Tarta de queso: cómo hacer un hogar abierto, cerrado, dulce o aireado

Hoy en día, hay muchos postres caseros para el té.Una opción es una deliciosa tarta de queso, para preparar lo básico que necesita para batir la proteína y mezclarla con harina.También necesitará una bandeja o bandeja para hornear.En general, haga pastel de requesón incluso para principiantes que tienen un mínimo de experiencia en cocina.

Cómo preparar una tarta de queso

Antes de elegir cualquier receta de tarta de queso, recuerde que el conjunto estándar de ingredientes consiste en harina, queso, huevos, mantequilla, azúcar y crema agria.Para garantizar que el horneado sea suave, rosado y suave, sea responsable tanto de la preparación de la base como del proceso de horneado.La harina debe ser tamizada, después de lo cual se mezcla con polvo de hornear, se agrega azúcar y mantequilla o margarina a la mezcla total.Si es necesario, puede usar hojaldre ya preparado.

Es necesario preparar el relleno amasando el tenedor crudo, al que es necesario agregar gradualmente crema agria, yemas de huevo.Una vez que todo esté listo, el postre de queso al aire debe enviarse al horno, que debe precalentarse a 180-200 g. El tiempo de cocción es de 20-30 minutos, pero puede variar mucho según la receta.Tan pronto como la cocción esté ligeramente rosada, debe apagar el horno y abrir la puerta.

Retire los manjares del horno después de enfriar - a temperatura ambientebajará un pocoGuarde el pastel terminado en el refrigerador, donde se volverá más denso.Dichos pasteles se pueden servir no solo como postre para el almuerzo o la cena, sino incluso como plato principal para el desayuno.Además, será una gran adición a casi cualquier mesa de vacaciones.

Con fresas

Tiempo de cocción: 60-90 minutos.
Número de porciones: 8 personas.
Platos calóricos: 218,6 kcal por 100 g.
Propósito: para el postre después de cualquier comida.

Si está interesado en una deliciosa cazuela que desea servir como postre en la mesa, busque una receta de pastel de fresas.Los accesorios, el sabor y la jugosidad son los tres componentes principales de esta repostería casera.Lo más probable es que después de una fiesta de té familiar no haya pan comido.Puedes hacer este manjar culinario a partir de una mezcla de relleno de queso y fresas con esta receta.

Ingredientes:

harina de trigo - 150 g;
fresas - 600 g;
crema de mantequilla - 75 g;
queso 15% - 130 g;
azúcar - 165 g;
azúcar en polvo - 2 cucharaditas;
huevos - 2 piezas pequeñas;
polvo de hornear - 1/2 cucharadita.

Método de preparación:

Toma unas cucharadas de azúcar y bate suavemente con la mantequilla hasta que se vea grande.migas húmedas
Vierte la cuajada, continúa batiendo la mezcla hasta obtener una consistencia uniforme.
Agregue los huevos, revuelva con una licuadora o batidora.Luego vierta la harina con el polvo de hornear, mezcle hasta que esté suave yextienda la masa ligeramente en una masa.
Coloque la mitad o más de 400 g de bayas en la superficie de la masa y envíe la pieza de trabajo al horno.Hornee por 20-30 minutos a 170 grados hasta que estén doradas.
Luego saca la cocción, deja que se enfríe un poco.Pon el resto de las fresas encima, espolvoreando con azúcar en polvo.
Asa el pastel por unos minutos y luego déjalo enfriar.

Con manzanas

Tiempo de cocción: 1-1.5 horas.
Número de porciones: 10 personas.
Platos calóricos: 228,2 kcal por 100 g.
Propósito: para el postre después de cualquier comida.

La tarta de queso y las manzanas son una receta simple y delicada que es dulce y abundante.Puedes preparar deliciosos pasteles que pueden decorar cualquier fiesta de té a un gran costo.Todos los ingredientes son asequibles y relativamente económicos, excepto que solo las manzanas, dependiendo de la temporada, pueden crecer mucho en precio, pero la receta requiere poco.

Ingredientes:

queso - 500 g;
manzana - 3 piezas;
piel de limón - 30 g;
almidón - 50 g;
azúcar - 2 tazas;
harina - 1 taza;
polvo de hornear - 30 g;
mantequilla - 150 g;
Vanillina - 10 g;
huevo - 4 piezas;
sal - 2 años

Método de preparación:

Combinar todo en un tazónharina, levadura, azúcar (1 taza), 1 huevo, vainillina (5 gramos), mantequilla y amasar la masa.Refrigerar
Para el relleno, prepare 1 taza de azúcar, queso, 3 yemas de huevo, vainillina (5 gramos), ralladura de limón,almidón, sal.3 Batir las claras en la espuma y agregar lentamente al relleno.
Cortar rodajas de manzana.Extienda uniformemente la masa, que está ligeramente enrollada, sobre la lámina engrasada y haga los lados.
Vierte sobre el relleno líquido, luego decora suavemente con rodajas de manzana.Hornee la tarta de manzana a 180 grados durante 40-45 minutos.

