Galletas de manteca de cacao: cómo cocinar pasteles caseros con recetas simples con fotos

Casi todos adoran las galletas cremosas, ligeramente crujientes y crujientes.Especialmente deliciosos son los productos caseros con la adición de varios componentes, coco, mermelada, trozos de chocolate con leche, etc.

Cómo preparar la masa de mantequilla para galletas

A muchos cocineros principiantes se les hace esta pregunta.Sabiendo cómo preparar pasteles para galletas, incluso los panaderos sin experiencia podrán alimentar a todos los miembros de la familia e invitados con excelentes productos de arena.Además de mezclar mantequilla con huevo, azúcar, crema agria y harina, debe conocer algunas reglas:

  1. Se recomienda que la masa de mantequilla se enfríe en el congelador durante unos 20 minutos antes de moldearla.
  2. No es necesario mezclar la pieza de trabajo durante mucho tiempo, de lo contrario, la cocción será difícil.
  3. No se recomienda enrollar la masa muy finamente para que el producto no se queme ni se seque.
  4. La forma en que se hornearán las galletas debe engrasarse o cubrirse con pergamino.

Galletas con chispas de chocolate - Receta fotográfica

Hay muchas maneras de preparar este regalo para el té.Por ejemplo, la receta clásica de galletas de mantequilla de cacao será apreciada por todos, porque los productos son excelentes.La masa está hecha con mantequilla, pero si no, la margarina puede reemplazarla.Aprenda diferentes opciones para mezclar para hornear galletas de mantequilla.

Bizcocho con margarina

  • Tiempo de cocción: 55 minutos.
  • Número de porciones: 9 personas.
  • Contenido calórico del plato: 448 kcal.
  • Propósito: de postre.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Algunos preparan la cocción vertiendo aceite en la masa, mientras que otros prefieren la margarina, porque con ella los productos resultan maravillosos.Esta receta paso a paso para galletas de mantequilla con margarina puede ser dominada incluso por una anfitriona sin experiencia.Hay un secreto que hace que esta cocción sea más aromática: en el proceso de amasar la masa de mantequilla se necesita agregar café molido.

Ingredientes:

  • cacao - 2 cucharadas.l.
  • harina - 3 cucharadas;
  • café molido - 1 cucharadita;
  • huevo - 1 pc;
  • margarina - 200 g;
  • azúcar - 1 cucharada

Método de preparación:

  1. Cortar la margarina en trozos, derretir en una cacerola.
  2. Agregue azúcar a la masa,evita que los cristales se disuelvan, luego vierte el café y el cacao.Romper el huevo en la comida.
  3. Vierte la harina una y otra vez hasta que esté espesa.
  4. Engrase la masa durante 15 minutos en frío.
  5. En una mesa de harina desmenuzada, extienda una capa no demasiado gruesa, utilizando moldes, para exprimir artículos de cualquier forma.
  6. Transfiera los espacios en blanco al pergamino, luego envíe a hornear durante 20 minutos en maquinaria, precalentada a 200 grados.

Galletas de chocolate y cacao

  • Tiempo de cocción: 35 minutos.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Contenido calórico del plato: 456 kcal.
  • Propósito: para el postre.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Será posible hacer pasteles de acuerdo con esta receta incluso en las amas de casa que recién están comenzando a familiarizarse con las complejidades de las artes culinarias.Las galletas de cacao tienen un sabor y aroma únicos, además, es muy aficionado a todos los dulces: las galletas de chocolate, cubiertas con chocolate derretido, no dejarán ningún conocedor de dulces.

Ingredientes:

  • azúcar - 0.25 cucharadas;
  • cacao - 0.25 pulg.
  • harina - 1 cucharada;
  • chocolate con leche - 50 g;
  • Margarina - 100 g.

Método de preparación:

  1. Cucharee la mantequilla ablandada con más azúcar.Intenta no detenerte por 10 minutos.
  2. Agregue harina, cacao a los ingredientes, amase la masa para que quede elástica y no se mezcle.
  3. Arranca la pieza saltando pelotas.
  4. Expuestoespacios en blanco para la decoración, colocándolos a una distancia.Empuje cada bola ligeramente con cada tenedor.
  5. Hornee a la temperatura óptima durante 20 minutos, precalentando el aparato.
  6. Prepare el chocolate construyendo un baño de agua.
  7. Refrigere el producto refrigerado con chocolate y luego refrigere para que no se drene.
  8. En 10 minutos, sirva galletas de mantequilla con chocolate a la casa.

