Panqueques de calabacín en kéfir: cocción paso a paso, fotos, videos

Uno de los productos versátiles que a menudo se puede encontrar en la cocina de cualquier anfitriona es el calabacín.Se preparan muchos platos deliciosos a partir de esta deliciosa verdura, incluidos los buñuelos.Calabacín se usa a menudo en lugar de calabacín.El producto se puede encontrar en cualquier tienda de verduras, por lo que puede cocinar en cualquier momento.

Cómo hacer buñuelos de calabacín

Los panqueques de kéfir simples son imprescindibles para cualquier fiesta familiar.Cocinar este plato sabroso y saludable, bajo en calorías, no tiene mucha complejidad, y los ingredientes requieren poco.A los niños les encanta hornear, por lo que un vegetal como el calabacín que aman se puede enmascarar fácilmente para pasteles dulces con miel, manzanas, leche, sémola o queso.Se pueden agregar otros productos al gusto, por ejemplo:

• papas;
• repollo;
• queso dulce;
• miel;
• zanahorias;
• salchichas.

Tortitas de kéfir de calabacín con papas

Las tortitas de calabacín, si se mezclan con papas, son otro vegetal delicioso.Cocinar y comer tal plato es un placer, ya que se cocina muy rápido y tiene un sabor inigualable.La receta de deliciosos panqueques de kéfir implica la preparación de los siguientes componentes:

• calabacín joven - 1 pc;
• producto lácteo fermentado - 200 ml;
• papas - 4 piezas;
• huevos - 2 piezas;
• crema agria - 200 ml;
• harina - 150 g;
• Aceite de girasol - 1 cucharada.l.
• verduras (perejil, eneldo) - 1 paquete;
• bicarbonato de sodio - 1 pizca;
• sal, pimienta, a su discreción;
• harina - 5 cucharadas soperas.

Cómo hornear panqueques de kéfir exuberante con papas:

1. Enjuaga y pela bien la médula vegetal y las papas.
2. Frotar con un rallador (tamaño mediano).
3. Cortar las verduras.
4. Batir los huevos en un tazón pequeño, sal y batir con una licuadora.
5. Combina todos los ingredientes agregando leche agria y bicarbonato de sodio.
6. Vierta la harina en la mezcla, revuelva.
7. Precaliente una sartén, vierta el aceite.
8. Poner en porciones pequeñas, freír en ambos lados.
9. Servir con crema agria.

Receta para yogurt con ajo y queso

Lista de ingredientes:

• calabacín - 2 piezas;
• huevos - 3 piezas;
• producto lácteo fermentado - 200 g;
• ajo - varios dientes;
• queso (preferiblemente blando) - 250 g;
• harina - 150 g;
​​
• sal, pimienta, a su discreción;
• mantequilla (girasol) - 3 cucharadas soperas.

Cómo cocinar panqueques de calabacín en kéfir:

1. Frote el calabacín (pelado) y el queso con un rallador mediano.
2. Moler las verduras, presionar el ajo.
3. Mezcle los ingredientes.
4. Agregue harina, yema de huevo, sal, pimienta, leche agria.
5. Revuelva todo bien hasta que espese.
6. Ponga la mezcla de cucharada en una sartén caliente, primero vierta el aceite en ella.
7. Agregue la corteza y sirva.

Bolas de masa sobre kéfir con calabacín y cebolla verde

Este clásicoLa receta se puede convertir en un maravilloso plato de dieta si usas un horno para cocinarlo.Requiere un conjunto mínimo de componentes:

• calabacín - 300 g;
• producto lácteo fermentado - 200 g;
• sal - cara a cara;
• huevo - 1 yema;
• harina de trigo premium - 6 cucharadas.l.
• cebollas (verdes) - 5-6 vainas;
• crema agria (baja en grasa) - 3 cucharadas.l.

Receta paso a paso:

1. Lavar el calabacín, pelar /pelar, frotar con un rallador.
2. Agregue la crema agria y el huevo, luego revuelva.
3. Picar la cebolla, verter en la masa con la harina.
4. Asegúrese de que el horno se caliente a 180 grados.
5. Se debe obtener una masa espesa, que se debe interferir vertiendo biokefir.
6. Coloque suavemente el pastel sobre una estera de silicona y colóquelo en el horno (durante 15 minutos, girándolo periódicamente).

Aprende a elegir una alfombrilla de silicona.

Cómo cocinar panqueques de kéfir con salchicha

Componentes necesarios:

• calabacín - 1-2 piezas;
• refresco - una pizca;
• bio-kéfir - 200 gramos;
• salchicha cocida - 250 gramos;
• yema de huevo - 3 piezas;
• harina - 4 cucharadas soperas;
• aceite de oliva o girasol - 2 cucharadas soperas;
• la sal es opcional.

Cocción:

1. Frote el calabacín y la salchicha pelados con un rallador, colóquelos en un recipiente.
2. Agregue sal, bicarbonato de sodio, yogur, yemas.
3. Espolvorea harina y evita la masa espesa.
4. Engrasa los panqueques en ambos lados.
5. Eliminar el exceso de aceite después de cocinarservilletas y servir.

Video: cómo hacer panqueques de kéfir

Si no sabes cómo hacer panqueques de calabacín en kéfir, entonces las recetas de videos interesantes te ayudaránde cocineros profesionales.Un plato delicado y delicioso será una parte integral de cualquier festín, y también puede ser un buen refrigerio para el té de la mañana.Aprenda sobre la tecnología de cocción rápida de calabacín con diferentes ingredientes.Vea también otras recetas sobre cómo cocinar panqueques de kéfir.

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