Julien en tartaletas: cómo preparar recetas paso a paso con champiñones, pollo y queso con foto

Si piensas qué sorprenderá a los invitados en las vacacionesSi está planeando una cena familiar, intente preparar juliana simple, pero con una receta inusual: dentro de las tartaletas.Pasará un poco de tiempo, pero definitivamente obtendrá una reputación de ser un cocinero experto.

Cómo cocinar Julien en tartaletas

Julien es originalmente un plato francés.Hace unos siglos, se servía solo en la mesa del gran monarca y la nobleza, pero hoy en día todos usan la receta.La proporción de todos los ingredientes está determinada por el sabor y los ojos, y no existen productos prohibidos.Si lo desea, puede hacer juliana en tartaletas rellenas con cualquier tipo de carne, mariscos y verduras: zanahorias, calabacines, berenjenas, coliflor.Todos los componentesprimero debe ser tratado con calor.El pollo, los filetes de pescado, los mariscos y la carne se hierven o se cuecen al vapor, y las verduras y los champiñones se fríen.

Juliana en Tartaletas en el Horno

Aquí hay algunos consejos sobre cómo preparar Juliana en Tartaletas en el Horno:

• Antes de enviar las bandejas, el horno necesita ser calentado.Julien se prepara a 180 ° C.
• Si no quieres obtener una corteza gratinada, agrega el queso 10 minutos antes del final de la cocción.
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• Para evitar que el jugo del relleno estropee la masa y no se filtre en una bandeja para hornear, cúbrala con una lámina de aluminio o coloque las tartaletas dentro de los moldes para muffins.

Juliana en tartaletas de microondas

Cómo hacer Juliana en microondas:

1. Cortar todas las verduras con platos finos, freír hasta que estén cocidas con aceite.
2. Hervir la salsa bechamel, frotar en un plato separado de queso.
3. Ponga el relleno en tartaletas, espolvoree con queso.
4. Hornee la juliana en el microondas a máxima potencia durante aproximadamente 7-10 minutos o hasta que el queso se derrita.

Julien en Tartaletas en Multicooker

¿Qué necesitas saber sobre cómo cocinar Julienne en Multicooker?Solo un pequeño aspecto: hornear completamente el relleno en cestas no funcionará.Pero con una olla multiuso puede preparar rápidamente y sin problemas innecesarios todos los componentes necesarios del plato:

1. Primero, ponga la carne lista, fría con un plato de champiñones.Use el programa de fritura para esto.
2. Luego prepara cualquier salsa o cocina el caldo de pollo en tazones.Hazlomejor con el modo de enfriamiento o cocción.
3. Los productos terminados deben mezclarse con salsa y solo después de llenarlos con tartaletas.
4. Cepille la parte superior con queso y deje que se derrita un poco sobre la mitad del horno o en el microondas.

Masa para tartaletas en casa

En una mesa festiva, se prepara una delicada merienda cremosa en una coqueta, un plato especial de metal.Si decide abordar el proceso a fondo y sorprender a los invitados no solo con el sabor del plato, sino también con la porción original, entonces haga tartaletas para Julien con sus propias manos.Para la base de cualquier tipo de masa adecuada: yogur o crema agria, o levadura de hojaldre.Puede intentar experimentar con la masa de mantequilla, por ejemplo agregando ingredientes de especias: cúrcuma, cilantro o albahaca.Las amas de casa prácticas siempre pueden usar una receta básica.

Ingredientes:

• harina - 200 g;
• Mantequilla -?paquetes
• huevo (yema) - 1 pc;
• agua - 2 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. Batir las yemas con unas cucharadas de azúcar.
2. Cortar la mantequilla con un cuchillo, mezclarla con harina, yemas de huevo y sal, agregando agua si es necesario.
3. Envuelva la masa con papel de aluminio y retírela durante media hora.
4. Cortar la masa enfriada en cuadrados de aproximadamente 3 mm de grosor, poner en formas.
5. Corta piezas adicionales con un cuchillo afilado.Si lo desea, las tartaletas se pueden hacer en cualquier forma: cestas, lanzaderas o en forma de cucharas.
6. Llena los moldes con la masadurante otra media hora, y antes de hornear, golpee en varios lugares con un tenedor.
7. Hornee los moldes a 200 ° C durante aproximadamente 15-20 minutos.

