Panqueques dietéticos sin harina, en copos de avena y agua: cómo preparar la receta paso a paso con la foto
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Buen tiempoel peso de tratar de perder peso termina en fracaso para los antojos de postres y repostería casera.Por esta razón, las mujeres que siguen la figura necesitan aprender recetas bajas en calorías con panqueques dietéticos en yogur o copos de avena, lo que será un gran comienzo para este emocionante viaje.Pueden parecer tradicionales e incluso tener un sabor similar si conoces algunos trucos culinarios.
Cómo cocinar panqueques bajos en calorías
¿En qué se diferencian los panqueques de dieta de los clásicos?En el proceso de cocción, nada: también deben freírse, solo no se puede usar mantequilla o grasa aquí, y la sartén en sí no se engrasa.Los profesionales aconsejan usar modelos antiadherentes o introducir un poco de aceite de oliva (inodoro) directamente en la masa.La dieta para tal horneado será un conjunto de componentes: puede usar harina integral (es decir, no trigo) y reemplazar la otra.leche líquida, reduzca la cantidad de huevosy asegúrese de eliminar el producto principal adicional: azúcar.
Un par de matices básicos de los panqueques de dieta:
- En cuanto a la cocción, la palabra "dieta" no es sinónimo de "inofensivo": los panqueques de calorías pueden ser estándar, pero el grado de beneficio para el cuerpo aumentará al cambiar la calidad.componentes.
- ¿Desea reducir la cantidad de huevos pero no perder la elasticidad de la masa para los panqueques?Tome una cucharada de linaza y remoje en agua hirviendo durante un cuarto de hora.La masa ácida resultante reemplazará a los huevos batidos.
- La cantidad de azúcar para los panqueques de dieta debe mantenerse al mínimo, ya que es el componente más dañino de la prueba.Una alternativa es una cucharada de miel o una gota de stevia.
- Los productos dietéticos pueden elaborarse tomando solo proteínas de los huevos (tal movimiento es popular en la cocción de aptitud, es decir, sin carbohidratos): son bajos en calorías, carecen de grasa y no son peligrosos para la figura.
En kéfir
La estructura de la prueba para panqueques cuando se cambia la leche con kéfir cambia en la dirección de aumento de densidad y algo de gomosa.Salen aún más fuerte que los lácteos clásicos, pero con eso el sabor se vuelve más fresco y puede tener una nota agria.En términos de calorías, los panqueques de kéfir son similares a los lácteos, y si toma un producto bajo en grasa, es un poco más fácil.Del mismo modo, puedes cocinar con masa madre, fideos, bolas de nieve, bifidke, masa madre, beber yogurt (es decir, natural, sin edulcorantes), etc.
En agua
Si los panqueques clásicos te asustanprincipalmente leche grasa, puedes sustituirla porAgua pura o mineral.Con este último se volverán más aireados, recibirán muchas burbujas al freír.Los panqueques dietéticos en agua son adecuados para personas con intolerancia a la lactosa y niños pequeños, pero tienen un matiz importante: son muy fáciles de romper.La levadura se puede usar para esplendor, pero los expertos aconsejan refrescos, ya que daña menos la figura.Tenga en cuenta que la harina para tales panqueques dietéticos requiere poco más que productos lácteos.
Sin harina
El principal valor energético de los panqueques es la harina, un producto que no se llama dietético.Puedes dejar el trigo (especialmente el grado más alto, "vacío"), pero puedes aprender a cocinar panqueques de dieta sin harina.Este componente a granel se reemplaza parcial o completamente por:
- almidón;
- sémola;
- salvado;
- copos (avena, arroz, trigo sarraceno, etc.).
Desde el punto de vista del favor de Mank, la opción más desafortunada es que es el mismo trigo "vacío", casi harina, con una molienda ligeramente mayor.También se purifica casi al máximo, por lo que no tiene valor.Los copos de almidón, salvado y salvado son las opciones dietéticas más exitosas para el reemplazo de la harina, sin embargo, el último producto tendrá que ser aplastado aún más, de lo contrario la estructura de sus panqueques de dieta será áspera.Los expertos recomiendan combinar los tres anteriores para lograr un resultado delicioso y atractivo.
Sobre la leche
Incluso puedes usar la receta tradicional a la que estás acostumbrado sin renunciargusto, pero la grasa se reduce a cero, la cantidad de huevos se reduce necesariamente y se elimina el azúcar.Los panqueques dietéticos en la leche salen si tiene un porcentaje mínimo de grasa, y para reducir más explícitamente las calorías, los expertos aconsejan diluirla con agua.
