Laurent pie paso a paso con foto

Pastel de queso al horno abierto francés parece apetitoso.Pero un relleno salado sin igual hace el relleno: pescado, vegetales, carne, que combina perfectamente con la base.Si tienes a mano una masa de mantequilla, entonces es hora de cocinar tu lauren.

¿Qué es un pastel de Laurent?

La cocina clásica francesa pertenece a la categoría de pasteles salados.Un poco de masa, mucho relleno que permanece abierto, una capa de relleno suave: esta es una idea general de este pastel.El plato tradicional en las mesas de los residentes de Lorena se extendió posteriormente a casi todos los continentes, presentando cocina francesa.No es difícil preparar una tarta de Lauren, pero el plato favorito del Comisionado Megre es delicioso si la base es delgada y el relleno es jugoso.

Masa para pastel Laurent

Para pastel abierto sin azúcar, la base de hojaldre o masa de arena es una opción ideal.La receta del plato francés confirma la regla, aunque la versión clásica del horneado Laurent implica el uso de pan dulce picado.Huevo, agua fría, mantequilla, harina, sal: esto es lo que necesita para una futura base deliciosa.Se recomienda mantener la masa fresca durante media hora en el refrigerador.

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Encendidocualquier foto de queso al horno se ve apetitosa.Los franceses han perfeccionado la receta del pastel de crema de huevo abierto alemán.Para que la versión francesa de pastelería dulce abierta adquiera un aroma único y el sabor se vuelva tierno, mezcle 2-3 huevos con un vaso de crema agria (crema), luego asegúrese de agregar 100-150 g de queso rallado.Cualquier otro producto, hierbas, champiñones, tomates, se agregan solo para el gusto individual.

Receta de pastel de Lorena

En el menú del restaurante, hornear Lorena es otro nombre: "Kish".Con un enfoque profesional y aficionado para hacer un pastel abierto, implica el uso de una arena moderna o hojaldre, la receta tradicional implica el uso de pan sobrante.Pollo, jamón, pescado rojo, champiñones, brócoli son ingredientes populares, cuya jugosidad se complementa con el delicado sabor cremoso del relleno.

Pastel clásico de Laurent

• Tiempo: 90 minutos.
• Número de porciones: 8 personas.
• Platos calóricos: 278 kcal por 100 g.
• Propósito: desayuno, almuerzo, cena.
• Dificultad: Media.

La receta, donde el relleno es un pollo con champiñones, se considera tradicional.La armonía del gusto se ve reforzada por la fusión del queso.Para que el pastel de Laurent con pollo y champiñones sea apetitoso, se recomienda tomar un filete tierno y los champiñones, frescos, que deben cortarse en trozos pequeños.Los productos horneados listos para hornear se pueden servir en la mesa de té familiar o como aperitivo navideño.

Ingredientes:

• filete de pollo- 300 g;
• champiñones (frescos) - 250 g;
• cebollas - 1 cabeza;
• aceite (vegetal) - 50 ml;
• especias - al gusto.

Método de preparación:

1. Cocine los filetes, córtelos en pedazos o separe las fibras.
2. Corta los champiñones finamente, luego fríe ligeramente con las cebollas en una sartén.
3. Mezcle productos en rodajas, agregue especias.
4. Extienda la masa de mantequilla dentro del molde, engrase, extienda el relleno.
5. Vierte la salsa por encima, hornea hasta que esté cocida durante 40 minutos a temperatura media.
6. Saca el pastel de la forma cuando se enfríe.

Brócoli

• Tiempo: 120 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico de un plato: 140 kcal en 100 gramos.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Dificultad: Media.

Una buena receta para las personas con sobrepeso es cuidar su salud, prefiriendo comer alimentos saludables.Hay otro argumento para los estetas, porque el pastel de Laurent con pollo y brócoli es hermoso, especialmente en el contexto.El horneado sin azúcar le dará una sensación de saturación, y no sentirá pesadez ni molestias después de la comida.

Ingredientes:

• filetes (pollo) - 150 g;
• Brócoli - 150 g;
• cebollas - 1 cabeza;
• especias, hierbas al gusto.

