Huevos Rellenos - Recetas paso a paso para cocinar deliciosos ingredientes con foto

Tradicional, con hígado, pescado, caviar, champiñones, arenque, los huevos rellenos se han convertido en un plato popular.Se sirven en recepciones, se colocan en una mesa todos los días, se hacen varias figuras (hongos, insectos) para una fiesta infantil.Los aperitivos fotográficos, las recetas paso a paso son omnipresentes en la web y en las ediciones culinarias.

Cómo preparar huevos rellenos

Debes elegir los correctos antes de rellenar los huevos.Productos frescos y de calidad: no mayores de una semana, después de este período ya no se les llama dieta, sino comidas.Tenga en cuenta el peso: un buen huevo es pesado, y un huevo en mal estado es ligero y brillante.Asegúrese de enjuagar bien el bicarbonato de sodio con bicarbonato de sodio antes de cocinarlo, incluso si está hirviendo en el futuro.

Cómo rellenar huevos

En los libros de cocina, revistas brillantes, puedes encontrar muchas fotos de variosrelleno y métodos de relleno.¿Cómo se pueden hacer los huevos?Entre los tipos más favoritos de carne picada: champiñones, con pescado (atún, hígado de bacalao), caviar rojo, queso, huevo puro.El relleno de huevo se coloca amargamente en la mitad de la proteína y se decora con verduras u otros productos.

Recetas de huevo relleno

¿Cómo preparar huevos rellenos?Los tipos más comunes de huevos rellenos son:

• Con verduras (zanahorias y cebollas).Las verduras se saltean hasta que estén tiernas, se mezclan con las yemas de huevo y se llenan con la mitad de la proteína.
• Con champiñones (champiñones).Los champiñones marinados o fritos se cortan finamente, se combinan con yemas de huevo y se colocan en la mitad de la proteína.
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• Con pescado rojo.Salmón salado cortado en cubos, agregar especias, cebolla.La masa se mezcla y las proteínas se llenan.
• El relleno de cangrejo está hecho de palitos de surimi, que se combinan con otros ingredientes, se rellenan y se sirven en una mesa.

Huevos rellenos de hígado de bacalao

La clave para una cocción exitosa es el hígado enlatado de calidad.Un buen producto está hecho de materia prima fresca, no congelada, en su propio jugo, no contiene rellenos artificiales, solo especias (hoja de laurel, guisantes).Los huevos rellenos con hígado de bacalao se sirven en la mesa, decorados con perejil o mayonesa.

Ingredientes:

• Hígado de bacalao - 190-200 g;
• huevos - 7 piezas;
• mayonesa - 100 g;
• Perejil, lechuga.

Método de preparación:

1. Abra el frasco con el hígado, drene el líquido, muevacontenido en el plato.
2. Hervir los huevos abruptamente, verter en agua fría, pelar.
3. Cortar por la mitad, quitar la yema y agregarla al hígado.Extienda bien el relleno.
4. Llenar la mitad de la proteína con carne picada, decorar con hierbas y salsa.

Huevos rellenos de champiñones

Los champiñones van bien con cualquier plato de huevo.Para los huevos rellenos de champiñones, no necesita muchos productos: el plato es económico y rápido de preparar.Algunos cocineros prefieren no freír los champiñones, sino agregarlos crudos, un bocadillo picante con sabor y aroma a hongos.Es especialmente sabroso hacer un plato de huevos de codorniz.

Ingredientes:

• Cebollas - 1 pc;
• la visión es un pellizco;
• huevos de gallina o codorniz - 8 piezas;
• champiñones - 200 g;
• mayonesa - 50 g;
• mantequilla - 50 ml

Método de preparación:

1. Pele el bulbo, córtelo en cubos pequeños.Freír en aceite de girasol hasta que estén tiernos.
2. Huevos hervidos, frescos, cortados por la mitad.Retira las yemas.
3. Corta los champiñones y agrégalos a las cebollas.Engrasar durante 5-7 minutos.
4. Ponga champiñones con cebolla, puré de yema, visión, un poco de sal en el tazón de la licuadora.Bien vencido.
5. Llena las ardillas con el relleno, decora.

Huevos rellenos de remolacha y arenque

Un plato muy elegante y espectacular: se ve increíble en una mesa festiva.Para los huevos rellenos de remolacha y arenque, necesitará productos regulares.Una combinación de pescado salado y neutro.la remolacha se complementa con éxito con mayonesa y un sabor que recuerda a la "Shuba" favorita de todos.Para que el tratamiento sea aún más brillante, debe elegir una remolacha de color rojo intenso con un color rico.

Ingredientes:

• arenque - 1 pc;
• queso duro - 60 g;
• ajo - 3 dientes;
• huevos - 6 piezas;
• remolachas - 1 pc;
• mayonesa - 100 g.

Método de preparación:

1. Proceso de arenque: quitar la cabeza, vísceras, aletas, quitar la piel.Saca con cuidado la columna vertebral, huesos grandes.Cortar los filetes en rodajas finas.
2. Hervir las remolachas en agua ligeramente salada hasta que estén tiernas.Enfriar, pelar, rallar con pequeños agujeros.
3. Hervir los huevos abruptamente, enfriarlos, pelarlos.Cortar por la mitad, quitar el medio.
4. Frota el queso en un rallador con pequeños agujeros, muele el ajo, muele las yemas.Mezcle estos ingredientes, agregue la remolacha, sazone con salsa.
5. Llene la mitad de las proteínas con ensalada, extienda rebanadas de arenque en la parte superior.

