¿Cómo preparar calabacines para el primer alimento complementario de un bebé? Recetas de calabacín para niños: puré, buñuelos, sopa, suflé, chuletas, guisos, caviar

El calabacín es una verdura saludable que debe estar en el menú infantil a partir de los seis meses. Puede preparar muchos platos deliciosos de acuerdo con las recetas del artículo.

Aunque el niño está amamantando, a partir de un cierto tiempo es necesario introducir productos adicionales en su dieta para proporcionar al pequeño cuerpo en crecimiento y formación las sustancias necesarias. Las principales reglas para la introducción de alimentos complementarios son las siguientes:

• se selecciona el producto menos alergénico, que es brócoli, calabacín, coliflor, patatas, calabaza, zanahorias, etc.
• el producto se introduce una sola vez y al mismo tiempo hay que observar cómo es absorbido por el bebé
• el producto se introduce empezando por el más pequeño dosis, que luego se aumentan gradualmente
• el período entre la introducción de un producto y el siguiente debe ser de al menos dos semanas

El calabacín puede ser introducido en la dieta del niño como uno de los primeros.

¿Cuál es el beneficio del calabacín a la hora de alimentar?

El calabacín contiene muchos minerales y vitaminas, y los bebés lo absorben bien, casi sin causar alergias.

IMPORTANTE: Los elementos más básicos con los que el calabacín saturará el cuerpo del niño son hierro y zinc

El calabacín también llena el cuerpo del niño equilibrio corporal:

• proteínas, grasas y carbohidratos
• vitaminas B, A, C, PP
• grasas ácidos insaturados
• monosacáridos y disacáridos
• excepto hierro y zinc: magnesio, potasio, calcio, gris

Un cuerpo pequeño también necesita fibra dietética y ácidos orgánicos, que son ricos en calabacín.

¿A partir de cuántos meses se le puede dar calabacín a un bebé?

Actualmente, los pediatras y las madres experimentadas que siguen sus consejos no han llegado a un consenso sobre la edad a la que se deben introducir los alimentos complementarios, incluido el calabacín, a los bebés.

Si antes los pediatras decían que los alimentos complementarios se pueden introducir a partir de los 3 meses, entonces la generación actual de médicos pospone este plazo a los alimentos complementarios a partir de los 4, o incluso a partir de los 6 meses.

IMPORTANTE: Todo depende del desarrollo individual del niño, del método de alimentación (lactancia materna o alimentación artificial), de si el pequeño tiene o no problemas con el barriguita. En cualquier caso, el período está marcado: de 4 a 6 meses, el médico le dirá a su hijo con mayor precisión

Cómo preparar calabacines para la primera alimentación de un niño y ¿Cuánto cocinarlo para puré de bebé?

Como primer alimento complementario, lo mejor es darle al bebé jugo de calabaza. El calabacín contiene mucha humedad, y exprimir el jugo no será mucho trabajo. Para hacer esto:

• lavar el calabacín
• cortar un trozo
• pelarlo
• ralla y exprime a través de una gasa

Puedes hacerlo a través de un extractor de jugos.

IMPORTANTE: El jugo de calabacín debe dársele al niño inmediatamente después de exprimirlo. No debe almacenar dicho jugo en el refrigerador, debe preparar uno nuevo cada vez, porque sus cualidades beneficiosas son más activas durante los primeros 15-20 minutos después de exprimir

Jugo de calabacín tiene un sabor neutro. Como regla general, los niños lo perciben bien. El jugo de calabacín ayuda a aumentar el apetito, por lo que se recomienda hacerlo 15-20 minutos antes del inicio de la alimentación principal. La primera dosis de jugo de calabacín no es más de media cucharadita. Con una absorción normal, la dosis aumenta diariamente.

Después de que el jugo de calabacín haya sido probado y ya se haya convertido en parte de la dieta del bebé, puede preparar puré de calabacín.

RECETA: Puré de calabacín para primera alimentación

1. Elige un calabacín entero sin defectos y pícalo
2. Pelarlo y cortarlo en trozos de 1 cm o 1,5 cm de grosor
3. Coloque en una cacerola pequeña y vierta agua para cubrir ligeramente la verdura
4. Cocine durante 10 minutos después de hervir
5. El calabacín rápidamente se vuelve suave y triturado fácilmente a un estado de puré. Para hacer puré, se puede diluir con el mismo caldo en el que se cocinó el calabacín, o con leche

IMPORTANTE: El puré no se puede salar ni endulzar

Opcionalmente, puede hacer puré de calabacín en una vaporera, también durante 10 minutos. Luego diluir con leche.

