Ensalada en capas con ciruelas pasas y pollo: cómo cocinar con queso y nueces
La deliciosa ensalada en capas de pollo y ciruelas se ve espectacular en una mesa festiva.La mayonesa se usa como aderezo.
Es posible hacer una dieta más dietética reemplazando Provence con mayonesa o crema agria menos grasosa.
- Tiempo: 40 minutos.
- Número de porciones: 10 personas.
- Contenido calórico del plato: 195 kcal (100 gramos).
- Propósito: ensalada con capas.
- Dificultad: Principiante.
La receta de ensalada de ciruelas pasas multicomponente tiene un sabor equilibrado y se puede variar con manzana agria con azúcar, pollo ahumado en lugar de maíz hervido y enlatado en lugar de guisantes.
Ingredientes:
- filete de pollo - 400 g;
- queso duro - 300 g;
- champiñones - 250 g;
- ciruelas pasas - 150 g;
- mayonesa - 150 g;
- nueces - 100 g;
- guisantes enlatados - 100 g;
- aceite vegetal - 20 ml;
- huevos - 4 piezas;
- papas - 4 piezas;
- zanahorias - 2 piezas;
- bombillas - 1 pieza;
- sal, verduras para decoración.
Método de preparación:
- Para acortar el tiempo de preparación de la ensalada, prepare todos los ingredientes con anticipación: hierva los huevos duros, hierva las zanahorias, las papas,filete de pollo
- Pelar los huevos, molerlos finamente, en esta receta, la proteína y la yema se usan juntas.
- Enfriar las zanahorias hervidas, pelarlas, rallarlas.
- Corta las papas en cubos pequeños.
- También corta el pollo en cubos medianostamaño
- Pica los champiñones, pica la cebolla con pajitas, fríe la mezcla en aceite vegetal hasta que esté dorada.
- Frota el queso en un rallador pequeño.
- Muela las nueces con una licuadora hasta que se desmoronen.
- Coloque la ensalada de pollo con ciruelas pasas en un plato plano en el siguiente orden: zanahorias, mayonesa, queso, huevos, guisantes enlatados, medias papas, salsa de mayonesa, medias nueces;pollo, ciruelas pasas, champiñones de cebolla frita, papas sobrantes, mayonesa, sobras de nueces picadas.
- Opcionalmente sal las capas.
- Decora las ramas de tu verde favorito con lo anterior, como en la foto.
