Salsa de cerdo: cómo cocinar una comida deliciosa para cualquier guarnición
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Cerdo con salsa: un plato increíblemente delicioso quea muchos les gusta y va bien con casi cualquier guarnición.Será apropiado tanto en la fiesta festiva como en la habitual.Las salsas se pueden preparar de varias maneras, que deben presentarse a cada ama de casa que quiera alimentar a sus seres queridos con alimentos deliciosos y saludables.
Cómo cocinar gulash de cerdo
Para hacer carne con salsa, necesitarás los siguientes productos:
- cuello de cerdo - 1 kg;
- cebollas - 4 cabezas medianas;
- tomate - 2 grandes;
- salsa de tomate o pasta de tomate - 2 cucharadas soperas;
- pimentón - 30 g;
- harina - 4-6 cucharadas.l.
- agua o caldo de carne;
- aceite magro;
- condimentos, sal al gusto.
La salsa de cerdo se prepara de la siguiente manera:
- Seleccione un trozo de carne que no contenga demasiada grasa, corte el exceso.Enjuague bien con agua corriente fría.Cortar en trozos pequeños.Puedes hacer cubos o barras.Freír en una sartén por todos los lados hasta que estén doradas, agregar sal y pimentón.
- Pela los bulbos, córtalos por la mitad.Cuanto más delgados salen, mejor.Freír por transparencia, agregar a la carne, sazonar contu gustoLa salsa va bien con las diversas especias.Puedes tomar algo picante, hierbas provenzales.
- Pelar los tomates enjuagándolos brevemente en agua hirviendo y luego en agua fría.La piel se elimina fácilmente.Cortar los tomates en cubos.
- Vierte sobre la carne con caldo o agua para cubrir por completo.Establecer fuego medio.
- Media hora después, agregue los tomates y la pasta de tomate.Estofado sobre lo mismo.
- Cuando los trozos de carne se hayan ablandado, diluya la harina con un poco de agua y agregue la salsa.Espera a que hierva y apaga el fuego.
- El cerdo en salsa de tomate está completamente listo.Puede servirlo caliente con pasta, papas, trigo sarraceno, verduras.La salsa es simplemente deliciosa.
Cerdo estofado con salsa de crema agria
Para prepararlo necesitarás los siguientes ingredientes:
- carne de cerdo - 0.6 kg;
- crema - 300 gramos;
- cebollas - 2 piezas;
- media taza de leche;
- los verdes son un paquete;
- zanahorias - 2 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- Aceite cuaresmal - 90-100 ml;
- pimentón - una cucharadita;
- sal, pimienta, especias al gusto.
Instrucciones para la preparación de salsa de cerdo con crema agria:
- Lave la carne, córtela en porciones iguales, sal un poco, fría en una cacerola.
- Frota las zanahorias en cubos pequeños.Freír las verduras durante un cuarto de hora.Combina los ingredientes en una sartén.Todavía es adecuado para hornear o pan con paredes densas.
- Agregue especias, agua y cocine a fuego lento hasta quesemi-preparación.
- En un recipiente separado, mezcle la leche con crema agria, sal, pimienta, harina.Agrega el ajo machacado.Agregue el cerdo con la salsa.Espere a fuego lento y cocine a fuego lento por un tiempo.La salsa de cerdo con crema agria está lista.Sirva en la mesa, eligiendo cualquier guarnición a su discreción.
Cómo cocinar salsa en una olla multiuso
Para hacer esto, necesitarás los siguientes ingredientes:
- lomo de cerdo - 750 g;
- cebollas - 3 cabezas medianas;
- pasta de tomate - 75 g;
- crema - 25 ml;
- azúcar - 15 g;
- harina - 50 g;
- lúpulo-sunella - 15 g;
- laurel - un par de piezas;
- ajo - 3 dientes;
- Aceite cuaresmal - 30-40 ml;
- agua caliente - 600-750 ml;
- sal, pimienta, condimento - al gusto.
En un estofado de carne de cerdo cocido con salsa, prepare lo siguiente:
- Vierta la mantequilla en la sartén.Corte las cebollas y cocine durante 10 minutos con la función de freír.
- Cortar la carne de cerdo en rodajas medianas.Agréguelo a la cebolla, sal, pimienta, espolvoree con especias.Continúa friendo durante otros 10 minutos en el mismo modo.
- Agregue la pasta de tomate, la nata, la harina.La salsa se espesa, así que mezcle bien para evitar coágulos.Verter agua caliente.Vierta azúcar, sal, lúpulo.En el modo de enfriamiento rápido, cocine durante 40-50 minutos.
- Un cuarto de hora antes de que el plato esté listo para cocinar, coloca el ajo machacado y las hojas de laurel en un tazón.
Aprende a cocinar gulash de cerdo con otras recetas.
Videorecepts: salsa de carne
Este plato es fácil de preparar y es una verdadera obra maestra del arte culinario.Si no comprende cómo preparar la salsa de carne correctamente, aquí hay algunas instrucciones con las recetas más originales y simples.Con estos videos tutoriales, su salsa tendrá un sabor perfecto.Podrás complacer regularmente a sus seres queridos.
