Ensalada de huevo y queso: cómo cocinar y preparar alimentos, preparar productos y seleccionar ingredientes rápida y deliciosamente

Productos del pueblouna proteína de gradiente - una comida sabrosa, útil y nutritivos.La proteína ha sido digerida por más de cuatro horas, por lo que no sentirá hambre por mucho tiempo.La proteína es la principal fuente de material de construcción para las células.Las proteínas casi nunca se encuentran en los alimentos de origen vegetal, pero los huevos son su verdadero tesoro.Los huevos revueltos ordinarios o los huevos revueltos pueden aburrirse rápidamente con el consumo diario.Otro son las ensaladas que están hechas de una amplia variedad de ingredientes.Los huevos se combinan bien con queso, que, además de proteínas, contiene valiosas grasas animales.

Preparación de productos para ensalada con huevo y queso

Antes de preparar la ensalada y cualquier otro plato, primero es necesario preparar los productos adecuadamente.Los huevos deben enjuagarse bien en agua corriente antes de cocinarlos y luego hervir.Prácticamente todas las ensaladas requieren huevos cocidos frescos: para lograr este resultado, el tiempo de cocción debe ser de 7-10 minutos.

Hervir los huevos.bien limpia, se recomienda agregar un poco de sal al agua para cocinar, y después de cocinar, enfríe sumergiéndola en agua fría.Hay varias formas de verificar la frescura de los huevos.Lo más simple es bajar el producto a un recipiente profundo lleno de agua.Si los huevos caen al fondo, son frescos, congelados en el medio, no la primera frescura, pero adecuados para comer, flotados en la superficie, en mal estado, en cualquier caso son imposibles.

La calidad y frescura del queso, para el cual tiene sus requisitos, juegan un papel importante en la preparación de la ensalada.Primero, no se recomienda comprar un producto de queso barato que tenga poco que ver con el queso real.En segundo lugar, debe comprar queso fresco de un productor probado.Este producto tiene una larga vida útil, pero si tiene un recubrimiento adhesivo, amarillo o blanco, no se recomienda comprarlo.

La ensalada de huevo y queso se puede cocinar con hojaldres y mezclar.Se recomienda servir la primera opción en un plato plano grande o en un plato transparente para ver las capas.La ensalada mixta se coloca mejor en una ensaladera profunda con una hermosa diapositiva.No se recomienda agregar grandes cantidades de mayonesa grasa a tales platos o mezclarla con crema agria en una proporción de 1: 1.

Recetas de ensalada con huevo y queso

Los huevos son universalesUn producto que combina bien con cualquier cosa: carne, queso, jamón, pescado, mariscos, verduras, frutas, champiñones.La ensalada con huevos y queso tiene una ternura especial, suavidad, a la vez que es barata y simple.ComoPara prepararlo, puede aprender paso a paso las recetas de ensaladas con fotos que ayudarán incluso a un cocinero inexperto a preparar una comida gourmet.

Ensalada de queso con huevo y pescado rojo

  • Tiempo: 60 minutos.
  • Número de porciones: 2 personas.
  • Platos calóricos: 165 kcal por 100 g.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad: fácil.

Arroz delicado y desmenuzable, pescado rojo jugoso, huevos duros, hierbas aromáticas frescas, rosas con queso son los ingredientes de una deliciosa y original ensalada de Bouquet de queso.Se recomienda preparar mayonesa para relleno casero, ya que es mucho más sabrosa y más útil que la industrial.El queso es mejor elegir variedades semisólidas (rusas, holandesas, estonias), es más fácil hacer "rosas".Se puede agregar un toque inusual de ensalada agregando piña o aceitunas enlatadas.

Ingredientes:

  • Arroz de grano largo - 50 g;
  • salmón o trucha salada - 200 g;
  • huevos - 2 piezas;
  • mayonesa casera - 5 ° c.l.
  • salsa de soja - al gusto;
  • perejil fresco - al gusto;
  • queso semiduro - 170-200 g.

