Salchicha de pollo en una olla multiuso y sartén, recetas paso a paso con fotos y videos

El sabroso arroz con cordero y especias es propiedad nacional uzbekaoy cocinas.Hoy, el pilaf es muy popular en muchos países, especialmente en el este.Nuestros compatriotas a menudo también preparan este plato nutritivo y delicioso.Hay muchas interpretaciones interesantes de esto, por ejemplo, con aves de corral dietéticas.

Cómo cocinar pollo pilaf

Hoy en día es popular no solo cocinar de acuerdo con una receta clásica: hay muchas variantes modernas de su creación; por ejemplo, algunos prefieren pilaf sin calorías con carne de pollo.Hay una característica común para todos los métodos de cocción: para obtener un delicioso plato crujiente, debe combinar sus dos partes principales: arroz y caldero (carne más verduras).Los siguientes dos puntos son igualmente importantes:

1. Es necesario elegir el arroz correcto: crea la textura correcta y es responsable del sabor.Se recomienda utilizar las siguientes variedades de cereales, que se desmenuzan para cualquier tipo de procesamiento (arroz no circular): Bulgur, Basmati, Chungara, etc.
2. La batería de cocina más adecuada para la vela de pollo es una caldera o cualquier otro plato hondo que tenga paredes gruesas.Algunos prefieren usar una sartén, sartén, grosella espinosa o multicocina.

Recetas de pilaf con pollo

El algoritmo básico de creación de dieta pilaf (uzbeko, azerbaiyano) prácticamente no difiere de la forma clásica.La diferencia es que los filetes de pollo tierno se cocinan mucho más rápido que el cordero, el cerdo u otra carne.Aquí hay algunas tecnologías y recetas simples y fáciles de seguir que lo ayudarán a preparar una comida deliciosa y apetitosa para su familia o invitados.

Salchicha de pollo en una olla multiuso

Comencemos con cómo cocinar una salchicha de pollo en una olla múltiple (Redmond, Polaris, Panasonic).Además de los electrodomésticos útiles en la cocina, debe haber un cierto conjunto de productos, también es importante usar proporciones específicas.La ventaja del método es que todos los productos se colocan en una olla, y luego puede hacer sus negocios: el dispositivo en sí mismo preparará y mantendrá la comida en un estado cálido.

Ingredientes:

• cereales - 300 gramos;
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• filete de pollo - 300 g;
• zanahorias - 2 piezas;
• ajo - una cabeza;
• bombillas;
• especias y condimentos - al gusto.

Método de preparación:

1. Esta receta de pollo y pollo es fácil y simple.Primer filete, cebolla cortada en cuadrados.
2. El recipiente multivariable se lava con una pequeña cantidad de aceite vegetal.Tiene un filete de cebolla.Poniendo el programa "Stewing" en 15minutos
3. Las zanahorias se trituran con pajitas grandes.El ajo se corta en trozos grandes.Todo esto se agrega al multicook.
4. Las verduras con carne están llenas de agua tibia, perchatsya, sal, condimentadas con condimentos.El modo de extinción comienza durante 20 minutos.
5. El arroz se empapa brevemente en agua fría.Se distribuye a la carne con verduras, se vierte ajo allí.Todos los productos se vertieron en agua (200 ml).El programa "Pilaf" está incluido.
6. Siguiendo una señal de la preparación de un plato, se recomienda insistir en comerlo.

Salchicha de pollo en un caldero

La versión clásica de la cocina sabrosa y abundante es una receta de pollo salteado en un caldero.Dichos utensilios se consideran los más convenientes y adecuados para la creación de platos uzbekos.Produce la temperatura y las condiciones adecuadas para un almuerzo increíble, bajo en calorías.Antes de cocinar pollo pilaf en una tetera, es necesario preparar ciertos productos.

Ingredientes:

• ave - kilogramo de pulpa;
• Basmati - 700 g;
• ajo, cebolla - 2 cabezas;
• zanahorias - 2 piezas;
• aceite de girasol - 1 cucharada;
• pasas (o cualquier otro fruto seco) - 60 g;
• sal, cilantro, vista: 1 cuchara de postre.

Método de preparación:

1. Cortar la carne en trozos pequeños.Las zanahorias se rallan con pajitas, se cortan las cebollas por la mitad, el ajo simplemente se pela.
2. Se vierte aceite en el caldero.Después de que sale el humo y los platos están bien calientes, se colocan cebollas, filetes, zanahorias y pasas (solo en talessecuencias, con una diferencia de 5 minutos).
3. El contenido del caldero se rocía con la mitad de las especias 20 minutos después de que se pone la cebolla.Mezclar bien
4. El arroz se lava bien con agua corriente.
5. Luego se extiende uniformemente al resto de los ingredientes y se llena con agua (para que el líquido cubra todo).
6. La caldera está cubierta por una tapa.El plato se cocina durante 15 minutos (hasta que el arroz haya absorbido el agua).
7. Después de eso, los residuos de especias, condimentos se apilan.Basmati se mezcla suavemente (sin tocar la carne con verduras).Tiene ajo adentro.El futuro pilaf se cubre nuevamente con una tapa, se cocina a fuego lento durante 30 minutos.
8. Es necesario mezclar la olla con los cereales, retirar el ajo y esperar un rato.

