Empanadas de cebolla y huevo - Cómo es sabroso preparar masa y coberturas con foto

Uno de los muchos platos favoritos son los pasteles horneados o fritos.con cebollas y huevos en el horno, con cebollas verdes y cebollas.Los productos para pasteles clásicos se pueden comprar en cualquier tienda, los pasteles se hacen rápidamente.Muy poco esfuerzo y listo para hornear rosado, fragante y tierno.Echa un vistazo a las diferentes opciones para crear delicias.

Cómo preparar cebollas y empanadas de huevo en el horno

Con muchas recetas y numerosos ingredientes, existen reglas generales para cocinar.Por ejemplo, en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal, la cocción se cose, los productos se colocan solo en el horno precalentado.Para obtener un rubor brillante, como se muestra en las revistas culinarias, las empanadas se engrasan con yema de huevo batida.A partir de ingredientes simples, puede preparar una variedad de pasteles:

  • con cebolla y arroz;
  • con huevo, hierbas, apio;
  • con verduras y arroz frito.

Relleno

Demasiado desmenuzable o, por el contrario, un relleno líquidola cebolla con huevo para pasteles no debe ser.Tenga cuidado con el aceite, si es demasiado, no podrá pegarlo: los bordes del pastel estarán grasientos y el relleno explotará.Con tal error, puede espesarse con arroz hervido.La cebolla al horno y los pasteles de huevo están un poco secos, pero si las coberturas están dispersas, serán insípidas y no jugosas.

Masa

¿Cómo preparar pasteles para pasteles?Use lo que más le guste: levadura, yogurt, lo que funcione mejor para usted.Recuerde tamizar la harina, la masa será más fácil.No abra el horno al comienzo de la cocción, de lo contrario el producto se caerá.Las empanadas listas pueden rociarse con agua hervida y cubrirse con una toalla; se volverán más suaves de lo que son.

Recetas de cebolla y empanadas de huevo en el horno

Cada ama de casa tiene su propia receta probada por el tiempo.El relleno de pastel de cebolla verde se puede freír previamente, será más jugoso, pero recuerde que los alimentos fritos agregan calorías al plato.Las yemas de huevo batidas se engrasan solo en la parte superior, sin tocar los lados, de lo contrario la cocción no se elevará.Simplemente puede rociar los productos con leche tibia; no se agrietarán ni se volverán marrones.

Con cebolla verde

  • Tiempo: 60 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Calorías de comida: 204 kcal /100 años
  • Propósito: Desayuno.
  • Dificultad: Media.

Los pasteles de huevo y cebolla verde son especialmente buenos en primavera o verano; puedes agregar verduras.Es mejor tomar cebollas frescas, porque el tratamiento térmico destruirá sus vitaminas, pero si hornea en invierno o en otoño, puede freírse ligeramente.La masa para estos pasteles se puede preparar sin evaporación por la noche, está bien almacenada en el refrigerador y por la mañana puede moldear los pasteles de inmediato

Ingredientes:

  • leche - 0.5 l;
  • huevos - 6 piezas(una masa);
  • azúcar - 1 cucharadal.
  • aceite vegetal - 1/3 taza + 50 g;
  • harina - 4-5 st.
  • levadura - 1 unidad;
  • Cebollas verdes - 1 manojo.

Método de preparación:

  1. Mezcle la levadura con la leche, agregue otros productos.
  2. Amasar todo, colocar en un paquete, sacar al refrigerador durante la noche.
  3. Picar la cebolla verde, mezclar con huevos, mantequilla derretida o margarina.
  4. Estirar la masa de prueba, cortar las tazas.
  5. Coloca el relleno en el centro de la taza, pellizcando los bordes.
  6. Pon las empanadas en un horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos.

Con cebolla

  • Tiempo: 30 minutos.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Contenido calórico del plato: 250 kcal /100g
  • Propósito: desayuno o cena.
  • Dificultad: Media.

Intenta hacer pasteles o pasteles con huevo y cebolla (generalmente fritos).Este relleno es muy sabroso y sabroso, pero si no le gustan las cebollas fritas, puede agregar otros ingredientes: rallar queso o cortar tocino frito.¿Cómo cocinar cebollas para que no se rompan?Debe mantenerse en el congelador durante aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes:

  • masa lista- 1 kg;
  • cebollas - 500 g;
  • aceite vegetal - 3 cucharadas.l.
  • huevos - 6 piezas
  • sal - en la punta del cuchillo.

Método de preparación:

  1. Cortar los aros de cebolla, freír hasta que estén dorados.
  2. Hervir los huevos, rallarlos o cortarlos en trozos pequeños.
  3. Revuelva todo, sal.
  4. La misa vino a abrazarse, dividida en bolas.
  5. Enrolla las bolas, ponlas dentro del relleno, forma los pasteles.
  6. Hornee a 180-200 ° C durante 20-30 min.

De masa de levadura

  • Tiempo: 60 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Platos calóricos: 210 kcal /100 g.
  • Propósito: desayuno, almuerzo, cena.
  • Dificultad: Media.

