Corazones de pollo en crema agria: cómo cocinar en una sartén o en una olla multiuso con recetas con fotos

La carne de pollo siempre ha sido popular entre las personas.El punto no es solo que es más barato que la carne de res o cerdo, sino también en su suavidad, ternura y facilidad de preparación.El hígado de pollo está constantemente en la delantera como el más consumido.Los estómagos y los corazones son menos utilizados: es causado por una menor distribución de deliciosas recetas basadas en ellos.

Cómo preparar corazones de pollo con crema agria

Aunque los corazones de pollo no pueden llamarse un producto de uso común, prácticamente cualquier guarnición puede acercarse a él.Importantehacer corazones suculentos y gentiles, porque, según las revisiones de las amas de casa que no lograron "hacer amigos" con este subproducto, no siempre es posible.En cuanto a los métodos de cocción, puede haber varios.Algunas personas prefieren los corazones fritos en una sartén, y para los amantes de las opciones de dieta serán aptas para guisar, hornear en el horno o en varias cocinas.Si decides hornear, puedes probar la parte superior del plato con queso derretido.

Los corazones de pollo en crema agria serán más calóricos.Sin embargo, este producto de leche agria hará una nota de sabor interesante y ayudará a suavizar el componente de la carne.Agregar ingredientes y especias adicionales le dará una buena salsa que complementará el plato final con guarnición.Antes de poner los corazones en crema agria, se pueden freír ligeramente sin la salsa, agregando cebollas, zanahorias o sus vegetales favoritos.

Receta de corazón de pollo en crema agria

Cada ama de casa se basa en sus propios gustos y preferencias domésticas al preparar un plato.Los chefs profesionales que son chefs en restaurantes también prestan atención a las opiniones de los visitantes.Los dos grupos comparten una cosa: siempre necesitas algo de variedad.Es necesario reemplazar un ingrediente con otro o poner algún componente adicional, que no está en la versión clásica, ya que la receta paso a paso cambia notablemente.

La receta de corazones de pollo en salsa de crema agria parece mundana y discreta, con el riesgo de hervir muy rápidamente.Sin embargo, este pensamiento está mal!Las variedades de platos simplemente no permitirán aburrirse incluso por el gourmet persistente.Zanahorias añadidas aSe agregará dulzura a la composición y el ajo le dará un ligero filo y picante.Los más gordos serán los corazones con papas, pero si necesita una opción más dietética, elimine el subproducto del hongo.

Pechuga de pollo guisada en crema agria

• Tiempo de cocción: 20 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 245 kcal.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Dificultad para cocinar: baja.

El clásico de las ideas culinarias es la adición de salsa de crema a los platos de pollo.Además del delicado sabor cremoso, los corazones de pollo guisados ​​adquieren la suavidad necesaria.Esta opción es muy rápida, especialmente si ya compró el subproducto en forma descongelada.Si los invitados están a punto de venir y tratarlos con nada más, ¡dale preferencia a este plato y no te arrepentirás!

Ingredientes:

• Corazones de pollo - 0,5 kg;
• crema agria - 2 cucharadas.l.
• sal;
• pimienta;
• aceite vegetal;
• verduras.

Método de preparación:

1. Los subproductos deben empaparse en agua fría, luego lavarse completamente y eliminarse con grasa.No es necesario cocinarlos antes de extinguirlos.
2. Calentar el aceite en una sartén, poner los corazones allí.
3. Después de 2-3 minutos, agregue un poco de agua, cocine a fuego lento durante un cuarto de hora.
4. Sazonar con sal y pimienta.
5. Agregue la crema agria, revuelva bien.Todavía tiene 3 minutos para prepararse.Decora el plato con verduras.

Corazones de pollo en una olla multiuso - receta con foto

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 4 personas.
• Calorías alimentarias: 239 kcal.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Dificultad para cocinar: baja.

La suavidad del componente de carne es siempre una prioridad.No importa cuán bueno sea, si es difícil de masticar, no disfrutará de la comida.La extinción es una salvación para las amas de casa.Es más conveniente cocinar corazones de pollo en crema agria en una olla multiuso porque debajo de la tapa herméticamente cerrada del dispositivo, todos los sabores se mezclan y la carne está bien cocida.

