Ensalada de verduras, cómo cocinar, menús a la semana
Diferentes recetas para cocinar ensalada de verduras
Hace tiempo que se cree en la sociedad que las verduras son alimento para las personas pobres y acomodadas que comen carne yPrácticamente no comía verduras.Afortunadamente, los gurús modernos del fitness han convencido a las personas de los beneficios y las necesidades vitales de consumir verduras.Las verduras son una fuente de vitaminas y minerales, y la forma más deliciosa de consumirlas es en forma de ensalada.
Se recomienda comer al menos una porción de vegetales diariamente para una excelente salud y una inmunidad fuerte.Tamaño de la porción: 600 gramos, los nutricionistas recomiendan usarlo no todos a la vez, sino en varios pasos.
Las verduras son la clave para un estilo de vida saludable y una dieta adecuada.La ensalada de verduras puede ser un gran refrigerio, ya que se puede cocinar rápidamente o servir como guarnición para carne y pescado.¡Con este plato puedes sorprender a cualquier gourmet exigente!
Una variedad de recetas de ensalada de vegetales puede consistir en variedades de vegetales, verduras, métodos de procesamiento y decoración.Se puede hacer con vegetales frescos, asados o a la parrilla.
La ensalada con espárragos, tomates, diferentes tipos de cebollas, pimientos, calabacín, ajo, aceitunas, remolacha, maíz y berenjenas son aptos para personas que siguen una dieta y alimentos saludables.Lo siguiente puede ser una gran salsa:
- mayonesa,
- jugo de limón,
- vino blanco seco,
- aceite vegetal,
- crema agria,
- vinagre diluido.
- pera - 1 pieza
- jugo de limón para rociar aguacate
- queso - 100 gramos
- aguacate - 1 pieza
- hojas de lechuga
- ajo - varios dientes (al gusto)
- un poco de sal
- vinagre de vino (jugo de limón como análogo) - 2 cucharaditas
- pimienta molida
- azúcar: un cuarto de cucharadita
- aceite vegetal
- perejil
- Corte el aguacate y agréguelo aes jugo de limón para que no se oscurezca.Cortar los pimientos en medio aros.Frota el queso en un rallador o rebanada grande.Pera - rodajas finas.
- Luego, mezcla la salsa.Moler las rodajas de ajo con una prensa de ajo.Lavar y secar las verduras.Tome un plato hondo y combine el aceite con sal, azúcar y pimienta molida.Agregue el ajo machacado y el vinagre de vino.Si no hay mordisco, reemplácelo con jugo de limón.Batir un pocoCortar el perejil y agregar al aderezo.
- Tome un plato grande o ensaladera y colóquelo en el fondo de las hojas de lechuga, luego coloque las verduras en rodajas, la pera y el queso sobre las hojas.
- Vierta la ensalada sobre la salsa preparada y sirva.
- ajo - 1 diente
- limón para jugo
- frijoles (verdes) - 300 gramos
- aceitunas - 40 gramos
- queso feta - 80 gramos
- almendras - 30 g
- pimienta molida
- cilantro o perejil
- baguette o pan - 100 gramos
- sal
- aceite de oliva
- La primera etapa es la preparación de picatostes de ensalada.Toma una baguette, córtala en rodajas y fríela en una sartén.Luego seque las rebanadas en el horno (180 ° C), dejándolas allí durante unos minutos, luego retire las rebanadas del horno y frótelas con ajo.Rompa los picatostes resultantes en trozos pequeños.
- La segunda etapa es la preparación de los frijoles.Hierve los frijoles, luego hierve agua en otra sartén, sazona con sal y agrega una rodaja de limón.Transfiera a una sartén de frijoles con jugo de limón (limón) y cocine durante aproximadamente 7 minutos después de hervir el agua.Deja caer los frijoles en un colador.Toma el queso feta y córtalo en dados.Cortar en trozos grandes de almendras, lavar y cortar las hierbas (cilantro o perejil).
- Tome un plato hondo o tazón, combine el jugo de limón con mantequilla en la cantidad de tres cucharadas.Sazone con sal, pimienta y revuelva.
