Recetas de comida de nuez: secretos de cocina

Harcho es una sopa georgiana con un aroma incomparable.Hay muchas recetas para este plato, pero las nueces son especialmente populares.Este suplemento hace que el plato sea inusual, noble y simplemente delicioso.¡Aquí hay varias recetas de nueces que vale la pena probar!

Alimentos de nuez - Principios generales de cocina

La carne de res, cerdo o cordero se usan comúnmente para cocinar.Pero también puedes tomar el pollo, la receta con el pájaro está justo debajo.La carne se fríe, luego se hierve o se sumerge inmediatamente en agua y se lleva a un puesto.Luego, agregue una fig.Es mejor usar variedades grandes que no se dispersen rápidamente y mantengan la forma de los granos.

Qué más se pone en los alimentos:

• cebollas, zanahorias y otras verduras;
• Tkemali;
• nueces;
• salsas de tomate, pastas, tomates.

Rellene las sopas georgianas con diferentes especias, puede tomar una mezcla de lúpulo-suneli.Asegúrese de poner el ajo que desea triturar, picar finamente.Sus verduras prefieren el cilantro y el perejil.

Comida de nueces y tkemali en georgiano

La receta de la famosa sopa georgiana es la comida, a la que no solo se le agregan nueces.Opcionalmente, puede usar menos especias y ajo.También necesitarás salsa Tkemali preparada para cocinar.

Ingredientes

• 0,5 kg de carne de res;
​​
• bombillas de vapor;
• 0.5 cucharadas.arroz
• 50 ml de aceite;
• 0.5 cucharadas.nueces
• 5 dientes de ajo;
• 0.5 cucharadas.tkemali;
• raíz de perejil;
• 10 guisantes;
• 50 g de pasta de tomate;
• 1 hoja de laurel;
• cucharas de harina, sal y verduras.

Cocinar

1. Cortar la carne en trozos, de unos tres centímetros de tamaño.Verter sobre el agua, colocar en la estufa.Prepare un caldo normal con raíces de perejil que deberá eliminar al final.

2. Corta la cebolla en cubos o pajitas como quieras.

3. Precaliente el aceite en una sartén, agregue la cebolla picada y saltee hasta que esté rosado.

4. Tan pronto como las piezas estén doradas, espolvorea con harina, fríe por un minuto, rellena con tomate.

5. Retire la carne cocida del caldo con una cuchara ranurada e inmediatamente colóquela en una cacerola para no contaminar el exceso de platos.Puede ser deshabilitado.

6. Agregue el arroz al caldo, sal y cocine por 5 minutos.Los pezones deben permanecer firmes.

7.Nueces picadas, se pueden secar en una sartén, el aroma será más pronunciado.

8. Regrese la carne con la cebolla y la harina a la comida.

9. Agregue Tkemali, hierva.

10. Poner nueces fritas en la comida.Seguimos cocinando.

11. Amasar rápidamente guisantes, pimienta, ajo picado, cortar al gusto de las verduras.

12. Tíralo todo en una sartén, tira el laurel y apágalo.Asegúrese de cubrir, dejar por un tiempo para insistir.

Alimentos de nueces y granadas

Receta para sopa con nueces y jugo de granada.El plato es muy rico y aromático, necesitarás jugo natural.

Ingredientes

• 0,5 kg de carne;
• 0,1 kg de nueces;
• 4 tomates;
• aceite;
• 250 ml de jugo de granada;
• 1 bombilla;
• 1 zanahoria;
• 110 g de arroz;
• tarhun, zira, pimienta, laurel;
• 3 dientes de ajo, cilantro o perejil.

Cocinar

1. Es más conveniente cocinar este plato en una tetera.Vierta el aceite, coloque en la estufa.

2. Cortar las cebollas, zanahorias, poner en mantequilla, freír por un minuto.

3. Cortar la carne.Puedes usar carne de cerdo o ternera, lata de cordero.Agregue a las verduras, lleve a una preparación casi completa a fuego lento.

