Spartacus Cake - cómo cocinar en casa por receta paso a paso con foto

Otro nombre famoso para este plato es "Sinfonía", pero para la mayoría de las personas se conoce como "Spartacus".Esta es una miel de chocolate que se puede hacer con diferentes cremas.Resulta una deliciosa combinación de ingredientes que gusta a la gran mayoría de las personas: miel y chocolate.

Cómo preparar el pastel de espartaco

No es difícil preparar este postre si se siguen claramente las pautas de la receta.Este regalo es ideal para las vacaciones, a menudo se cocina para Navidad.La receta del pastel Spartacus incluye tortillas de miel y chocolate y una de las cremas: natillas, crema, etc. No hay una indicación exacta del nombre de este manjar, pero hay varias opciones básicas para su preparación.La receta de Spartacus no se puede llamar complicada, pero se deben observar algunas reglas:

1. Si la masa se enfría un poco, los pasteles no se pegarán al rodar.
2. No viertas mucha harina mientras amasas la masa.Ajuste la consistencia para que la masa no se adhiera a la mecedora o las manos.
3. Antes de extender las tortillas, espolvorea el rodillo con la masa de harina.
4. Para un pastel, la crema debe ser espesa, no debe fluir hacia los lados y desde arriba.
5. Agregue aceite ablandado de antemano cuando use crema pastelera.

Pastel Spartacus - Receta clásica

Tiempo de cocción: 90 min.

Número de porciones: 10.

Contenido calórico del plato: aproximadamente 300 kcal /100 g.

Propósito: postre.

Cocina: rusa.

Dificultad para cocinar: media.

Todo el proceso se puede dividir en tres etapas: preparación de pasteles, cremas y glaseados.A continuación se muestra una receta fotográfica paso a paso para hacer un postre delicado y delicioso.El pastel clásico Spartacus se cocina en el horno a 180 grados.La lista de componentes por conveniencia se dividirá en varios grupos para facilitar la preparación de partes del tratamiento en cada etapa.

Ingredientes:

Para pasteles

• miel - 4 cucharaditas;
• harina - 400 g;
• cacao - 4 cucharadas.l.
• huevo - 2 piezas;
• refresco - 1 cucharadita;
• azúcar - 200 g;
​​
• mantequilla - 100 g;

Para glaseado

• cacao - 3 cucharadas soperas;
• agua - 8 cucharadas.l.
• azúcar - 5 cucharadas.l.
• mantequilla - 50 g.

Para endulzar

• vainillina - 1 sobre;
• leche -?l;
• azúcar - 150 gramos;
• yema de huevo - 3 unidades;
• harina - 3 cucharadas.l.
• mantequilla - 200 g.

Método de preparación:

1. Para crear pasteles, agregue huevos batidos, miel, mantequilla blanda a un recipiente conveniente,azúcar, cacaoRevuelva los componentes, cocine a fuego lento, revuelva constantemente.Después de disolver el azúcar, vierta el bicarbonato de sodio para aumentar el volumen.
2. Mantenga la sartén en llamas durante 8 minutos, luegoretirar, poner harina, mezclar contenidos.
3. Espolvorea el área de trabajo con harina, extiende la masa y amasa.La consistencia de la masa debe ser similar a la plastilina: un poco pegajosa, elástica, suave.
4. Descargue el paquete de la masa, cortado en 10 trozos, cada uno de los cuales se despliega especificando una forma rectangular.No deben refrigerarse durante mucho tiempo, ya que será extremadamente difícil trabajar con ellos.Para que el pastel se vea perfecto, debes tomar un trozo de papel, pegarlo a la masa y cortar los bordes de la hoja.
5. Coloque las tartas en una bandeja para hornear antes del pergamino.Hornee hasta que se sonroje (aproximadamente 8 minutos), precaliente el horno a 180 grados.Si hay restos de la masa, también puede hornear para decorar.
6. La siguiente etapa es dulce.Agregue algunas yemas de huevo al tazón, bata hasta que esté ligero.Luego vierta la vainillina, la harina, revuelva la masa.Vierta leche tibia en este último, mezcle todo nuevamente.
7. Vierta el contenido en una cacerola, cocine a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que la crema espese.Retirar de la estufa, enfriar por completo.Es necesario que la crema sea espesa, el líquido no es adecuado.
8. Batir la mantequilla ablandada con el azúcar residual.Mientras apaga la batidora, agregue la crema.
9. Para una receta clásica, necesitarás un glaseado de chocolate.Agregue el aceite, el azúcar, el cacao, el agua caliente a la sartén, hierva (lento) para hervir.Después de comenzar a hervir la masa, revuelva durante otros 3 minutos, luego retírela de la estufa.
10. La etapa final es recoger el pastel Spartacus.Engrasa cada pastel con crema enel último vierta el esmalte.
11. Ponga la estufa durante la noche en el refrigerador para la impregnación.
12. Spartacus está listo.

Pastel Spartacus con crema de crema

Tiempo de cocción: 1,5 horas.

Número de porciones: 10.

Contenido calórico del plato: aproximadamente 300 kcal /100 g.

Propósito: postre.

