Mermelada de arándanos durante cinco minutos para el invierno: recetas simples

Blueberry berry recibe su nombre por su capacidad de pintar todo lo que encuentra en un color oscuro.Sin embargo, contiene muchos nutrientes que son vitales para el cuerpo humano.Si tienes la oportunidad, asegúrate de cocinar arándanos para el invierno.

Cómo preparar mermelada de arándanos

Se sabe que la mermelada de arándanos de cinco minutos se puede preparar de varias maneras, si se desea, agregando a la baseIngredientes otras bayas, especias, miel, jugo de cítricos o frutas.Además, puede hacer un espacio en blanco en forma de gelatina o para que la integridad de los arándanos.La ventaja de las bayas, como materia prima para cocinar mermelada, es la falta de semillas y la facilidad de limpieza (no es necesario quitar las ramas y los pedúnculos).

Lo que necesitas para cocinar

No necesitarás muchos ingredientes para hacer una mermelada de arándanos de cinco minutos.Las recetas de arándanos solo usan azúcar, excepto el ingrediente principal.En algunas realizaciones, la preparación de bayas agrega un poco de agua, jugo de limón o ácido.Inicialmente, el jarabe se prepara mezclando agua con azúcar, luego las bayas se llenan con este líquido.En este caso, es mejor tomar los platos esmaltados que el metal, ya que estos últimos pueden oxidarse.

Cómo elegir los arándanos

La principal propiedad terapéutica de las bayas es restaurar la salud ocular: el uso regular de arándanos aumenta la agudeza visual.Esto se logra debido al contenido en los frutos de las vitaminas E, A, C, PP y Century.Los beneficios de los arándanos también radican en la saturación de las pectinas del cuerpo humano, potasio, selenio, manganeso, calcio, sodio, magnesio, ácidos orgánicos y azúcares naturales.

Especialmente útil es la mermelada hecha con esta baya para personas dedicadas al trabajo mental, ya que el arándano mejora la memoria, activa el suministro de sangre a todos los órganos, incluido el cerebro, tiene un efecto beneficioso sobre la memoria y los procesos metabólicos, mejora el peristaltismo intestinal.La mermelada de arándano, con uso frecuente, puede servir como agente preventivo para la trombosis y la anemia.El producto fortalece el sistema inmunológico, reduce el colesterol, ayuda con enfermedades hepáticas, reumatismo, gota.

Es preferible elegir bayas para una mermelada de arándanos de cinco minutos en lugar de frutas secas, suaves e incluso cubiertas de flores grises claras.Las bayas arrugadas o demasiado húmedas no son adecuadas ya que esta materia prima no es fresca y no garantizará un sabor agradable de la pieza de trabajo.Comprar arándanos para mermelada está en el mercado, pero asegúrese de preguntar dónde fue recolectado.Es importante que esta sea un área ecológica.Puede comprar bayas congeladas en cualquier supermercado donde se venden durante todo el año.

Esterilización de tarros de mermelada

Es necesario procesar con cuidado los tarros para bombear mermeladas para proteger el producto de la oxidación.Esto es lo que hacende dos maneras:

  1. Steam.Un tazón grande de agua está cubierto con una rejilla, malla o tamiz sobre el cual los frascos se colocan desde el cuello hasta el fondo.La estructura se incendia y espera la ebullición, luego los tanques comenzarán a llenarse de vapor.Después de 15-20 minutos de tal esterilización en los frascos se puede enrollar mermelada cinco minutos.
  2. Uso de un horno microondas.Los bancos deben lavarse previamente con agua y detergente.Siguiéndolos?se llena con agua y se envía al horno durante 3-5 minutos a la capacidad máxima.El líquido hierve rápidamente y esteriliza el interior de los frascos.
  3. En el horno.La temperatura debe ser de al menos 220 grados centígrados y colocarse en el horno preparado para bombear los fondos de mermelada de arándanos hacia arriba.Los vasos se esterilizarán después de 15 minutos.

Receta de mermelada de cinco minutos

Se encuentran propiedades más útiles en los arándanos frescos, pero como las bayas no crecen en invierno, tienen que cocinar mermelada.Es necesario reducir el tiempo de cocción de las frutas, preservando así la cantidad máxima de vitaminas y oligoelementos.La mermelada de cinco minutos de arándanos para el invierno se considera la más útil porque contiene casi la misma cantidad de nutrientes que una baya fresca.Otra ventaja de esta receta es que la pieza de trabajo se cocina rápidamente y sabe bien.

Mermelada hecha de arándanos congelados

Dado que los arándanos son dulces en sí mismos, no es necesario agregar mucha azúcar a la mermelada.Además, para minimizar el contenido en la pieza de trabajocalorías, puedes reemplazar el azúcar con miel.Agregue mermelada de arándanos no muy caliente lista (cuando la miel de cocción pierde sus propiedades útiles), mientras revuelve cuidadosamente con una cuchara o con un agitador.Si utiliza materias primas congeladas para cocinar, se requieren los siguientes ingredientes:

  • Azúcar - 1 cucharada;
  • bayas de helado - 0,5 kg.

Cómo preparar mermelada de arándanos durante cinco minutos:

  1. Si desea lograr la uniformidad de la pieza de trabajo, los arándanos descongelados deben frotarse a mano o con una picadora de carne, una licuadora.
  2. El siguiente paso es colocar las bayas en una olla o en un recipiente de preparación múltiple.Agregue media libra de azúcar a la masa y habilite la opción Apagar.
  3. Asegúrate de revolver la mermelada de arándanos cada 15-20 minutos.Además, si se forma espuma en la parte superior de la masa, debe eliminarse con una eslinga.
  4. Una hora y media después de colocarla en la estufa, la mermelada de cinco minutos estará lista.Luego puede verter el tocho en frascos y cerrar las tapas.
  5. ​​

Mermelada de arándanos frescos de cinco minutos

Esta es una de las recetas más simples para la cosecha de invierno.La receta clásica de mermelada de arándanos requiere los siguientes ingredientes:

  • bayas de arándanos frescos - 1 kg;
  • azúcar - 0.5-0.6 kg.

Una receta paso a paso sobre cómo hacer mermelada de cinco minutos:

  1. Es necesario repasar las bayas primero, tirando las lentas y trituradas.
  2. ¿Después?Vierte una porción de arándanos puros en un puré.
  3. alos arándanos agregan otras bayas, azúcar.
  4. Pon la sartén a fuego lento y cocina a fuego lento durante cinco minutos.Al mismo tiempo, a menudo retire la espuma que aparecerá en la pieza de trabajo.
  5. Permita que la mermelada terminada se enfríe y ruede sobre los frascos.

Video: Cinco minutos de arándanos para el invierno

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