Pastel de horno - Recetas simples para hornear para levadura, arena o té de hojaldre
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Cocinar una comida deliciosa y abundante, reemplazar el almuerzo o la cena de su familia no será difícil si elige el pastel adecuado para usteden el hornoVendrá para tomar el té, para el desayuno o para un refrigerio que sea conveniente llevar.Hoy puede encontrar muchas opciones para hacer pasteles rápidos, lo principal es elegir el relleno correcto.Este tipo de pastelería puede reemplazar cualquier comida o ser un gran complemento para el postre.
Cómo cocinar una tarta en el horno
Si va a hacer una receta clásica de comida simple o una versión más original, por ejemplo.de hojaldre o con la adición de vinagre o mayonesa, tome el proceso en serio.En los últimos años, los panaderos eléctricos y las cocinas múltiples han ganado popularidad, pero los mejores pasteles aún están en el horno.Lo principal: no olvide que debe precalentarse.
El proceso de preparación es casi idéntico a todas las recetas de preparación: primero debe preparar la masa, engrasar la forma y colocar allí un relleno crudo.Después de eso, debe calentar el horno eléctrico o de gas a la temperatura correcta y enviarle una futura obra maestra culinaria directamente.Al final, será necesario esperar hasta que el pastel esté dorado y listo.Algunos consejos útiles:
- Es mejor no verter refrescos con vainillina en la masa total que verterlos.
- Las manos deben estar secas cuando están dobladas.
- No debe haber corrientes de aire en la habitación donde se prepara la masa, ya que promueve una costra densa al hornear.
- La cocción de la masa de arena debe retirarse del molde en forma fría.
- Permita que el plato repose durante 15-20 minutos antes de enviarlo al horno.
- Antes de disolver la levadura, calienta la leche a 30-35 grados.
- Los productos utilizados para reemplazar la masa de la levadura deben estar calientes.
- Para que la masa tenga una corteza rosada brillante, engrasa con clara de huevo.
- Se puede bombear demasiada humedad colocando una hoja de pergamino encima.
- Para enrollar la masa delgada fácilmente, envuelva el rodillo con un paño de tela (limpio).
Rápido
Al decidir hacer un pastel rápido en el horno, decida la receta adecuada.Por ejemplo, podría ser un pastel cerrado o abierto, dulce o salado.Existe una opción con masa de arena, que puede confundirse incluso con una ama de casa sin experiencia, ya que esto no esSe necesita arte especial.Las amas de casa más experimentadas a menudo usan masa de levadura.Si no tiene tiempo, puede comprar un pastel congelado ya preparado, derretirlo, colocar una bandeja o parrilla para hornear en el centro del horno a gas o eléctrico y hornearlo, esperar hasta que esté listo.
Con qué hornear
Las recetas de pastel de horno incluyen varios ingredientes.Por ejemplo, la carne, el pollo, las papas y la cebolla son muy populares.Los amantes de los pasteles dulces serán adecuados para fresas, queso, mermelada espesa, manzana, ciruela, frambuesa, grosella y otras bayas frescas.Se pueden usar si ha elegido una receta al aire libre.Utilizó con éxito pasteles de col y hierba de limón.En algunos casos, la levadura se agrega al yogur.
Recetas de pastel de horno
Cualquier ama de casa puede aprender a cocinar pasteles rápidos en el horno, si comienzas con variantes simples donde no puedes equivocarte con la cantidad de harina, azúcar,agua y otros componentes.Puede ser un pastel de galletas ligero o fresco, con una masa líquida de relleno y relleno de carne o arroz, puede usar hojas en blanco o frescas.Coloque la fuente para hornear en la rejilla, pero no en el fondo del horno.
Limón
- Tiempo de cocción: 30-60 minutos.
- Número de porciones: 4 personas.
- Platos calóricos: menos de 200 kcal por 100 g.
- Propósito: para el almuerzo y la cena.
- Dificultad para cocinar: fácil.
La receta de este pastel para toda la familia es muy simple, lo principal:no te confundas con la cantidad de azúcar y harina.Con un enfoque competente para preparar dicha cocción puede ser un poco más de media hora.Una ventaja importante de esta vid de magnolia es su contenido relativamente bajo en calorías.Sin embargo, tenga en cuenta que este postre viene con un sabor ligeramente amargo que puede no ser aprobado por niños pequeños.