Con cereza

Tiempo de cocción: 30-60 minutos.
Número de porciones: 8 personas.
Platos calóricos: 217.8 kcal por 100 g.
Propósito: para el postre después de cualquier comida.

Haga un pastel aromático y rápido con queso en el horno que tendrá un sabor suave para prácticamente todos.Además del queso como relleno, a menudo se usa la cereza, que contiene muchos nutrientes: vitaminas, fructosa, glucosa, fósforo, yodo, hierro, flúor, zinc, etc. Los huesos deben eliminarse antes de hornear.

Ingredientes:

harina - 200 g;
Cereza congelada - 200 g;
azúcar - 150 g;
queso 1% - 200 g;
crema 10% - 50 g;
mantequilla con mantequilla - 40 g;
almidón de patata - 1 cucharadita;
huevo de gallina - 2 piezas.

Método de preparación:

Derrita la mantequilla de antemano, luego agregue 70 gramos de azúcar.
Mezcle bien toda la masa y vierta 1 huevo en ella.
Vertiendo gradualmente la harina, amase la masa suave.Engrase la forma con 10 gramos de mantequilla.
Para el relleno, agregue unas cucharadas de crema agria, 1 huevo, almidón, 80 g de azúcar al queso, luego coloque toda la masa en un pozo.
Luego, distribuya la masa por forma y comience a moldear los lados de la cocción futura.Pon el relleno y la cereza encima.
Hornee en el horno durante aproximadamente 40 minutos a 180 grados.

Con bolas de queso

Tiempo de cocción: 60-90 minutos.
Número de porciones: 6 personas.
Platos calóricos: 250-300 kcal por 100 g.
Propósito: para el postre después de cualquier comida.

Si planeas hacer un postre delicioso, busca un pastel de chocolate con bolas de queso.Puede encontrar una receta simple para esta cocción en muchos sitios temáticos, pero no siempre sale el postre como a muchos les gustaría ver.Sorprenda a su familia e invitados con un pastel tan festivo que se ve apetitoso y hermoso.

Ingredientes:

harina - 2 cucharadas.cucharas
queso - 250 g;
azúcar - 110 g;
hojuelas de coco - 30-50 g;
almidón - 5 cucharadas.cucharas
chocolate - 50 g
huevos - 4 piezas;
cacao - 2 cucharadas.cucharas
masa de levadura en polvo - 1 cucharadita;
vainillina - 2 g;
sal al gusto.

Método de preparación:

Muela finamente el queso, agregando gradualmente el azúcar.Verter en las yemas de huevo, mezclar con papas fritas.
Verter en la crema de queso obtenida 2 cucharadas.cucharada de almidón, mezclar y formar bolas.
Prepara la masa para el pastel batiendo bien las yemas con 30 g de azúcar, agregando vainillina y chocolate (derretido).
Batir las proteínas con 30 gramos de azúcar, luego mezclar con la masa anterior.Agregue la harina, 3 cucharadas.l.almidón, cacao,levadura en polvo, harina.
Vierte las bolas de queso resultantes en el horno.Hornee a 180 grados durante unos 40 minutos.

Sin aceite

Tiempo de cocción: aproximadamente 60 minutos.
Número de porciones: 5 personas.
Platos calóricos: 200-250 kcal por 100 g.
Propósito: para el postre después de cualquier comida.

Puedes hacer un pastel simple con queso sin mantequilla.Puede hacerlo en un orden de magnitud más rápido que algunas otras opciones.Tomando esta receta como base, puedes experimentar más con diferentes suplementos.Opcionalmente, en lugar de un pastel grande, puede preparar varios pastelitos pequeños con magdalenas especiales.

Ingredientes:

harina, queso - 100 g;
huevo - 1 pieza;
pasas sin hueso - 1 pizca;
azúcar de vainilla - 1 artículo;
polvo de hornear - 1 cucharadita;
sal, azúcar al gusto.

Método de preparación:

Batir los huevos con azúcar (vainilla), agregar pasas, queso.Revuelva suavemente hasta que la mezcla sea aproximadamente homogénea.
Vierta la harina tamizada, el polvo de hornear y mezcle nuevamente.
Dobla la masa en moldes, llenándolos aproximadamente 2/3 de la capacidad.Hornee a 180 grados hasta que esté listo durante 25-30 minutos.

De la masa de arena

Tiempo de preparación: más de 2 horas.
Número de porciones: 8 personas.
Contenido calórico de un plato: 314,4 kcal por 100 g.
Propósito: para el postre después de cualquier comida.

Una buena opción es un pan rallado para hornear.Para prepararlo, necesitará una masa de masa que no se puede confundir con nada.Tiene una fragilidad especial.Los productos dulces son muy populares.Al principio será difícil preparar tal masa, por lo que debes practicar, pero vale la pena.

