Ensaladas de hígado de bacalao: receta paso a paso y preparación fotográfica

El hígado Thrash difícilmente puede considerarseUn producto para las comidas cotidianas.Es magnífico, su propósito: crear una atmósfera de vacaciones elegantes.Para hacer esto, ella necesita un marco decente en cada plato.Para que la ensalada de hígado sea perfecta, use las mejores y probadas recetas.

Cómo preparar ensalada de hígado de bacalao

Este es un producto único, útil, rico en ácidos grasos omega-3 y vitamina D. El hígado de bacalao se vende como aceite enlatado.A pesar de todas sus maravillosas propiedades, es difícil comerlo como un solo producto: demasiado gordo.Los cocineros experimentados saben cómo hacer ensalada de hígadobacalao, destacando su sabor.Para los alimentos que contienen este producto, se seleccionan los ingredientes, no interrumpen el sabor, pero son sutiles, capaces de neutralizar el alto contenido de grasa.

El aceite de hígado de bacalao puede ser dietético.Este producto se combina perfectamente con una variedad de vegetales crudos: tomates, pepinos, rúcula, lechuga, col de Beijing, verde y cebolla.Al igual que cualquier pescado en aceite, el hígado de bacalao es adecuado para papas, arroz, frijoles, lentejas.Bien complementado por su sabor a guisantes, maíz, espárragos.Preparar tal ensalada es una gran oportunidad para búsquedas, pruebas, experimentos para el placer de usted y su familia.

Ensalada de hígado de bacalao - receta con foto

Muchas recetas paso a paso de ensaladas de hígado de bacalao se trasladan de un sitio a otro, cautivando a los lectores.No es fácil elegir el mejor.Trate de preparar cada uno de ellos para aprender el sabor de su hogar.Los huevos duros son un gran complemento para el sabor del ingrediente principal, por lo que se usan en todas las recetas.Los alimentos enlatados se muelen tradicionalmente, se trituran con un tenedor y los huevos se cocinan con un rallador.La mezcla de ensalada tierna se sirve en una ensaladera común o en porciones.Servir platos en tartaletas hará que comer sea interesante y estético.

Ensalada con capas de hígado de bacalao

Las ensaladas de hojas no solo son deliciosas, sino que también son extremadamente hermosas en la mesa y en la foto.Están decoradas en forma de pastel o porciones, en pequeñas ensaladeras de vidrio.Para ensalada de hígado de bacalaoLos productos de hoja son brillantes, se mezclan bien entre sí.Pon el plato en la mesa festiva, competirá con el clásico Olivier y el arenque bajo el abrigo de piel.Cocínelo en platos transparentes y disfrute no solo de su sabor sino también de su apariencia.

Ingredientes:

  • Hígado de bacalao - 1 pc;
  • papas - 2-3 piezas;
  • huevo de gallina - 3 piezas;
  • zanahorias - 1-2 piezas;
  • encurtidos - 3-4 piezas;
  • las cebollas verdes son un pequeño mechón;
  • queso duro - 50 g;
  • mayonesa - 1 paquete;
  • pimienta negra molida.

Método de preparación:

  1. Abrir el hígado en conserva, escurrir, dejar en vaso.Lave el tenedor y agregue pimienta.
  2. Hervir, pelar, triturar papas, zanahorias, huevos.Frote las papas en un rallador grande, las zanahorias, en un rallador pequeño.Separe la clara de huevo de la yema, muela por separado.
  3. Pele los pepinos, frótelos en un rallador grande y deje que drene el exceso de líquido.
  4. Frota sobre un rallador grande de queso.
  5. Corta una cebolla finamente verde.
  6. Ponga papas, productos enlatados, cebollas, algo de mayonesa en capas.Capas adicionales: pepino, clara de huevo, zanahorias, queso rallado, un poco más de mayonesa, yema.
  7. La lechuga resulta brillante, soleada, no necesita decoración adicional.
  8. Deje la mezcla terminada en el refrigerador durante dos horas para que se filtre.

Hígado de bacalao - ensalada con huevo

Hacer una obra maestra lleva un tiempo irrazonablemente largo.Prepara ligero pero increíblemente deliciosoensalada de hígado de bacalao con huevos.Contiene solo tres ingredientes: bacalao, huevos duros, cebollas verdes o cebollas.La ensalada no tiene que rellenarse con nada, ya que la ternura le da ternura.Gran idea: este plato se puede cocinar usando solo yemas de huevo de gallina y servido en porciones, en mitades de proteína.La ensalada de hígado de bacalao en tartaletas o para untar en sándwiches se ve muy bien.

Ingredientes:

  • Hígado de bacalao - 1 frasco (250 g);
  • huevo de gallina grande - 5 piezas;
  • verde o cebolla - 150 g;
  • sal (si es necesario).

Método de preparación:

  1. Retire las piezas de hígado de la jarra, muela con un tenedor.Puedes usar una licuadora, resultará más suave.¡No vierta aceite, puede que lo necesite!
  2. Frota los huevos en un rallador pequeño.La yema se puede convertir en una miga con un tenedor normal.
  3. Cortar el bulbo o las plumas verdes finamente.
  4. Mezcle todos los espacios en blanco y lleve la masa a la homogeneidad.
  5. Agregue sal y aceite restante en el frasco según sea necesario.No exagere, el plato no debe ser demasiado grasiento.