Método de preparación:

  1. Cocine el arroz hasta que esté cocido.Para este propósito vierta 50 g de cereales 100-120 ml de agua, cocine a fuego medio hasta que se absorba el agua.El arroz debe estar tierno y desmenuzable.
  2. Corta el pescado rojo en platos finos.
  3. Hervir los huevos duros en agua hirviendo con sal, enfriar, pelar, rallar y rallar.
  4. Lavar, secar, moler las verduras.
  5. Al fondo de la placaColoque los productos en el siguiente orden: arroz, salsa de soja, pescado rojo, huevos rallados, hierbas picadas.Engrase cada capa con mayonesa al gusto.
  6. Corta el queso en cuadrados finos, colócalo en un plato plano y calienta el microondas durante 5-10 segundos.De un producto cálido para formar rosas, decorarlas con ensalada.
  7. Ponga la ensalada lista en la nevera durante 2-3 horas para que esté bien empapada.

Ensalada de queso y huevo con jamón

  • Tiempo: 40 minutos.
  • Número de porciones: 3 personas.
  • Platos calóricos: 275 kcal por 100 g.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad: Fácil.

El delicado jamón aromático le da a la ensalada un sabor inusual y combina bien con las verduras.Es difícil estropear un plato con jamón, incluso los productos inusuales combinados con él brillarán con nuevos colores.Agregando un poco de jamón y huevo a la ensalada con huevo y queso, rellenándolo con mayonesa tierna o crema agria dulce, puede obtener un plato completamente nuevo.

Ingredientes:

  • queso duro - 120 g;
  • jamón de cerdo o pollo - 100 g;
  • pepinos frescos - 3 piezas;
  • huevo de gallina - 3 piezas;
  • zanahorias - 1 pc;
  • mayonesa - al gusto;
  • crema agria - al gusto;
  • verduras - 30 g.

Método de preparación:

  1. Lavar, secar, cortar pepinos con pajitas finas.
  2. Frote queso duro y zanahorias hervidas en rallador mediano o grande.
  3. Cortar el jamón en tiras.
  4. Frota el huevo cocido en un rallador pequeño.
  5. La ensalada se prepara encopos en porciones.Coloque capas: primero jamón, luego pepinos, zanahorias, queso, huevo.
  6. Luego vierte una mezcla de crema agria y mayonesa, espolvorea con hierbas picadas.

Con maíz y picatostes

  • Tiempo: 40 minutos.
  • Número de porciones: 5-6 personas.
  • Platos calóricos: 225 kcal por 100 g.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad: Fácil.

Las ensaladas rotas se han vuelto populares debido a su simplicidad y accesibilidad, pero a su sabor inusual.Para esta receta adecuada tanto el producto analógico casero como el industrial.Cada uno tiene sus propias ventajas: los crujidos hechos a mano siempre son frescos y útiles, las tiendas son ricas en variedad y sabores.Para hacer migas de pan en casa, debe tomar pan de trigo o de centeno rancio, cortar en cubos pequeños, rociar con aceite vegetal y espolvorear con sus especias favoritas.Hornee en el horno o en una sartén, hasta que esté rosado.

Ingredientes:

  • filete de pollo - 300 g;
  • huevos - 4 piezas;
  • azúcar en lata - 450 g;
  • queso ahumado (suluguni) - 150 g;
  • bizcochos tostados - 50 g;
  • mayonesa - 55 g;
  • verduras - 20 g.

Método de preparación:

  1. Hervir los huevos abruptamente, pelar la cáscara y cortarlos en cubos.
  2. Triture el jamón con pajitas.
  3. Frota el queso en un rallador grande.
  4. Lavar, secar, picar finamente las verduras.
  5. Abra el frasco de maíz y colóquelo en un colador para permitir que el líquido fluya.
  6. En el tazón grande omezcle todos los ingredientes excepto las migas de pan, rellene con mayonesa, mezcle bien.Agregue sal y pimienta negra al gusto.
  7. Agregue los picatostes a la ensalada inmediatamente antes de servir, ya que se humedecen rápidamente.

Con champiñones en escabeche

  • Tiempo: 35 minutos.
  • Número de porciones: 5-6 personas.
  • Platos calóricos: 215 kcal por 100 g.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad: Fácil.

La ensalada de champiñones y queso era popular en la antigua Unión Soviética, y desde entonces han aparecido muchas variantes de este restaurante.Fácil de preparar, pero delicioso: Mushroom Glade.Si no sabes cómo cocinarlo, entonces resulta solo una ensalada de hongos.Y el "césped de hongos" debe recolectarse de modo que la capa superior sea verde y coloque pequeños hongos, como si "crecieran en el césped".Un claro ejemplo de cómo preparar un plato inusual a partir de alimentos comunes.