Cocina: rusa.

Dificultad para cocinar: media.

La crema de crema de Spartacus ya no es tan dulce, pero aún así deliciosa.Independientemente de lo que hagan los pasteles, todos pueden elegir por sí mismos, la base sigue siendo la misma.La crema Spartacus en esta receta paso a paso con foto está hecha de crema agria.Esta opción se absorbe más rápidamente en la base y se impregna con ella, la mantequilla con leche condensada llevará más tiempo.

Ingredientes:

Para masa

• azúcar - 200 g;
• miel - 2 cucharadas.l.
• mantequilla - 100 g;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• huevo - 2 piezas;
• harina - 4 tazas;
• Bicarbonato de sodio - 1,5 cucharaditas;
• cacao - 4 cucharadas.l.

Para dulce

• crema agria (20%) - 700 g;
• azúcar en polvo - 1 cucharada.

Método de preparación:

1. Primero, combine la miel, el azúcar y la mantequilla.Derrita la mezcla en un baño de agua, luego agregue el huevo derretido, mezcle bien y continúe calentando.
2. Vierta el bicarbonato de sodio, no hierva la mezcla, revuelva el contenido regularmente.
3. Se tarda unos 5 minutos en calentar, se debe formar espuma.Cuando aparezca, puedes sacarlo del baño de agua.
4. A continuación, agregue la harina (tamizada) y con una cucharada de levadura en polvo.Alos pasteles para Spartacus salieron bien, no vierta toda la harina a la vez, agregue 1 taza, luego mezcle bien.
5. El cacao es el siguiente en la masa de pastel.Revuelva la masa hasta que esté suave, agregando gradualmente la harina.
6. En lugar de masa sobre la mesa, debe ser de plástico.Póngalo en el refrigerador de inmediato (puede envolverse en una película alimenticia).El enfriamiento prolongado no es necesario para facilitar el trabajo con él.
7. Retire la pieza de trabajo, divídala en 8 partes y enrolle.
8. Pon el pastel preparado en una bandeja para hornear y colócalo en un horno a 200 grados.Se hornean muy rápido, cada uno tarda unos 5 minutos.Para no soplar la base, puede pinchar la capa con un tenedor.
9. Batir la crema en polvo con crema.Si siente que no resulta dulce, puede agregar más polvos.
10. Recoge el pastel Spartacus, cubriendo cada pastel con una crema agria.

Pastel Spartacus con crema pastelera

Tiempo de cocción: 90 min.

Número de porciones: 8-10.

Contenido calórico del plato: 320 kcal /100 g.

Propósito: postre.

Cocina: rusa.

Dificultad para cocinar: media.

Puedes llamar a este pastel folk, porque nadie conoce al autor de la receta o sus raíces.Cada ama de casa hace sus ajustes en la cocina.El pastel de crema de Spartacus es la opción más común para crear este plato.Los pasteles usan exactamente el mismo relleno, empapa bien los pasteles.A continuación hay una guía paso a paso sobre cómo hacer un pastel.

Ingredientes:

Para pasteles

• harina de trigo - 3 cucharadas;
• refresco - 1 cucharadita;
• Cacao - 3 cucharadas.l.
• huevo - 1 pc;
• miel - 2 cucharadas.l.
• mantequilla mantequilla - 100 g;
• leche - 6 cucharadas.l.
• azúcar - 1 cucharada

Impregnación de crema

• huevo - 2 piezas;
• azúcar - 200 g;
• leche - 500 ml;
• harina - 2 cucharadas.l.
• mantequilla - 250 g;

Método de preparación:

1. Prepare un baño de agua.En un tazón, mezcle el azúcar con el huevo, luego ponga miel, leche, mantequilla y refrescos en ellos.
2. Calentar la mezcla en un baño durante 15 minutos, agitar.
3. Toma un tazón limpio, mezcla el cacao y la harina tamizada.
4. Retirar de la masa de agua, agregar la mezcla de cacao y harina.
5. Amasar la masa.Para Spartacus, debe salir tan plástico como la plastilina.
6. Dividir en 10 partes, envolver en una envoltura de alimentos, refrigerar durante aproximadamente 2 horas en el refrigerador.
7. Precaliente el horno a 180 grados.
8. Extienda el pergamino, espolvoree ligeramente con harina y enrolle cada pieza de masa ligeramente.Use la plantilla para cortar las esquinas de la médula futura.
9. Envíe la bandeja para hornear al horno, hornee por 5 minutos (hasta que se ruborice), cada capa por separado.
10. Para engrasar un pastel, debes combinar el azúcar de vainilla con los huevos normales.Derribar a la homogeneidad.
11. Luego agrega la harina y mezcla nuevamente.
12. Vierta la harina, envíe la mezcla a fuego lento.
13. Revuelva la mezcla hasta que hierva.Luego vierta el líquido en un tazón, décompletamente genial
14. Batir bien el aceite ablandado.Agregue una cucharada de la mezcla y continúe batiendo.
15. Recoge el pastel, cubriendo cuidadosamente cada capa.Spartacus está listo.

Video: pastel »Spartacus - receta paso a paso