Cultivo de hongos en el hogar: tecnología y condiciones de cultivo de hongos o hongos

La mayoría de la gente considera que los hongos en el bosque son un buen momento.Pero la caza silenciosa depende en gran medida de la temporada, el clima y el clima de la región.Pocas personas piensan que el cultivo de hongos puede ser ventajoso, pero las variedades más comunes se pueden cultivar en casa casi a escala industrial.

Cultivo de hongos en casa para principiantes

Los hongos son un ingrediente con una cantidad mínima de calorías y grasas, alta en potasio y fibra.El proceso de crecimiento es extremadamente simple, pero como cualquier otra empresa, requiere algunos pasos preparatorios.Al seguir las reglas básicas de la jardinería de hongos, no solo puede proporcionar el producto a su familia, sino también obtener ganancias sustanciales vendiendo hongos para la venta.¿Dónde comenzar a cultivar hongos?Aprende comoTodo el proceso tiene lugar paso a paso:

1. Primero, decide la especie que deseas cultivar.Los más populares y fáciles de cultivar son los hongos, shiitake, hongos.No hay una diferencia significativa en el proceso, pero para cada especie cambia el ambiente de nutrientes.
2. Compre setas.Parece un aserrín en el que brotó el micelio fúngico: el sistema raíz o "familia".De hecho, son plántulas o plántulas, si dibuja una analogía con las plantas de jardín comunes.El sustrato de micelio se puede comprar en una tienda en línea (costo relativamente bajo).Cultivar hongos y otras esporas comestibles es un proceso minucioso que requiere buenas prácticas y mucho tiempo.
3. Crear un medio nutriente.La paja y el aserrín deben esterilizarse para matar cualquier microorganismo extraño.Pueden competir con el micelio, incluso absorberlo.Una forma de esterilizar es calentar el vapor de material medio para completar la evaporación de la humedad.El tratamiento con vapor caliente del sustrato seco es importante aquí.
4. Para extender el micelio a través del medio nutriente, debe calentarse.El aserrín o la paja con hongos ya agregados se distribuye uniformemente en una bandeja para hornear o en una sartén poco profunda pero ancha.Luego, el tanque se coloca sobre una almohadilla térmica que mantendrá la temperatura (21 grados Celsius).El medio nutritivo se deja en un lugar oscuro durante 3 semanas.
5. Después de 21 días, el micelio en el medio nutriente se mueve a un lugar oscuro con una temperatura constante de aproximadamente 15 grados centígrados.CelsiusLa bodega es muy adecuada para estos fines.El aserrín o la paja se cubren con una pequeña capa de tierra limpia y se humedecen abundantemente, pero no se vierten.Para controlar la humedad en la parte superior, puede poner una toalla e hidratar aún más el suelo según sea necesario.
6. En 3 semanas aparecerán los primeros hongos.El medio ambiente debe mantenerse en su estado bruto en todo momento para ayudar al crecimiento de los hongos.La habitación debe estar iluminada el mayor tiempo posible sin iluminación.
7. La primera cosecha se puede cosechar cuando la tapa está completamente formada y separada de la pata estructural.Las setas deben cortarse, no romperse, para no dañar la fruta futura.
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Cultivar hongos como negocio

Un plan de negocios para cultivar hongos no requiere costos significativos.El micelio se puede comprar en todas partes, el precio "no muerde".Lo más importante es una habitación con la capacidad de regular la humedad y la temperatura.Como muestra la práctica, el negocio de cultivar hongos vale la pena después de la primera cosecha.Los costos para respaldar el crecimiento son insignificantes, por lo que las ganancias netas se reciben en un mes, con rentabilidad máxima.

Cómo cultivar hongos en casa

El cultivo de hongos en el hogar no es costoso, genera un ingreso rápido.Lo principal es crear las condiciones adecuadas para el crecimiento (descritas anteriormente) y mantenerlas.Para consumo personal, algunos artesanos remodelarán despensas o balcones de sus hogares.Se puede lograr una mayor ganancia en ganancias utilizando un garajeo el sótanoPuede hacer el trabajo principal de forma segura.Los hongos no requieren cuidados constantes, deshierbe y riego.