4. Coloque la tetera en la estufa, vierta carne y verduras hirviendo, continúe cocinando durante otro cuarto de hora.

5. Escalde los tomates, retire la cáscara y frote la pulpa.Agregue a los tomates nueces picadas en trozos pequeños.

6. Mezcle el tomate connueces, luego agregue todas las otras especias y ajo machacado.Nos estamos retirando

7. Vierte el arroz lavado en la sopa.Cocine hasta que esté suave.

8. Traduce el aderezo de tomate, deja que la sopa hierva, sal al gusto.

9. Es hora de agregar jugo de granada.¡Vierte, hierve y la sopa está lista!Cuando se sirve abundantemente espolvorear con cilantro, pero puede tomar el perejil habitual.

Alimentos de nuez y papa

Una versión agotada de sopa georgiana que acaba de agregar papas.Hace que el plato sea más fino y familiar para los pueblos eslavos.La carne se puede tomar cualquiera.

Ingredientes

• 0,5 kg de carne;
• un puñado de nueces;
• 1 bombilla;
• 100 g de arroz;
• 3 papas;
• 1 zanahoria;
• pimienta negra, pimiento rojo, sal;
• 4 dientes de ajo;
• 4 tomates o 2 cucharadas de pasta;
• verduras verdes, aceite.

Cocinar

1. Cortar la carne en trozos.Freír en una sartén, agregar un poco de aceite, transferir a una sartén.Agregue agua hirviendo, 3 litros, coloque la sopa en la estufa.Cocine durante 30 minutos, cuando hierva, la espuma se retira con cuidado.

2. Coloque las cebollas y las zanahorias en la sartén donde se estaba cocinando la carne.Freír juntosSi es necesario, se puede agregar el aceite.

3. Rallar los tomates, transferir a un pasajero, cocinar por unos diez minutos en una cacerola.Si se usa pasta de tomate, se debe diluir con varias cucharadas de agua.

4. Una vez que la carne esté cocida, agrega el corte en cubos pequeñospapasHervir durante cinco o siete minutos.

5. Agregue el arroz lavado, cocine por otros 10 minutos.

6. Traducimos toda la sartén, la hervimos.Sal, primero, arroja cualquier condimento a tu gusto.

7. Cortar las nueces, tirar en una sartén con un plato.

8. Cortar las verduras, el ajo.Agregue la sopa lista y apague, antes de servir, insista 20 minutos.

Nuez moscada con pollo y pollo

Una variante de sopa ligera, ya que se cocina en caldo de pollo.Pero no es necesario desengrasarlo, usando filete de pollo, es mejor tomar las caderas, las alas, las espinillas con piel.

Ingredientes

• 600 g de pollo;
• 120 g de arroz;
• 2 litros de agua hirviendo;
• 4 cucharadas de mantequilla;
• 50 g de pasta de tomate;
• 80 g de nueces;
• 2 cabezas de cebolla;
• 2 pimientos;
• hierbas, ajo, condimentos.

Preparación

1. Tirar la mitad de la mantequilla en una sartén, calentar y poner los trozos de pollo, freír hasta que la piel esté rosada.

2. Transfiera las piezas a una sartén, agregue agua hirviendo y prepare el caldo aromático.

3. Agregue la mantequilla restante a la sartén, coloque la cebolla picada y cocine hasta que esté dorada.Puede agregar zanahorias, pero es opcional.Servimos verduras fritas con pasta de tomate.

4. Una vez que el pollo esté un poco cocido y casi listo, ponga el arroz lavado.

5. Después de 5 minutos, corte los pimientos búlgaros en rodajas.Sopa de sal, pimienta.

6. Un poco másminutos extendió la cebolla con tomate de la sartén.

7. Cocina los alimentos a fuego lento para que los sabores de los ingredientes se mezclen.

8. Llena un plato con nueces picadas, después de hervir, tira el ajo y apágalo.

Nueces, cordero y adzhika georgiana

Una variante picante de la popular sopa georgiana.Necesitarás adzhika real, pero puedes usar pimientos picantes en su lugar.

