Sopa de cerdo: deliciosas recetas paso a paso con foto

De todas las sopas, la más satisfactoria es la carne de cerdo.Aunque no es tan ligero, incluso es bueno en invierno frío.Para cocinar use carne de cerdo en diferentes tipos, ya sea hueso o filete.En ambos casos, se trata del primer plato rápido.Si no sabe qué hacer sopa de cerdo, lea los consejos y recetas de fotos a continuación.

Cómo preparar la sopa de cerdo

Antes de cocinar la sopa de cerdo, es necesario decidir qué parte es la mejor para cocinar.En primer lugar en el contenido de grasas nocivas son la falda y el cuello.A menudo se compran en la víspera de las vacaciones, para lo cual se acostumbra cocinar barbacoas.El cuerpo puede transportar más fácilmente una escápula o un lomo de cerdo.Este último es especialmente apreciado por su sabor delicado.Por esta razón, los partidariosUna alimentación saludable debe detenerse en la escápula o el lomo.

Cuánta carne de cerdo se cocina para la sopa

Las desventajas de dicha sopa se pueden atribuir al tiempo de cocción demasiado largo.A diferencia del pollo, un pedazo entero de carne de cerdo debe cocinarse durante 1-2 horas, sin olvidar quitar la espuma.Ha pasado tanto tiempo, por lo que la tecnología de la sopa es un poco diferente.La carne para un procesamiento más rápido se corta en barritas.¿Cuánta carne de cerdo para cocinar en este caso?Tardará aproximadamente media hora en marcar el resto de los ingredientes.Si no eres carne joven, aumenta este tiempo a 40 minutos.

Cómo cocinar carne de cerdo para sopa

Como resultado, un plato caliente delicioso debe cocinarse adecuadamente.Para la sopa hay una tecnología especial para procesar carne de cerdo.Las instrucciones paso a paso para cocinar esta carne incluyen los siguientes pasos:

1. Cortar la carne en barras de aproximadamente 1 por 3 cm.
2. Poner en una olla de agua fría.Para un sabor más jugoso, puede agregar cebollas y zanahorias al caldo.
3. Prende fuego y hierve.
4. Cocine durante media hora, quitando la espuma y luego agregando otros productos.

Este manual es adecuado para carne.La lengua, es decir, los subproductos, debe cocinarse durante 3 horas.Esto es lo que necesita hacer con pezuñas, vísceras, colas y telbuchs.Todo el pedazo de carne se cocina por hasta 2 horas a fuego muy bajo.La preparación se puede verificar con el palillo de dientes que desea perforar el producto.El resultado debe ser jugo claro.

Sopa de cerdo - recetas defoto

Cualquiera que sea la receta de sopa de cerdo que elija, es importante no solo cocinarla correctamente sino también elegirla.La carne joven se puede distinguir por su estructura densa y tono rosado.Prácticamente no hay películas en la superficie.Si hay muchos, el producto puede estar seco.El cerdo tiene 2 variedades.El primero es el periostio, la falda, la escápula, el lomo, el pasto y la parte lumbar.La espinilla, el cuello y el mango son los segundos.En buena carne, cuando se presiona, se libera el jugo.El olor debería ser agradable.La mejor opción para una sabrosa sopa es la carne con hueso o el estofado de cerdo.

Sopa de caldo de cerdo

La sopa de caldo de cerdo más deliciosa y sencilla se prepara con una pequeña cantidad de carne y verduras, así queResulta ser a la vez útil y persuasivo.Media cucharadita de azúcar se suma a la dulzura del plato.La carne no se puede agregar, pero se usa solo para cocinar caldo, pero la sopa no será tan satisfactoria.Sirva caliente antes de la cena con crema espesa y pan negro fresco.Las instrucciones para cocinar sopa en caldo de cerdo se presentan a continuación.

Ingredientes:

• calabacín - 1 pc;
• laurel - 2 piezas;
• tubérculos de patata - 3;
• cebollas - 1 pc;
• sal, pimienta al gusto;
• frijoles rojos - 200 g;
• pasta de tomate - 1 cucharada.l.
• aceite vegetal - un poco para freír;
• zanahorias - 1 pc;
• agua - 1,5 litros;
• carne de cerdo con hueso - 300 g;
• Perejil - 1 paquete pequeño.