También puedes comprar puré de calabaza ya preparado en las tiendas de alimentos para bebés. Eso sí, elige que por primera vez el puré contenga alguna verdura. Se debe dar alimento, comenzando con una cucharadita, aumentando gradualmente su volumen. A los niños de 7 meses a 1 año se les puede dar 100 g de puré de verduras al día. También puedes darle 50 g de puré y 50 ml de jugo de calabacín para variar.

VIDEO:¿Cómo preparar puré de calabacín para el primer alimento complementario de un bebé?

Platos de calabacín para niños menores de un año

RECETA: Puré de calabacín con queso

Este plato se puede preparar para bebés a partir de los 8 meses.

1. Hervir un calabacín tierno, lavado y pelado durante 5 minutos (si el calabacín está más maduro habrá que cocerlo durante 15 minutos)
2. Agregue al calabacín hervido 2 cucharadas. cucharadas de queso y bata con una licuadora hasta que se haga puré

La masa restante se puede ofrecer a los miembros adultos de la familia agregando sal, ajo y eneldo. Será un snack sabroso y saludable. RECETA: Papilla de calabacín y arroz para niños a partir de 8 meses

1. Hervir calabacín y arroz (en la proporción tradicional de 2 agua: 1 arroz)
2. Mezclar en una licuadora, diluir con caldo de verduras

RECETA: Puré de verduras de calabacín, zanahorias y patatas para bebés a partir de 6 meses

1. Limpiar, lavar y hervir las verduras: media patata, media zanahoria, un trozo de calabacín
2. Añadir calabacín a cocer durante 5-7 minutos antes de que termine
3. Triture las verduras cocidas en una batidora o por un colador
4. Puede agregar un poco de aceite de oliva o mantequilla al puré en el punta de cuchillo

Se pueden cambiar los ingredientes del puré de verduras. Por ejemplo, sería bueno agregar brócoli y/o coliflor.

En lugar de puré, puedes hacer una sopa con los mismos ingredientes. RECETA: Sopa de calabacín con carne

1. Hervir la carne y el calabacín por separado
2. Luego mezclar ambos ingredientes en una licuadora y diluir con caldo de verduras
3. Puede agregar un poco de aceite al gusto

Consejo: para los niños, a partir de los 9-10 meses, puede intentar darles verduras bien hervidas y blandas en trozos pequeños, no sólo en forma de puré. El bebé debe acostumbrarse al proceso de masticar.

Platos de calabacín para niños de 1 a 2 años

RECETA: Chuletas de verduras al vapor

Los niños a partir de 1 año pueden diversificar la forma de los platos y la cantidad de ingredientes que contienen. Por ejemplo, puede hacer chuletas al vapor de calabacín, zanahorias, coliflor, guisantes y brócoli con sémola.

1. Salar un poco y añadirles un poco de sémola
2. Dejar un rato hasta que la sémola se hinche
3. Forma empanadas, puedes mojarlas en harina
4. Poner en una vaporera o cocinar al vapor durante 7-10 minutos

RECETA: Cazuela de calabacín

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• 1 calabacín
• 120 g de arroz
• 1 huevo
• un poco de sal y hierbas

1. El arroz se debe hervir, y los calabacines se deben lavar y rallar en un rallador fino
2. Mezcle el calabacín, el arroz y bata un huevo, agregue las hierbas y la sal
3. Engrase una fuente para horno con aceite y ponga la mezcla en ella
4. Cocine en el horno durante 30 minutos
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Platos de calabacín para niños de 2 años en adelante

Para niños mayores de 2 años, Las sopas o sopas en puré con calabacín se preparan en caldo de carne bajo en grasa. Para preparar la sopa, las verduras (calabacín, papas, zanahorias, cebollas, calabacín, coliflor, etc.) se pueden hervir por separado del caldo de carne y luego diluir con él, o se puede cocinar en el propio caldo.

Las verduras se cortan en trozos pequeños y se hierven, y el calabacín se agrega a la cocción durante los últimos 5-7 minutos antes del final. La sopa terminada se espolvorea con verduras y se sala ligeramente.

RECETA: Guiso de verduras con calabacín

Necesitarás verduras que hay en la casa, a saber:

• calabacines
• zanahorias
• papas
• cebollas
• berenjenas
• tomates

1. Todas las verduras, excepto el calabacín, se cortan en cubos pequeños y se cuecen en aceite con una pequeña cantidad de agua o caldo de carne
2. Se añade calabacín picado al plato en 7 minutos hasta el final de la cocción
3. En el proceso de extinción y agitación, las verduras deben estar ligeramente saladas

VÍDEO:Puré infantil de pollo, calabacín y zanahoria en olla de cocción lenta

RECETA: Buñuelos de calabacín para niños

Los buñuelos de calabacín son un excelente alimento para un niño, y los niños están felices de comerlos, especialmente si también tienen sabor a crema agria.