Recetas de panqueques de dieta
Aprenderá cómo preparar hábilmente pasteles útiles aprendiendo las siguientes recetas paso a paso.Son lo más diversos posible en un conjunto de componentes y en un resultado potencial (sabor, apariencia, estructura), y para garantizar que la idea sea exitosa, cada receta de panqueques de dieta está acompañada de una foto que demuestra lo que debe salir para usted.
Tortitas de avena
- Tiempo de cocción: 20 min.
- Número de porciones: 5 personas.
- Contenido calórico del plato: 726 kcal.
- Propósito: para el desayuno.
- Dificultad para cocinar: fácil.
No es difícil perder peso si hay panqueques de avena en casa.No van en contra de la dieta, porque son bajas en calorías y no grasas, sin azúcar.Si quieres rellenarlos, ralla la manzana y cocina con una cucharada de canela durante unos minutos.La avena le da un sabor amargo a los panqueques, por lo que puede combinarla con arroz o trigo sarraceno.En ausencia de kéfir, diluir 2 cucharadas.l.crema agria (10%) con agua tibia para obtener el mismo volumen de líquido.Cómo preparar este manjar, paso a paso, describe esta receta.
Ingredientes:
- kéfir - vidrio;
- agua - 100 ml;
- harina de avena - vidrio;
- huevos (proteína) - 2 piezas;
- aceite de oliva - 1 cucharada.l.
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- sal;
- Vanillina.
Método de preparación:
- Convierta las proteínas enfriadas en un batidor de espuma.
- Mezcle componentes secos y líquidos (excepto huevos) en diferentes tazones.
- Vierta cuidadosamente la mezcla líquida en un lugar seco para que la masa de trabajo tenga una estructura homogénea.
- Estos últimos introducen proteínas, tratando de no perder mucho en su esplendor.
- Sin dejar que la masa repose, comienza a hornear panqueques.
Panqueques de harina de lino
- Tiempo de cocción: 45 min.
- Número de porciones: 5 personas.
- Contenido calórico del plato: 574 kcal.
- Cita: para el desayuno.
- Dificultad para cocinar: fácil.
Esta receta es para el amante, ya que la harina de linaza le da a la masa viscosidad y densidad, la cocción no es tan delgada y delicada como la tecnología clásica.Los panqueques de harina de lino se parecen a los panqueques o panqueques estadounidenses, pero son absolutamente rusos en apariencia y sabor.Si te gusta el resultado y no te aseguras de que los platos sean exclusivamente dietéticos, puedes probar estos panqueques con crema agria y verduras caseras, ¡te sorprenderá la combinación de sabores!En ausencia de harina, puede moler las semillas de lino.
Ingredientes:
- leche 0,5% - 140 ml;
- kéfir 0,1% - 190 ml;
- Harina Harina - 125 g;
- clara de huevo - 2 unidades;
- una pizca de sal;
- Aceite de girasol - 1 cucharada.l.
- bicarbonato de sodio - 1/3 cucharadita.
Método de preparación:
- Batir las proteínas con sal, agregar aceite y otros líquidos.
- Vierta el refresco en el kéfir.
- Introducircucharaditas de harina, batiendo suavemente el tenedor.La masa no debe ser muy fluida, más cerca del panqueque.
- Poco matiz: cuando se combinan los componentes líquidos y secos, deje reposar la masa de panqueques durante un cuarto de hora.
- Vierta la masa de trabajo sobre la sartén calentada, nivele con una espátula o cuchara de silicona.La capa no es demasiado delgada.
- Fríe estos panqueques dietéticos en kéfir para aquellos que pierden peso a cada lado en la oscuridad.
Tortitas de avena sin harina
- Tiempo de cocción: 50 min.
- Número de porciones: 5 personas.
- Plato calórico: 559 kcal.
- Propósito: para el desayuno.
- Dificultad para cocinar: fácil.
Si puedes decir que "Hércules" es delicioso, estos panqueques de avena dietéticos tienen una buena oportunidad para ti.Exteriormente, son absolutamente clásicos, incluso el relleno en ellos se puede envolver sin problemas: no se romperán, se doblarán fácilmente.Para saborear su naturaleza dietética, también, casi no se rinden, excepto por la reducción de la dulzura y las ligeras notas de avena debido a los copos.Este componente deberá estar molido (un molinillo de café será apropiado), y si tiene escamas finas nórdicas que no están cocidas, simplemente puede molerlas con una mano de mortero.
Ingredientes:
- copos de avena - vidrio;
- leche 0.5% - 200 ml;
- agua - 200 ml;
- huevo 2 cat.
- canela molida;
- miel - 1 cucharadita;
- sal - 0,5 cucharaditas;
- Aceite vegetal - 5 ml.