Salchicha de pollo en una sartén

El siguiente método para crear un plato delicioso es una salchicha de pollo muy simple en una sartén.Esta variante de preparación se caracteriza por costos financieros, de tiempo y físicos mínimos, tanto para un adulto como para un niño.Aunque los chefs experimentados no aceptan este método, será mejor que venga una mujer ocupada, porque cuando venga del trabajo, tendrá tiempo para preparar una cena deliciosa para toda la familia.

Ingredientes:

• ave - 1 kg;
• litro de agua;
• arroz integral - 2 cucharadas soperas;
• zanahorias - 1 pc;
• ajo - 6 dientes;
• cebollas - 2 piezas;
• sal - Art.cuchara
• aceite vegetal - 2 cucharadas.l.
• condimentos al gusto - 40 gramos.

Método de preparación:

1. La carne se procesa en porciones.
2. Profundola sartén con aceite está bien calentada.Se pone carne, se extingue durante 5-10 minutos debajo de la tapa cerrada.
3. Los filetes se sazonan, se voltean y se fríen hasta que estén cocidos.
4. Cinco minutos más tarde, se vierte una cebolla finamente picada, y después de 5 minutos se corta una zanahoria con una pajita.Todo está mezclado, protusivaetsya.
5. La salsa de carne se lava con cereales enjuagados, se llena con agua fría (por encima del contenido de la sartén en 3 cm).
6. Cocine el plato bajo una tapa cerrada hasta que el líquido se haya evaporado por completo.
7. Luego se agrega ajo al arroz.El filete de pollo casero insiste en 20 minutos, servido en la mesa.

Salsas de pollo en una sartén

Otra variante interesante de cocinar un plato con sabor es el pilaf con pollo en una sartén.Esta opción es ideal para aquellas amas de casa que no pueden pasar mucho tiempo en la cocina, pero que al mismo tiempo quieren alimentar a la familia de manera deliciosa y útil.La receta es económica y simple, ideal para alimentos para bebés (solo las especias tendrán que ser limitadas).

Ingredientes:

• filete de pollo hervido o espinilla - 600 g;
• Fig. 2 Art.
• ajo - 4 dientes;
• zanahorias - 1 pc;
• cebollas - 1 cabeza;
• aceite de girasol - 5 cucharadas.l.
• frutas secas (pasas, albaricoques secos, ciruelas pasas) - al gusto;
• cilantro, albahaca - 1 cucharadita;
• curry -1 cucharadita.

Método de preparación:

1. Se pone la sartén en la estufa, se vierte el aceite y se calienta.
2. El pájaro se divide entrozos, un poco fritos.
3. Sobre ellos se coloca un bulbo cortado en cubos y zanahorias ralladas con paja.
4. Cuando las verduras se fríen en una corteza dorada, se lavan con cereales y frutas secas cortadas en trozos pequeños (como en la foto).Mezcle todo y vierta 1.5 tazas de agua tibia.
5. El contenido de la olla está salado, condimentado.El ajo se presenta allí.Los productos se mezclan, se cubren con una tapa.
6. El plato se cocina durante 25 minutos a fuego lento.

Pollo cocido en el horno

Cocinar pollo con un pollo en el horno es un poco diferente del método tradicional, pero el resultadoResulta no menos delicioso, satisfactorio y fragante.Para hacer una receta original paso a paso, debe abastecerse de los alimentos disponibles (foto adjunta).Y luego espere hasta que todas las amas de casa vengan a la cocina para obtener un olor sorprendente.

Ingredientes:

• carne de aves de corral - 0,5-0,6 kg;
• arroz - 350 g;
• bombillas;
• zanahorias - 2 piezas;
• ajo - 2 dientes;
• aceite de girasol - 50 ml;
• especias, condimentos, al gusto.

Método de preparación:

1. El bulbo se corta en medios anillos, se fríe en aceite durante unos minutos.A esto se le agregan zanahorias, ralladas con pajitas.Las verduras se asan durante otros 5 minutos.
2. Un filete cortado en cubos medianos se envía a la sartén.Revuelva todo y cocine por 20 minutos.
3. Retirar del fuego, espolvorear con ajo picado, revolver.
4. Contenido de la sarténse traduce en utensilios de cocina profundos (como una sartén o una fuente para horno profunda).
5. Los cereales se lavan varias veces y se vierten sobre vegetales con carne.Las especias y condimentos también se rellenan con el resto de los ingredientes.
6. Todo está lleno de agua (2 cm por encima del nivel del arroz como en la foto).
7. El delicioso pilaf de pollo se cocina durante 50 minutos a 180 grados.

Condimentos para pollo pilaf

Hay dos tipos de pilaf: europeo y asiático.Depende de los condimentos utilizados para cocinar.Condimentos europeos: pimienta negra, sal, ajo, cebolla y pimentón.Esta mezcla le da un hermoso color marrón para platos y un rico sabor.Todavía puede experimentar con mezclas preparadas de condimentos que se venden en muchas tiendas de comestibles.

Las principales especias para el pollo asiático:

1. Zira son las semillas de comino indio.Son oscuros, pequeños, con un olor rico y agradable.Se recomienda usar granos enteros.Esta especia le da un sabor agradable y picante.
2. El agracejo es una baya que contiene vitamina C y ácidos tartárico, cítrico y málico.Se agrega en su totalidad.

Aprende recetas de salchichas de cerdo.

Video: Pilaf de pollo uzbeko