Preparamos los pasteles rallados más deliciosos y simples con recetas paso a paso

Este pastel lleva el nombre de una tecnología especial de recolecciónkiLa masa de arena para él se frota en un rallador de cocina normal.Debido a que esta cocción resulta muy hermosa, el pastel no es duro, tiene textura, combina bien con cualquier relleno dulce: queso, mermelada, fruta.Aquí puedes encontrar paso a paso recetas de pastel rallado con mermelada.Este relleno es conveniente porque está disponible en casi cualquier refrigerador, no requiere preparación previa.

Pastel rallado con mermelada: principios generales de preparación

La masa siempre es de mantequilla, se cocina en mantequilla o margarina, a veces se agrega mayonesa, crema agria u otros productos lácteos.La tarea es hacer una masa que se pueda frotar.Hay dos maneras de hacer esto: amase la masa suave y enfríe o amase la masa y agregue más harina en una sola pieza para que salga seca y fácil de frotar.

Agregado a la masa:

• huevos;
• azúcar;
• Desgarradores;
• harina.

Es posible la mermelada para pastel ralladotome cualquiera pero es mejor no usar productos demasiado líquidos.Tampoco es muy conveniente usarlo si hay huesos grandes en el relleno, como las cerezas.¡Toma lo que se encuentra, ponte entre capas de pastel rallado y hornea!

Los pasteles a la parrilla se cocinan al horno.Una receta paso a paso especifica una temperatura de 180, 200 más, pero todos estos parámetros son adecuados para la masa de pan dulce.Lo principal: para calentar la estufa, no coloque el horno frío en blanco.

Pastel rallado con mermelada: una receta paso a paso para la mantequilla

Uno de los pasteles paso a paso más simples y conocidos con mermelada.Esta opción es rápida, no es necesario guardar la masa en el congelador o en el refrigerador, amasarla, moldearla y enviarla al horno rápidamente.Lo único que se recomienda hacer con anticipación es sacar la mantequilla del refrigerador con anticipación.

Ingredientes

• 200 gramos de aceite;
• 250-300 gramos de cualquier mermelada;
• 2/3 del art.remolacha azucarera;
• 2 huevos;
• 1 cucharadita.polvo de hornear (bolsa);
• 3 1/3 taza de harina en la masa;
• 0.5 tazas de harina;
• en una pizca de sal y vainilla.

Preparación

1. Coloque la mantequilla ablandada en un tazón que sea conveniente para amasar la masa, llene el azúcar que se usará solo en la masa.Tomamos el enchufe y lo rectificamos bien.Tardará unos tres minutos.

2. Uno agrega huevos de gallina crudos.Continuar revolviendo.La masa de consistencia se parecerá a una crema no muy espesa.

3. ExactamenteEs hora de agregar una pizca de sal para mejorar el sabor, así como un poco de vainilla para mejorar el aroma.Revuelva

4. Introduce tres tazas de harina.Y en la misma etapa, solo hornee un polvo de hornear, solo una cucharadita en el tazón.Comenzamos a amasar la masa.

5. Al final, agregue dos cucharadas más (0.3 tazas) de harina, mezcle la masa hasta que quede suave.La masa será gruesa pero no rígida.Lo separamos de la cuarta parte.Ponga a un lado hasta ahora.

6. La pieza grande restante debe extenderse, ponerse en forma o en una bandeja para hornear.Si la masa está un poco pegajosa, se puede pasar a través de un pergamino o simplemente estirarse en forma de dedos, es decir, no use un rodillo.En los bordes hacemos los bordes, suficiente medio centímetro, para que el relleno no gotee, no se queme en la hoja.

7. Descomponer en una capa de mermelada, extender con una cuchara.Como el pastel no es muy grande y delgado, no es necesario agregar muchos ingredientes.También tenga en cuenta que la masa es dulce, es mejor no tomar mermelada de mermelada.

8. A la rebanada de masa restante, que separamos, agregue medio vaso de harina, pero solo no de una vez, tal vez un poco menos.Amasar la masa.La rebanada debe ser densa, pero no debe haber ninguna pizca de harina.

9. Toma el rallador, frota la masa cocida inmediatamente sobre el pastel.Sostenemos el saliente del rallador, pero nos movemos para espolvorear la mermelada con una capa uniforme de migas.

10. Enviamos un pastel rallado con mermelada en un horno precalentado a 200 grados.Prepárese para un color dorado pero no oscuro.En20-25 minutos en promedio.

11. Retirar del horno.Dejar reposar durante diez minutos a temperatura ambiente.

12. Corta un pastel tibio con un cuchillo afilado.De lo contrario, la torta se enfriará, se desmoronará, se arreglará e incluso se formarán pedazos.

Pastel de mermelada rallada: una receta paso a paso para el aceite de mayonesa

Otra masa de masa quebrada muy exitosa.La receta paso a paso para la mermelada rallada con mermelada utiliza mantequilla y mayonesa.Puede usar cualquier tipo de mermelada para el relleno, pero no tome demasiado.Esta receta sin polvo de hornear, es decir, está preparando una masa clásica de mantequilla.Si desea suavizarlo, puede agregar una pizca de refresco.

Ingredientes

• 270 gramos de harina;
• huevo;
• 50 gramos de mayonesa;
• 100 gramos de aceite;
• una pizca de sal;
• 100 gramos de azúcar;
• 200 g de mermelada.