Método de preparación:
- Avenallene el cereal con leche tibia (calentada a 40 grados).Vierta una pizca de canela, revuelva, deje reposar durante media hora.
- La masa blanda hinchada es la base de los futuros panqueques.Para ello, es necesario agregar agua (para verter en porciones, revolviendo simultáneamente), un huevo, miel, sal.
- Los panqueques de avena frita también pueden ser clásicos: engrase ligeramente el fondo de la sartén con aceite antes de la primera porción, voltee cuando la masa se haya agarrotado por completo.
Panqueques con salvado
- Tiempo de cocción: 35 minutos.
- Número de porciones: 5 personas.
- Calorías de comida: 429 kcal.
- Cita: para el desayuno.
- Dificultad para cocinar: fácil.
Los panqueques de salvado son dietas muy populares de Ducano, donde se cocinan a base de huevos y se mezclan en proporciones iguales (aproximadamente 2 cucharadas) de salvado con queso rallado.Hay panqueques densos que son fáciles de poner o usar como guarnición para vegetales.Si diversifica un poco la receta con leche y harina de trigo sarraceno, obtendrá panqueques dietéticos más delgados, menos densos, pero muy sabrosos, perfectamente combinados con relleno de manzana y canela rellenos.
Ingredientes:
- salvado - 4 cucharadas.l.
- queso blando bajo en grasa - 50 g;
- huevo;
- leche desnatada - 200 ml;
- polvo de hornear - 1/2 cucharadita;
- harina de trigo sarraceno - 3 cucharadas.l.
- sal;
- Aceite de oliva - 5 ml.
Método de preparación:
- Agite todos los productos secos, especialmente tratando de distribuir el polvo de hornear.
- Leche tibia, agréguela inmediatamenteempezando a mezclarseDale un poco de tiempo para pararte.
- Vierta la masa de huevo batido, ingrese el queso.
- Agitar bien para obtener una mezcla espesa.
- Tostadas, apenas engrasando el fondo de la sartén antes del primer panqueque.
Panqueques para hacer ejercicio
- Tiempo de cocción: 50 min.
- Número de porciones: 5 personas.
- Contenido calórico del plato: 812 kcal.
- Propósito: para el desayuno.
- Dificultad para cocinar: fácil.
Cuando la moda para una alimentación saludable alcanzó su punto máximo, comenzaron a surgir recetas para panqueques de buena forma física.Su diferencia clave con respecto a la tradicional es la base de proteínas, por lo que el nombre alternativo para tales panqueques es proteína.Para prepararlos según la receta clásica se elabora con claras de huevo, queso (mínimo o cero grasas) o pollo, una proteína en polvo especial y hojuelas (principalmente avena).Es posible usar plátano (para panqueques dulces), hojuelas de coco.Todos son similares en densidad y forma a los panqueques, es decir, no envuelven el relleno.
Ingredientes:
- claras de huevo - 2 piezas;
- filete de pollo - 350 g;
- copos de avena - 1/2 taza;
- kéfir sin grasa - 100 ml;
- verduras;
- sal.
Método de preparación:
- Prepare una base para panqueques, hojuelas de laurel con kéfir.
- El filete de pollo se corta y se enrolla en una licuadora; se necesita una masa muy suave, no carne picada.Si hay proteína en el polvo, agregue un par de cucharas, pero sin ella, sus panqueques de dieta serán deliciosos.
- Mezclar todos los productos, freírdieta de panqueques en sartén antiadherente, apagando a fuego medio.
Receta para panqueques integrales
- Tiempo de cocción: 25 min.
- Porciones por envase: 5 personas.
- Contenido calórico del plato: 1017 kcal.
- Propósito: para el desayuno.
- Dificultad para cocinar: fácil.
Las mujeres que hacen dieta se beneficiarán de una receta de panqueques horneados con arroz y harina integral.Para hacerlos solo en el último más difícil, que en la variante combinada, ya que la masa será muy densa, pesada y tendrá un sabor peculiar, que no es del agrado de todos.El componente de arroz facilita la cocción, por lo que estos panqueques hechos con kéfir integral son delicados y exuberantes.
Ingredientes:
- harina integral - 1/2 taza;
- harina de arroz - 1/2 taza;
- kéfir - 200 ml;
- miel - 1 cucharadita;
- huevo;
- sal - 1/2 cucharadita;
- Aceite de oliva - 1 cucharadita.
Método de preparación:
- Batir la miel con el huevo, calentándola ligeramente (solo para que la miel sea más líquida).
- Verter aceite de kéfir.
- Vierta sal, ambos tipos de harina.
- Revuelva, fría los panqueques delgados en una sartén seca.
