Ensalada coreana de zanahoria y maíz: cómo cocinar con pollo, crutones y naranjas

La ensalada de maíz y zanahoria coreana se cocina rápidamente y no requiere habilidades culinarias.Las opciones para dicho plato se pueden diseñar con verduras, carne, pescado o queso.En un plato tendrá un refrigerio y guarnición al mismo tiempo.

Ensalada con zanahorias coreanas, maíz y pollo

  • Tiempo de cocción: 40 minutos.
  • Número de porciones: 6-8 personas.
  • Propósito: para el almuerzo y la cena.
  • Calorías de comida: 175 kcal /100 g.
  • Dificultad: Fácil.

Al aplicar mayonesa, no triture las capas para permitir que la ensalada coreana de zanahoria y maíz salga al aire.

Ingredientes:

  • Queso ruso - 200 g;
  • filete de pollo ahumado - 200 g;
  • Zanahorias coreanas - 200 g;
  • maíz enlatado - 1 frasco;
  • cacahuetes salados - 1 paquete;
  • mayonesa - 150-200 g;
  • hojas de lechuga - 5-7 piezas;
  • Cebollas - 150 g.

Método de preparación:

  1. Llenar las cebollas media hora con agua hirviendo.Retire el líquido amargo, agregue 2 cucharadas.l.vinagre disuelto en un vaso de agua caliente, agregue una pizca de sal, azúcar y especias.Dejar marinar por media hora más.
  2. Saltea los cacahuetes, frótalos con una miga.Frota el queso y corta el filete de pollo con pajitas.
  3. EncendidoColoque las hojas de ensalada lavadas, distribuya la mitad de las zanahorias coreanas y cubra con mayonesa.
  4. Llena la siguiente capa con la mitad del maíz, un poco de mayonesa, la mitad del queso, luego las cebollas marinadas, la falda ahumada.
  5. Coloca las siguientes capas en orden inverso, derramando cada una con una pizca de mayonesa.
  6. Aplica mayonesa a la última capa de zanahorias coreanas, espolvorea con nueces.

Aderezo de menta

  • Tiempo de cocción: 30 minutos.
  • Número de porciones: 2-3 personas.
  • Propósito: para el almuerzo o la cena.
  • Contenido calórico de un plato: 120 kcal /100 g.
  • Dificultad: no difícil.

La receta de esta ensalada con maíz y zanahorias coreanas incluye queso feta, se puede reemplazar con queso o queso derretido.Use una cucharadita de azúcar en lugar de miel.

Ingredientes:

  • Ensalada de zanahoria coreana - 100 g;
  • maíz enlatado - 0.5 taza;
  • Col de Beijing - 100 g;
  • huevos de codorniz hervidos - 4 piezas;
  • semillas de sésamo - 1 cucharadita;
  • queso feta - 100 g;
  • menta fresca picada - 2 ramas;
  • raíz rallada de jengibre - 1 cucharada.l.
  • miel - 1 cucharada.l.
  • Aceite de oliva - 2 cucharadas.l.
  • pimentón -. Tsp;
  • salsa de soja - 1-2 cucharadas.l.

Método de preparación:

  1. Agregue los componentes del aderezo para ensalada, deje reposar.
  2. Picar la col de Beijing con pajitas, combinar con maíz coreano y zanahorias, colocar en platos para servir.
  3. Derrame la ensalada de zanahoria coreana yaderezo de maíz, revuelva suavemente, adorne con rodajas de huevo, rodajas de queso, espolvoree con semillas de sésamo.

Con naranja

  • Tiempo de cocción: 25 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Cita: para el almuerzo diario.
  • Platos calóricos: 95 kcal /100 g.
  • Dificultad: no requiere habilidades culinarias.

Una ensalada de zanahoria y maíz coreana abundante y simple con una pequeña cantidad de calorías que se pueden comer sin preocuparse por una figura magra.

Ingredientes:

  • maíz enlatado - 150 g;
  • Las zanahorias coreanas son afiladas: 150 g;
  • naranja - 1 pieza;
  • queso queso - 150 g;
  • palitos de cangrejo o carne - 100 g;
  • jugo de media naranja;
  • albahaca verde - 2 ramas;
  • ajo - 1-2 dientes;
  • aceite de sésamo - 1-2 cucharadas.l.
  • sal - en la punta del cuchillo;
  • chile - ¼ de vaina.

Método de preparación:

  1. Exprima el jugo de la mitad de la naranja, cocine el aderezo, mezcle con el ajo machacado, agregue la albahaca picada.Vierta el aceite de sésamo, vierta el chile (sin semillas), sazone con sal.
  2. Coloca los palitos de cangrejo en rodajas sobre la almohada de zanahoria, extiende el maíz encima, queso rallado.
  3. Espolvorea el aderezo para ensalada con rodajas de naranja.

Con picatostes

  • Tiempo de cocción: 20 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Propósito: para una cena de día laborable y festivo.
  • Contenido calórico del plato: 135 kcal /100 g.
  • Dificultad: mínimaHabilidades culinarias.

Para preparar una comida deliciosa y crujiente como se muestra en la imagen, necesitará un paquete de crujientes con su gusto favorito.

Puedes hacer crujientes por tu cuenta al freír pan de trigo cortado en cubitos con tus especias favoritas.

Ingredientes:

  • Zanahoria coreana - 200 g;
  • granos de maíz hervidos - 1 taza;
  • galletas saladas - 1 paquete;
  • pepinos frescos - 1-2 piezas;
  • filete de pollo hervido - 150-200 g;
  • mayonesa - 150 ml;
  • lima o cáscara de limón - 1 cucharada.l.
  • pimentón - 0.5 cucharadita.

Método de preparación:

  1. Mezcle la ralladura de limón, el pimentón con la mayonesa, opcionalmente agregue dientes de ajo al aderezo.
  2. Frota los pepinos en un rallador coreano, corta los filetes de pollo en rodajas.Coloque la ensalada en un plato en capas, vertiendo cada una un chorro de mayonesa.
  3. En la primera capa, distribuya la mitad de las verduras en coreano, luego los picatostes, pollo, pepinos, maíz.Cubra la parte superior de la lechuga con las zanahorias restantes, tamizar con mayonesa, espolvorear con pan rallado.

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