masa homogénea.

3. Sumerja uno de los calabacines en una masa de queso.Para que estén cubiertos uniformemente con la mezcla.Revuelve un poco.

4. En una sartén, calienta el aceite y fríe los calabacines por ambos lados.

5. Para esparcir calabacín rebozado sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.La masa, como el calabacín en sí, toma mucho aceite cuando se fríe.

Cómo preparar calabacín rápida y deliciosamente en una sartén en una sartén de leche

Ingredientes:

• un calabacín frescoo calabacín;
• un huevo de gallina o tres codornices;
• 4 Art.l.harina de trigo del más alto grado;
• 40 ml de leche con cualquier contenido de grasa;
• 50-60 ml de aceite de girasol;
• una pizca de especias;
• 5-8 g de sal.

Proceso de preparación:

1. Lave el calabacín en agua y límpielo con un paño.Si hay irregularidades o áreas sucias en la piel, se pueden cortar.También retire la cola de caballo y el lugar donde estaba la flor.Divida la verdura con un cuchillo en rodajas de no más de 6-7 mm de espesor, que pueden ser redondas o semicirculares, así como restos.

2. Para la mezcla de la mezcla en un recipiente limpio, mezcle la leche fría (si está tibia, la harina puede hervir) con el huevo.Vencer a la homogeneidad.Agregue la harina de trigo y mezcle bien (puede hacerlo con una batidora).Los grumos o trozos de harina sin mezclar no deben estar.Otra opción es reemplazar parte de la harina de trigo.trigo sarraceno o cualquier otro cereal.Combina la mezcla con sal y especias.Revuelva

3. Ponga rodajas de calabacín en un tazón con una masa.

4. Precaliente una sartén con aceite.Pon las primeras piezas junto con la mezcla de clary.Freír en ambos lados.Luego repita el procedimiento en el segundo paso.Freír hasta que esté listo.Si lo desea, puede humedecer los trozos fritos con una toalla de papel para eliminar la grasa sobrante de la fritura.

Cómo hacer calabacín rápida y deliciosamente en una sartén con cerveza

Ingredientes:

• un calabacín maduro;
• 4-5 art.l.cerveza
• un huevo crudo;
• 3-4 art.l.harina de trigo
• 4-5 g de especias;
• sal;
• 60 ml de aceite de girasol.

Proceso de preparación:

1. Procese el calabacín.Enjuague con agua fría y limpie.Como se usa la verdura usada, se debe pelar y extraer las semillas.Cortar la carne en trozos delgados.

2. Para triturar el huevo en un tazón.Agregue cerveza (clara u oscura) y harina.Batir un batidor o un tenedor para que la mezcla sea homogénea.Agregue sal y condimentos a su gusto.RevuelvaLa masa crujiente sale si hay muchas burbujas de dióxido de carbono en la cerveza.La cerveza exhausta no dará el efecto deseado.

3. Caliente el aceite en una sartén.

4. Sumerja los trozos de calabacín en la masa y colóquelos inmediatamente en una sartén.Cuando la primera medida de vegetales se tuesta por un lado, voltéalos.Cierre la sartén con una tapa y reduzca el calor.Está hecho para madurar duroel calabacín se suavizó un poco.

5. En el proceso de fritura, es posible convertir las piezas en la masa varias veces más hasta que estén listas.

Cómo hacer calabacín rápido y sabroso en una sartén en una masa verde

Ingredientes Ingredientes:

• Un calabacín joven;
• paquete de perejil;
• varias ramas de eneldo;
• 2-3 hojas de menta;
• un huevo crudo;
• 50 ml de mayonesa;
• 3 art.l.harina de trigo
• 6-8 g de sal;
• una pizca de especias;
• 40 ml de aceite de girasol;
• 20 g de mantequilla.

Proceso de preparación:

1. Procese todos los vegetales (perejil, eneldo y menta; puede elegir otro si lo desea).Darle la vuelta y poner en una taza de agua fría.Solo las hojas jóvenes e intactas con un verde brillante fresco son adecuadas para la receta.Lávelos en una taza y sáquelos.Drene el agua y enjuague las verduras nuevamente.Extender sobre una toalla de cocina para secar un poco.Luego, colóquelo en un tazón para licuadora y muela hasta obtener una masa en forma de pasta.Agregue la mayonesa para moler más efectivamente.

