Ensalada de calamar y manzana: cómo cocinar con huevo, pepinillos en vinagre y queso
La ensalada con calamar en rodajas finas y manzana rallada tiene un sabor brillante y será apropiada tanto para la cena como para la recepción.Algunos de los secretos son sobre la preparación de la canal de calamar para cortar en rodajas, pero en general se vuelve simple, no toma mucho tiempo en el proceso de cocción.
Ensalada de calamar con huevo y manzana
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
- Número de porciones: 3 personas.
- Platos calóricos: 315 kcal por 100 g.
- Propósito: para la merienda.
- Dificultad: Fácil.
Las variedades de frutas agridulces se combinan bien con mariscos adecuadamente cocinados.Si ha comprado cadáveres refrigerados, deben limpiarse de películas y vísceras, y si están congelados, cocínelos inmediatamente, sin dejar que se descongelen, durante aproximadamente 3-5 minutos.
Ingredientes:
- calamares - 2 canales;
- huevos (pollo, codorniz) - 3 piezas(5-6 piezas);
- manzana - 1 grande;
- Cebollas (lechuga o azul) - 1 gol;
- mayonesa: un tercio de taza;
- sal, pimienta al gusto;
- las hierbas frescas son un paquete.
Método de preparación:
- Hervir el agua con sal en la estufa, hervir los cadáveres durante 4-5 minutos, enfriar, cortar en tiras finas.
- Frota la fruta con un rallador grande.
- Hervir los huevos abruptamente, cortar en cubos pequeños.
- Corta la cebolla, muele las hierbas.
- Mezcla todos los ingredientes, sazona con una ensalada de calamar y mayonesa.
Con pepinos en vinagre
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
- Número de porciones: 3 personas.
- Platos calóricos: 158 kcal por 100 g.
- Propósito: para la merienda.
- Dificultad: Fácil.
Puedes cambiar el sabor de una simple ensalada de calamar y manzana con pepinos en vinagre que se suman a tu gusto.La crema es ideal para vestirse, pero puede reemplazarla con mayonesa si lo desea.
Ingredientes:
- calamares descongelados - 2 piezas;
- pepinos en vinagre - 6 piezas;
- manzana - 1 pieza;
- cebollas - 1 pc;
- huevos de gallina - 3 piezas;
- Perejil - 30 g;
- eneldo, plumas de cebollas verdes (shnit-onion) - 30 m cada una;
- crema agria - 3 cucharadas.l.
- sal, pimienta al gusto.
Método de preparación:
- Limpiar los cadáveres, hervir en salmuera durante 4 minutos.Fresco, cortar en rodajas finas.
- Picar finamente los pepinos y la manzana.
- Cortar las cebollas por la mitad.
- Corta los verdes con unas tijeras pequeñas.
- Corta en dados dos huevos duros, divide uno en claras de huevo y yemas de huevo.Cortar la proteína y dejar la yema para decorar.
- Mezcle suavemente todos los ingredientes, deje un poco de verde para decorar el plato.
- Sazone con crema agria, cubra con yemas de huevo ralladas, hierbas.
Con queso
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Número de porciones: 3 personas.
- Platos calóricos: 183 kcal por 100 g.
- Propósito: para la merienda.
- Dificultad: Fácil.
Otra ensalada de calamar mayonesa simple y deliciosa con manzana y queso.Se presenta en capas yreservar una hora para la impregnación.Use calamares enlatados en el plato.
Ingredientes:
- calamar - 1 b.;
- manzana - 1 pieza;
- Cebolla - 1 pieza;
- jugo de limón - 2 cucharadas.l.
- queso (a su discreción) - 100 g;
- mayonesa - 100 ml;
- huevos de gallina hervidos - 3 piezas;
- sal, pimienta al gusto.
Método de preparación:
- Pica finamente la cebolla, llena con jugo de limón, revuelve, deja reposar durante 30 minutos.
- En este momento, retire el núcleo de las manzanas, rallar.
- Limpia los huevos, frótalos.
- Frote el queso finamente.
- Reúna: coloque los mariscos enlatados, engrase con mayonesa, luego las cebollas marinadas, los huevos, nuevamente una salsa, ralle la manzana, la mayonesa, termine con queso.Decora el plato con hierbas frescas.