Pan dulce con canela

  • Tiempo de cocción: 60 minutos.
  • Número de porciones: 11 personas.
  • Contenido calórico del plato: 397 kcal.
  • Propósito: de postre.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Si quieres hornear un delicioso postre aromático para las vacaciones de los niños o simplemente como un suplemento para la fiesta del té, no descuides este método.Las galletas con trocitos de chocolate se desmenuzan y la masa es tan tierna que se derrite en los labios.Puede hacer galletas de cualquier forma que desee para los niños: bolas, salchichas, árboles de Navidad cortados, mariposas, etc.

Ingredientes:

  • canela - 2 cucharaditas;
  • azúcar - 0,5 taza;
  • huevo - 1 pc;
  • polvo de hornear - 1 cucharadita;
  • harina - 2 cucharadas;
  • miel - 2 cucharadas.l.
  • Aceite (drenaje) - 100 g;
  • cacao - 2 cucharadas.l.

Método de preparación:

  1. Derrita la miel con la mantequilla en un cucharón, vierta el azúcar con canela y mezcle.
  2. Rompa el huevo en la mezcla enfriada y mezcle nuevamente.
  3. Llene los productos a granel restantes con masa.La harina está cubierta con tanta cantidad que la pieza de trabajo puede serpara recoger en una pelota, era elástica.Retire la masa de galletas de mantequilla en el frío.
  4. En media hora, extienda una pieza de trabajo, cuyo grosor será de 5 mm, corte productos de cualquier forma que desee.
  5. Transfiera la galleta a una galleta hermética y envíela al horno por 15 minutos.
  6. Las galletas de galleta de cacao se hornean a la temperatura óptima.

Galletas con cacao y nueces

  • Tiempo de cocción: 30 minutos.
  • Número de porciones: 11 personas.
  • Contenido calórico del plato: 407 kcal.
  • Propósito: de postre.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Si quieres hacer una comida deliciosa como una foto ante tu familia, entonces asegúrate de usar esta receta.Las galletas con cacao y nueces son fáciles de hacer, ya que el método propuesto es una opción rápida para hornear finos manjares.Toma tiempo mezclar los ingredientes y solo tomará 12 minutos cocinar las galletas.

Ingredientes:

  • azúcar morena - 1 cucharada;
  • Aceite (drenaje) - 200 g;
  • huevos - 2 piezas;
  • azúcar blanco - 1 cucharada;
  • cacao - 3 cucharadas.l.
  • chocolate, nueces al gusto;
  • polvo de hornear, sal - 1 cucharadita;
  • harina - 2 cucharadas;
  • azúcar de vainilla - 1 paquete.

Método de preparación:

  1. Derrita la mantequilla derretida con dos tipos de azúcar para que la masa se airee.Batir los huevos por separado, luego verterlos en el mismo tazón, llenar con vainilla.
  2. Mezclar la harina con chocolate en polvo, salar la mezcla, llenar el polvo de hornear.
  3. Al huevo-azúcarvierta lentamente la mezcla de harina, revolviendo todo con una batidora de baja velocidad.
  4. Picar finamente, cortar las nueces con un cuchillo, mezclar esta miga con la masa.
  5. Extienda las galletas de chocolate en una bandeja para hornear forrada de papel con una cuchara.
  6. Hornee productos de arena por hasta 10 minutos, precaliente el equipo a 210 grados.

Galletas de mantequilla en kéfir

  • Tiempo de cocción: 35 minutos.
  • Número de porciones: 9 personas.
  • Calorías alimentarias: 397 kcal.
  • Propósito: de postre.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Siguiendo los pasos de esta receta paso a paso, preparará un postre original que atraerá a cada miembro de su familia.Las galletas de manteca de cacao también se llaman Caracol, porque la masa está hecha de diferentes colores, doblada en un pastel y luego cortada en trozos, que se asemejará a una espiral en la "casa" del animal.

Ingredientes:

​​
  • Margarina - 200 g;
  • sal, vainillina - al gusto;
  • kéfir (leche agria) - 0,5 taza;
  • huevos - 2 piezas;
  • harina - alrededor de 2 siglos;
  • refresco - 0.5 cucharadita;
  • cacao - 3 cucharadas.l.
  • vinagre - 0.5 cucharadita.

Método de preparación:

  1. Batir los huevos a una espuma espesa combinándolos con azúcar.Agregue el bicarbonato de sodio a la masa, pero precaliéntelo, agregue la margarina suave.Vierta el kéfir o la leche agria, amase todo y luego puede verter un poco de harina.
  2. Divide la masaa la mitad, verter el cacao en uno.Amasar cada mitad de la pieza de trabajo para producir dos bultos elásticos suaves.
  3. Estirar la masa, poner la parte clara en la oscuridad, descargar ambos en forma de pastel.
  4. Obtenga la salchicha, cortada en trozos pequeños.
  5. Las futuras galletas de manteca de cacao deben enviarse a una bandeja de horno forrada con papel que ya se haya horneado a 200 grados.
  6. Después de 20 minutos, coloque el producto en un plato, refrigere y sirva.