Ingredientes:

• subproductos - 500 g;
• Cebollas - 2 piezas;
• crema agria - 5 cucharadas.l.
• aceite vegetal - 3 cucharadas.l.
• sal - 1 cucharadita.

Método de preparación:

1. Prepare los corazones del pollo: lave, elimine la grasa y la película.Cada corazón debe cortarse longitudinalmente y enjuagarse nuevamente.
2. Pelar las cebollas, cortarlas en cubos pequeños.
3. Vierte el aceite en un recipiente multivariable, caliéntalo.Encienda el programa de asado, ruede las cebollas y cocine por 7 minutos.
4. Cambie el programa de Freír a Apagar antes de enviar la carne al tazón.
5. Sazonar con sal y mezclar bien.
6. Pon la crema agria.Se puede reemplazar con crema o mayonesa.
7. Cocine media hora con la tapa cerrada.

Receta para corazones de pollo en una sartén con crema agria

• Tiempo de cocción: 2 horas.
• Número de porciones: 7 personas.
• Contenido calórico del plato: 273 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: media.

ConLa tecnología moderna no es necesaria, puede utilizar la opción tradicional.Los corazones de pollo en crema agria en una sartén se preparan de varias maneras.Esto puede ser un enfriamiento regular que requiere una tapa para cubrir, o los corazones de pollo cocidos se pueden freír en harina sin ella.Ambas recetas son simples y el resultado te sorprenderá.

Ingredientes:

• Subproductos de pollo - 600 g;
• bombillas - 2 piezas;
• harina - 2 cucharaditas;
• aceite vegetal;
• mantequilla;
• sal;
• pimienta.

Método de preparación:

1. En los corazones lavados, elimine la grasa, los vasos sanguíneos y los tubos.
2. Pica la cebolla en trozos medianos.
3. Agregue el aceite vegetal con unos gramos de mantequilla a la sartén y caliéntelos.
4. Es hora de poner cebollas.Se debe freír a un color rosado.
5. Extiende los corazones, revuelve.Aumenta el fuego.
6. Vierte agua caliente en la sartén para cubrir los ingredientes.
7. A fuego lento, todo debe hervir a fuego lento durante 1 hora.
8. Sazonar con sal, pimienta y harina.Revuelva bien con una cuchara de madera.
9. Agregue la crema agria, revuelva.Cocine a fuego lento durante otros 5 minutos después de hervir.

Pollo guisado con zanahorias

• Tiempo de cocción: 40 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 260 kcal.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Dificultad para cocinar: media.

Cuando faltan algunas pasas, estofadolos corazones en crema agria se combinan con componentes adicionales.Los corazones de pollo en crema agria con zanahorias saldrán ligeramente dulces, y visualmente el plato se verá muy apetitoso y brillante.Después de omitir la salsa de crema junto con las zanahorias a través de la licuadora después de apagarla, puede preparar una salsa deliciosa.

Ingredientes:

• corazones de pollo - 0,5 kg;
• zanahorias - 100 g;
• crema agria - 100 g;
• pasta de tomate - 1 cucharada.l.
• sal;
• especias;
• Aceite de girasol.

Método de preparación:

1. Eliminar la grasa y los vasos sanguíneos del subproducto.Enjuague
2. Pela las zanahorias peladas en un rallador pequeño.
3. Pon los corazones en una sartén y déjalos freír por un tiempo.Voltear permanentemente.
4. Pon las zanahorias ralladas.
5. Vierte los ingredientes con agua caliente antes de cubrirlos con una tapa.Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
6. Agregue sal, especias, crema agria y pasta de tomate.Revuelva todo a fondo.
7. Llevar a fuego lento a fuego lento durante 10 minutos.

Los corazones de pollo son una receta de crema agria con cebolla

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Plato calórico: 256 kcal.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Dificultad para cocinar: baja.

Los alimentos cárnicos a menudo se asocian con la posibilidad de triturar mantequilla dulce asada con cebolla.Este es un producto que puede eliminar golosinas innecesarias y saturar el plato con un aroma agradable.Si no sabes cómo cocinar corazones de pollo concebollas: con o sin crema agria, audazmente elija la primera opción.La combinación de todos estos sabores será muy gratificante.