2. En la mezcla verde, mezcle el huevo, la sal y las especias.Agregue la harina y mezcle bien hasta que quede suave.

3. Calabacín para lavar y cortar las puntas.Cortar la verdura en rodajas finas de hasta 9 mm de espesor.

4. Sumerja las rodajas de calabacín en la mezcla de arcilla verde.Revuelva

5. Vierte el aceite en la sartén y agrega la mantequilla.Prende fuego y espera a que se derrita.

6. Pon las rodajas en la masa y fríelas primero con una mano,luego a otro.La corteza debe aparecer en la superficie del calabacín.

7. Repita con las rodajas restantes de calabacín.

8. Poner el calabacín en un plato y servir caliente.

Cómo preparar calabacín rápida y deliciosamente en una sartén con crema agria

Ingredientes:

• 300 g de calabacín joven;
• un huevo crudo;
• 1 cucharadal.mayonesa
• 1 cucharadal.crema agria de cualquier contenido de grasa;
• 20 g de harina de trigo;
• 1 cucharadita.maicena
• pizca de pimienta molida;
• sabor a sal;
• 60-70 ml de aceite de girasol.

Proceso de preparación:

1. Comience con la preparación de verduras.Lavar y limpiar.Cortar la cáscara y cortar en cubos pequeños.

2. En una taza, rompa el huevo y bátelo en una estructura uniforme.Agregue mayonesa, crema agria, sal y pimienta molida.Rellene la harina de trigo tamizada y el almidón de maíz.Revuelva todo para que todas las partículas se mezclen.

3. Agregue rodajas de calabacín a la masa de clary y mezcle.

4. En una sartén, caliente el aceite y esparza la mezcla de calabacín con una cucharada (o cucharadita), formando pequeños panqueques redondos.Freírlos rápidamente de ambos lados para obtener un color rosado característico.Calabacín debe ser suave.

5. Usando una espátula de madera, transfiera los panqueques a toallas de papel.

Cómo preparar calabacín rápido y sabroso en una sartén con pan rallado

Ingredientes:

• un calabacín joven;
• dos huevos;
• 60 g de harina de trigo;
• 50 gmigas de pan;
• 30 ml de mayonesa;
• sal;
• especias;
• 60-70 ml de aceite de girasol.

Proceso de preparación:

1. Calabacín y enjuague.Cortar en rodajas finas.

2. Prepara tres tazones para la masa.Poner harina de trigo en el primero.

3. En otro tazón, bata los huevos y agregue la mayonesa.Revuelva con un tenedor para mantener la masa suave.Sazone con sal y especias a su gusto.

4. Vierta las migas de pan en el tercer tazón.Puede usar galletas no dulces compradas en la tienda o hechas a mano.

5. Vierta el aceite en una sartén para calentar.

6. Sumerja los trozos de calabacín alternativamente en ambos lados en la harina, luego en la mezcla de huevo.Por último, pero no menos importante, el empanado.

7. Extender inmediatamente en aceite caliente y freír por ambos lados hasta que esté completamente cocido.Servir caliente sobre la mesa.

Cómo preparar calabacín rápida y deliciosamente en una sartén - trucos y consejos útiles

No es necesario cortarlos muy bien para tener una buena parrilla.

Puedes agregar especias, hierbas a tu gusto, a la masa de calabacín.

La masa se debe mezclar bien para que no contenga grumos de harina.

Es mejor agregar sal directamente a la masa.Los calabacines en sí mismos no se recomiendan para la sal, de lo contrario, liberarán el jugo.

El calabacín tostado solo debe enviarse a una sartén con mantequilla bien caliente.

Para una cocción aún más rápida y deliciosa de calabacín en una masa, puedes usar una asadera.

Es mejor poner calabacín preparado en un plato cubierto con servilletas de papel.Absorberán todo el aceite innecesario.

Si lo desea, el calabacín se puede cocinar con carne picada.Esto hace que el plato sea mucho más satisfactorio.

Es mejor servir calabacín preparado en masa hasta que la corteza esté crujiente.

Una mezcla de ajo y mayonesa o crema agria es una buena opción para la salsa de calabacín.