Ingredientes:

harina - 250 g;
queso - 500 g;
mermelada - 260 g;
crema de mantequilla - 300 g;
azúcar - 150 g;
polvo de hornear - 1 g;
yema de huevo - 3 piezas;
yogur natural - 150 ml;
Vanillina - 1 cucharadita;
sémola - 2 cucharadas.cucharas
Cáscara de limón - 1 cucharadita.

Método de preparación:

Agregue harina, levadura, azúcar (75 gramos), mantequilla, frote sobre un rallador grandey yema
Amasar la masa, dividirla en porciones más grandes y más pequeñas, envolver en papel de aluminio, sacar al refrigerador durante media hora.
Para preparar los ingredientes, mezcle yogur, azúcar (75 gramos), queso, cereales, vainillina, cáscara, rallados.
Estirar la masa, hacer los lados, colocar en un trozo de papel, perforar en varios lugares, engrasar la mermelada y poner el relleno.
Frota una pequeña porción de la masa en un rallador.Luego debes espolvorear con las migajas del relleno.
Hornee el pastel a 180 grados durante 55 minutos.

Levadura

Tiempo de cocción: 1 hora 40 minutos.
Número de porciones: 16 personas.
Platos calóricos: 250-300 kcal por 100 g.
Propósito: enpostre después de cualquier comida.

Ambos pasteles de levadura de corazón abierto son populares entre adultos y niños por igual.Se diferencia en que es muy satisfactorio.No es difícil prepararlo, lo principal es no exagerar con la masa, de lo contrario, los ingredientes pueden parecer pequeños.Al mismo tiempo, puede cocinar postres para toda la familia y los invitados.No necesitarás muchas habilidades culinarias.Lo más difícil para los principiantes será la preparación del examen.

Ingredientes:

harina - 500 g;
queso - 600 g;
levadura - 20 g;
Aceite de girasol (refinado) - 2 cucharadas.cucharas
azúcar - 7 ° c.cucharas
azúcar de vainilla - 1 cucharada.cuchara
pasas oscuras - 60 g;
huevo - 2 piezas;
sal - 1 año

Método de preparación

Amasar la masa de harina, levadura, aceite, sal., 2 cucharadasl.azúcar y 1 huevo.Déjalo en un lugar cálido.
Mezcle 2 huevos, 5 cucharadas.l.Azúcar y azúcar de vainilla.Agregue el queso, revuelva hasta que esté suave y cubra con las pasas.
Estirar la masa, ponerla en la forma adecuada, formar los lados y colocar el relleno.Cubra los bordes muy bien y suavemente.
Hornee el producto durante aproximadamente 30-35 minutos a 190-200 grados.

Con una barra

Tiempo de cocción: 1 hora 20-30 minutos.
Número de porciones: 5 personas.
Platos calóricos: 250-300 kcal por 100 g.
Propósito: para el postre después de cualquier comida.

Otra receta original para queso horneado es la variante con sémola.No se requiere harina para hornear tal pastel.Como resultado, la receta resultaSimple y asequible.Además, no tienes mucho tiempo para preparar todos los ingredientes y hornear el pastel tú mismo.Opcionalmente, puede agregar albaricoques secos, pero el producto terminado será sabroso sin él.

Ingredientes:

queso - 200 g;
crema agria - 2 cucharadas.cucharas
huevo - 1 grande;
deco - 4 cucharadas.cucharas
azúcar - 1/2 taza;
aceite vegetal - 1 cucharadita;
polvo de hornear - 1 cucharadita;
sal al gusto.

Método de preparación:

Mezcle suavemente y a fondo todos los ingredientes utilizando, por ejemplo, un mezclador.
Engrasa la forma con aceite vegetal y vierte suavemente la masa en ella.
Hornee a 180 grados durante unos 25 minutos.
Sirva la mesa en forma fría o tibia.

Royal

Tiempo de cocción: aproximadamente 1 hora.
Número de porciones: 5 personas.
Valor calórico del plato: 296,5 kcal por 100 g.
Propósito: para el postre después de cualquier comida.

Para sorprender gratamente a todos en la mesa, ya sea un simple té familiar o un festín festivo, prepara una deliciosa y delicada tarta real con relleno de queso.La receta de este pastel de queso real es simple, más aún a pesar de los nombres, no contiene ingredientes exóticos.

Ingredientes:

harina - 2 tazas;
azúcar - 200 g;
azúcar de vainilla - 1 sobre;
queso bajo en grasa - 600 g;
mantequilla - 250 g;
Huevos - 4 piezas.

Método de preparación:

Mezcle la harina con aceite rallado.
Agregue la mitad del azúcar, el polvo de hornear, a la masa resultante, mezcle hasta que quede suave.
Prepare el relleno mezclando el queso, molido previamente a través de un tamiz con huevos, vainillina, azúcar.Batir
Engrasa una bandeja para hornear con una pequeña cantidad de mantequilla, coloca la mitad de la masa en una capa uniforme en su parte inferior.
Cubra el relleno de requesón, aplánelo y coloque la segunda mitad de la masa encima.
Hornee en un horno precalentado de 180 grados hasta que se dore, aproximadamente 30 minutos.