Huevos rellenos de espadines

Una merienda espectacular en forma de pescado hará las delicias de sus invitados.Casi siempre hay un frasco de espadines en cualquier refrigerador; úselo para hacer una comida hermosa y deliciosa.Los huevos rellenos con espadines atraerán especialmente a aquellos a quienes les gusta el sabor ligeramente socavado del pescado.Rellene las mitades de la proteína con la carne picada, adorne con las espinas.

Ingredientes:

• Espadines en aceite - 1 b.
• mayonesa - 50 g;
• huevos - 6 piezas;
• Perejil, rebanada de búlgaropimienta

Método de preparación:

1. Abra una jarra de pescado, drene una pequeña cantidad de aceite.Batir los espadines, dejando las colas.
2. Hervir los huevos abruptamente, pelarlos.Cortar suavemente por la mitad, quitar el medio.
3. Combine las yemas, la masa de pescado, agregue la mayonesa.
4. Llenar la mitad de la proteína con la carne picada, hacer un grano de pimienta, cerrar las colas de pescado.

Huevos rellenos de arenque

Esta receta será apreciada por aquellos que aman el arenque en cualquier forma.A veces, la amante es un pescado demasiado salado, que deberá sumergirse en leche durante mucho tiempo antes de servir.Este problema se soluciona fácilmente si prepara huevos rellenos con arenque.La ligera salinidad del pescado picante complementará con éxito el sabor neutro del relleno de huevo.

Ingredientes:

• Arenque - 1 pieza;
• huevos - 6 piezas;
• mayonesa - 50 g;
• jugo de limón - 1 cucharadita.

Método de preparación:

1. Arenque para procesar.Filtra el pescado quitando las espinas grandes.Cortar en cubos pequeños.
2. Hervir los huevos abruptamente, dividirlos en mitades.
3. Mezcle las yemas con pescado, sazone con jugo de limón y mayonesa.
4. Llenar la mitad de la proteína con carne picada, decorar.

Champiñones con relleno

Este es un plato brillante para decorar cualquier mesa, especialmente la de los niños.Ponga el divertido "hongo-arándano" en un plato blanco, esparza las hojas de perejil a lo largo de los bordes: ¡la verdadera tala del bosque está lista!Foto golosinas, receta y descripcióncómo cocinar a menudo se puede cumplir.Los niños pueden participar directamente en la preparación de hongos rellenos de huevo.

Ingredientes:

• Atún - 1 b.;
• huevos - 8 piezas;
• té - 1 bolsita;
• mayonesa - 50 g;
• verdes.

Método de preparación:

1. Hervir los huevos abruptamente, pelarlos.Cuidadosamente córtelos para que salga el barril, cortando la parte superior es un sombrero de hongo.
2. Retire la yema.Abra la jarra de pescado, drene el líquido.En un tazón, muele el rompope con atún.Para hacerlo más jugoso, agregue la salsa.
3. Prepara té fuerte, enfría y pon futuros sombreros de hongos durante 10-15 minutos.
4. Llene las mitades grandes con el relleno, cubra con un "sombrero", coloque en un plato, adorne con perejil.

Huevos rellenos de queso

Un aperitivo sabroso y delicioso con un sabor cursi y un ligero toque de ajo.Los huevos rellenos con queso y ajo se cocinan de manera simple y rápida, el plato es ideal para los invitados en la puerta, cuando necesitas poner algo sobre la mesa con urgencia.Hay muchas delicias: puede agregar otras variedades de queso, sus especias favoritas, lo que hará que tenga un sabor aún más rico y brillante.

Ingredientes:

• ajo - 2 dientes;
• queso duro - 60 g;
• huevos - 5 piezas;
• mayonesa - 60 g;
• Perejil - 20 años.

Método de preparación:

1. Ponga los huevos en una capa en el fondo de la sartén, vierta con agua, hierva bien.Pelar, cortar por la mitad, quitar la yema.
2. Perejilpicar finamente un cuchillo.
3. Frote el queso en un rallador con pequeños agujeros, mezcle con las verduras, agregue las yemas de huevo y el ajo machacado.
4. Sazone la masa de huevo con salsa, sal.
5. Llenar la mitad de la proteína con la carne picada, decorar.

Huevos rellenos con palitos de cangrejo

Muchas amas de casa en vísperas de las vacaciones están pensando cada vez más en cómo preparar dulces ydelicioso para alimentar a tus seres queridos, amigos.Para diversificar la variedad de platos, vale la pena agregar huevos rellenos con palitos de cangrejo a las golosinas festivas.Haga surimi con pepino y queso: los invitados estarán encantados con el plato inusual.

Ingredientes:

• pepino (fresco) - 1 pc;
• queso duro - 50 g;
• palitos de cangrejo - 4 piezas;
• huevos - 4 piezas;
• mayonesa - 50 años

Método de preparación:

1. Cortar en cubitos pequeños palitos de cangrejo, así como moler queso duro.
2. Hervir los huevos en agua salada, enfriar, retirar la cáscara.Corte suavemente a lo largo por la mitad, tratando de no dañar la integridad de la proteína.Quitar el medio.
3. Cortar el pepino en cubos pequeños.
4. Mezcle queso, palillos, pepino picado.Sazone con salsa, sal, especias, revuelva.
5. Rellene la mitad de la proteína con el relleno.Servir sobre la mesa, decorar con vegetación.

Video: Huevos en napolitano