Cómo cocinar calabacín en una sartén en una sartén o en el horno - recetas con fotos

Al llegar al calabacín, debe tener tiempo para complacer a sus familiares con deliciosos y útiles platos de verduras.Las frutas jóvenes y dulces combinan bien con la masa crujiente y picante.Es fácil de preparar: no requiere componentes costosos y mucho tiempo.

Cómo preparar el calabacín en una masa

Los aros de calabacín fritos en una masa es un gran refrigerio que se puede combinar con cualquier carne, pescado, sopas, guarniciones.La masa cremosa envuelve cada rebanada de la verdura, preservando su ternura en el proceso de fritura y haciendo que el sabor sea más vívido e inusual.Comococinar calabacín rebozado?Cada ama de casa tiene en su arsenal una variante probada de la salsa para cocinar, pero el principio siempre es uno: las frutas se cortan en rodajas, se rocían con sal, se empapan en empanado líquido y se someten a un tratamiento térmico.

Características de cocción

Para preparar un refrigerio, es mejor elegir frutas jóvenes con una piel delgada y lisa, sin rasguños y otros daños.Las verduras grandes de piel gruesa con estructura fibrosa y semillas en el interior no son adecuadas para cocinar.Dado que es extremadamente importante usar productos frescos, después de comprar calabacín, deben cocinarse inmediatamente sin salir del refrigerador por más de una semana.Las verduras se pueden hornear, guisar, rellenas y fritas.Los alevines son ideales para la preparación de alimentos fritos.

Cómo hacer una calabaza para calabacín

Antes de freír los anillos de calabacín, debes hacer un empanado raro.¿Cómo preparar la calabaza para el calabacín?La versión más común de la salsa para freír, con el uso de harina de trigo y leche, sin embargo, muchas amas de casa lo hacen con otros ingredientes: queso, ajo, mayonesa, pan rallado, cerveza, kéfir, etc.un caparazón que transforma un simple bocadillo en una obra maestra culinaria.

Receta 1 - Albóndigas de calabacín con mayonesa

La masa líquida homogénea le da al plato frito de calabacín jugoso, original, lo hace más delicioso.La preparación puede prepararse utilizando una variedad de ingredientes: agua mineral,productos lácteos, cerveza, etc. La salsa a base de mayonesa es inusual y tierna.El calabacín en la mezcla de mayonesa se sirve caliente o frío como refrigerio.

Ingredientes:

• especias para elegir;
• huevo;
• verduras;
• dientes de ajo - 3 piezas;
• mayonesa -?Art.
• harina - 2 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. Receta de masa de mayonesa: especias, harina, huevo se mezclan completamente en un recipiente hondo.
2. Añadir a la mezcla ajo machacado, mayonesa, eneldo /perejil finamente picado.
3. La masa se mezcla para lograr una homogeneidad perfecta, después de lo cual se puede usar para freír verduras.

Receta 2 - La masa de calabacín es crujiente

El calabacín joven frito es un plato normal, pero puede hacerse inusual ysabe mejor si enrollas los trozos en salsa de cerveza por adelantado.La corteza se triturará muy bien y retendrá la suavidad interna de la fruta.El sabor de las tostadas en un plato líquido empanado no es comparable.El calabacín crujiente se puede enfatizar con sus especias favoritas: pimentón, cúrcuma, azafrán, etc.

Ingredientes:

• huevos - 2 piezas;
• sal;
• crema de mantequilla - 30 g;
• cerveza ligera -?Art.
• harina de 1 grado - 130 g.

Método de preparación:

1. Se vierte cerveza ligeramente calentada en la harina tamizada y la masa se mezcla hasta que quede suave.
2. Aquí se agregan huevos enteros, sal y mantequilla derretida.
3. La salsa preparada se puede utilizar para freír verduras, carne, pescado.

masa - receta con foto

La masa líquida se usa para freír muchos productos en una sartén y conserva su forma, propiedades útiles y valor nutricional.Los platos preparados de esta manera son muy jugosos, delicados y apetitosos.La masa envuelve el calabacín, sin estropear su sabor original, y crea una corteza crujiente.Si está a dieta, se puede quitar la capa superior de refrigerios preparados, y obtendrá un plato bajo en calorías que no absorbe la gran cantidad de aceite que se produce en el tostado normal de las frutas.