- Coloque los frijoles hervidos por separado, mezcle con la mitad del aderezo.Luego agregue los cubos de queso, picatostes y aceitunas.
- Espolvorea lechuga con hierbas picadas y rodajas de almendras.Agregue el resto del aderezo y sirva.
- tomates - 3 piezas
- aceitunas
- vinagre de vino tinto (o jugo de limón) - 2 cucharadas
- cebolla roja (se puede usar cebolla)
- pimiento
- aceite de oliva - 2 cucharadas
- orégano seco
- pimiento (mejor molido))
- queso /queso feta - 200 gramos
- sal
- pepinos frescos - 3 piezas, tamaño mediano
- Lavar los tomates.Córtelos en rodajas grandes estirando previamente el tallo.
- A continuación, lave la pimienta, córtela por la mitad, retire la caja de semillas y córtela en aros.
- Lave y corte los pepinos más gruesos.Pelar las cebollas rojas y cortarlas en medias aros.
- Corta el queso feta o el queso en cubos.
- En un plato hondo, coloque rodajas de tomate, cebolla, pepino, pimiento.Sazone con sal y pimienta al gusto, revuelva.
- Luego agregue jugo de limón o vinagre de vino.
- Rociar con aceite de oliva.Revuelva nuevamente y extienda los cubos de queso feta en la parte superior.
- Espolvorea la ensalada de orégano seco y decora con aceitunas.
- Déjalo en la mesa antes de servirrefrigerar por 15 minutos.
- remolachas grandes - 1 pieza
- raíz de apio - tubérculos
- zanahorias - 1 pieza
- perejil
- vinagre balsámico o de vino
- mostaza - 1 cucharada
- bulbo de cebolla
- aceite de oliva o girasol
- ajo - 2 dientes
- Lave y pele las remolachas, el apio y las zanahorias, luegocórtelos más delgados.Ponga las zanahorias y el apio en agua hirviendo, cocine a fuego lento durante unos 4 minutos.
- Luego retira las verduras de la sartén mientras dejas agua.Las remolachas se hierven en la misma agua, también unos cuatro minutos.
- Coloque las verduras en un colador, deje que se drene todo el exceso de agua.Enfriar
- Coloque todas las verduras en una ensaladera, sazone con salsa y mezcle bien.Poner aceitunas verdes (cortadas en aros).
- Sisi lo desea, puede espolvorear ensalada con piñones tostados.Es necesario freír las nueces en una sartén seca (sin aceite) durante varios minutos.
- Pica el ajo con cebolla, corta las aceitunas con anillos.
- Cortar el deber y el perejil también finamente.
- Toma un plato hondo y mezcla aceite vegetal, mostaza con un poco de vinagre.
- Batir la salsa resultante y mezclarla con ajo, perejil, cebolla y aceitunas.
- tomates - 2 piezas
- aceite de oliva - 2 cucharadas
- pimienta molida - al gusto
- cebolla verde con cabezas - 1-2 piezas
- medio jugo de limón
- bulgur (el cuscús puede usarse como sustituto) - 60 gramos
- perejil
- menta
- sal - opcional
- Bulgur debe llenarse con agua caliente en una proporción de 2: 1 (dosporciones de agua por una porción de bulgur) y déjelo por un año y medioaños
- Luego arroje el bulgur sobre el colador.Si no tiene bulgur, puede usar cuscús, en este caso, remojar durante 30 minutos.
- Lave, seque y corte los tomates.Si prefieres tomates pelados, pélalos bajando los tomates durante 1 minuto para que hiervan.Saque y deje entrar agua fría.De esta manera, la cáscara se desprenderá fácilmente de los tomates.
- Picar finamente menta, cebollín, perejil.Tome una ensaladera y mezcle los tomates con las hierbas, espolvoree con jugo de limón.Rociar con aceite de oliva.
- Agregue el bulgur preparado a todos los ingredientes y mezcle.
- Sazone con sal y pimienta según su preferencia, luego mezcle nuevamente.
- Coloca la lechuga en un lugar fresco durante varias horas, si es posible durante más tiempo.Debido a que cuanto más tiempo la ensalada estará fría, mejor se revelará su sabor.Tal ensalada es adecuada como guarnición para una barbacoa o un plato independiente.
