Chuletas de pollo en el horno - Recetas paso a paso de carne picada al horno con foto

Los platos al horno son mucho más útiles que los fritos: las hamburguesas no absorben el exceso de grasa y son menos calóricas cuando se cocinan.Al mismo tiempo, las chuletas de pollo cocidas en el horno se pueden administrar incluso a niños pequeños y personas con enfermedades del tracto digestivo.

Cómo cocinar chuletas de pollo en el horno

Las albóndigas caseras de pollo salen deliciosas, sabrosas, nutritivas y tiernas.Se pueden cocinar no solo con motivo de las vacaciones, sino también en días normales para complacer a sus seres queridos.El pollo al horno se puede sazonar con cualquier salsa,sirviendo papas, pastas, sopas o cereales.Puede usar cualquier parte del pollo (filetes, caderas, caderas) para cocinar.Un must-have en la crema /leche del pan que hace que el plato sea jugoso es imprescindible.Otros consejos útiles:

• El pollo no tiene que ser torcido con una picadora de carne; simplemente puede picarlo finamente con dos cuchillos afilados (tales chuletas resultan más jugosas);
• si se complementa con una pequeña cantidad de pan seco de barba, se volverá más tierno;
• las chuletas tendrán un delicioso aroma si están aromatizadas con ajo o cebolla;
• Es posible agregar la jugosidad de un plato de carne al complementarlo con manteca o grasa de res.

Recetas de chuletas de pollo en el horno

No es difícil hacer chuletas de pollo jugosas, incluso una ama de casa sin experiencia se encargará de esta tarea.Sin embargo, debes conocer algunos de los trucos culinarios para cocinar este plato.Las chuletas de pollo se pueden servir para la cena o la cena, sin temor a su cuerpo, ya que son bajas en calorías.Si lo desea, puede poner los champiñones, queso con verduras, zanahorias, huevos adentro, para que el plato tenga un sabor original.Además, las chuletas se combinan con diferentes salsas (champiñones, tomate, crema), cada una de ellas complementará perfectamente el pollo.

Chuletas de pollo con queso en el horno

Este plato no solo es delicioso, abundante, sino también hermoso: se forma una deliciosa corteza dorada en la parte superior de la chuleta y dentro de la carnemezclado con queso duro derretido, volviéndose aún más jugoso.Este plato es muy popular e incluso se vende en supermercados como un producto semiacabado.¿Cómo cocinar chuletas de pollo con queso en el horno?

Ingredientes:

• Queso ruso - 100 g;
• bombillas;
• condimentos;
• huevo;
• leche - 1/3 t.
• filete de pollo - 1 kg;
• una rebanada de pan.

Método de preparación:

1. El filete debe pasar a través de la picadora de carne, y las migas de pan presionadas y apretadas.
2. Moler la cebolla, poner la carne junto con el huevo batido, condimentos.
3. Cuando la mezcla es homogénea después de agitar, forma un pastel con una rodaja de queso en el medio.
4. Engrase la fuente para hornear, llénela con albóndigas, envíela al horno durante 25 minutos a 190 grados.

Chuletas de pollo dietéticas

Las hamburguesas rizadas y jugosas se hornean en el horno de acuerdo con la siguiente receta.La ventaja de este método de cocción es la falta de necesidad de estar constantemente cerca del plato, como cuando se fríe.Todo lo que tiene que hacer es colocar la bandeja para hornear en el horno, seleccionar la temperatura adecuada y esperar 30-40 minutos.La receta de Chuletas de pollo dietéticas en el horno garantiza la corteza apetitosa en la superficie y la carne tierna y jugosa en el interior.

Ingredientes:

• filete de pollo - 0,5 kg;
• bombilla grande;
• especias;
• pan rallado - 100 g;
• leche - 100 g;
• el huevo.

Método de preparación:

1. La carne se debe moler junto con la cebolla usando una licuadora /picadora.
2. Coloca las hogazas de pan en este lugar, amasa cuidadosamente la masa con las manos.
3. Agregue el huevo batido, las especias.
4. Precaliente el horno sin quitar la bandeja de hornear.
5. Lubrique la lámina de acero caliente con aceite y extienda las manos húmedas sobre ella.Para dar brillo al sabor, puede espolvorearlas con semillas de hinojo en la parte superior.
6. Hornee las albóndigas hasta que estén cocidas a 180 grados (tomará unos 25 minutos).

Chuletas de pollo en el horno con salsa

Receta para cocinar chuletas de pollo en el horno - Un hallazgo para aquellos contraindicados en el asadocomidaAdemás, este método de cocción es perfecto para las amas de casa que necesitan alimentar a un gran número de personas y muy poco tiempo libre.Las chuletas de pollo en la salsa al horno tienen un sabor muy agradable y delicado y son jugosas.A continuación hay una foto detallada y una foto de cómo preparar un plato.