La ensalada de hígado de bacalao es una receta clásica

Lo que puede considerarse un aperitivo clásico de hígado de bacalao es un punto discutible.La receta de la ensalada clásica de hígado de bacalao que se ofrece en esta sección fue conocida por las amas de casa en el siglo pasado y sigue siendo popular hoy en día.Cantidad mínima de papas, pepino fresco, jugoso y cebollas jóvenes, perejil,enel preparar un plato este verano encontrar.Si te acercas a la comida de manera creativa, puedes llenar la ensalada con la mitad de los pepinos.Será hermoso e interesante.

Ingredientes:

  • hígado de bacalao - 1 frasco;
  • papas grandes - 2 piezas;
  • pepino fresco - 2 piezas;
  • huevo de gallina - 3 piezas;
  • cebollas, eneldo, perejil - un racimo pequeño;
  • sal, pimienta negra molida.

Método de preparación:

  1. Hervir papas y huevos, cortarlos en dados o en un rallador grande, a su discreción.
  2. El hígado de pescado se saca del frasco y luego se extiende con un tenedor.
  3. Pica finamente el pepino, la cebolla y las hierbas.
  4. Mezcle los ingredientes, agregue sal, pimienta negra, si es necesario (preferiblemente guisantes recién molidos).Si encuentra el plato seco, agregue un poco de aceite de estaño.

Prueba la clásica ensalada de hígado de bacalao y otras recetas mirando fotos y videos tutoriales paso a paso.

Ensalada con hígado de bacalao y pepino

Otro plato caracterizado por la facilidad de preparación y encanto al servir ensalada de hígado de bacalao conpepinoLa receta puede considerarse una especie de clásico, pero su sabor es muy diferente.En esta realización, la mayonesa está presente.La ensalada solo ganará si cocina su salsa favorita usted mismo.La fiesta principal en la melodía de este plato es interpretada por pepinos.Deben ser perfectos: frescos, crujientes, no amargos.

Ingredientes:

  • hígado de bacalao - 1 frasco (220-250 g);
  • pepino -2 piezas;
  • huevo de gallina - 3 piezas;
  • cebolla verde - 3-5 piezas;
  • mayonesa - 2 tablas.lod.
  • sal, pimienta (si es necesario).

Método de preparación:

  1. Moler pepinos, cebollas verdes.
  2. Hervir los huevos frescos, pelarlos, rallarlos.
  3. Enjuague el contenido de la lata (sin aceite) con un tenedor.
  4. Mezcle todos los espacios en blanco si es necesario, agregue sal, pimienta.
  5. Sazone la ensalada con mayonesa.

Ensalada con hígado de bacalao y arroz

El arroz blanco combina bien con el hígado de bacalao.Es un producto de sabor neutro, el plato con él es más satisfactorio pero menos aceitoso.La ensalada con hígado de bacalao y arroz también puede considerarse un clásico, dado que fue inventada hace más de 100 años, y el número de sus partidarios no está disminuyendo.Muchas amas de casa creen que el arroz en esta ensalada es más apropiado para las papas.

Ingredientes:

  • hígado de bacalao - 1 frasco;
  • arroz - 1/3 taza;
  • pepino en vinagre - 2 piezas;
  • huevo de gallina - 3 piezas;
  • Cebollas, eneldo: un pequeño mechón;
  • mayonesa - 2 tablas.lod.
  • sal, pimienta negra molida.

Método de preparación:

  1. El hígado de bacalao se retira del frasco y se aplasta con un tenedor.
  2. Hervir el arroz en abundante agua, escurrir y enjuagar.Debe drenar bien.
  3. Hervir los huevos abruptamente, pelarlos y molerlos.
  4. Cortar finamente el pepino, la cebolla y el eneldo.
  5. Mezclar todos los productos cocidos, sazonar con mayonesa.
  6. Si es necesario,sal, agregar especias.

Ensalada de hígado de bacalao con guisantes

Otra merienda que decorará la mesa festiva con dignidad fascinará a sus invitadosgustoEs posible preparar ensaladas con hígado de bacalao y guisantes rápidamente incluso si los invitados ya están en la puerta.Esta receta contiene jugo de limón.Si eso le sabe bien, intente agregar jugo de limón a otros bocadillos que contengan hígado de bacalao.

Ingredientes:

  • hígado de bacalao - 1 frasco;
  • huevo de gallina - 2 piezas;
  • Guisantes verdes enlatados - 3 mesas.lod.
  • papas grandes - 1 pc;
  • Cebollas - 1 pieza;
  • jugo de limón - 1 mesa.lod.
  • sal.

Método de preparación:

  1. Hervir papas y huevos, pelarlos y molerlos.
  2. Retire los trozos de hígado de pescado del frasco y triture con un tenedor en el puré.
  3. Mezcle todo, agregue guisantes y cebollas verdes picadas.
  4. Rellenar con jugo de limón.Si es necesario, agregue aceite enlatado y sal.

