Qué hacer con harina de maíz

La harina de maíz se puede encontrar en muchos supermercados.No es particularmente popular entre los consumidores de nuestro país.

Esto no es completamente merecido, ya que tiene muchos componentes útiles.Es posible hacer diferentes platos sabrosos y saludables para todos los gustos.

Por cierto!Aprende a cocinar deliciosas gachas de maíz.

Platos de cereal de maíz

Se pueden hacer varios platos deliciosos a partir de cereal de maíz.Muchos de ellos pertenecen a la cocina moldava o latinoamericana.

Buñuelos

Para la preparación de buñuelos con harina de maíz, se requiere lo siguiente:

harina de maíz - ½ centavo;
leche - 2 cucharadas;
harina de trigo - 50 g;
azúcar - 40 g;
huevo - 1 pc.

El proceso de preparación consiste en las siguientes acciones:

Preparar gachas de cereal y enfriar.
Agregue huevo y azúcar.
Forma tortas y enróllalas en harina.
Freír en aceite por ambos lados.

Si lo desea, se pueden agregar albaricoques secos o pasas a la papilla.

Pastel

Para la preparación del pastel de maíz, este último se muele en una licuadora o molinillo de café.

Lo que necesitas para hacer el pastel:

huevo - 1 pc;
harina de harina de maíz - 80 g;
harina de trigo - 80 g;
azúcar - 50 g;
mantequilla - 100 g.

Para cocinar, es necesario:

Frotar la mantequilla y el azúcar con la mantequilla.
Verter gradualmente en los productosharina de trigo y maíz.
Amasar la masa y ponerla en una fuente para horno.
Precaliente el horno a 180 grados y coloque un pastel futuro en él durante 15 minutos.

Cubra con azúcar glas o chocolate rallado encima.

Galletas

Cocinar es similar a hacer pasteles.Para comenzar, cocine las gachas de cereal y luego enfríe a temperatura ambiente.Luego hacen la masa y cocinan las galletas en el horno.Para hacer una galleta de harina de maíz útil, debe:

gachas de harina de maíz - 1.5 cucharadas;
huevo - 1 pc;
azúcar - 4 cucharadas.l.
Vanillina al gusto.

El proceso de cocción incluye:

Ponga azúcar, huevos y vainillina en la papilla fría lista.
Mezcle todo con una licuadora.
Usando una cuchara en una bandeja para hornear, esparce galletas de tamaño mediano.
Precaliente el horno a 160 grados.
Hornee galletas por 10 minutos.

Después de que la galleta se haya enfriado, se puede quitar de la plataforma.

Mamaliga

Mamaliga es el plato nacional de Moldavia.Es una papilla muy densa que se puede procesar con un cuchillo.Para su preparación se requieren los siguientes productos:

grano de maíz pequeño - 200 g;
agua - 600 ml;
ajo - 1 diente;
Chile pimiento - 2 vainas.

Proceso de preparación:

Lave bien el cereal, viértalo con agua caliente y cocine a fuego lento durante media hora.
Finalmente agregue ajo y pimienta a la papilla.
Poner en una tabla y cortar con un cuchillo.

Baños

Bañoses una papilla Hutsul.Está hecho de la mejor molienda de maíz o molido en un molinillo.La crema agria de plátano se usa solo en casa.Se requieren los siguientes productos para preparar este plato:

sémola de maíz - 200 g;
crema - 300 g;
leche - 0,5 l;
sal - 1 cucharadita;
Brynza - 100 g.

Cocinar un banosh consiste en los siguientes pasos:

Vierte leche en la sartén y agrégale crema agria.
Lleve a ebullición y reduzca el calor para que los productos sigan hirviendo ligeramente.
Vierte un chorro fino de cereales en una sartén, revolviéndolo vigorosamente con una espátula de madera.
Agregue sal y continúe interfiriendo en un círculo unidireccional (esto es muy importante).
Después de aproximadamente 5 minutos.El aceite debe salir a la superficie.Cuando esto sucede, retire la sartén del fuego.
Sirve un banosh caliente y espolvorea con queso rallado encima.

Propiedades útiles

Hay pocas proteínas en el maíz que son capaces de causar reacciones alérgicas.Es rico en varias vitaminas y oligoelementos.Contiene silicio, que ayuda a mantener la condición saludable de las encías y los dientes.Además, el maíz tiene las siguientes propiedades beneficiosas:

contiene vitaminas A y E que apoyan la belleza de la piel;
Las vitaminas B contribuyen al funcionamiento normal del sistema nervioso;
La papilla de cereal de maíz limpiará el cuerpo de toxinas y toxinas.También eliminará los radionucleidos, que son prevención del cáncer;
El maíz es una sustancia que fortalece las fibras nerviosas.Promueve la memoria, la atención y las buenas habilidades de aprendizaje;
con el uso regular de maíz reducirá el colesterol dañino y devolverá la presión a la normalidad;
El maíz limpia bien los intestinos.Tiene un efecto positivo en el sistema digestivo;
el maíz evita la absorción de grasas con otros productos, lo que ayuda a reducir el exceso de peso;
El maíz de maíz es especialmente útil para los niños.Fortalecerá las funciones protectoras del bebé, lo hará más relajado.Gracias al hierro contenido en el maíz, las gachas de avena se convertirán en un excelente producto para la prevención de la anemia.Se pueden dar gachas a los bebés a partir de los 9 meses.

El cereal de maíz es un producto a partir del cual se pueden preparar muchos platos sabrosos y saludables.El uso regular de productos de harina de maíz saturará el cuerpo con oligoelementos importantes y mantendrá su estado saludable.