Ingredientes:

• Cebolla - 2 piezas;
• leche - 50 ml;
• pollo picado - 0.6 kg;
• rebanada de pan;
• pasta de tomate - 4 cucharadas.l.
• caldo /agua - 400 ml;
• harina - 1 cucharada.l.
• dientes de ajo - 2 piezas;
• condimentos.

Método de preparación:

1. Pique la carne picada, mézclela con leche y luego exprima con un pan.
2. Agregue el ajo picado, la cebolla finamente picada (1 pc) a la mezcla.
3. Revolviendo a fondomasa, formar pequeños círculos a partir de ella.
4. Póngalos en una bandeja para hornear engrasada.
5. Freír los cubos de cebolla por separado.Cuando estén transparentes, agregue la harina.Después de 5 minutos, coloque 3 cucharadas de pasta de tomate en la comida.
6. Después de mezclar los componentes, vierta lentamente en el mismo agua /caldo.
7. Vierta sobre la salsa hervida con salsa hervida, enviándolas a hornear durante 15 minutos a 180 grados en el horno.

Chuletas de pollo con calabacín en el horno

Si agrega verduras al relleno, el plato estará tierno, por lo que los cocineros experimentados aconsejansustituya calabacines o papas por el pan, incluido en la lista de componentes de la receta clásica de chuletas.Este plato fácil de preparar no implica el uso de harina o almidón, por lo que es fácil y útil.¿Cómo cocinar chuletas de pollo con calabacín en el horno?

Ingredientes:

• manka - 1 cucharada.l.
• condimentos;
• huevos - 2 piezas;
• calabacín - 0,5 kg;
• verduras;
• pollo picado - 0,5 kg.

Método de preparación:

1. Moler el calabacín ampliamente, es necesario moler las verduras con una licuadora.
2. Agregue los huevos batidos, el calabacín, las hierbas y los condimentos al relleno.
3. Mezcle bien los productos hasta que estén suaves, agregue la barra.
4. Pega las cuchillas con las manos mojadas (para que no se peguen en sus manos).
5. Coloque los productos moldeados en una bandeja cubierta con papel aluminio y envíelos a un horno precalentado durante 20 minutos (el modo de temperatura óptima es 180 grados).

Chuletas de pollo con repollo

Puedes usar coliflor y repollo blanco.cocinero)Gracias a la cocción, no a la fritura, estas chuletas son bajas en calorías y grasas.Al mismo tiempo, el plato tiene un sabor agradable y una corteza apetitosa, además, se distingue por la ternura y la jugosidad.Las chuletas de pollo con verduras se pueden complementar con crema o salsa de tomate si lo desea.

Ingredientes:

• Coliflor - 0.5 kg;
• bombillas;
• verduras;
• filete de pollo - 0,5 kg;
• migas de pan;
• especias.

Método de preparación:

1. Pelar la cebolla, cortarla en trozos grandes, luego pasarla por una picadora de carne o molerla con una licuadora.
2. Divida el repollo en inflorescencias, agregue agua hirviendo durante 10 minutos, luego drene el líquido y enfríe la verdura.
3. Pique la carne picada, muela con una licuadora, junto con el repollo listo para cocinar.
4. Mezclar la masa resultante con la cebolla.Sazone el relleno, agregue las hierbas picadas.
5. A partir de una mezcla homogénea y bien mezclada, formar chuletas.Inmediatamente enróllelos en pan rallado, extendido sobre una hoja engrasada.Luego, el plato debe hornearse a 180 grados hasta que esté listo y servido con puré de papas.

Chuletas de pollo con queso

Estas chuletas de pechuga de pollo en el horno salen lo más jugosas y suaves posible.Armonizan con cualquier guarnición y primeros platos.Quesoagregado al relleno, hace que las chuletas estén muy tiernas, por lo que deben cocinarse con extremo cuidado.A su gusto, puede empacar su comida en harina o pan rallado.Para que las albóndigas de pollo sean sabrosas, agregue un par de dientes de ajo o cebollas a la lista de ingredientes.El proceso de cocción se describe paso a paso y con una foto.

Ingredientes:

• Verdes;
• bombillas;
• filete de pollo - 0,5 kg;
• huevo;
• queso mediano en grasa - 0.2 kg;
• filete de pollo - 0,5 kg;
• especias.
​​

Método de preparación:

1. Muela la cebolla y el filete con una licuadora.
2. Agregue a la masa resultante el huevo, bifurcado con queso, hierbas finamente picadas, especias.
3. Lubrique la bandeja para hornear y las manos con aceite, luego comience a formar las chuletas, colocándolas a 1 cm de distancia.
4. Hornee el plato durante 25 minutos a 190 grados.Cuando sale jugo transparente de las albóndigas arrojadas, las deliciosas chuletas de dieta están listas para servir.