- Maíz (enlatado) - 1 frasco
- pepinos en vinagre - 2 piezas medianas
- nueces - 150 gramos
- perejil (se puede reemplazar con cilantro)
- aceite de oliva (se puede reemplazar por mayonesa magra)
- pimientadulce - 2 piezas
- frijoles rojos (comida enlatada) - 1 frasco
- Tome los pepinos en vinagre y córtelos con pimientos frescos.
- Pique las nueces en trozos pequeños.Es muy conveniente moler las nueces con un rodillo de amasar, habiéndolas colocado previamente en una bolsa de celofán.
- Cortar las verduras, abrir latas de maíz y frijoles enlatados.
- Moler o triturar los dientes de ajo con una prensa especial.
- El último paso es poner verduras picadas, pimientos, nueces y pepinos en el fondo de la ensaladera, agregar el maíz enlatado.Rocíe con aceite o agregue mayonesa y mezcle bien.
- Repollo joven - 200 gramos
- sal
- cebolla verde
- rábanos - 2-3 piezas
- huevos cocidos - 2-3 piezas
- pepinos frescos - 2 piezas, pequeñastamaño
- eneldo - varias ramitas
- crema agria - al gusto
- Prepare las hierbas y verduras necesarias para la ensalada -lávalos bien.
- Corta los pepinos en trozos pequeños o pajitas, corta el repollo.
- Picar finamente los huevos cocidos.
- Toma un recipiente hondo y pon el repollo en él - sal al gusto y revuelve.
- Picar finamente hinojo y cebolla verde.
- Mezcle todos los ingredientes: pepinos, eneldo, cebollas verdes, rábanos y huevos.Ponga un poco de crema agria en la ensalada y sirva.
- Las verduras te ayudan a perder peso, si quieres adelgazar y perder peso;
- verduras ayudan entrabajo corporal: su cuerpo funcionará bien, se olvidará de cualquier problema digestivo;
- apoyando las fuerzas inmunes del cuerpo durante la temporada de frío o durante epidemias masivas;
- Mejora del sueño: tendrá un sueño de calidad;
- Mejora de la calidad de vida: te sentirás vigoroso a lo largo del día y te enfrentarás mejor al estrés.
Algunos platos irán perfectamente con una mezcla de varios ingredientes.
Un punto es resaltar el papel de las verduras en las ensaladas: enfatiza en particular el sabor y las propiedades aromáticas de los ingredientes, haciéndolos más brillantes y estimulando el apetito.
Las ensaladas de verduras hacen una gran variedad de tu menú diario.Acostumbrándose a comer ensaladas frescas de una variedad de verduras, en pocos días su cuerpo se sentirá mejor.
A continuación encontrarás una gran selección de ensaladas de verduras para cada día de la semana con el contenido óptimo de minerales, vitaminas y fibra para mantener una figura delgada y buen humor:
1: Ensalada de pera, queso y aguacate
El aguacate es una fruta útil y nutritiva que contiene ácidos grasos, vitaminas y oligoelementos.Como antioxidante efectivo, previene el envejecimiento celular.La pera es útil debido a su componente vital: la fibra.El queso hará que la ensalada sea más nutritiva y satisfactoria.El queso también contiene minerales esenciales para las vitaminas.El queso contiene hierro, calcio, potasio, zinc, etc.
En la composición de esta ensalada:
Para preparar la salsa necesitarás:
Cómo preparar:
Día 2: Ensalada de judías verdes y queso feta
Las alubias son una fuente de vitaminas, minerales y fibra, útiles para el sistema cardiovascular.Las judías verdes tienen un efecto beneficioso sobre los procesos digestivos.El queso feta contiene calcio, que es simplemente necesario para una dieta saludable.Feta es un campeón en contenido de calcio y grasa.A pesar de que el queso feta es bastante gordo, los nutricionistas recomiendan que se agregue a la dieta.También se han llevado a cabo estudios que revelaron la propiedad única de este queso de tener un efecto beneficioso sobre la calidad del sueño y prolongar la juventud.