Receta de Julien en tartaletas

En cuanto a los ingredientes principales del plato, no hay una receta única aquí.En Francia, en diferentes provincias, se prepara solo, y en nuestro país cada anfitriona encontrará sus propios secretos del plato.Aunque el principio es siempre el mismo: los ingredientes son fritos, revueltos, rociados con salsa, transferidos dentro de los moldes y horneados.Pruébalo y harás tartaletas julianas: ¡es simple y delicioso!

Tartaletas con pollo y champiñones

Tiempo de cocción: 40 minutos.
Número de porciones: 6-7 personas.
Calorías de comida: 143,6 kcal
Propósito: plato principal.
Cocina: francesa.
Dificultad para cocinar: fácil.

Para preparar la juliana con pollo y champiñones en tartaletas es necesario acercarse adecuadamente a la elección de la carne.Necesita comprar pechuga de pollo o filete, otras partes para este plato no son adecuadas.Si lo desea, la carne se puede moler en una licuadora, luego se obtendrá una pasta suave o se cortará en tiras finas.En cuanto a los champiñones, los champiñones se pueden freír en una sartén con una gallina, pero otros tipos de champiñones se colocan en una cacerola separada.

Ingredientes:

• pollo (pechuga) - 200 g;
• champiñones - 200 g;
• cebollas - 1 cabeza;
• crema agria - 3 cucharadas.l.
• rollos - 6-7 piezas;
• harina - 1 cucharadita.

Método de preparación:

1. TodosLos ingredientes se cortan en platos finos y cebollas por la mitad.
2. Freír la carne con verduras en una sartén.
3. Agregue especias, harina, crema agria y mezcle.
4. Extinga los alimentos a fuego lento hasta que espese.
5. Retire la pulpa de los bollos, llene el vacío con juliana caliente.
6. Hornee bollos por no más de 10-15 minutos.

Tartaletas con champiñones y queso

Tiempo de cocción: 40 minutos.
Número de porciones: 5-7 personas.
Contenido calórico del plato: 155,3 kcal.
Propósito: el plato principal.
Cocina: francesa.
Dificultad para cocinar: fácil.

El "chip" principal de Julien es la salsa original.Esto le da al plato la consistencia necesaria y enfatiza favorablemente el sabor de todos los productos.Puedes probar diferentes opciones de salsa: salsa Bechamel tradicional, champiñones o queso.Si no tiene mucho tiempo para molestarse con la preparación de ingredientes, siempre puede usar el método probado: agregue crema agria y harina.

Ingredientes:

• pollo (pechuga) - 200 g;
• champiñones - 200 g;
• cebollas - 1 cabeza;
• crema agria - 3 cucharadas.l.
• moldes - 5-7 piezas;
• harina - 1 cucharadita.
• queso - 100 g.

Método de preparación:

1. Prepare el relleno de champiñones, senos hervidos y cebollas.
2. Freír ligeramente los productos, luego agregar la crema agria con harina y espesar el Julien.
3. Coloque los moldes en la bandeja para hornear, llene el interior con relleno caliente y frote el queso por encima.
4. Hornee tartaletas con champiñones ypollo y queso por 15 minutos.

Julien en tartaletas de champiñones y queso

Tiempo de cocción: 25 minutos.
Número de porciones: 7 personas.
Calorías de comida: 189,6 kcal
Propósito: aperitivo.
Cocina: francesa.
Dificultad para cocinar: fácil.