Chuletas de pollo en pan rallado

El pollo pertenece a la categoría de los productos más fáciles de digerir, por lo que a menudo se usa para la preparación de platos dietéticos.Además, la carne blanca magra debe incluirse en la dieta de cada niño, debido a su alto contenido de proteínas.Chuletas de pollo en pan rallado: una excelente opción de almuerzo o cena para niños pequeños y adultos que padecen trastornos gastrointestinales o dietéticos.

Ingredientes:

• Leche -?Art.
• condimentos
• el queso es de 100 g;
• bombilla grande;
• filete de pollo picado - 0,6 kg;
• migas de pan;
• una rebanada de pan;
• huevo.

Método de preparación:

1. Coloque el pan con leche, dejándolo en remojo durante 10 minutos.
2. La cebolla debe estar finamente molida, mezclada con carne picada y huevo.El pan exprimido se debe agregar aquí.
3. Sazone la carne picada al gusto, revuelva muy bien.Si la masa es espesa, agregue un poco de leche y continúe revolviendo el relleno.
4. Use las manos húmedas para formar chuletas, enróllelas en pan rallado y colóquelas en la superficie tratada con aceite de la lámina.
5. Vierte sobre cada albóndiga con queso rallado.Hornee el plato durante media hora o más (hasta que esté dorado) a 190 grados.

Chuletas de pollo con copos de avena

Para quienes gustan de la comida ligera y deliciosa, esta receta seguramente sabrá bien.Las chuletas de pollo con copos de avena se pueden servir con o sin guarnición, si además, para preparar una salsa cremosa de hierbas.Debido a que las hojuelas de avena sirven como aglutinantes, no hay necesidad de huevos: las chuletas y sin ellas tienen una forma perfecta.A continuación hay una foto detallada y una foto de cómo cocinar pollo picado en el horno.

Ingredientes:

• papas - 1 pc;
• Papilla de Hércules - 2/3 st.
• medio de bulbo;
• yogur - 100 ml;
• relleno de pechuga de pollo - 0.8 kg;
• condimentos.

El métodoPreparación:

1. Verter sobre la avena con yogur, dejando durante media hora para que se saturen con líquido y se hinchen.
2. Mezcle las cebollas picadas con carne picada y papas ralladas.
3. Todos los productos deben combinarse y condimentarse.La carne picada bien mezclada debe sujetarse en lugar de extenderse.
4. Corte las chuletas, colóquelas en el fondo de la forma engrasada con aceite, envíe durante 40 minutos en un horno precalentado a 180 grados.

Albóndigas de pollo

El contenido calórico del plato terminado depende del contenido de grasa de la carne picada utilizada.Si desea hacer chuletas de calorías, es mejor usar filetes o pechuga de pollo.Las personas que no cuentan las calorías pueden agregar un poco de mayonesa al relleno; esto mejorará el sabor de los alimentos, logrará el máximo brillo y suavidad del plato de carne.¿Cómo cocinar deliciosas albóndigas de pollo?

Ingredientes:

• dientes de ajo - 2 piezas;
• bombilla grande;
• leche -?Art.
• verduras;
• deco - 3 cucharadasl.
• pechuga de pollo - 0.6 kg;
• especias;
• el huevo.

Método de preparación:

1. Retire la carne del hueso quitando la cáscara.Se pica finamente con un cuchillo sin usar una licuadora /molinillo (esto le ahorrará el máximo jugo).
2. Vende el ajo, corta las cebollas en trozos pequeños.
3. Agregue verduras, leche, sal, sémola, especias a la carne.Deje los ingredientes durante una hora para absorber el jugo del otro y la barra para hincharse.
4. AntesAgregue el huevo y las verduras a los ingredientes con el polvo de hornear.
5. Engrasa la decoración, coloca bolas de carne sobre ella y envíala al horno precalentado durante media hora.Si lo desea, las chuletas se pueden freír en una sartén: será más rápido, pero con calorías.

Chuletas de pollo con champiñones

El relleno de champiñones va bien con el relleno de pollo, lo que hace que el plato sea sabroso, abundante, muyfraganteLas chuletas de pollo con champiñones se deben servir calientes con verduras guisadas u horneadas: brócoli, calabacín, tomates, papas, berenjenas.También se combinan con cualquier papilla, fideos, sopas.Aquí se explica cómo preparar un delicioso plato de carne con champiñones.

Ingredientes:

• queso duro - 50 g;
• huevo;
• pollo picado - 0,5 kg;
• especias;
• una rebanada de pan blanco;
• champiñones - 100 g;
• bombilla grande;
• jamón - 50 g;
• Verdes.