Receta 3 - Calabacín en una sartén con ajo

Los amantes del calabacín frito tendrán esta receta al gusto: la masa de ajo enfatiza perfectamente el aroma y el delicado sabor de las verduras.Para cualquier tipo de fruta adecuada para cocinar, pero idealmente use calabacín.Este vegetal es fácil y rápido de procesar porque tiene una piel muy delgada que no necesita ser cortada.Aquí se explica cómo cocinar el calabacín en una sartén con ajo.

Ingredientes:

• leche - 1 cucharada;
• mayonesa - 2 cucharadas.l.
• huevos - 2 piezas;
• calabacín mediano joven - 2 piezas;
• aceite vegetal - 2 cucharadas.l.
• ajo - 3 dientes;
• harina - 2 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. Pelar los calabacines y los dientes de ajo.Vende los últimos.
2. Batir los huevos con el batidor, mezclar con leche, harina, sal.
3. Sumerja el calabacín verde cortado en anillos alternativamente en la masa y colóquelo en una sartén donde se haya precalentadoaceite vegetal
4. Cada pieza se debe freír durante 4 minutos por cada lado.
5. Si lo desea, prepare una salsa de mayonesa y ajo para el aperitivo agregándole hierbas finamente picadas.

Receta 4 - Calabacín con ajo y tomatesSe puede servir tanto frío como caliente.Brillante, delicioso y preparado rápidamente (que es importante para las amas de casa ocupadas), el calabacín rebozado con ajo y tomates servirá como decoración para la festiva mesa para hacer tú mismo.Lo principal es hacer más porque la familia definitivamente pedirá suplementos.¿Cómo freír calabacín rebozado con tomate y ajo?

Ingredientes:

• dientes de ajo - 3 piezas;
• huevo;
• tomates - 3 piezas;
• harina - 2 cucharadas;
• la médula es joven grande;
• aceite vegetal - 2 cucharadas.l.
• eneldo - 1 paquete;
• condimentos;
• Mayonesa - 100 ml

Método de preparación:

1. El zucchini /calabacín puro se debe rebanar.
2. Al mezclar la harina y las especias, prepare el huevo con una masa líquida para mojar el calabacín.
3. Freír la verdura a fuego medio.
4. Cortar los tomates en aros y las verduras se deben picar.
5. Prepara ajo, crema agria y verduras con salsa.
6. El calabacín terminado debe colocarse en una fuente y un anillo de tomate y una cucharada de salsa colocada encima de cada círculo.

Receta 5 - Calabacín con carne picada en una sartén

Este vegetal verde combina conproductos, incluida la carne.El calabacín relleno de carne picada en una masa es un plato muy sabroso, abundante y nutritivo que el cuerpo absorbe fácilmente.A continuación hay una foto detallada y una foto de cómo preparar un aperitivo caliente en una sartén.Se puede clasificar como sabroso, nutritivo y saludable, y la principal ventaja es la facilidad de cocción.

Ingredientes:

• pimienta negra molida;
• harina - 2 cucharadas.l.
• carne picada - 0,3 kg;
• cebollas blancas pequeñas - 2 piezas;
• aceite vegetal - 2 cucharadas.l.
• calabacín /calabacín jóvenes - 3 piezas;
• huevos - 4 piezas;
• leche -?Art.

Método de preparación:

1. Cortar el calabacín con tacones delgados, haciendo un agujero o cuchillo en el centro.
2. Pase la cebolla a través del molinillo.
3. Agregue huevo fresco, cebolla, sal, pimiento picante y agregue carne molida fresca o pollo.
4. Llenar las aberturas de los anillos de calabaza con la masa obtenida.Rellenar bien el relleno con una cuchara.
5. Mezcle el huevo restante con leche; en un recipiente separado, combine la harina y la sal.
6. Precaliente la sartén con aceite.Sumerja los aros rellenos primero en la mezcla de huevo, luego cúbralos por ambos lados con la harina y colóquelos en una asadera.El calabacín se cocina rápidamente: en cada lado se tarda 3-4 minutos, después de la capacidad, es hora de retirar del fuego y servir el plato sobre la mesa.

Receta 6 - Albóndigas en el horno en un horno

Los alimentos fritos no son útiles, por lo que muchas personas prefieren cocinarotros platosmaneras.Las verduras cocinadas en el horno no son menos deliciosas que un aperitivo cocinado en una sartén.La siguiente receta se puede ajustar variando las proporciones de los productos o agregando sus especias favoritas.¿Cómo cocinar calabacín rebozado en el horno?

Ingredientes:

• Huevos - 2 piezas;
• calabacín pequeño y joven - 2 piezas;
• migas de pan - 1 cucharada;
• dientes de ajo - 2 piezas;
• Queso ruso /holandés - 100 g;
• condimentos.