Ingredientes:
- Huevo - 1 pc.para masa y 2 piezaspara el relleno
- Azúcar - 1 cucharada.l.para masa y coberturas.
- Harina - 3 cucharadas.l.
- Guijarros - 50 gr.
- Jugo de limón - 50 ml
- Crema 10% - 50 ml;
- Almidón - 1 cucharadita.
Método de preparación
- Rellene vertiendo el jugo de limón en el recipiente y agregue la cáscara.
- Luego agrega almidón, azúcar, crema y un par de huevos, después de lo cual tendrás que mezclar y batir toda la masa.
- Para hacer una masa de levadura, mezcla una cucharada de azúcar con harina, agrega un huevo y mezcla bien.
- La masa debe extenderse.Deben salir 3-4 piezas grandes de masa.Luego extiéndalo en la parte inferior del formulario, batido, vierta el soufflé de limón.
- Hornee el pastel en un horno precalentado a 200 grados durante unos 20 minutos.
Con manzanas
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
- Número de porciones: 6 personas.
- Platos calóricos: 200-350 kcal por 100 g.
- Propósito: para desayuno, almuerzo, mediodía, cena.
- Complejidad de la preparación: simple.
Si está interesado en pasteles simples en el horno, busque la versión italiana con relleno de manzana.Necesitarás los productos para hacerloque están a la mano todos los días.Puedes diversificar la receta con especias, tratar de agregar canela, azúcar de vainilla, un poco de clavo y el sabor a manzana de las frutas secas ganará.El postre terminado no es muy calórico, por lo que incluso las chicas que siguen la figura pueden probar un par de piezas sin sacrificar la figura.
Ingredientes:
- Manzana - 4 piezas
- Harina de trigo - 180 g.
- Yema de huevo - 2 piezas
- Masa para hornear en polvo - 4 años
- Mantequilla - 50 g.
- Leche - 125 ml
- Azúcar - 140 g.
- ) Sal - 1 pizca.
Método de preparación
- Batir las yemas de huevo con azúcar, dejando 3 cucharadas de arena para espolvorear.
- Derrita la mantequilla, vierta la mitad en la masa de huevo y revuelva con la leche.
- Agregue los ingredientes secos: sal, harina (tamizada), afloje.Como resultado, debe obtener una masa homogénea sin grumos.
- Vierte la masa en un molde y coloca la cáscara de las manzanas peladas.
- Vierta el aceite restante sobre la parte superior de los pasteles.Luego envíelo al horno (180 grados) durante 30-35 minutos.
Sin relleno
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
- Número de porciones: 8 personas.
- Platos calóricos: 200-350 kcal por 100 g.
- Propósito: para el almuerzo y la cena.
- Dificultad para cocinar: simple.
Esta opción simple y muy suave es una respuesta a la pregunta de cómo hornear pasteles en el horno sin gastar mucho tiempo y esfuerzo.Hornear sin relleno será una salidacuando necesita preparar algo rápidamente para el té, por ejemplo, si los invitados llegan inesperadamente.Puede agregar lo que encuentre en la nevera: pequeños trozos de chocolate, frutas secas, bayas frescas o congeladas, un par de cucharaditas de licor dulce para darle al plato un aroma especial.
Ingredientes:
- Harina de trigo - 1.5 tazas.
- Mantequilla - 100 g.
- Huevo de gallina - 3 piezas
- Azúcar - 125 g.
- Leche - 100 ml
- Cáscara de limón - 1 pc.
- Masa para hornear en polvo - 1 cucharadita.
Método de preparación
- Batir la mantequilla blanda con azúcar.
- Agregue los huevos, una taza y media de harina, un polvo para hornear, un poco de leche y la cáscara una a la vez.
- Coloca la masa líquida en una forma previamente engrasada.
- Hornee a 180 grados durante unos 30 minutos.
Carne
- Tiempo de cocción: 60 minutos.
- Número de porciones: 4 personas.
- Calorías de comida: 186 kcal por 100 g.
- Propósito: para el almuerzo, la cena.