Cómo cultivar hongos en una parcela de jardín

Es aún más fácil cultivar hongos en una casa de campo o jardín que en una habitación.Para la ubicación del hongo se selecciona lugar húmedo y sombreado.Los edificios y árboles más cercanos deben estar espaciados aproximadamente a media milla de distancia.Es importante recordar que las especies forestales de hongos son poco toleradas en las cercanías de los árboles frutales.Es mejor cultivarlas no lejos de las rocas habituales en el bosque: abedules cerca del abedul, areneros cerca del álamo temblón.Hay varias opciones para el cultivo en el suelo:

1. Disputas.Para hacer esto, recolecte sombreros demasiado maduros, que se omiten durante la "caza silenciosa" normal.Incluso los especímenes gusanos encajarán.Deben colocarse en un cubo, inundarse con lluvia o agua de río, agregarse al azúcar o la levadura, amasar hasta obtener una masa homogénea y dejarse durante un período de varios días a una semana (revolviendo periódicamente).Después colar a través de un tamiz grande.La masa líquida resultante debe diluirse con agua (1 parte de la masa de champiñones por 100 partes de agua) y regarse con un embudo regular.
2. Seta.Para hacer esto, excave un fragmento de tierra con micelio y plantéelo en tierra húmeda.Al transportarlo, también debe mantenerse húmedo.
3. Micelio acabado.Comprado a base de grano o compost a bajo precio con relleno de micelio, se planta de acuerdo con las instrucciones.Esta es la forma más fácil para aquellosquien quiere lograr el resultado más rápido posible.

Cultivar hongos en el sótano

Cultivar hongos en el sótano es mucho más fácil que en el interior en la superficie: el microclima se mantiene constantemente aquí.Independientemente de las especies que crecerán, debe preparar el sótano antes de la germinación.Las paredes y el piso son desinfectados por cualquier antiséptico.Después de eso, la habitación está completamente ventilada.Los respiraderos se cierran con una malla fina para evitar que entren al insecto.

Dependiendo del tipo de hongos, se instalan bastidores o perchas (el costo es bajo).Con una gran área del sótano, se puede dividir en dos partes: para incubación y para crecimiento.Lo más importante es la temperatura y la humedad, que deben mantenerse al mismo nivel.Todo lo demás, los hongos son extremadamente modestos y crecen solos.

¿Qué hongos se cultivan en casa?Prácticamente todos los hongos "caseros" no requieren esfuerzos extremos para la reproducción.La excepción son los hongos, pero no serán un problema para el jardinero experimentado.Por lo tanto, debe elegir únicamente entre las preferencias personales y las ganancias deseadas (si planea organizar un negocio de hongos).Las especies más populares se pueden dividir en dos grupos:

• especies de árboles: shiitake, hongos, madreselva de invierno;
• Suelo - hongos, anillos.

Métodos de cultivo de hongos

Dependiendo de la deseadaComo resultado, hay dos formas de cultivar hongos: extensiva e intensiva.Para los jardineros que no buscan enriquecimiento, el primero es más apropiado.Para aquellos que se preocupan por los rendimientos regulares, debe buscar un segundo.La diferencia entre ellos es la misma que entre la eliminación natural de pollos y la producción de pollos de engorde.

1. Extenso - crecimiento independiente de hongos en el ambiente natural del sitio.La cosecha es la misma que en la naturaleza.Pero los mismos peligros: plagas, cambios climáticos, enfermedades fúngicas.
2. Intensivo - cultivo activo en condiciones preparadas - sótano, balcón, despensa.Requiere preparación competente de medio nutriente, control de humedad y temperatura.

Setas en casa - tecnología

La tecnología tradicional de cultivo de hongos se ha descrito anteriormente: un entorno preparado donde se coloca el micelio, riego regular y modo de luz.Después de 3 semanas, aparece el primer resultado.Una forma alternativa de crecer requiere más tiempo.Crecer en troncos o tocones de árboles de hoja caduca requiere una preparación larga (secar troncos, aserrar agujeros).El resultado será solo dentro de un año.Además, puede llamar especies inusuales de hongos que se pueden cultivar: arándanos, rebozuelos, reishi.

Hay formas alternativas de cultivar hongos en casa: kits listos para comprar comprados a través de Internet, que se cultivan en café molido.Parecen más un pasatiempo que una verdadera cría de alimentos y para la venta.El resultado será un rendimiento mínimo del producto terminado.Esto esUna opción especialmente interesante para niños en edad preescolar o escolar como experimento en el hogar.