Ingredientes:

• subproductos - 500 g;
• bombillas - 1 pieza;
• crema agria - 3 cucharadas.l.
• sal;
• especias;
​​
• Aceite de girasol.

Método de preparación:

1. Prepare los corazones para cocinar limpiándolos y lavándolos.
2. Cortar la bombilla finamente.
3. Vierte la cebolla hasta que esté dorada.
4. Ponga los corazones de pollo, mezcle con los cubos de cebolla.Cocine a fuego lento durante 15 minutos
5. Agregue sal, especias y crema agria.Revuelva y cocine por otros 5 minutos.

Corazones de pollo con verduras - receta con foto

• Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos.
• Porciones por envase: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 230 kcal.
• Nombramiento: almuerzo, cena.
• Dificultad para cocinar: media.

Los corazones de pollo en crema grasa son un plato calórico en sí mismo.Aquellos que parecen pequeños podrán encontrar las calorías que faltan con la guarnición.Si la saciedad no está en primer lugar, puede cocinar corazones de pollo con verduras.Diversifican la paleta de sabores pero no hacen que tales alimentos sean demasiado pesados.Se puede servir en la mesa para la cena.

Ingredientes:

• corazones - 500 g;
• crema agria - 3 cucharadas.l.
• zanahorias - 3 piezas;
• pepino salado - 2 piezas;
• cebollas - 2 piezas;
• Pimientos búlgaros - 2;
• Apio - 2 piezas;
• ajo - 3 dientes;
• sal;
• condimentos;
• aceite vegetal

Método de preparación:

1. Prepare los subproductos lavados y cortados por la mitad antes de freír.
2. Reduzca el fuego, cubra, cocine a fuego lento durante 20 minutos.
3. Fríe las cebollas en rodajas, el ajo y el apio en una sartén separada durante 5 minutos.
4. Agregue zanahorias ralladas a las verduras, cocine a fuego lento durante 10 minutos.
5. Sazonar con crema, transferir la masa vegetal a los corazones, cocinar por 10 minutos.
6. Agregue los granos de pimienta picados al resto de los ingredientes.Sazone con sal y sazone.
7. Después de hervir, cocine durante un cuarto de hora debajo de la tapa.

Corazones de pollo con champiñones de crema agria

• Tiempo de cocción: 40 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 254 kcal.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Dificultad para cocinar: media.

Las personas que no son indiferentes a los hongos intentan usarlos con la mayor frecuencia posible en diferentes recetas.No lo hacen en vano: con su riqueza de vitaminas, este producto también tiene un sabor único.Los champiñones en crema agria generalmente se preparan con champiñones debido a su versatilidad y disponibilidad.Sin embargo, también puedes usar hongos silvestres si puedes conseguirlos.

Ingredientes:

• subproductos de pollo - 600 g;
• bombillas - 1 pieza;
• champiñones - 400 g;
• crema - 250 g;
• eneldo;
• sal;
• Aceite de girasol.

Método de preparación:

1. Prepare los productos: divida los corazones por la mitad, lave;champiñones limpios cortadosplatos;picar hierbas y cebollas.
2. Revuelva los corazones, revolviendo constantemente, durante 10 minutos.
3. En otra sartén, fríe la cebolla.
4. Agregue los champiñones y cocine a fuego medio durante 7 minutos.
5. Combine los champiñones con los corazones, sazone con sal y mezcle.
6. Pon la crema agria.
7. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 8 minutos.Decorar con eneldo antes de servir.

Corazones de pollo con cebolla y zanahoria

• Tiempo de cocción: 50 minutos.
• Número de porciones: 7 personas.
• Platos calóricos: 263 kcal.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Dificultad para cocinar: media.

Tu imaginación al tratar de crear otra obra maestra culinaria es casi ilimitada.Quiere agregar algunos ingredientes adicionales a su receta clásica, ¡hágalo!Los corazones de pollo con cebolla, zanahoria y crema agria son deliciosos debido a la excelente compatibilidad de los productos.Además, producirán una buena salsa en la que el toque cremoso combina el sabor de las verduras.

Ingredientes:

• Corazones de pollo - 1 kg;
• crema agria - 4 cucharadas.l.
• Cebolla - 2 piezas;
• zanahorias - 1 pc;
• sal;
• pimienta;
• aceite vegetal.

