Gachas de leche: lo delicioso que es cocinar a gas, en una olla multiuso y en el horno

Cómo cocinar gachas de trigo con leche, que debe serLa proporción correcta del líquido y la parte seca son los problemas apremiantes que periódicamenteamante zhenie después de un intento fallido de cocción.La preparación inadecuada de los cereales es la causa del amargor.Romper la tecnología de preparación hace ajustes a la consistencia de la papilla: los granos están completamente hervidos o endurecidos.

Cómo preparar gachas de mijo en la leche

Varias recetas de fotos y videos lo ayudarán a comprender en detalle cómo cocinar el mijo en la leche.Para prepararlo, use un horno, estufa o cocina.Del inventario, elija una sartén con un fondo grueso.El esmalte debe dejarse de lado.El mijo se hierve mucho en un ambiente lechoso, por lo que es aconsejable hervirlo previamente en abundante agua durante 7-10 minutos.La condición principal es enjuagar bien los frijoles antes de cocinarlos.

Valor de la leche y los cereales

Cómo preparar la papilla original y cuánto líquido es necesario verter: preguntas formuladas por la joven ama de casa.Por consistenciaLa papilla de leche es desmenuzable, viscosa o líquida.Para cada variante, se aplican ciertas normas de la proporción de líquido por 100 g de producto:

  • desmenuzable - 180 ml;
  • aglutinante - 320 ml;
  • Líquido - 420 ml

Para lograr la consistencia deseada del plato, es necesario tener en cuenta el método de preparación, la temperatura y el material de los platos.Para obtener gachas de trigo desmenuzables, los expertos culinarios aconsejan no dejar que hiervan fuertemente durante la cocción.Es necesario refrescar el mijo con un calor mínimo, excluyendo la agitación.Al elegir los cereales, es importante prestar atención al color de los granos: cuanto más oscuros sean, más crujiente será la comida terminada.

La papilla saldrá viscosa con un enfriamiento prolongado con la tapa cerrada.En este caso, el nivel de líquido debe aumentarse a 1 a 2. Los amantes de los platos líquidos deben observar la proporción de cereales y leche 1: 4.Esto es especialmente cierto en el caso de la tecnología de cocción en cocinas múltiples u hornos microondas.Para no hervir el grano, es necesario cocinar los cereales hasta que estén listos, luego verter la leche hervida y dejar en infusión en un horno caliente.

Recetas de gachas de leche para la leche

Los platos de cereales son la base de la alimentación de un niño hasta tres años.Como cultivo de granos poco alergénicos, el mijo es ideal para el cuerpo del bebé.Su beneficio es la saturación de oligoelementos beneficiosos y la neutralización de toxinas dañinas.Gachas de leche en la leche se caracteriza por bajos valores de energía.100 g de mijo contienen 90 kcal.LipotrópicoLas propiedades del grano son responsables de activar el proceso de quema de grasa, que es importante para perder peso.

Líquido

  • Tiempo de cocción: 60 min
  • Cantidad de servicio: 5 personas.
  • Platos calóricos: 150 kcal /100 g.
  • Cita: para el almuerzo.
  • Dificultad para cocinar: media.

Gachas de mijo líquido con leche y frambuesas diversifica la dieta.Contiene proteínas, fósforo, ácido fólico, vitaminas B, calcio, potasio y yodo.En lugar de frambuesas, puedes usar arándanos, grosellas, fresas o mermelada de bayas con ácido.Para que el mijo no se pegue durante el proceso de cocción, es necesario llenarlo con agua hervida, manteniendo la proporción de 1: 1.Enjuague bien con agua corriente.La receta clásica de gachas de leche en la leche implica el uso de ingredientes disponibles de la cocina rusa.

Ingredientes

  • Mijo - 200 ml;
  • leche - 800 ml;
  • azúcar - 3 cucharadas.l;
  • sal - ¼ cucharadita;
  • mantequilla - 50 g;
  • frambuesas - 200 g.