Ensalada de mimosa con hígado de bacalao​​

La mimosa es uno de los éxitos favoritos de la cocina soviética.Es popular hoy como lo fue en tiempos de madres y abuelas.En su realización cotidiana, el pescado enlatado se usa en aceite.Para la mesa festiva, lo mejor es preparar ensalada de hojas de mimosa a partir de hígado de bacalao.Disfrute de una comida, sea creativo en la mesa, entonces será el punto culminante de su fiesta.

Ingredientes:

  • Hígado de bacalao- 1 banco;
  • papas - 3-4 piezas (medianas);
  • cebollas - 1 pc;
  • pollo al huevo - 4-5 piezas;
  • queso procesado - 1 pc.(50 g);
  • mayonesa - 1 paquete;
  • sal.

Método de preparación:

  1. Las papas y los huevos deben hervirse y pelarse.
  2. Muela y mezcle bien cada ingrediente por separado.Usa un rallador.
  3. Organice los productos en capas: papas, cebollas, alimentos enlatados, proteínas, queso.Después de la capa de papa y encima del queso, aplique una fina malla de mayonesa.
  4. Las yemas picadas deberían convertirse en la capa superior.
  5. Antes de servir, la lechuga debe mantenerse en un lugar frío durante al menos dos horas.

Ensalada de girasol con hígado de bacalao

La ensalada de hígado de bacalao de girasol es famosa por su diseño.No puedes pasar sus fotos en internet, ¡quieres cocinar de inmediato!Un plato muy sabroso y espectacular en una caja de recetas para amas de casa maravillosas.Hay varias opciones para hacer esta ensalada.Es frondoso y la composición cuantitativa cualitativa de las capas depende de la preferencia de la anfitriona.Puede tomar la receta de Hoja o Mimosa como base, agregar o eliminar ingredientes a su gusto.Organice el girasol adecuadamente y sus invitados estarán encantados con este plato.

Ingredientes:

  • como para la receta de lechuga;
  • Patatas fritas y aceitunas para decoración.

Método de preparación:

  1. En un plato grande, prepare una torta de hojas simples ".Las capas deben ser bajas.
  2. Asegúrese de quitar la capa superior deyemas picadas
  3. Aplica una malla de mayonesa.Las células rómbicas dibujadas harán que el plato parezca girasoles.
  4. Pon un trozo de aceituna en el centro de cada diamante.Haga pétalos de girasol con las papas fritas.

Ensalada de hígado de bacalao con queso

Esta sección presenta un plato simple y versátil: ensalada de hígado de bacalao yquesoSe hace muy rápido.Llene la mezcla de ensalada con tartaletas o úsela para untar bocadillos, pan de pita, estará delicioso.Al organizar un plato, simplemente extienda la ensalada sobre las hojas de rúcula y decore con tomates, hierbas y aceitunas.

Ingredientes:

  • hígado de bacalao - 1 frasco (250 g);
  • huevos de gallina - 3 piezas;
  • queso duro - 50-70 g;
  • cebolla o cebolla verde - 30-50 g;
  • Mayonesa - 1-2 tablas.falso(opcional);
  • sal.

Método de preparación:

  1. Moler los huevos cocidos, mezclar con el hígado picado.
  2. Pica finamente la cebolla.
  3. Frota el queso en un rallador pequeño.
  4. Mezcle todos los productos y sazone la ensalada con mayonesa.
  5. Agregue sal si es necesario.

Ensalada de hígado de bacalao con papas

Los fanáticos de los manjares de pescado no tienen que esperar las vacaciones para mimarse.Una ensalada sencilla y abundante con hígado de bacalao y papas es ideal para un desayuno abundante, ya que agrega fuerza y ​​alegría, energizante durante todo el día.Puede consistir en tres ingredientes: hígado de pescado, papas y cebollas.Opcionalmente puedesagregue pepinos de sal y verduras.

Ingredientes:

  • hígado de bacalao - 1 frasco;
  • papas hervidas - 300 g;
  • Cebollas - 1 pieza;
  • sal.

Método de preparación:

  1. Pele las papas hervidas, cortadas en trozos pequeños.
  2. Cortar las cebollas por la mitad.
  3. Cortar el hígado en trozos.
  4. Mezcle todo, sal, agregue aceite enlatado.

Deliciosa ensalada de hígado de bacalao - secretos de cocinaIncluso una ama de casa novata puede preparar una deliciosa ensalada de hígado de bacalao.El mandamiento principal: cuidado con la gordura.No es necesario verter en un plato todo el líquido en el que estaba nadando el hígado.No es necesario admirar la mayonesa;Se puede agregar más mantequilla a una ensalada que contenga papas, frijoles y arroz.Neutraliza la grasa, mejora el sabor de las aceitunas, limón, manzana agria, arándanos.Intente agregar a la ensalada, se sorprenderá gratamente con las nuevas notas en un plato familiar.

Video: hígado de bacalao - ensalada sin mayonesa