Galletas de mantequilla con hojuelas de coco

  • Tiempo de cocción: 30 minutos.
  • Número de porciones: 9 personas.
  • Contenido calórico del plato: 382 kcal.
  • Propósito: de postre.
  • Complejidad de la preparación: fácil.

Si mirabas la foto, querías complacer a los dueños de casa con un pastel tan delicioso, y luego comenzar a cocinar, porque el proceso no es muy largo.Las galletas de chocolate con hojuelas de coco pueden hornearse de manera más original agregando un color blanco en lugar de las chips blancas clásicas.La delicadeza se realiza sin agregar huevos, por lo que la masa es muy tierna.

Ingredientes:

  • Azúcar - 100 g;
  • harina - 340 g;
  • vainilla - 0.25 cucharadita;
  • hojuelas de coco - 15 g;
  • leche - 2 cucharadas.l.
  • cacao - 1.5 cucharadas.l.
  • aceite (drenaje) - 200 g;
  • polvo de hornear - 1 cucharadita.

Método de preparación:

  1. Retire el aceite del refrigerador con anticipación para permitir que alcance la temperatura ambiente.Batir el azúcar durante 3 minutos con una batidora.
  2. Agregue leche a la masa.
  3. Vacíolevadura en polvo, vainilla, cacao, virutas y gradualmente agregue harina para amasar la masa.
  4. Forme productos de cualquier forma: cuentas, estrellas, palos, cuadrados.
  5. Coloque las galletas de mantequilla en una superficie resistente al calor que se recomienda cubrir previamente con papel de hornear.
  6. Hornee productos de mantequilla, caliente el horno a la temperatura óptima y retírelos después de 12 minutos.

Galletas de dos colores con cacao

  • Tiempo de cocción: 1 hora 25 minutos.
  • Número de porciones: 20 personas.
  • Valor calórico del plato: 455 kcal.
  • Propósito: de postre.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Si pasas un tiempo horneando esta receta, obtendrás deliciosas y originales galletas desmenuzables.Las galletas de mantequilla de día y de noche con diferentes sabores seguramente apreciarán todas las golosinas, y las pequeñas también ayudarán a cortar diferentes piezas.La receta es fácil y no requiere una variedad de productos caros.

Ingredientes:

  • harina - 250 g;
  • refresco - 0.5 cucharadita;
  • huevo - 1 pc;
  • cacao - 2 cucharaditas;
  • azúcar - 150 g;
  • aceite (escurrido) - 150 g.

Método de preparación:

  1. Suavizar el aceite poniéndolo a temperatura ambiente.Batir con 150 gramos de azúcar.Cuando la masa se convierta en espuma, rompa el huevo en ella.Agregue el bicarbonato de sodio, luego mezcle todo.
  2. Divide la mezcla por la mitad, luego vierte el cacao en polvo en una sola pieza.Si lo desea, los copos de coco se pueden agregar a otro.
  3. Mezcle ambos espacios en blanco con harina, dividiéndolos en partes iguales.Amasar la masa elástica.
  4. Moja las manos, corta ligeramente de la masa de chocolate blanco, conecta las piezas y salta a la pelota.Fije la pieza de trabajo a un grosor de 1,5 cm.
  5. Coloca la futura galleta en forma de pergamino, envíala al horno por 15 minutos.
  6. Hornee la masa de pan dulce a la temperatura óptima.

Galleta sin azúcar

  • Tiempo de cocción: 25 minutos.
  • Número de porciones: 6 personas
  • Contenido calórico del plato: 387 kcal.
  • Propósito: de postre.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Prácticamente cualquier horneado se prepara a partir de un conjunto de productos "estándar": huevos, harina, aceite y azúcar.Sin los últimos dulces maliciosos puedes prescindir, porque a algunas personas no se les permite consumirlo.Intente hacer galletas de mantequilla sin azúcar con miel natural.El cacao en polvo agregará sabores especiales a esta cocción.

Ingredientes:

  • miel (líquido) - 1.5 cucharadas.l.
  • Vanillina - 0.25 cucharadita;
  • aceite (drenaje) - 70 g;
  • polvo de hornear - 1 cucharadita;
  • huevo - 1 pc;
  • cacao - 2 cucharadas.l.
  • harina - 200 g.