La salsa Bechamel tradicional se prepara para el juliano en tartaletas de champiñones y queso, y para agregar el sabor a champiñones a la salsa, además de nuez moscada, se añaden hojas de laurel y pimientos de pimienta negra a la leche.Solo recuerde pasarlo por el tamiz y la gasa antes de agregar la salsa al resto de los ingredientes.Servir caliente sobre la mesa.

Ingredientes:

• Champiñones -?kg;
• bombillas - 2 piezas;
• queso duro - 300 g;
• cestas - 7-8 piezas;
• mantequilla - 10 g;
• Aceite de oliva - 2 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. Moler cebollas y champiñones con una mezcla de aceite de oliva y mantequilla.
2. Rellene los moldes con el relleno, agregue las especias.
3. Verter sobre la salsa bechamel, espolvorear con queso rallado y hierbas encima.
4. Hornea el plato en el horno durante 7 minutos.

Julien en tartaletas de crema

Tiempo de cocción: 25 minutos.
Número de porciones: 4 personas.
Platos calóricos: 210,3 kcal
Propósito: merienda.
Cocina: francesa.
Dificultad para cocinar: fácil.

Julien en tartaletas de crema se puede hacer en una amplia variedad de variaciones.Puedes tomar muchas verduras frescaspara organizar varios tipos de carne, y si decide hacer un plato de champiñones, intente agregar algunos champiñones frescos a los champiñones frescos: pelirrojo o mora.Esta receta fotográfica paso a paso le enseñará cómo cocinar deliciosas julianas con champiñones y tocino en crema.

Ingredientes:

• champiñones - 450 g;
• cebollas - 1 cabeza;
• harina - 1 cucharada.l.
• queso - 170 g;
• tocino - 150 g;
• crema - 200 g.

Método de preparación:

1. Primero, fríe las cebollas con aceite vegetal.
2. Tan pronto como la cebolla se vuelva transparente y el jugo de los hongos se evapore, agregue la crema mezclada con la harina.
3. Las cebollas con champiñones con crema todavía se traducen en sacos de arena, se decoran con tocino tostado y se frotan con queso.
4. Hornee durante 10-15 minutos.

Julien con champiñones en tartaletas

Tiempo de cocción: 25 minutos.
Número de porciones: para 10 personas.
Platos calóricos: 187,6 kcal
Propósito: merienda.
Cocina: francesa.
Dificultad para cocinar: fácil.

Julienne horneada en una tartaleta es conveniente porque no hay necesidad de molestarse en lavar los platos después de la comida, porque incluso puede comer un plato para servir: una tartaleta.Lo principal a tener en cuenta es que la única regla es que todos los ingredientes deben cubrirse con pajitas finas y cebollas con medios aros.Cuando desee hacer juliana de champiñones en tartaletas de estilo francés, elija blancos, champiñones o champiñones, y aquí hay cuajada, mariposas y fragmentos: rusoknow-how

Ingredientes:

• champiñones - 1 kg;
• cebollas - 1 pc;
• aceite vegetal - 30 g;
• crema 10% - 1 cucharada;
• queso derretido - 100 g;
• queso rallado duro -?Art.
• tartaletas de obleas - 10 piezas;
• ghee drenaje.aceite-2 cucharadasl.

Método de preparación:

1. Para lavar champiñones y cebollas, córtelos en tiras finas.
2. Vierte una mezcla de aceites en una sartén y calienta.
3. Revuelva los champiñones y luego las cebollas hasta que estén doradas.
4. Crema hervida.Agregue el queso crema y revuelva hasta que esté completamente disuelto.
5. Coloque las canastas en un plato, coloque el relleno de acuerdo con este principio: las primeras dos cucharadas de champiñones, la misma cebolla, vierta toda la salsa.
6. Coloque la última capa de residuos de hongos, salsa y frote con queso.
7. Colocar en el horno microondas, freír durante 5-7 minutos.