Ingredientes

• 700 g de cordero;
• 2 cucharadas de smalt o aceite;
• 2 cebollas grandes;
• 1,5 cucharadas de adzhiki;
• Vasos de arroz;
• 1 zanahoria grande;
• 2 pimientos grandes;
• 4-5 rodajas de ajo fresco;
• 3 cucharadas de pasta;
• diversas especias, hierbas;
• 0,12 kg de nueces.

Cocción

1. Precaliente la sartén.Lave los trozos de cordero, séquelos y póngalos en la olla.Freír a fuego alto hasta que esté rosado.Tan pronto como la carne comience a liberar el jugo, reduzca el fuego y cocine a fuego lento las piezas a un mínimo de 15-20 minutos.

2. Agregue las cebollas picadas al cordero, luego las zanahorias.Cocine las verduras con carne a fuego moderado durante unos diez minutos.

3. Es hora de agregar pimientos, lúpulo, semillas de girasol y otras especias.Calentar para que liberen el aroma.

4. Verter sobre el cordero con agua caliente, dejar hervir los platos.

5. Ejecutar el arroz lavado, sal.Cocine la sopa hasta que el arroz esté cocido.

6. En un par de minutos agregue el pimiento.

7. Nos dedicamos a la fraganciaaderezoCortar las nueces, freír por un minuto en la sartén, retirar del fuego.

8. Agregue 50 ml de agua a la pasta de tomate, revuelva y exprima los dientes de ajo pelados.Agregue la adzhika y frote cuidadosamente con una cuchara.Al final, llena las nueces.

9. Ponga el aderezo en una sopa casi lista, hierva por un minuto.

10. Cortar las verduras, tirar una sartén y apagarlo.Damos un plato picante para insistir.

Alimentos con nueces y ciruelas pasas

Este plato se puede cocinar con cualquier carne, pero la carne de res encajará perfectamente aquí.Tomamos el cuello para no retrasar el proceso.

​​

Ingredientes

• 0,5 kg de carne de res;
• 0,1 kg de arroz;
• 0,1 kg de nueces;
• 0,1 kg de ciruelas pasas;
• 0,2 kg de cebolla;
• 0,1 kg de tomate;
• 0,1 kg de zanahorias;
• mantequilla, diversas especias;
• 1/3 taza de Tkemali.

Preparación

1. Vierta la carne en rodajas con agua fría, colóquela en una estufa, cocine hasta que esté suave, agregue el arroz lavado al caldo.

2. Freír las cebollas picadas y rallar las zanahorias en el aceite, agregarles la pasta de tomate y sacar algunas verduras.

3. Tan pronto como el arroz esté casi listo, coloque el contenido de la sartén.Los tomates no permitirán que el grano se disperse y pierda forma.

4. Agregue algunos dientes de ajo, ciruelas en rodajas, especias aromáticas y nueces trituradas al pincho.Revuelva todo a fondo.

5. Sazone la sopa cocida con una mezcla de tkemali y otros aditivos, revuelva, sal.

6. Cocina otros 5 minutos en la pequeñalucesAgregue las verduras antes de servir.

Comida de nuez: consejos y trucos útiles

• Dado que generalmente se insiste en la comida antes de servirla, es aconsejable no cocinar el arroz hasta el final.De lo contrario, se desparafinará, no será sopa, sino gachas.

• ¿No te gusta el ajo?Sirva por separado, no agregue a la sartén.

• Puede servir comida con crema agria, diferentes salsas, pero el plato en sí es brillante y rico.Por lo tanto, el mejor suplemento son las hierbas frescas.Coloque sobre una mesa un plato de rodajas de perejil, cebolla y cilantro.