Método de preparación:

  1. Frote la mantequilla (precongelada), luego vierta la vainillina sobre ella, rompa el huevo.Toma el tapón y muele los componentes hasta homogeneidad.
  2. Mezcla la masa con miel, frótala nuevamente.
  3. Espolvorea ligeramente la harina con levadura en polvo.Prepare la masa para hacer que el seno sea elástico.
  4. Enrolle la pieza de trabajo para que el grosor de la capa sea de 0,5 cm.Forma o vidrio para cortar el futuro de la delicadeza.
  5. Envía la masa de mantequilla a un horno que ya se haya calentado a 180 grados y retira el tratamiento de miel terminado después de 15 minutos.

Galletas con crema de cacao

  • Tiempo de cocción: 35 minutos.
  • Número de porciones: 11 personas.
  • Valor calórico del plato: 425 kcal.
  • Propósito: de postre.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

¿Estás de acuerdo en que los productos de la foto simplemente fascinan con su aspecto y belleza apetitosos?Las galletas de mantequilla de chocolate con crema agria, canela y chocolate amargo se parecen a los conocidos productos de sabor de Oreo.Este resultado se puede obtener combinando dos galletas y haciendo una capa de crema, crema batida o su helado favorito entre ellas.

Ingredientes:

  • cacao - 2 cucharadas.l.
  • nuez moscada - 1 pizca;
  • sal - 0.5 cucharadita;
  • azúcar - 0,5 taza;
  • Extracto de vainilla - 1 cucharadita;
  • azúcar morena - 1,25 cc;
  • refresco - 1 cucharadita;
  • huevos - 2 piezas;
  • crema agria - 1 cucharada;
  • pasas de uva - 0.5 vasos (opcional);
  • aceite (drenaje) - 4 cucharadas.l.
  • canela - 0.25 cucharadita;
  • harina - 2,25 cc;
  • chocolate amargo - 60 g.

Método de preparación:

  1. Llene un recipiente de cacao, canela, harina, refresco, nuez moscada, sal,mezclar
  2. Batir la mantequilla por separado, vertiéndole azúcar, luego rompiendo los huevos y luego revolviendo durante otro minuto.Reduzca la velocidad del aparato, agregue vainilla y chocolate derretido.
  3. Dejando la batidora a baja velocidad, agregue a la masa los componentes secos en tres parroquias, alternando con dos cremosas.Batir hasta que la masa alcance la consistencia de una crema espesa.
  4. Pon una cucharadita de masa de arena en una bandeja para hornear forrada de papel.Envíe las piezas de trabajo al horno para alcanzar la temperatura óptima.Después de 15 minutos, retire el producto y póngalo a enfriar.
  5. Si lo desea, se pueden hacer sándwiches haciendo una capa de crema entre las dos galletas.

Galletas de cacao en la mano rápida

  • Tiempo de cocción: 40 minutos.
  • Número de porciones: 5 personas.
  • Valor calórico del plato: 440 kcal.
  • Propósito: para el postre.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Si necesita una manera rápida y una receta simple de cómo hacer deliciosos dulces para sus hijos, asegúrese de probar esta receta.La galleta de galletas de cacao no solo se ve muy atractiva, sino que también tiene un sabor y aroma inolvidables.Siga la tecnología de cocina y obtenga un excelente postre para el té.

Ingredientes:

  • huevos - 2 piezas;
  • azúcar - 200 g;
  • cacao - 60 g;
  • sal - 5 g;
  • margarina - 250 g;
  • harina - 500 g.

Método de preparación:

  1. Tome un tamiz pequeño, pase la harina por él, luego agregue el cacao en la misma sartén.
  2. Con una licuadora, bate la harina con un vaso de azúcar para producir una masa cremosa.
  3. Ingrese la harina en la crema, luego mezcle bien con una batidora.
  4. Divide las proteínas de la yema en recipientes separados.Sal la parte de proteína, use una licuadora para hacer espuma a partir de ella.Combine con la mezcla de chocolate y harina, batiendo nuevamente: la masa de consistencia gelatinosa debería salir.
  5. Vierta las galletas de mantequilla de hojaldre en bandejas para hornear, hornee durante 15 minutos en un horno ya horneado a 180 ° C.

Horneado de cacao: los secretos de la cocina, luego asegúrese de hacer masa de chocolate.Hornear con cacao en polvo difiere de los productos de arena clásicos no solo en color sino también en un aroma maravilloso.Vale la pena señalar que este producto incluso se puede usar en lugar de harina normal en el momento en que aplastas la mesa al rodar sobre ella.

Video: receta de galletas con cacao en polvo