- Dificultad para cocinar: media.
Este tipo de pastel puede ser una gran adición a cualquier almuerzo y cena.Con él, puede sorprender gratamente a la familia con un plato inusual.Un delicioso plato crujiente de hojaldre no dejará indiferente a nadie.Si lo desea, intente agregar calabaza en rodajas o calabacín al relleno, lo que hará que el plato sea más jugoso.Elija carne picada, mitad de cerdo con ternera, con pequeñosUn chorrito de grasa.
Ingredientes:
- Hojaldre - 1 kg
- Carne picada - 500 g.
- Queso queso - 300 g.
- Queso - 300 p.
- Huevo - 2 pcs.
- Cebollas - 2 cabezas.
- Cebollas verdes, perejil, eneldo - 1 paquete.
Método de preparación:
- Freír hasta que el relleno esté listo.
- Fríe 2 cebollas picadas con queso rallado, queso, huevos y hierbas picadas.
- Coloque la mitad del hojaldre ligeramente enharinada sobre la bandeja para hornear, coloque la carne encima.
- Luego debes extender la segunda mitad de la masa y cubrir el relleno.
- Selle los bordes con cuidado, perfore con un tenedor y engrase la parte superior con un huevo.
- Hornee en el horno durante unos 30 minutos, hasta que el pastel esté dorado.
Relleno de queso
- Tiempo de cocción: 60 minutos.
- Número de porciones: 8 personas.
- Platos calóricos: 167 kcal por 100 g.
- Propósito: para el almuerzo y la cena.
- Dificultad para cocinar: media.
Puedes darte un capricho a ti y a tus seres queridos con un pastel de queso, que quieres hornear a fuego lento.No necesita levadura seca o bicarbonato de sodio para preparar la masa.Con una cocción tan baja en calorías, puede proporcionar postre para ocho personas en el almuerzo o la cena a la vez.Intente agregar rodajas de fruta confitada, harán que el plato sea agradable, brillante y divertido.
Ingredientes:
- Harina - 400 g.
- Mantequilla - 250 g.
- Azúcar - 350 g.
- Crema agria - 100 g.
- Queso, suave, sin grasa - 500 g.
- Huevos - 3 piezas.
- Vanillin - 10 g.
- Cacao - 3 cucharadas.l.
Método de preparación:
- Engrasar con mantequilla, espolvorear con harina.Si el queso es granulado, frótelo a través de un tamiz.
- A continuación, deberá moler 3 huevos con 200 g de azúcar y vainillina, luego agregar la masa al queso.
- Agregue la crema agria, 2 cucharadas de harina, luego mezcle todo bien.
- Frote las migajas de mantequilla, cacao, harina, 150 gramos de azúcar en una miga, luego coloque la mayor parte en el fondo del formulario.
- Verter sobre el relleno, espolvorear la porción restante de la miga.
- Hornee el pastel en un horno precalentado hasta 180 grados durante unos 20 minutos.
Verter pastel
- Tiempo de cocción: 60 minutos.
- Número de porciones: 4 personas.
- Platos calóricos: 247 kcal por 100 g.
- Propósito: para el almuerzo, la cena.
- Dificultad para cocinar: media.
Si no tienes la fuerza para preparar una comida o cena completa, un buen pastel con cebolla verde y un huevo será una buena opción.Estos deliciosos pasteles también son útiles.Debe haber muchas cebollas verdes, así que usa un montón para cortar la masa.Puede sustituir el kéfir en la receta de crema agria o yogur.
Ingredientes:
- Harina - 280 g.
- Kéfir - 400 ml
- Mantequilla - 160 g.
- Huevo - 4 piezas.
- Azúcar - 2 cucharadas.l.
- El polvo de hornear - 1.5 h.l.
- Cebollas verdes, pimienta negra molida al gusto.
Método de preparación:
- Lave y corte las cebollas verdes, luego caliéntelas suavemente con aceite hasta que estén ligeramente doradas.
- Sal, pimienta la masa resultante.Agregue los huevos empinados (2 piezas), cortados en cubitos.
- Para preparar la masa, derrita la mantequilla, agregue el azúcar con sal, vierta el yogur con los huevos batidos (2 piezas).Mezcle la harina con el polvo de hornear, agréguelo a la mezcla líquida y mezcle bien.
