Ensalada en capas con ciruelas pasas y pollo: cómo cocinar con queso y nueces

La deliciosa ensalada en capas de pollo y ciruelas se ve espectacular en una mesa festiva.La mayonesa se usa como aderezo.

Es posible hacer una dieta más dietética reemplazando Provence con mayonesa o crema agria menos grasosa.

• Tiempo: 40 minutos.
• Número de porciones: 10 personas.
• Contenido calórico del plato: 195 kcal (100 gramos).
• Propósito: ensalada con capas.
• Dificultad: Principiante.

La receta de ensalada de ciruelas pasas multicomponente tiene un sabor equilibrado y se puede variar con manzana agria con azúcar, pollo ahumado en lugar de maíz hervido y enlatado en lugar de guisantes.

Ingredientes:

• filete de pollo - 400 g;
• queso duro - 300 g;
• champiñones - 250 g;
• ciruelas pasas - 150 g;
• mayonesa - 150 g;
• nueces - 100 g;
• guisantes enlatados - 100 g;
• aceite vegetal - 20 ml;
• huevos - 4 piezas;
• papas - 4 piezas;
• zanahorias - 2 piezas;
• bombillas - 1 pieza;
• sal, verduras para decoración.

Método de preparación:

1. Para acortar el tiempo de preparación de la ensalada, prepare todos los ingredientes con anticipación: hierva los huevos duros, hierva las zanahorias, las papas,filete de pollo
2. Pelar los huevos, molerlos finamente, en esta receta, la proteína y la yema se usan juntas.
3. Enfriar las zanahorias hervidas, pelarlas, rallarlas.
4. Corta las papas en cubos pequeños.
5. También corta el pollo en cubos medianostamaño
6. Pica los champiñones, pica la cebolla con pajitas, fríe la mezcla en aceite vegetal hasta que esté dorada.
7. Frota el queso en un rallador pequeño.
8. Muela las nueces con una licuadora hasta que se desmoronen.
9. Coloque la ensalada de pollo con ciruelas pasas en un plato plano en el siguiente orden: zanahorias, mayonesa, queso, huevos, guisantes enlatados, medias papas, salsa de mayonesa, medias nueces;pollo, ciruelas pasas, champiñones de cebolla frita, papas sobrantes, mayonesa, sobras de nueces picadas.
10. Opcionalmente sal las capas.
11. Decora las ramas de tu verde favorito con lo anterior, como en la foto.

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