Recetas de pollo con mayonesa y ajo en el horno: cocción

Hornear un pollo en el horno no causará ninguna dificultad,Si usa el apósito adecuado.El ajo y la mayonesa son la salsa perfecta para las aves de corral.Le dará un gran sabor, ternura y jugosidad si se hace de acuerdo con las reglas.¡Elige la receta correcta!

Pollo con mayonesa y ajo al horno - principios generales de cocción

Pollo.Puedes hornear con mayonesa cualquier parte de la carcasa e incluso todo el ave.Antes de cocinar, el producto debe lavarse, secarse, si la piel está dañada, con plumas o contaminada, cortada o raspada, quemada.Luego se frota el ave con especias y mayonesa con ajo, combinado con otros productos.

Mayonesa.Paracocinar aves de corral en el horno y marinar se adaptan a salsas caseras e industriales.Pero aún es deseable dar preferencia a las formulaciones naturales que no tienen miedo al calentamiento.

Ajo.Por lo general, se usan clavos frescos, pero se puede usar concentrado seco.Para una distribución uniforme, generalmente el ajo machacado se mezcla primero con mayonesa, luego se aplica al pollo.

Hornear.El pájaro se puede cocinar de forma abierta, en papel de aluminio, en una manga, en macetas.A menudo se le agregan verduras, queso, champiñones, piñas, ciruelas pasas y muchos otros productos.

Pollo con mayonesa y ajo en el horno con rodajas en forma

Elija las especias para el ave a su gusto.Para el pollo con mayonesa y ajo en el horno, tome los pedazos de piel en esta receta, estarán bien dorados, aparecerá una corteza rojiza.

Ingredientes

• kilogramos de trozos de pollo;
• 2.5 Art.l.mayonesa
• 4 dientes de ajo;
​​
• 1 cucharadita.especias de pollo;
• 0,5 cucharaditas.cúrcuma

Preparación

Preparamos el ave de acuerdo con las reglas: lavar, limpiar si es necesario.Luego cortamos las piezas.Es deseable que no difieran mucho en tamaño para estar preparados al mismo tiempo.

Exprima el ajo en la mayonesa, vierta el condimento de pollo.La cúrcuma y el hermoso color darán cúrcuma, pero puedes cocinar sin ella.Revuelva la salsa con cuidado.Si las especias no tienen sal, agréguela a la mayonesa.

Conectamos el ave con mayonesa, frotamos cuidadosamente cada pieza.Si hay tiempo, entonces puedesdejar media hora para marinar.

Lo traducimos a un formulario.No es necesario lubricarlo ya que la mayonesa contiene aceite.Haz una capa lisa.

Coloque el plato en un horno precalentado hasta 200 grados.Cocine por 25 minutos.Luego reduzca la temperatura a 180 grados, lleve al ave a la máxima preparación.Cada 5-10 minutos necesita abrir la puerta y verter suavemente sobre los pedazos de jugo y mayonesa derretida.

Pollo con mayonesa y ajo en el horno entero

Método de preparación del ave entera en manga.Antes de hornear el pollo con mayonesa y ajo en el horno, es mejor darle un poco de tiempo para marinar, el plato resultará más suave.

Ingredientes

• Pollo 1.5-1.8 kg;
• 100 g de mayonesa;
• 5 dientes de ajo;
• sal y pimienta negra;
• Opcionalmente una manzana para relleno.

Preparación

Lave la carcasa por fuera y por dentro.Limpie toallitas.

Exprime rodajas de ajo fresco para mayonesa.Pimienta y sal, frote cuidadosamente la salsa.Puede agregar hierbas aromáticas o pimentón.

Primero seleccionamos el ave desde adentro, luego desde afuera.Si la salsa permanece, puedes deslizar suavemente la cáscara de la pechuga y engrasar la carne blanca.

Saliendo por un tiempo, el camino marcha.

Opcionalmente, coloca la manzana picada dentro.No necesita quitarse la piel.También puedes poner una naranja o un limón en rodajas.

Nuevamente frota el pollo con las manos para distribuir los jugos y especias que fluyen, transfiérelos a una manga especial para hornear.

Atamos los bordes, en la parte superior en diferentesen lugares hacemos 2-4 agujeros de aguja.Hornee a 190 grados durante exactamente una hora.

Tomamos unas tijeras grandes y cortamos cuidadosamente la manga inflada, retiramos la película a los lados.Vierte la carcasa con los jugos desde el fondo del paquete, fríe hasta obtener un buen color.

Pollo con mayonesa y ajo al horno (con papas)

Se pueden usar papas viejas o jóvenes para este plato.Si los tubérculos son pequeños y la nueva cosecha, ni siquiera se pueden limpiar, ni cortar.Enjuague bien con un cepillo.

Ingredientes

• 0,7 kg de pollo (piezas);
• 0,6 kg de papas;
• 0,1 kg de mayonesa;
• 20 g de ajo;
• 1 cucharadita.condimentos para aves o carne;
• 120 g de queso (opcional).

Preparación

Lave y seque los trozos de aves.También prepare papas.Simplemente puede volcar todo en un tazón grande que será fácil de mezclar.

Mezcle ajo rallado con especias y mayonesa, luego envíelo a los productos principales.Revuelva, vierta en forma.Aplanar

Apriete un trozo de papel de aluminio, una capa lo suficiente, contra los lados.

Hornee el formulario durante 40 minutos.Preparamos el plato a 200 grados.