Método de preparación:

1. Aguavierta en una cacerola, ponga la carne allí y hierva.Luego reduzca el calor al mínimo.Cocine hasta que estén tiernos, quitando la espuma con una cuchara ranurada.
2. Remoje los frijoles con agua durante media hora.
3. En este momento, todavía es necesario limpiar las papas.Luego enjuague, corte en cubos.
4. Pelar y picar otras verduras.Las zanahorias se pueden moler con un rallador.
5. Freír la mezcla vegetal de zanahorias, cebollas y frijoles en una sartén con aceite.Esto llevará unos 5-8 minutos.
6. Si la carne ya se ha cocinado, agréguela al caldo para freír verduras y, un par de minutos después, papas.El cerdo en sí se puede obtener si se requiere una sopa más ligera.
7. A continuación, sazone el plato con pasta de tomate, pimiento y laurel.Cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego agregue el perejil picado.

Sopa de guisantes de cerdo

Si usa una receta de sopa de cerdo, el plato será más nutritivo y sabráSerá específico.Solo toma una carne más grasosa.La mejor opción es considerar un rollo de cerdo.El plato se cocina rápidamente, especialmente si cuida los guisantes con anticipación.Esta receta también te permite agregar especias, para que puedas preparar una deliciosa sopa de cerdo a tu gusto.Para la presentación original, agregue los crujidos a la placa caliente.

Ingredientes:

• aceite vegetal - 1 cucharada.l.
• zanahorias - 1 pc;
• cebollas - 2 piezas;
• rollo de carne de cerdo - 500 g;
• Perejil o raíz de apio - un poco de cobertura;
• guisantes secos- 250 g;
• pimienta negra molida, sal al gusto;
• cebollas verdes - 1 paquete.

Método de preparación:

1. Lave bien los guisantes, luego sumérjalos en agua fría y déjelos por 3-4 horas.
2. Corta el rollo en trozos medianos, échalos en agua hirviendo, cocina por unos 45 minutos.
3. Freír la cebolla finamente picada con aceite vegetal.
4. Cortar el perejil o el apio con una pajita, enviarlos al caldo, junto con los guisantes empapados.
5. A continuación, agregue las cebollas fritas, sal y freír.
6. Cocine a fuego lento el plato a fuego lento durante aproximadamente media hora hasta que esté completamente cocido.

Sopa de cerdo

Otra receta inusual es la sopa de cerdo.Este plato pertenece a la cocina georgiana, pero se ha vuelto popular entre muchas otras naciones del mundo.Tenía muchas variaciones, incluida la carne de cerdo.El mijo, las lentejas, la sémola de maíz o el arroz son ingredientes adicionales.Encontrará instrucciones paso a paso sobre cómo preparar tal sopa.

Ingredientes:

• pimiento y pimienta negra - al gusto;
• Lúpulo solar: 1 cucharadita;
• carne de cerdo graso - 500 g;
• arroz - 120 g;
• canela molida y clavo de olor, semillas de cilantro - 0.5 cucharaditas;
• harina - 1 cucharada.l.
• albahaca seca o salada al gusto;
• Perejil fresco, también al gusto;
• cebollas - 4 piezas;
• Salsa Tkemali - al gusto.

Método de preparación:

1. Lavar la carne con agua fría, cortar enpedazos grandes, envíelos a una olla de agua, cocínelos durante aproximadamente 1,5 horas.
2. Pelar la cebolla, picarla finamente y luego 2-3 minutos.freír en una sartén con la harina.
3. Saca la carne de la sartén y cuela el caldo.Salarlo, rellenar el arroz, volver la carne de cerdo.
4. Cuando el plato esté hirviendo, agregue la cebolla frita con harina, perejil molido y todas las especias.
5. Hornea una sopa durante 5 minutos y luego déjala reposar un poco más.

Sopa de cerdo con trigo sarraceno

Con esta receta, puedes cocinar una sopa de trigo sarraceno abundante y abundante con carne de cerdo.Incluso será adecuado para alimentos para bebés.Cualquier bebé es útil tanto para la carne como para el trigo sarraceno.Las especias también se pueden agregar aquí para adaptarse a su gusto.La receta en sí es muy simple, por lo que no será difícil incluso para cocineros novatos.Para aprender cómo hacer una sopa así, vea las instrucciones paso a paso para la foto a continuación.