Método de preparación:

1. Cortar las frutas lavadas en barras delgadas (si la piel es firme, debe cortarse previamente).
2. Mezcle requesón, especias, empanizado (mezcle pan seco en un molinillo de café o molinillo para prepararlo) en un recipiente limpio.
3. Combina los huevos, la sal, el ajo machacado y mezcla hasta que quede suave.
4. Precaliente el horno a 200 grados.
5. Coloque el pergamino /papel de aluminio en la bandeja para hornear.Póngalo en rodajas de calabacín, primero sumergido en la mezcla de huevo y luego enrollado en pan rallado.
6. Hornee la bandeja en el horno durante 15 minutos, luego sirva un bocadillo rápido sobre la mesa.

Receta 7 - Calabacín con carne rebozada

Es fácil de cocinar, pero delicioso, abundante.y un delicioso plato que se puede servir con salsa de tomate o crema agria.El calabacín con carne rebozada con suficientes de ellos puede servir no solo un refrigerio, sino una comida completa.Debido a su aspecto inusual y atractivo, las verduras rellenas se pueden servir en una mesa festiva.Cómo hacer calabacíncon carne rebozada?

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Ingredientes:

• harina - 2 cucharadas.l.
• bombillas;
• huevos - 3 piezas;
• calabacín /calabacín - 2 piezas;
• cualquier carne (filetes de pollo) - 0.3 kg;
• aceite vegetal - 2 cucharadas.l.
• condimentos;
• leche - 1.5 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. Cortar la cáscara del calabacín, cortar la verdura con anillos de 1 cm de grosor, quitar el núcleo, dando a los círculos una forma de bagel.
2. Pase por la picadora de carne la carne, la cebolla.Agregue las especias a la masa de huevo, mezcle los ingredientes con cuidado.A continuación, se debe repeler el relleno, formando un coma denso.Ponlo en la nevera durante al menos media hora.
3. Llene los centros del calabacín con carne picada, sellándola bien.
4. Para preparar el empanado líquido, mezcle los condimentos con leche y 2 huevos.
5. Sumerge los aros de calabacín rellenos en el líquido del huevo y fríe a fuego medio hasta que estén dorados hasta que la carne esté cocida.
6. Antes de servir, corte una rebanada por la mitad y verifique que el relleno esté listo.Si no, cubra la sartén y cocine a fuego lento la merienda a fuego lento durante 10 minutos.

Receta 8 - Calabacín en una sartén de queso

Calabacín delicado envuelto en una deliciosa corteza crujiente y cubierto de queso - soloDelicias.Es mejor usar las frutas más jóvenes del extremo que no están formadas por semillas y queso para tomar con un sabor pronunciado, por ejemplo, cheddar.Si lo desea, el calabacín en la masa de queso se puede hacer picante agregando chile molido a la masa.A continuación se muestra una receta sugerida con una foto de cómo hacer calabacín rebozado.

Ingredientes:

• parmesano rallado /queso cheddar - 80 g;
• harina - 3 cucharadas.l.
• leche - 100 ml;
• aceite vegetal - 2 cucharadas.l.
• condimentos;
• huevo;
• calabacín /calabacín jóvenes - 4 piezas

Método de preparación:

1. Las frutas deben cortarse en rodajas, salarse.
2. Al mezclar harina, especias, leche y huevos se obtiene el empanado.
3. Las rodajas de calabacín se deben sumergir en masa líquida y freír a fuego medio.
4. El aperitivo está listo para ser rociado con queso y enviado a un horno caliente durante un minuto.

Cocinar calabacín en una sartén en una sartén - consejos del chef

, hay algunos secretos a tener en cuenta al freír verduras.Cómo preparar el calabacín rebozado en una sartén:

1. Debes elegir la fruta más joven con un diámetro de hasta 5 cm.Estos calabacines no necesitan limpieza porque su piel aún es delgada y no hay semillas gruesas en su interior.
2. Igualmente bueno es un plato que utiliza calabacín y calabacín, por lo que no hay una diferencia fundamental en la elección de las verduras.
3. Es mejor cortar vegetales con anillos de no más de 0.5 cm de grosor y freírlos durante 2-3 minutos por cada lado, luego retendrán su jugosidad y ternura.
4. Solo es necesario enviar tazas de calabacín empanadas a la sartén cuando el aceite esté bien caliente, luego la masa líquida no se extenderá por el recipiente, sino que se incautará de inmediato.

Video: cómo freír calabacín rebozado