Salimos, quitamos la lámina.Ahora puede simplemente volver a insertar el pollo y las papas en el horno o rellenar previamente con queso rallado.Lo hacemosComo quieras

Cocine durante otros 15-20 minutos, revisando el plato con la perforación de las piezas de ave y papa.

Pollo con mayonesa y ajo en el horno bajo queso (pechugas)

Método de preparación de pollo muy tiernofilete en adobo aromático.Del mismo modo, se hacen pechugas de pavo, pero se hornean un poco más.

Ingredientes

• 700 g de filetes;
• Cuatro dientes de ajo;
• 130 gramos de mayonesa;
• 170 gramos de queso;
• condimentos;
• Ciruelas pasas y nueces opcionales.

Cocción

El pollo debe cortarse pero no adelgazarse.Alrededor de un centímetro.Luego tomamos el martillo y reflejamos ligeramente cada pieza, bastante.

Mezclar la mayonesa con puré de ajo bien molido y sazonar con sal, pimienta, solo puede tomar los condimentos para el pollo.

Vierta los grumos en ambos lados de la salsa, apílelos uno encima del otro, luego cubra y deje marinar.

Se pueden agregar ciruelas pasas y nueces a este plato.Para hacer esto, seque los frutos secos, cortados en tiras o cubos.Se necesita un poco de nueces, solo picado o frotado.

Ponga los senos marinados de 30 a 40 minutos en la bandeja para hornear.Espolvorea con ciruelas pasas y nueces.

Seleccionamos queso.Rellene los trozos de filete en la parte superior.

Hornee a 200ºC durante aproximadamente 25-30 minutos.La carne blanca no puede exagerarse, de lo contrario será seca y dura.Pollo exótico con mayonesa y ajo al hornoLe dará al pájaro un sabor inusual.

Ingredientes

• Cuatro terrones;
• 8 anillos de piña;
• 220 gramos de queso;
• 120 gramos de mayonesa;
• 8 partículasajo
• sal;
• 0,5 cucharaditas.pimienta negra

Preparación

Corte cada bulto en dos pedazos.Para extender sobre una tabla, cubra con una película o un paquete simple, golpee con un martillo.

Haga un adobo de ajo y mayonesa, sazone con pimienta negra y sal.Frotar los trozos, poner en un bol, tapar.Es posible la película a través de la cual se reflejó.Nos dejan marinar.

La piña se retira del jarabe.Se puede apilar con anillos o cortar en cubos, de cualquier manera.

Media hora después, sacan al pájaro y lo colocan en una cubierta.Se puede cubrir con papel de aluminio.

Pon un trozo de piña en cada uno, espolvorea queso encima.Lo frotamos fuertemente para que la corteza no se queme antes.

Hornee durante aproximadamente media hora.Temperatura de 200 a 220 grados, no lo haga a continuación.

Pollo con mayonesa y ajo al horno Capas (con papas, cebollas, tomates)

Un pollo muy sabroso pero simple y rápido de cocinar.

Ingredientes

• 500 g de papas;
• un par de cabezas de cebolla;
• vaso de mayonesa incompleto;
• cabeza de ajo (pequeña);
• 800 g de pollo;
• especias;
• 2 tomates;
• 150 g de queso.

Cocinar

Cortar el pollo en trozos pequeños.Cortar las papas en platos, rodajas de tomate, pajitas de cebolla.

Mezcle el ajo machacado con la mayonesa, sazone con especias.

Pon un tercio de la salsa en el pájaro, frota todas las piezas.

Ponga otro tercio en las papas, revuelva.Dejamos el resto.

Primero formamos el pájaro.Duerma las cebollas, luego esparza pedazos de papas.

Ponemos tazas de tomates en las papas; no son muy necesarias.Engrasa los tomates con el resto de la salsa.

Hornee en el horno durante aproximadamente 40 minutos.

Retirar, cubrir con queso rallado.Cocine por unos veinte minutos.Nos fijamos en el color de la corteza de queso.

Pollo con mayonesa y ajo en el horno (con papas enteras)

Método de preparación de pollo con papas.Elija los tubérculos iguales y iguales, use una carcasa pequeña de aproximadamente 1,5 kg.

Ingredientes

• Pollo;
• 10 papas;
• sal, pimienta;
• 15 g de ajo;
• tres cucharadas de mayonesa.

Cocinar

Comencemos con la salsa.Mezclar los dientes de ajo machacados (o ajo seco) con mayonesa, echar pimienta, sal.Nos frotamos

Lave la carcasa lavada con una fina capa de salsa.Ponga a un lado, deje marinar.

Mientras limpiamos las papas.Los frotamos con la salsa restante y los espolvoreamos con sal fina.

Poner en forma de canal, colocar las papas.Cubra la parte superior con papel de aluminio.Se puede cocinar en una manga.

Preparamos una hora bajo cubierta.Luego retire, riegue el ave con jugos, las papas deben girarse hacia el otro lado, para que se empapen mejor.Cocine sin tapar por unos minutos más hasta que aparezca la corteza.

Pollo con mayonesa y ajo enHornos: consejos y trucos útiles

Si hay plumas en las piezas del ave, lo mejor es quemarlas primero sobre una estufa de gas o una vela y luego retirar suavemente las pinzas de cáñamo.

Al asar el ave por completo, es mejor colocar el cadáver sobre el pecho.Los jugos se drenarán, remojarán la carne blanca sin grasa, saldrá jugosa, no seca.

Si no desea cocinar platos demasiado grasos, la mayonesa se puede mezclar por la mitad con crema agria o yogurt.O reemplace completamente el producto lácteo agregando jugo de limón, mostaza y especias.