Método de preparación

  1. Lave bien los granos.
  2. Verter el mijo con agua hervida.
  3. Cocine en agua con sal durante 15-20 minutos.
  4. Drene el exceso de líquido.
  5. Verter la leche y llevar a ebullición.
  6. Guisar durante 15 minutos, incluyendo la cocción mínima.
  7. Retirar de la cocina, agregar aceite y azúcar.
  8. Dejar reposar en un horno caliente durante 20 minutos.
  9. Servir con frambuesas.

Desmenuzable

  • Tiempo de cocción: 30 min.
  • Número de porciones: 1 persona.
  • Platos calóricos: 123 kcal /100 años
  • Propósito: enDesayuno para comida de bebé.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

El mijo desmenuzable de gachas implica la adhesión a la regla principal de preparación: la proporción de cereales y base líquida 1: 2.Complementará perfectamente la dieta como un plato o guarnición independiente para carne, pollo y pescado.Para preparar un postre dulce, puede agregar frutas secas al vapor, manzanas, plátanos, bayas frescas y congeladas.

Cómo cocinar un desayuno de comida rápida es una pregunta urgente de lunes a viernes.Una receta rápida de gachas te permitirá hacer una dieta de 10 minutos en el microondas.Para obtener una textura espesa, la proporción de cereales y líquidos debe ser de 1: 4.La preparación del plato se evidencia por los granos hervidos.

Ingredientes

  • mijo - Siglo 1;
  • agua - 2 vasos;
  • sal - ¼ cucharadita;
  • aceite de oliva - 1 cucharadita;
  • mantequilla - 50 gramos.

Método de preparación

  1. Lave los granos en agua fría y luego caliente.
  2. Llena el mijo con agua hervida.
  3. Agregue aceite de oliva y sal.
  4. Llevar a ebullición.
  5. Cocine a fuego medio durante unos 10 minutos.Revuelva ocasionalmente hasta que el agua esté al ras con la papilla.
  6. Cerrar la sartén con una tapa, dejar hervir durante 10-15 minutos hasta que el líquido se haya evaporado por completo.
  7. Agregue mantequilla.

En leche y agua

  • Tiempo de cocción: 30 min.
  • Número de porciones: 2 personas.
  • Plato calórico: 137 kcal /100 años
  • Propósito: endesayuno
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Un desayuno nutritivo aumenta el rendimiento en un 30%.Las gachas de mijo con huevo escalfado proporcionarán a los miembros de la familia los oligoelementos necesarios.Los carbohidratos lentos actúan como energía para el cuerpo, las vitaminas B tienen un efecto positivo en el sistema nervioso, la fibra normaliza la digestión y mejora el metabolismo.

Ingredientes

  • Mijo - 100 g;
  • agua - 400 ml;
  • leche - 300 ml;
  • sal, azúcar al gusto;
  • Queso parmesano - 50 g;
  • Queso cheddar - 30 g;
  • huevo - 1 pc;
  • Hojas de albahaca - 1 manojo.

Método de preparación

  1. Lave la sémola de trigo y hiérvala hasta que esté lista.
  2. Agregue leche, sal, azúcar.
  3. Cueza al vapor durante 5-7 minutos, incluida la cocción mínima.
  4. Espolvorea con queso cheddar rallado, revuelve hasta que esté suave.
  5. Cuando se calienta a 80 grados de agua, bate el huevo y cocina por 3 minutos.
  6. Cuando sirva gachas de avena, espolvoree con parmesano rallado, ponga escalfado encima, decore con hojas de albahaca.

En leche en polvo

  • Tiempo de cocción: 50 min.
  • Número de porciones: 1 persona.
  • Calorías de comida: 167 kcal /100 años
  • Propósito: para el desayuno.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

A diferencia de la leche entera, la leche en polvo contiene menos calorías.El trigo en leche en polvo con ciruelas pasas y nueces complementará una dieta equilibrada durante la dieta.Una receta paso a paso con fotos te ayudará a preparartepostre único para toda la familia entre semana y fines de semana.