Micelio para el cultivo de hongos

Creación de un hongo para el cultivo de hongos: 40% del tiempo dedicado a la cría.Al mismo tiempo, los recolectores de hongos experimentados prefieren cultivar micelio por su cuenta para no depender de los vendedores, porque incluso los proveedores que son probados por el tiempo pueden fallar.Un hongo se cultiva sobre un sustrato de grano o palos de madera.Depende del tipo de hongos por venir.

Sustrato de hongos

Un sustrato artificial para el cultivo de hongos es la base sobre la cual se desarrolla el micelio.En su composición química y mineral, debe estar lo más cerca posible del suelo natural.La masa de sustrato preparada con la composición correcta (depende del tipo de hongo) dará un mayor rendimiento en ausencia de factores patógenos y plagas naturales.

Bajo qué condiciones es posible cultivar hongos

Las condiciones para el cultivo de hongos de diferentes especies no difieren entre sí.En el momento de la incubación, se mantienen la temperatura de crecimiento (21 grados Celsius) y la alta humedad del sustrato.A medida que crece, cae a 13 grados al mismo nivel de humedad.El tiempo máximo del hongo y la pantorrilla germinada no tiene acceso directo a la luz.Los matices menores solo se encuentran en las especies de hongos.

Equipo para la producción de hongos

El equipo para la producción de hongos en casa se puede recoger fácilmente con tus propias manos.Para el período de incubación, se requerirá un horno eléctrico con un controlador de temperatura.Significacolocando el sustrato hay estantes debajo de bandejas, si son especies de suelo.Cuando el sustrato está en las bolsas, se suspende en la barra transversal o directamente al techo.De hecho, este es el conjunto mínimo para iniciar un negocio.

Cómo cultivar hongos en casa

La tecnología de cultivo de hongos se considera la más óptima para las condiciones del hogar (se puede encontrar en el siguiente video).El sustrato terminado con micelio se empaqueta en bolsas de PVC para todo su volumen, que deben colocarse a medio metro entre sí.Se instalan en el piso o se suspenden, en la película se realizan cortes en 2-3 cm para el crecimiento y la evaporación del exceso de humedad.La temperatura ambiente es de unos 20 grados centígrados.Riego - 1 vez /día.

Cultivo de hongos shiitake

Los hongos shiitake (en la foto) se cultivan utilizando tecnología convencional de "bolsa".Para el sustrato se utilizó aserrín de árboles de madera dura.Es importante prestar atención al tamaño del aserrín.Una fracción demasiado pequeña se agrupará y evitará la aireación del micelio.Todo el proceso tecnológico es completamente idéntico al método de cultivo de hongos.

Cómo cultivar hongos en casa

El cultivo de hongos blancos se realiza mejor en suelo natural en el patio trasero.Pero la cosecha será extremadamente natural, es decir, una vez por temporada.La eliminación de la habitación requiere una temperatura constante de 8-12 grados, una buena ventilación de la habitación a una humedad del 90-92%, diariamente es necesario incluir una iluminación tenue durante un período corto.

Producción de hongos hongos

El cultivo de hongos en el hogar se considera el más costoso (en preparación), pero bastante rentable.Lo más caro será comprar micelio y preparar el sustrato.El suelo primero debe ser rico en minerales y oligoelementos.La humedad se mantiene al 80% a una temperatura de +12 grados.El resto del proceso de cultivo de hongos no es diferente de los hongos.

Hongos reproductores de hongos

Comentarios

Denis, 42 años

Compró micelio en la granja (precioera simbólico) - ¡el hongo está creciendo!Solo cada cultivo sucesivo disminuye.La tercera cosecha no es rentable.Puede haber poco espacio para el hongo, o tal vez no fertilizante.Para quedarme hasta que quiera acercarme al invernadero.

Nicholas, 54 años

Intento de reproducción de hongos - raza de hongos.No se fue.Archivaron troncos redondos, perforaron agujeros y empujaron allí el micelio.Los registros se identificaron en un aserrín debajo de una bolsa de plástico.Al final, lo tiró a la basura.Cómo cultivar hongos, luego explicó: no el árbol, los agujeros equivocados y, en general, hicieron todo mal.Dañar solo el dinero gastado.