Método de preparación:

1. Pique finamente las cebollas peladas, lave los champiñones y córtelos en trozos pequeños.
2. Mezcle cubitos de jamón con ingredientes triturados, luego fríe los productos durante 10 minutos a fuego lento.
3. Añadir a los ingredientes refrigerados requesón, especias, hierbas.
4. Combine la carne picada en pan con leche.
5. Comience a formar pequeños pasteles a partir de la base de carne, coloque el relleno de champiñones en el centro, cubra los bordes.
6. Sumerja cada chuleta en pan rallado y colóquela en una bandeja para hornear.Hornee el plato en el horno hasta que esté dorado.

Chuletas de pollo rellenas

Tradicionalmente, las chuletas de Kiev se cocinan envolviendo un trozo de mantequilla y hierbas picadas en un filete de pollo..La chuleta ovalada se ensarta en un palo y se empana abundantemente, sumergiéndola varias veces alternativamente en un huevo y pan rallado.No menos deliciosas son las chuletas de pollo rellenas de carne picada.Esta opción es adecuada para las amas de casa que no tienen un martillo especial para chuletas.¿Cómo preparar un plato?

Ingredientes:

• huevos - 3 piezas;
• especias;
• verduras;
• mantequilla de mantequilla - 50 g;
• migas de pan - 1 cucharada;
• relleno de filete - 0,5 kg;
• harina - 1 cucharadal.
• dientes de ajo - 2 piezas

Método de preparación:

1. Vender el ajo, picar finamente el eneldo.Mezclar los ingredientes con la mantequilla.
2. Forma la masa de salchicha a partir de la masa resultante, envuélvela con una película alimenticia y colócala en el congelador.
3. Para obtener las chuletas más aireadas, la carne picada debe volver a pasar por la picadora de carne.Dividirlo en 10 partes.
4. Exprime cada porción con la mano, formando un pastel.Pon un trozo de aceite congelado en el medio.Pellizca las bolas de carne por todos lados.
5. Batir los huevos hasta que estén suaves, espolvorear la harina y el pan en recipientes separados.
6. Convierta cada chuleta alternativamente en harina, luego en huevo, pan rallado, luego nuevamente en huevo y pan rallado.
7. Hornee el plato en una forma especial a 180 grados.

Chuletas de pollo con huevo

Es fácil decocinar, pero muy sabroso, hermoso plato creará un gran revuelo entre los invitados.Si lo desea, puede agregar una receta de cebolla y zanahorias, que refrescará el sabor de la carne.Los cocineros experimentados aconsejan espolvorear las chuletas de pollo con queso duro y hierbas picadas antes de enviarlas al horno.¿Cómo cocinar una cena deliciosa?

Ingredientes:

• dientes de ajo - 2 piezas;
• mayonesa - 2 cucharaditas;
• bombilla;
• harina - 3 cucharadas.l.
• verduras;
• filete de pollo - 0,4 kg;
• pimentón, otras especias;
• huevos - 5 piezas;
• Queso holandés - 80 g.

Método de preparación:

1. Agregue 1 huevo, especias y cebolla picada a la carne picada.Retirar la masa homogénea al frío.
2. Hervir los 4 huevos restantes, dividirlos por la mitad.Coloque las yemas en un recipiente aparte, agregue mayonesa, queso cottage, sal, pimienta.Mash los productos con un tenedor para hacer una pasta.
3. Llénalo con proteínas, conecta las mitades rellenas y devuelve los huevos a su forma original.
4. Retire la mezcla de carne del refrigerador, agregue hierbas picadas.Forme los pasteles colocando algunos huevos rellenos verdes primero en el centro.
5. Descargue las chuletas ovales (como se muestra en la foto), enrolle el pimentón y las harinas de especias, colóquelas en una hoja aceitada.
6. Hornee el plato hasta que se dore a 180 grados (tomará aproximadamente media hora).

Chuletas de pollo con zanahorias

La gran ventaja de este plato es su facilidad de preparación.EnEstas chuletas son muy sabrosas, inusuales y hermosas.Pueden diversificar su dieta diaria al complementar cualquier guarnición con ensalada de verduras o sopa.Las chuletas de pollo con zanahorias no requieren componentes caros, y se preparan a partir de productos que se pueden encontrar en el refrigerador de cualquier ama de casa.

Ingredientes:

• calabaza mediana;
• condimentos;
• eneldo;
• pechuga de pollo - 0,4 kg;
• zanahorias grandes;
• huevo.

Método de preparación:

1. Cortar las verduras junto con la carne en trozos grandes.Use una licuadora /molinillo para molerlos.
2. Añadir a la masa resultante eneldo finamente picado, huevos batidos, condimentos.
3. De la masa, forme bolas, pan, coloque en una bandeja para hornear y hornee durante 20 minutos a temperatura media.

Aprende a cocinar pechugas de pollo picadas con mayonesa.

Video: chuletas de pollo picadas en el horno