Puedes preparar estos pasteles muy rápida y fácilmente.Esta masa no requiere mucho tiempo para levantarse, y el relleno se puede hacer en 10 minutos.Siempre podrá complacer a sus seres queridos con la clásica masa de levadura rápida de huevo y cebolla horneada, que, además, se puede preparar con caldo, está muy bien conservada.

Ingredientes:

  • agua - 1.5 cucharadas;
  • azúcar - 30 g;
  • harina - 3 cucharadas.l + 4 pulg.
  • levadura seca -1 unidades;
  • aceite de girasol - 1/2 cucharada;
  • sal;
  • cebollas - 1 paquete;
  • huevos cocidos - 5 piezas;
  • mantequilla - 2 cucharadas.l.

Método de preparación:

  1. Mezclar agua, azúcar, harina, levadura, dejar actuar durante 15 minutos.
  2. Vierta la mezcla de levadura, agregue 4 cucharadas.harina, revuelva todo.
  3. Un montón de corte verde,mezclar con otros ingredientes, espolvorear con pimienta, eneldo.
  4. Masa para procesar, formar pasteles, dar 20 minutos.para pruebas
  5. Hornee a 180-200 ° C durante 20-30 minutos.

De hojaldre

  • Tiempo: 150-210 minutos.
  • Número de porciones: 2 personas.
  • Contenido calórico de un plato: 250 kcal./100 p.
  • Propósito: desayuno o cena.
  • Dificultad: complicada.

¿Cómo preparar hojaldre?Debe ser paciente y seguir la receta paso a paso, luego obtendrá un producto con capas finas claramente visibles, como en la foto del pastel "Napoleón" o use una tienda preparada.Utiliza mucho aceite, calorías para hornear, por lo que el relleno se puede diluir con hierbas frescas o agregar un poco de apio finamente picado: agregará nitidez y jugosidad.

Ingredientes:

  • Aceite - 200 g + 5 cucharadas.cucharas (para relleno);
  • harina - 250 g;
  • agua 130 ml;
  • las cebollas verdes son un paquete grande;
  • huevos - 6 piezas;
  • Sal al gusto.

Método de preparación:

  1. Mezcle la harina y el aceite (40 g), agregue agua.
  2. Revuelve la masa hasta que comience a despegarse de las manos.
  3. Extiende la capa, coloca el aceite dentro, dobla el sobre y bombea suavemente.
  4. Doblar la pieza de trabajo, refrigerar por 30 minutos.Repetir 4-6 veces.
  5. Triturar el relleno, agregar el aceite.
  6. Cortar círculos de la masa, formar productos, hornear a 180-200 ° C.

De la prueba de kéfir

  • Tiempo: 90 min.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Platos calóricos: 195 kcal./100 años
  • Propósito: desayuno o cena.
  • Dificultad: Fácil.

Intenta hacer una masa de kéfir de levadura, deliciosa, muy rápida de cocinar.Los productos que contiene son un poco diferentes de la levadura: la misma exuberante, bien criada.El valor de tal prueba radica en su bajo contenido de calorías, y el relleno verde claro hace que estos pasteles sean casi dietéticos.La masa de prueba se puede almacenar en frío por hasta 2 días.

Ingredientes:

  • kéfir - vidrio;
  • huevos - 7 piezas (en la masa);
  • refresco de té - en la punta de un cuchillo;
  • harina - 3-4 pts .;
  • Las cebollas son un paquete grande;
  • mantequilla mantequilla - 40 g;
  • sal.

Método de preparación:

  1. Vierta el refresco en el kéfir, luego revuelva otros ingredientes, revolviendo suavemente.
  2. Amasar la masa, dejar reposar durante 10 minutos.
  3. Hervir los huevos, las hierbas picadas, la sal, sazonar con aceite.
  4. Forma los pasteles.
  5. El horno está a una temperatura de 180-200 ° C.

Pasteles perezosos

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  • Tiempo: 40 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Platos calóricos: 380 kcal /100 años
  • Propósito: Desayuno o cena.
  • Dificultad: Media.

Estos productos se denominan de manera diferente: perezosos, buñuelos.Este plato es delicioso, cocinado rápidamente, adecuado para el desayuno o la cena ligera.Es mejor freírlos en una gran cantidad de aceite a fuego medio para que se adhieran inmediatamente a la corteza y no absorban la grasa, entonces no están adentroEstará seco.Se recomienda colocar productos de papel sobre toallas de papel para mantener el exceso de aceite del vidrio.Las fotos de estos pasteles a menudo se publican en sitios culinarios.

Ingredientes:

  • kéfir (crema agria) - 1 pc;
  • destripador -1 empresa unitaria.
  • ½ cubitos de caldo (o sal);
  • huevos - 4 piezas(2 crudos y 2 cocidos);
  • harina - 1.5 tazas;
  • cebollas verdes - 1 paquete;

Método de preparación:

  1. Abra el caldo, agregue dos huevos crudos y mezcle con una batidora.
  2. Agregue kéfir, levadura en polvo, harina.
  3. Pica finamente los ingredientes para los ingredientes, mezcla.
  4. Con una cuchara dosificadora, extienda la masa en una sartén caliente con aceite de girasol.
  5. Freír hasta sonrojar.

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