Ingredientes:

• trigo sarraceno - 100 g;
• Pimienta búlgara: mitad de 1 fruta;
• laurel - 2 piezas;
• papas - 2 papas;
• aceite vegetal - 2 cucharadas.l.
• carne de cerdo - 250 g;
• eneldo o perejil - un paquete pequeño;
• agua - 2 litros;
• cebollas - 1 pc;
• pimienta, sal al gusto;
• zanahorias - 1 pc.tamaño pequeño

Método de preparación:

1. Enjuague la carne, luego colóquela en el fondo de la sartén y llénela con agua.Cuando hierva, cocine por otros 5 minutos, luego saque la carne de cerdo, enfríe y pique.Luego envíe de vuelta al caldo y cocine a fuego lento durante otro cuarto de hora.
2. Pelar, lavar, triturar y picar las papas.Cortar el pimiento en una pajita.
3. Pelar las zanahorias con cebolla, picarlas finamente y freírlas en aceite.
4. Lave el trigo sarraceno, envíelo a la carne, sazone con sal y pimienta, agregue la hoja de laurel.
5. Ase la sopa por otros 5 minutos.

Sopa de cerdo en una olla multiuso

Si conoces todos los beneficios de usarlo, hiérvelo la próxima sopa simplecarne de cerdoNo se compara con lo que se cocinaba en la estufa.El aroma especial le da una fritura adicional de carne antes de hervir.Debido al sorprendente caldo de nutrientes, este plato se puede saciar al menos durante todo el día.La sopa de cerdo en un multivark puede ser cualquier cosa: sal, guisante, crema o tomate.

Ingredientes:

• laurel - 1 pc;
• carne de cerdo - 300 g;
• pimiento dulce - 2;
• agua - 2 litros;
• aceite vegetal - 2 cucharadas.l.
• clavel, sal, pimienta al gusto;
• ajo - 2 dientes;
• zanahorias - 1 pc;
• tomates en su propio jugo o tomates frescos - 400 g;
• Cebollas - 1 pieza;
• papas - 4 piezas

Método de preparación:

1. Coloque la carne en el fondo del recipiente multivariable y llénela con agua.Cuando hierva, sazone con clavos, hojas de laurel, agregue una cebolla pelada entera.Cocine durante una hora seleccionando el programa Sopa o Apagado.
2. Luego saca la carne y cuela el caldo y hierve nuevamente.
3. Pelar las papas, lavarlas, cortarlas con bollosse muestra en la foto.A continuación, envíe al caldo hirviendo.
4. Pelar la segunda cebolla, picarla finamente y luego freírla en una sartén con ajo picado.
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5. Luego, ingrese las verduras y pimientos cortados en cubitos.Freír por 5 minutos, luego agregar las zanahorias ralladas.
6. Trae un poco más y tira los tomates extendidos en un batido, apaga un poco más.
7. Cortar la carne de cerdo enfriada en rodajas, volver a colocar en un recipiente multivariable.Regrese el caldo de verduras allí.
8. Guisar el plato durante otro cuarto de hora usando el modo Sopa o Apagar.

Sopa de arroz con carne de cerdo

Para los amantes de los diferentes cereales, una receta de sopa de arroz y carne de cerdo es apropiada.Los ingredientes para él son lo más simples posible, y el plato es muy abundante y apetitoso.Se come al instante, así que cocina más inmediatamente, al menos todos los días.Si está buscando una receta simple y original, pruebe esta opción, definitivamente no se arrepentirá.

Ingredientes:

• Pasta de tomate - 120 g;
• ajo - 2 dientes;
• carne de cerdo - 500 g;
• zanahorias - 2 piezas;
• papas - 3 piezas;
• agua - 2.5 litros;
• arroz - 50 g;
• especias, sal al gusto;
• Cebollas - 2 piezas

Método de preparación:

1. Hervir el caldo de agua con carne.Mientras cocina, retire la espuma, rocíe y sazone con especias al gusto.
2. Corta las papas en cubos y mételas en la carne.
3. Luego agregue el arroz casi de inmediato, y después de un par de minutos una verdura frita.
4. Después de 5 minutos.Introducir pasta de tomate con hierbas finamente picadas.Tomará un poco más de tiempo sorber la sopa.

Sopa de cerdo con papas

Una de las recetas clásicas de primer plato es la sopa de cerdo con papas y fideos.Tampoco necesita ningún plato exquisito.Todos los ingredientes son muy simples, por lo que la sopa se cocina fácil y rápidamente.Para el caldo, el hueso es más adecuado, por lo que el plato estará más cocido.Como vajilla, debe tomar una olla o sartén de fondo grueso.

Ingredientes:

• Cebollas - 1 pc;
• aceite vegetal - 2 cucharadas.l;
• papas - 3 piezas;
• panceta de cerdo - 400 g;
• zanahorias - 1 pc;
• perejil o eneldo - 1 paquete;
• fideos - 100 g;
• tomates - 2 piezas;
• sal con pimienta - al gusto.