Ingredientes

  • Mijo - 1ro.
  • agua - 2 tb .;
  • leche en polvo - 20 g;
  • Ciruelas pasas - 0.5 st.
  • granos de nueces - 0,5 st.
  • azúcar, sal al gusto;
  • mantequilla - 50 g.

Método de preparación

  1. Disolver la leche en agua tibia, dejar insistir5-10 minutos
  2. Corte las ciruelas pasas en tiras finas, vierta con agua, hierva y cocine durante 7-10 minutos.
  3. Lave bien el cereal, cocine por 15 minutos, luego cuele.
  4. Agregue a la leche, el mijo, las ciruelas pasas, las nueces finamente molidas.
  5. Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos.
  6. Ponga mantequilla sobre la papilla.

En el horno

  • Tiempo de cocción: 50 min.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Platos calóricos: 126 kcal /100 años
  • Propósito: para el desayuno.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Las gachas de mijo de leche en el horno tienen un sabor delicado.Antes de cocinar, se aconseja al gurú de las habilidades culinarias que remoje los granos en agua hirviendo durante unos 15-20 minutos.Trigo en leche con calabaza en una olla - un plato tradicional de la cocina rusa.Tiene un delicado sabor a yogurt.Para diversificar las propiedades de sabor, las gachas se pueden servir con mermelada o miel con una rodaja de limón.

Ingredientes

  • Mijo - 200 g;
  • leche - 200 ml;
  • crema 33% - 50 ml;
  • calabaza - 400 g;
  • sal - 1 cucharadita;
  • azúcar - 1 cucharadal;
  • mantequilla mantequilla - 50 g.

Método de preparación

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  1. Pele la calabaza de la cáscara, córtela en cubos pequeños.
  2. Hervir la leche, poner la calabaza, el azúcar y la sal, llevar a ebullición.
  3. Agregue el mijo y la crema preparados.
  4. Hornee en el horno durante 40 minutos a 180-190 grados.
  5. Agregue mantequilla.
  6. Dejar reposar en el horno caliente durante 10-15 minutos.

En la olla multiuso

  • Tiempo de cocción: 50 min.
  • Número de porciones: 2 personas.
  • Platos calóricos: 147 kcal /100 años
  • Propósito: para el desayuno.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Gachas de mijo con calabaza, pasas y dátiles: un postre exquisito para el desayuno.La receta fotográfica implica el uso de un multicook.A diferencia de la tecnología de cocción tradicional en la estufa, la mantequilla debe colocarse en un recipiente de cocina múltiple justo antes de llenar los cereales, lo que cambia el sabor del plato terminado y hace que la leche derretida se sienta más fuerte.

Ingredientes

  • Mijo - 120 g;
  • leche derretida - 700 ml;
  • calabaza - 400 g;
  • sal - 0.5 cucharadita;
  • azúcar - 1-2 cucharadas.l;
  • mantequilla - 50 g
  • granos de nuez - 0,5 cucharadas;
  • pasas - 0.5 vasos;
  • fechas - 0,5 centavo.

Método de preparación

  1. Pele la calabaza de la cáscara, cortada en trozos pequeños.
  2. Coloque la calabaza en el fondo del tazón, agregue un poco de agua.
  3. Tomit en modo Quench durante 15-20 minutos, luego muele con una licuadora en un puré.
  4. Ponga mantequilla en el fondo del recipiente multicocina.
  5. Agregue mijo, sal, azúcar, vierta la leche, revuelva.
  6. Seleccione el modo de cocción de gachas, ajuste el temporizador a 40 minutos.
  7. Agregue nueces picadas, pasas y dátiles.
  8. Al servir, decora puré de calabaza y hojas de menta.

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