Método de preparación:

1. Hervir el pollo, el brócoli - hervirlo con agua hirviendo.
2. Freír cebollas ligeramente picadas, luego agregar filetes en rodajas, repollo.Freír durante unos 10 minutos con especias, hierbas.
3. Hornee la base para hornear finamente, tome la forma, extendiéndola uniformemente dentro y formando los lados 2-3 cm.
4. Primero ponga el relleno encima, luego vierta el relleno.
5. Llevar a ebullición a temperatura media.Retire el plato después de 30-35 minutos.

Con jamón

• Tiempo: 90 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Platos calóricos: 210 kcal en 100 gramos.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Dificultad: Media.

Si quieres hacer algo simple, rápido, delicioso, algo para cenar, entonces el jamón con jamón es perfecto.Las rebanadas de carne delicada van bien con el delicado relleno de queso.Agregue salsa picante a la salsa cremosa, por ejemplo, champiñones marinados en rodajas, y los invitados definitivamente querrán más.El horneado Laurent es tan delicioso que puede ser digno de una competencia de pizza.

Ingredientes:

• jamón - 170 g;
• Champiñones (frescos, conservados) - 120 g;
• tomates - 2 piezas;
• sal, pimienta, eneldo, perejil, al gusto.

Método de preparación:

1. Envuelva los tomates con agua hirviendo, luego sumérjalos en agua fría para quitar la cáscara.Cortar en trozos medianos.
2. Fríe los cubitos de jamón en una sartén, agrega los tomates.
3. Distribuya el hojaldre dentro del molde dejando el tablero.Pon el jamón frito con tomates encima.Vierta los champiñones picados, luego vierta la salsa de manera uniforme sobre el plato.
4. Hornee el pastel abierto durante 20-25 minutos.

Con pescado rojo

• Tiempo: 80 minutos.
• Número de porciones: 8 personas.
• Contenido calórico del plato: 276 kcal por 100 gramos.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Dificultad: Media.

El pescado rojo ligeramente salado tiene un sabor delicado, pero ¿qué tiene de inusual el almuerzo o la cena?Intenta hacer un pastel de Laurent con salmón y brócoli para ver lo deliciosos que pueden ser los productos horneados caseros.La fiesta o la fiesta de la noche en el círculo familiar es recordada por las golosinas que se están derritiendo seductoramente en la boca, sorprendiendo con la inusual combinación de productos.

Ingredientes:

• salmón - 350 g;
• Brócoli - 200 g;
• cebollas - 2 cabezas;
• jugo de limón - 1 cucharadita;
• eneldo - paquete de 0.5;
• aceite (aceite) - 2 cucharadas.l.
• sal, pimienta, hierbas al gusto.

Método de preparación:

1. Engrasa el pescado con jugo de limón, frótalo con especias y luego córtalo en tiras pequeñas.
2. Infundir brócoli con agua hirviendo, desmontar las inflorescencias.
3. Freír las cebollas picadas en aceite vegetal, manteniendo la transparencia.Agregue rodajas de salmón, repollo, eneldo picado, especias.
4. Engrase la forma con aceite, extienda la masa de manera uniforme, cubra con el relleno.
5. A continuación, vierta la tarta con salsa de queso crema y envíe al horno durante media hora.

Con champiñones y queso

• Tiempo: 70 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 2000 kcal.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Dificultad: Media.

Cuando huele a pasteles en casa, es posible que un gato se esté preparandorelleno de hongosNo solo los dulces se pueden tentar convirtiendo una fiesta de té o una cena familiar en una fiesta.La versión más deliciosa del plato francés tiene muchos admiradores: vale la pena al menos una vez hacer un Laurent horneado con un suave relleno de huevo, ya que desea repetir todo nuevamente.

Ingredientes:

• Champiñones - 250 g;
• queso - 200 g;
• cebollas - 1 cabeza;
• aceite vegetal - 2 cucharadas.l.
• especias - al gusto.

Método de preparación:

1. Picar los champiñones, picar finamente, revolver y freír en aceite vegetal durante un tiempo.
2. Batir el huevo con crema, agregar queso rallado.
3. Tome la película de alimentos, extienda la masa y luego coloque la base en la parte inferior del formulario.
4. Pon el relleno encima, agrega el relleno.
5. Hornee durante aproximadamente 35-40 minutos, hasta que se forme una corteza salada.

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