Método de preparación:

1. Divida el cerdo en porciones, cocine por una hora.
2. Escalde los tomates con agua hirviendo y pélelos.
3. Picar las cebollas con medias aros, moler las zanahorias en un rallador.Freírlos y luego sacarlos con los tomates.
4. Agregue las papas cortadas en cubos al caldo, luego envíe la tostada de verduras.
5. Estofar el plato durante 10 minutos, luego mezclar los fideos con hierbas, pimienta, sal.

Sopa de costillas de cerdo

Si cocina sopa de costillas de cerdo, entonces el plato es más seguro, porque el caldo esSe usa un hueso.Además, es mucho más nutritivo, por lo que es posible que ni siquiera necesite un segundo.No se puede cocinar sopa ordinaria, sino la sopa, cuya patriaes el esteSe distingue por el mayor contenido de grasa obtenido al pre-asar la carne.

Ingredientes:

• tomates - 2 piezas;
• ajo - 2 dientes;
• papas - 3 piezas;
• zanahorias - 1 pc;
• agua - 3 litros;
• aceite vegetal - 2 cucharadas.l.
• cualquier verde - 50 g;
• costillas de cerdo - 500 g;
• cebollas - 1 pc;
• pimienta, sal al gusto;
• visión - 1 pizca.

Método de preparación:

1. Divida las costillas en porciones pequeñas, corte el exceso de grasa.
2. Vierte el aceite en una sartén o sartén de fondo grueso.Fríe las costillas a un color rosado.
3. A continuación, agregue cebollas picadas a la carne y ralle las zanahorias en un par de minutos.
4. Suda un poco más, luego envíales pimientos en rodajas.
5. Freír durante un par de minutos más, revolviendo.A continuación, agregue las papas grandes picadas, los tomates.
6. Después de 2 minutos, freír verter agua.Después de hervir, sazonar con especias, sal y pimienta.
7. Estofar el plato durante media hora, luego ingresar el ajo machacado.Cuando se sirve, espolvorear con verduras picadas.

Sopa de cerdo con champiñones

La sopa de cerdo y champiñones tiene un sabor y aroma muy inusuales.Además de los dos ingredientes principales, se agregan vegetales al plato.Si no le gusta el sabor de la pimienta hervida, reemplácela con pimentón molido.Por lo tanto, el color del plato será mucho más brillante y el sabor no dolerá.El aroma fresco de la sopa es responsable de las hierbas frescas que se agregan cuando se sirven.

Ingredientes:

• aceite vegetal - 50 ml;
• carne de cerdo - 350 g;
• apio - 1 raíz;
• zanahorias - 1 pc;
• champiñones - 100 g;
• papas - 3 piezas;
• sal con pimienta - al gusto;
• tomates - 2 piezas;
• pimentón molido al gusto;
• Cebollas - 1 pc.

Método de preparación:

1. Enjuague la pulpa de carne, cortada en trozos.
2. Todas las verduras deben lavarse, limpiarse, de tamaño mediano.
3. En una sartén profunda, fríe primero las rodajas de carne, luego agregue las cebollas, el apio y las zanahorias, revuelva y mezcle los champiñones picados.
4. Hervir las papas picadas en 2,5 litros de agua y luego freír las verduras y los champiñones.
5. Sazone con especias, sal, cocine a fuego lento después de hervir hasta que esté completamente cocido.

Sopa de cerdo con queso

Esta receta atraerá especialmente a los amantes de todo lo relacionado con el queso.El aroma del plato es simplemente increíble, pero es más fácil de preparar en ningún lado.La sopa de cerdo y queso tiene una delicada textura aterciopelada.Es mejor tomar carne con carne.La razón es el queso en sí, porque ahora es un producto graso.El resto de las recomendaciones se presentan en la receta a continuación.

Ingredientes:

• zanahorias - 1 pc;
• filete de cerdo - 0,3 kg;
• Coliflor - 1 mazorca pequeña;
• queso procesado - 0.2 kg;
• Aceite de girasol - un poco para freír;
• papas - 3 piezas;
• agua - 2.5 litros;
• especias - al gusto;
• cebollas - 1 pc.

Método de preparación:

1. colocar en el fondo de la sartén, verter en agua, prender fuego.
2. Remoja los champiñones con agua hirviendo durante media hora.
3. Después de hervir el caldo, retire la espuma y mezcle las papas cortadas en rodajas.Reduce el calor.
4. Fríe las zanahorias con el aceite, luego ralla las cebollas picadas.
5. Si la carne está casi lista, agrega la tostada de champiñones y el repollo rallado.
6. Después de hervir enviar queso rallado al caldo.
7. Estofar el plato durante otros 20 minutos, revolviendo.

Video: Sopa de hueso de cerdo