¿Cómo hacer crema de leche en casa?
Deliciosa crema espesa natural: es muy posible prepararla en casa.
La nata se utiliza para preparar varios platos, desde horneados hasta pasta, platos de carne, etc. Desafortunadamente, la nata que se vende en las tiendas y mercados suele ser de mala calidad y no muy sabrosa, por lo que es mejor hacer usted mismo en casa.
Nata de leche en casa
Hacer nata en casa es bastante sencillo. Para esto, solo necesita seguir claramente las instrucciones para su preparación, use solo productos frescos y de alta calidad.
Hay varias maneras de darse un gusto con un delicioso producto casero.
Entonces, para preparar una deliciosa crema espesa en casa según el primera receta necesitarás:
- Leche de vaca casera.
- Como puedes ver, para hacer la crema solo se necesita leche de vaca, pero el producto debe ser fresco y casero.
- Vierte la leche en un recipiente limpio, es mejor que tenga los bordes anchos, así te será mucho más cómodo recoger la nata.
- Ponga el recipiente con leche en el refrigerador por lo menos un día.
- Durante este tiempo, la leche se asienta, se forma una capa de crema encima.
- Ahora necesitas tomar una cuchara o un cucharón, si tenías mucha leche, y usarlos para quitar la capa superior de leche (crema).
- Coloque la crema en un recipiente seco y limpio. Debes guardarlos en el refrigerador, de lo contrario desaparecerán.
Para preparar la nata según el segundo receta, necesitas preparar:
- Leche entera de vaca.
- Separador.
- Un separador es un dispositivo que se puede usar para separar la crema de la leche.
- Fije el separador como se indica en las instrucciones para su funcionamiento, es decir, verticalmente - si es manual, o simplemente colóquelo sobre una superficie plana y seca.
- Calentar la Leche a 30-35°C y colar. Preste atención al hecho de que en ningún caso se debe hervir la leche, solo se debe calentar un poco.
- Vierta el producto preparado en el aparato. Otras acciones pueden diferir según el separador que utilice: manual o eléctrico. En el segundo caso, el dispositivo hará todo casi sin su participación, en el primer caso, deberá girar el mango del dispositivo para que comience a funcionar y separe la crema de la leche.
- En cualquier caso, a la salida recibirás nata del contenido graso seleccionado y leche desnatada.
- Guarde la crema en un refrigerador u otro lugar fresco.
También se puede conseguir nata casera de los siguientes ingredientes:
- Leche - 400 ml
- Mantequilla 72% grasa - 400 g
- La nata con un contenido de grasa del 35 % puede obtenerse a partir de la cantidad especificada de dichos ingredientes. Si lo desea, puede cambiar la cantidad de ingredientes, en este caso, el contenido de grasa de la crema cambiará.
- Toma la leche, caliéntala, pero no la dejes hervir.
- Agregue mantequilla picada al recipiente, revolviendo constantemente, espere hasta que se derrita por completo. El aceite debe ser fresco y de alta calidad, sin aditivos. No uses sustitutos de mantequilla y margarina, porque en este caso no podrás hacer crema y simplemente estropearás la leche.
- Ahora bata el líquido con una licuadora durante 7-12 minutos. Si su dispositivo le permite cambiar la velocidad de su funcionamiento, bata la crema lentamente, aumentando gradualmente la velocidad.
- Luego vierta el líquido resultante en un recipiente limpio y seco, espere a que la crema se enfríe y envíela a un lugar fresco durante 12 horas.
Es realmente fácil hacer crema en casa, puedes hacerlo incluso sin tener a mano una licuadora y un separador. Si eres fanático de este producto, no dejes de probar a hacerlo según nuestras recetas, el resultado te sorprenderá gratamente.