Como parte de esta ensalada:
Entonces, comenzamos a cocinar:
Aderezo:
Día 3: Ensalada griega
Esta ensalada se distribuye ampliamente en todo el mundo y se ha ganado la confianza de muchas amas de casa por su simplicidadcocina y sabor, que se destaca por las aceitunas y el queso feta.Las aceitunas son buenas para el corazón, el estómago, el hígado y los intestinos, estimulan la excreción de toxinas y toxinas.
El condimento de orégano, que se usa en la ensalada griega "clásica", también tiene una serie de propiedades útiles.El orégano tiene un fuerte efecto antiinflamatorio, mejora la inmunidad humana, estabiliza el estado emocional.
En esta ensalada:
Cómo preparar:
Día 4: Ensalada de remolacha, zanahorias y apio
Los componentes principales de la ensalada son zanahorias, remolacha y apio.Las zanahorias son útiles en el contenido de caroteno, que, cuando se ingiere, se convierte en vitamina A, proteínas y muchas vitaminas.Las remolachas contienen hierro y cobre, que mantienen fuertes las paredes de los vasos y el corazón sano.Los expertos recomiendan el uso de remolacha como energía en la disminución del poder y en el agotamiento de las enfermedades.¡Una mezcla de tales verduras se puede llamar un "cóctel de energía"!El apio, como el aguacate, previene el envejecimiento de las células del cuerpo, ayuda al sistema digestivo y tiene propiedades calmantes en el estrés.
En la composición de esta ensalada:
Para preparar la salsa necesitará:
Cómo preparar:
Para preparar la salsa necesitarás:
Día 5: Ensalada de Bulgur y Tomate
Bulgur es un cereal de trigo, sujeto a un tratamiento térmico especial.Este producto es extremadamente popular en los países del Medio Oriente y el Mediterráneo.Bulgur es increíblemente útil para el corazón y el sistema circulatorio de la persona, es útil para el sistema nervioso de la persona.Bulgur también es conocido por sus propiedades de división de grasa.La menta le dará a la ensalada aroma y picante.La menta contiene todo un espectro de vitaminas y minerales, tiene una propiedad calmante.
En esta ensalada:
Cómo preparar:
Día 6: Ensalada de frijoles rojos con pimientos
Los frijoles rojos son conocidos desde la época de la reina Cleopatra por sus propiedades cosméticas únicas, con sus bellezas haciendo máscaras faciales.Los expertos recomiendan que usemos regularmente frijoles rojos para mejorar nuestro sistema nervioso y fortalecer el sistema inmunológico.
El pimiento dulce tiene una composición química muy rica, el consumo de pimiento no permite que se desarrollen células cancerosas y diversas enfermedades cardíacas.
Como parte de esta ensalada:
Cómo preparar:
Día 7: Ensalada de col
Un vegetal como el repollo, habitual para un ciudadano ruso, tiene excelentes reservas de fibra, vitaminas A y B, ácidos útiles y fibra dietética.Increíble variedad de variedades de col y métodos de preparación.El uso de repollo fresco en estado fresco asegurará un metabolismo rápido, lo que ayudará a perder peso y favorecerá la salud de los riñones y el estómago.Es extremadamente útil para las mujeres comer col: mejora la tez, el cabello sedoso y la piel mate y flexible.
Es muy sabroso comer ensalada de repollo con papas hervidas.
Como parte de esta ensalada:
Cómo preparar:
Por lo tanto, la ensalada de verduras es un plato versátil, cuyas variaciones, si se desea, se pueden crear todos los días y cada vez para recibir recetas originales.
Agregar frutas y bayas a una ensalada de verduras hará que el plato sea más original y refinado.La anfitriona generalmente agrega algunas fresas, arándanos, manzanas y duraznos.Si está rastreando la cantidad de calorías consumidas, entonces no debe preocuparse por lo que puede aumentar de peso.
Las ensaladas de verduras generalmente contienen muy pocas calorías.Puede aumentar la cantidad de calorías agregando, por ejemplo, nueces, queso duro o blando, picatostes, etc.
Hay muchas razones para comenzar a cocinar y comer ensaladas:
Hay muchas recetas disponibles, y si agrega un poco de fantasía, ¡puede crear su propia receta de ensalada nutritiva y nutritiva para usted y su familia!