Método de preparación:

1. Coloque los componentes limpios de carne lavada en una sartén precalentada, sal y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
2. En otra sartén, fríe las zanahorias ralladas con cebolla rallada durante 10 minutos.
3. Combinar carne con verduras, freír.Cocine a fuego lento durante 10 minutos.Si el líquido es bajo, se puede agregar agua.
4. Ponga la crema agria y hierva.Cocine a fuego lento durante otros 7 minutos.

Corazones de pollo en crema agria con papas

• Tiempo de cocción: 50 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 318 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: media.

Las papas son una guarnición favorita para los rusos.Puedes cocinarlo de cientos de maneras diferentes y la mayoría de ellas son muy rápidas.Los corazones de pollo guisados ​​en crema agria con papas también se combinan perfectamente.En este caso, los tubérculos se pueden extinguir por separado de la carne, actuando como guarnición o junto con ella.Un plato abundante se sirve con verduras picadas antes de servir.

Ingredientes:

• Corazón - 300 g;
• papas - 7 piezas;
• cebollas - 1 pc;
• crema agria - 4 cucharadas.l.
• sal;
• pimienta;
• aceite vegetal.

Método de preparación:

1. Freír lavados y despojos preparados en una sartén durante 10 minutos, agitando.
2. Picar cebollas pequeñas, freír en otra sartén.
3. Agregue pedazos pequeños de papas peladas en una cacerola, llénelas con agua y hierva.
4. Traducir corazones y cebollas.Sal, pimienta.
5. Cocine a fuego medio debajo de la tapa y coloque la crema agria 7 minutos antes de cocinar.

Corazones de pollo en crema agria con ajo

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 255 kcal.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Dificultad para cocinar: baja.

El picante es amado por casi todos los gourmets, especialmente si son positivos acerca de las especias.El ajo puede traerlo sin hacer que el plato sea extremadamente picante.Se utiliza tanto fresco como seco, dando a los platos un aroma agradable.La receta de corazones de pollo en crema agria con ajo es muy simple y adecuada para las comidas diarias.

Ingredientes:

• subproductos de pollo - 0,5 kg;
• ajo - 4 dientes;
• crema agria - 2 cucharadas.l.
• cebollas - 2 piezas;
• mayonesa - 1 cucharadal.
• sal;
• pimienta;
• eneldo;
• Aceite vegetal.

1. Lavar, pelar y freír durante 5 minutos.
2. Después del final del tiempo agregue los aros de cebolla y fríalos por 5 minutos.
3. Sal, pimienta, coloque pequeños trozos de ajo.Vierta sobre las hierbas picadas, revuelva.Cocine por 3 minutos más.
4. Agregue la crema de mayonesa, revuelva y espere otros 5 minutos.

Cocinar corazones de pollo - Consejos de cocineros

Secretos y matices desconocidos para las amas de casa promedio que quieren sorprender a susfamilia y amigos, hay prácticamente todos los platos.Los cocineros principiantes a menudo aprenden de sus errores, comprando la misma experiencia valiosa.Los corazones de pollo en salsa de crema agria son suaves y tiernos solo si sigues las reglas de cocción constantes:

• Al comprar corazones congelados, no uses el microondas y noexponga el producto a descongelar a temperatura ambiente inmediatamente.Espere el inicio de la descongelación en el refrigerador moviendo el subproducto allí desde el congelador.
• Los corazones de pollo refrigerados o descongelados deben enjuagarse bien y luego colocarse en agua fría.Después de un cuarto de hora, retire el producto y lave nuevamente.
• Muchos subproductos en el plato listo son amargura desagradable notable y el corazón no es una excepción.Es una película en la superficie del producto.Debe eliminarse con la grasa antes de cocinar cualquier cosa.
• Algunas amas de casa lo remojan en kéfir para ablandar la carne de pollo.Los chefs aceptan que los subproductos no tienen que hacerse.Para una mayor suavidad, puede hervir sus corazones en agua fría antes de hervirlos antes de hervirlos.
• Con respecto a la salsa de crema agria, es necesario tomar crema agria fresca y, si es posible, de buena calidad, de lo contrario la salsa puede colapsar.

Aprende a cocinar estómagos de pollo con recetas deliciosas y simples.

Video: Cómo cocinar un corazón de pollo