1. Rallar los calabacines, agregar 1 o 2 cucharadas de harina, mezclar y agregar sal
2. Freír como buñuelos en aceite vegetal
3. Servimos al bebé tibio y con crema agria

RECETA: Sopa de calabacín para niños

La sopa de calabacín se puede hacer vegetariana o con caldo de carne. Puede agregar un poco de cereal de arroz y pequeños trozos de carne a la sopa. Los calabacines se deben agregar a la sopa al final de la cocción, 7 minutos antes del final, se cocinan rápidamente.

RECETA: Soufflé de calabacín para niños

1. Lavar, limpiar, cortar y guisar los calabacines, añadiendo un poco de agua
2. Después de 5 minutos, añadir una cucharadita de sémola a los calabacines, y un poco de leche
3. Retirar del fuego, dejar reposar un rato, triturar los productos con una batidora
4. Cuando la mezcla se enfríe un poco, agregar un huevo, poner un poco de mantequilla
5. Batir de nuevo con una batidora y enviar la mezcla al horno oa la vaporera. Puedes hacer un suflé al baño maría

El suflé estará listo en 15 minutos. Este es un producto sabroso y delicado. Se puede salar en el proceso de cocción y ponerle un poco de azúcar.

RECETA : Cazuela de calabacín para niños

Para Cazuela de calabacín para niños mayores, que no sean de un año, excepto que también puedes usar calabacín, arroz y huevos, y queso.

1. Hervir el arroz y dejar reposar de 5 a 10 minutos
2. Rallar el calabacín
3. Mezclar el arroz, calabacín y huevo, salado
4. Colocar en forma engrasada y mantener en el horno a una temperatura de 180 grados hasta que esté listo
5. Unos minutos antes de que la cazuela esté listo, sacar, espolvorear con queso duro rallado y cocinar en el horno hasta que el queso se derrita

RECETA: Chuletas de calabacín para niños

1. Le damos un tiempo hasta que suelte el jugo
2. Escurrimos el jugo y seguimos preparando la carne picada para las chuletas de calabacín
3. Puede agregar zanahorias (también ralladas en un rallador), carne picada (ternera o pollo), cebollas o verduras, requesón o calabaza y un huevo al calabacín
4. Mezcle todo bien, sal y forme empanadas
5. Las chuletas se pueden cocinar al vapor o freír en aceite vegetal. Después de dorar, voltee las empanadas y cierre el recipiente con una tapa
6. Las empanadas de calabacín preparadas se sirven con crema agria

VÍDEO:Buñuelos de calabacín al horno. Una receta sencilla y sabrosa

RECETA: caviar de calabacín para niños

El caviar de calabacín es amado por casi todas las personas y se puede dar a los niños pequeños a partir de 1,5 años de edad.

1. Para los niños, preparamos el caviar de la siguiente manera:
2. Cortar los calabacines, rallar las zanahorias, luego freír ligeramente en aceite y poner en una sartén
3. Guisamos las verduras durante aproximadamente una hora, y luego el líquido resultante debe escurrirse
4. Durante este tiempo, preparamos los tomates: los cubrimos con agua hirviendo, retiramos la piel y píquelos finamente
5. Agregue los tomates cosechados, la sal y las hierbas al calabacín y las zanahorias guisados ​​y cocine a fuego lento durante unos minutos más

La proporción de verduras puede ser 1:1:1 (calabacín, zanahoria, tomate) o 2:2:2, etc.

RECETA: Calabacín guisado en crema agria para niños

Los calabacines para niños se pueden saciar en crema agria.

1. Poner los calabacines a punto de la siguiente manera
2. Cortar y freír la cabeza de cebolla en aceite
3. Cuando se dore, agregue el calabacín cortado en cubos y continúe friendo tapando con una tapa y agregando un poco de agua
4. En este momento, puede salar el calabacín
5. El el calabacín se guisa durante 10 minutos, luego se le agrega crema agria y se guisa un par de minutos más

RECETA: calabacín con leche para niños

1. Calabacín, zanahoria y cebolla, limpios, cortados
2. Poner las verduras en una cacerola, verter un vaso de agua, dejar cocinar por 25 minutos hasta que hierva el agua. No se puede cerrar la olla con tapa
3. Agregar leche a las verduras, y cocinar nuevamente hasta que la mezcla adquiera un tono cremoso
4. Salar las verduras cocidas en leche y bátelos con una licuadora hasta obtener un estado de puré
5. Ponle un poco de mantequilla

VIDEO:Calabacín en salsa de crema