Preparación

1. Ponga la mantequilla ablandada en un tazón.Si no es así, la pieza puede colocarse en el microondas pero no calentarse.Ponemos la función de descongelar productos, desplazarnos un poco, eliminar.

2. Agregue una pizca de sal y mayonesa al aceite, es mejor no usar salsa fría.Revuelva hasta que esté suave.

3. Rompe el huevo en otro tazón, agrega el azúcar y agítalo con un batidor hasta obtener una espuma ligera.

4. Vierta la masa de huevo en la mantequilla con mayonesa, pero no agregamos todo de una vez.Es mejor hacer esto en dos o incluso tres pasos, revolviendo hasta que quede suave.

5. Agregarmasa de harinaReemplace la masa de pan dulce regular.Si resulta ser un poco bloqueado debido al aceite, entonces nada está mal.En el refrigerador se fortalecerá.

6. Separar un tercio de la masa, poner en un paquete, retirar en el congelador.

7. La otra masa también se coloca en una bolsa o simplemente se cubre con un tazón para que la corteza no se seque encima.Pero simplemente lo limpiamos en el refrigerador.Sostenga ambas piezas durante media hora.

8. Primero sacamos la masa del refrigerador.Se endureció, se volvió más firme, ahora se desenrolla perfectamente.Haga una capa delgada, traduzca a una deco o en la forma adecuada.

9. Haz un tenedor en la parte inferior del pinchazo para que las burbujas no se inflen, el pastel no salga de la curva.

10. Colocamos una capa de mermelada.Extienda el relleno de manera uniforme sobre toda la capa con una espátula o una cuchara.

11. Saque un trozo de masa que se retiró al congelador.Inmediatamente tome el rallador, frote la parte superior sobre el relleno.Si de repente obtienes más, levanta con cuidado los chips con los dedos o el tenedor y colócalos en el espacio vacío.

12. Este pastel se hornea en el horno a 80 grados durante 30 a 45 minutos, dependiendo de su grosor y la densidad de la mermelada.Si el relleno es raro, puede demorar un poco más.

13. Después de hornear, corta el pastel en rodajas hasta que esté tibio, luego enfría un poco.

Pastel rallado con mermelada: una receta paso a paso para margarina con crema agria

De hecho, la crema agria en esta receta paso a paso para pastel rallado con mermelada puede incluso reemplazarse con kéfir o agrio.Margarinaelija negrita para que sea al menos 70%, en cuyo caso la masa resultará muy tierna, desmenuzable.Por cierto, lo mismo sucede cuando se usa grasa culinaria.Aquí, por tecnología, se frotarán ambas capas.Pero si lo desea, el fondo del pastel se puede enrollar simplemente como en las recetas anteriores.

Ingredientes

• 200 gramos de margarina;
• 2 huevos;
• 40 gramos de crema agria;
• 3 tazas de harina;
• 0,5 cucharaditas.refresco
• cualquier mermelada;
• 180 g de azúcar;
• Una pizca de sal, vainilla si se desea.

Preparación

1. Corte la margarina en trozos, déjela en un lugar cálido durante media hora, puede mantenerla en la cocina sobre la mesa.

2. Agregue azúcar y harina a la margarina, muela todo hasta obtener una miga no muy pegajosa.Es conveniente hacer con las manos.

3. Agregue la sal a los huevos, agite un tenedor, vierta las migas de pan preparadas, comience la masa, agregue el bicarbonato de sodio y la crema agria.O tome una porción doble de levadura en polvo.Ya que contiene ácido.No necesita ser extinguido.

4. Amasamos la masa con las manos.Si de repente los huevos son grandes o la margarina no es lo suficientemente gorda, la masa es débil, luego vierta más harina.Pero no hacemos un golpe genial.

5. Divida la masa en dos partes distintas, aproximadamente un tercio, es para la parte superior.Limpiamos todo durante una hora en la nevera o durante 20-30 minutos en el congelador.Encubrir.Para evitar que la corteza se seque.

6. Sacamos un pedazo grande, frotamos en una bandeja para hornear a través de un rallador grande, nivelando con nuestras manos.

7. Engrasar o regar una pequeña cantidadcantidad de mermelada, no se agrega demasiado relleno.Si está en rodajas, primero las separamos para que salga uniformemente, luego distribuya el jarabe.

8. Desde arriba, frota el resto de la masa de arena del congelador.

9. Hornee el pastel rallado a 190 grados hasta que esté listo.

Pastel rallado con mermelada - consejos y trucos útiles

No es necesario engrasar el molde para pasteles o el pastel;Si la mermelada tiene fugas, no se quemará y no será necesario lavarla.

Mermelada muy rara?Se pueden agregar algunas galletas desmenuzadas, nueces picadas, relleno muy sabroso con hojuelas de coco.

Si la mermelada es demasiado dulce, entonces puede agregar manzana o cualquier otra fruta cortada en cubos pequeños.Otra opción es verter un poco de jugo de limón.Por cierto, la cáscara también se puede agregar al relleno o al pastel en sí, la cocción sale muy fragante.

La masa de arena ama el frío y está bien conservada.Puede prepararlo con anticipación desde la noche y para el desayuno para complacer a la familia con pasteles frescos.O prepare la masa por la mañana y, después del trabajo, prepare rápidamente un pastel rallado con mermelada según nuestra receta paso a paso.