Ingredientes:

  • champiñones marinados champiñones - 500 g;
  • cebollas - 1-2 piezas;
  • huevos de gallina - 4-5 piezas;
  • papas - 3 piezas;
  • pepinos en vinagre - 3-4 piezas;
  • verduras - 50 g;
  • Queso estonio - 200 g;
  • mayonesa o crema agria - al gusto;
  • jugo de limón - Art.l.

Método de preparación:

  1. Lavar las papas, hervir en agua con sal hasta que estén cocidas.Enfriar, pelar, frotar sobre un rallador grande.
  2. Pele la cebolla, córtela en cubos pequeños, colóquela en un plato hondo, vierta agua hirviendo durante 1-2 minutos para eliminar la amargura.Espolvorea con jugo de limón.
  3. Hervir los huevos en salmuera.Enfriar, pelar, frotar en rallador mediano.
  4. Corta los pepinillos en cubos pequeños.Moler los greens.
  5. Frota el queso en un rallador grande.
  6. Ponga los alimentos preparados en el fondo de un plato grande: papas, encurtidos, huevos, cebollas, queso, hierbas.Engrase cada capa con mayonesa.
  7. Por último, pero no menos importante, los hongos se colocan para dar la impresión de que están creciendo.
  8. Ponga la ensalada lista en el refrigerador por 2-3 horas para remojar.

Col de brócoli

  • Tiempo: 30 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Contenido calórico del plato: 70 kcal por 100 g.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad: Fácil.

La ensalada de brócoli es un plato dietético útil.Este vegetal es rico en calcio, hierro y vitamina C. Reduce el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.La colina y la metionina, que son parte del brócoli, excretan colesterol.El consumo regular de esta col en los alimentos ayuda a fortalecer el sistema circulatorio humano.Los platos de brócoli se recomiendan para personas con obesidad, corazón y vasos sanguíneos, articulaciones y huesos, así como para su prevención.

Ingredientes:

  • Col de brócoli - 350 g;
  • tomates - 400 g;
  • huevos - 2-3 piezas;
  • pimientos - 1 pc;
  • crema baja en grasa - 30 g;
  • verduras - al gusto;
  • sal, pimienta al gusto.

Método de preparación:

  1. Herviragua saladaRellene la col de brócoli cortada en inflorescencias.Cocine por 3-4 minutos.Suelta en un colador, genial.
  2. Lave los tomates y los pimientos verdes, retire los tallos y córtelos en trozos pequeños.
    3. ​​
  3. Moler los verdes.Cortar los huevos en un cubo grande.
  4. Coloque todos los ingredientes en un tazón, sazone con crema agria, sal y pimienta.Mezcla todo bien.
  5. Es mejor comer tal comida inmediatamente después de servir, de lo contrario los tomates darán jugo y la ensalada se drenará rápidamente.

Ensalada de huevo y queso con aceitunas

  • Tiempo: 30 minutos.
  • Número de porciones: 5 personas.
  • Contenido calórico del plato: 170 kcal por 100 g.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad: fácil.

La ensalada de queso y huevo con aceitunas es una de las variaciones de la cocina mediterránea.Todos los ingredientes se combinan perfectamente: se complementan y se complementan entre sí, lo que da como resultado un plato delicioso, abundante y delicioso que es adecuado para una cena familiar y una cena navideña.La ensalada es útil: contiene proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y oligoelementos.Como en la receta anterior, la necesita de inmediato.

Ingredientes:

  • filete de pollo - 300 g;
  • Queso feta o queso mozzarella - 200 g;
  • aceitunas sin hueso - 100 g;
  • pepinos en vinagre - 3 piezas;
  • huevos de gallina - 2-3 piezas;
  • sal, pimienta negra al gusto;
  • mayonesa o yogur griego - al gusto.

Método de preparación:

  1. Hervir el pollo y los huevos por separado.Enfriar, cortar en cubos medianos conqueso y pepinos en vinagre.
  2. Cortar las aceitunas por la mitad.
  3. Mezcle todos los ingredientes, sazone con mayonesa o yogurt, sal, pimienta al gusto.
  4. Servir inmediatamente después de la preparación.

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