Juliana con gambas en tartaletas

Tiempo de cocción: 15 minutos.
Número de porciones: 6 personas.
Platos calóricos: 164,4 kcal
Propósito: merienda.
Cocina: francesa.
Dificultad para cocinar: fácil.

Julien con langostinos atraerá a todos los amantes de los mariscos.Para ahorrar tiempo en la cocina, puede comprar camarones pelados y hervidos ya preparados, que solo deberán hervirse con agua hirviendo.Si compró camarones con cáscara, tenga en cuenta que su peso disminuirá a la mitad después de cocinar y limpiar.Todos los demás detalles sobre cómo preparar un delicioso refrigerio se pueden encontrar en esta receta.

Ingredientes:

• tartaletas de hojaldre - 12 piezas;
• camarones pequeños - 1 kg;
• cebollas - 1 cabeza;
• ajo - 1 diente;
• queso -?Art.
• crema agria - 1 cucharada;
• harina - 1 cucharada.l.

Método de preparación:

1. Hervir los camarones crudos durante 2 minutos.
2. Pica finamente las cebollas, fríelas junto con el ajo que ha pasado por la prensa.
3. Luego agregue los camarones enfriados, la harina y la crema agria.Revuelva
4. Cubra la sartén y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
5. Si la salsa sale muy espesa, diluya con caldo de pollo.
6. Descomponga el relleno en moldes, frote el queso encima.
7. Utilizamos un microondas para hornear Julien con camarones en tartaletas.

Juliana con pollo en tartaletas

Tiempo de cocción: 35 minutos.
Número de porciones: 5 personas.
Platos calóricos: 174,2 kcal
Propósito: plato principal.
Cocina: francesa.
Dificultad para cocinar: fácil.

Intenta cocinar no con juliana de pollo común, sino con la adición de aceitunas.Este ingrediente agregará la acidez necesaria al plato, agregará picante y hará grandes amigos con la crema agria.Si no desea molestarse con el procesamiento y corte de aceitunas durante mucho tiempo, compre frutas sin hueso.No se apresure a verter todo el líquido del frasco en el fregadero, ya que se puede agregar al caldo o salsa.

Ingredientes:

• filetes - 400 g;
• crema - 250 g;
• aceitunas - 100 g;
• cebollas - 1 pc;
• harina - 1 cucharada.l.
• sal yespecias

Método de preparación:

1. Corte el filete de pollo en tiras finas y luego dore ligeramente en una sartén.
2. Picar las cebollas con aceitunas en medio anillo.
3. Agregue cebolla, pollo, crema agria, harina.Lleve la salsa a la consistencia deseada.
4. Coloque el relleno en el fondo de los moldes, vierta sobre el resto de la salsa y frote con queso.
5. Hornee Julien en tartaletas de pollo hasta que el queso se derrita.

Juliana con calamares en tartaletas

Tiempo de cocción: 15 minutos.
Número de porciones: para 2-3 personas.
Platos calóricos: 156,3 kcal
Propósito: merienda.
Cocina: francesa.
Dificultad para cocinar: fácil.

Es mejor comprar mariscos frescos para un sabroso Julián con calamares en tartaletas.Los calamares en conserva darán mucho jugo, y el líquido extra para la masa tierna es el enemigo número uno.Incluso si no sabes cómo cocinar los calamares adecuadamente, no te preocupes, no tienes que hervirlos, solo fríe la carne en una sartén.

Ingredientes:

• calamares - 500 g;
• cebollas - 1 pc;
• cualquier salsa - 1 cucharada;
• queso - 100 g.

Método de preparación:

1. Los calamares se lavan, se hierven con agua hirviendo y se pican.
2. Freír los mariscos en mantequilla durante 15 minutos con poco gas.
3. Cortar la cebolla en medio aros, saltear en aceite.
4. Coloca el relleno en el fondo de los moldes, agrega las especias y vierte la salsa.
5. Espolvorea queso encima, hornea 7minutos

Video: Julien en tartaletas de hojas