- Engrasa el molde con aceite, vertiendo un poco más de la mitad de la masa.Luego ponga el relleno allí, llenándolo con el resto de la masa.
- Hornee el pastel a 200 grados durante unos 35 minutos.
Pastel de pescado
- Tiempo de cocción: 80 minutos.
- Número de porciones: 5 personas.
- Contenido calórico del plato: 573 kcal.
- Propósito: almuerzo, mediodía, cena.
- Complejidad de la preparación: simple.
Este plato es una opción ideal para los amantes de los mariscos.Como relleno, necesitas un filete de salmón.Puedes comprar una cola barata, la carne en la que solo hay suficiente para hornear.Para evitar la sequedad, algunas amas de casa agregan cebollas, algunas espinacas estofadas con crema, rebanadas de mantequilla al relleno de pescado.Es mejor hacer masa de levadura por sí sola, pero si no hay tiempo, compremos bocadillos de levadura ya preparados.
Ingredientes:
- Hojaldre de levadura - 450 g.
- Filete de patata - 500 g.
- Yema de huevo - 1 artículo.
- Aceite vegetal - 2 cucharadas.l.
- Cebollas - 3 cabezas.
- Pimienta negra molida al gusto.
Método de preparación:
- Corta las cebollas por la mitad, luego pimienta, sal y recuerda con tus manos.
- Cortar filetes de pescado en trozos pequeños, mezclar con cebolla.Agregue pimienta y sal si lo desea.
- Enrolle cada plato de masa, coloque el relleno y conecte los bordes de manera conveniente.
- Pon los pasteles en una sartén engrasada con aceite.
- Engrase el plato con yema de huevo, perfore con un cuchillo afilado para que salga el vapor.
- Hornee por 20 minutos en un horno precalentado a 200 grados.
Pastel de chocolate
- Tiempo de cocción: 60 minutos.
- Número de porciones: 4 personas.
- Platos calóricos: 234 kcal por 100 g.
- Propósito: para el almuerzo, la cena.
- Dificultad para cocinar: media.
Hornear con mucho chocolate es un gran postre y una gran excusa para levantarse por la mañana.Ayuda a recargar energía, vigor.Delicioso y delicioso pastel de chocolate japonés atraerá tanto a adultos como a niños.Se puede cocinar en solo una hora, después de la cena, para niños o adultos golosos.
Ingredientes:
- Harina - 100 g.
- Azúcar - 30 g.
- Chocolate - 100 g.
- Cacao - 20 g.
- Leche - 130 ml.
- Cacao, ron al gusto.
Método de preparación:
- Batir la proteína con 10 g de azúcar y la yema de 20 g.
- Derretirchocolate en un baño de agua y mezcle la harina con el cacao.
- Vierta la harina en la leche, agregue vainilla, chocolate, yema de huevo, ron.
- Agregue la proteína mientras se agita.
- Llene toda la mezcla en bandejas de lotes.Hornee a 160 grados durante 30 minutos.
Con bayas
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
- Número de porciones: 10 personas.
- Contenido calórico del plato: 294 kcal.
- Propósito: para desayuno, almuerzo, cena.
- Dificultad para cocinar: simple.
Para hacer pasteles en este tipo de horno, necesitarás bayas de tu propio jardín o comprarlas en el mercado en temporada.Use bayas frescas como frambuesas, grosellas, cerezas, moras.En verano, no se encuentra la mejor opción para el postre, especialmente la repostería casera con bayas frescas gana en pasteles de crema dulce y grasa, pasteles: se vuelve más ligero, más útil, útil.
Ingredientes:
- Harina - 200 g.
- Margarina - 150 ml
- Kéfir - 100 ml
- Bayas frescas- 400 g.
- Azúcar - 200 g.
- Huevo - 1 artículo.
- Vanillina, polvo de hornear - 1 cucharadita.
Método de preparación:
- Batir bien la mantequilla con azúcar, luego agregar el huevo con yogurt.
- Espolvorear harina mezclada con vainillina, polvo de hornear.
- Vierte la masa en forma engrasada.
- Pon las bayas encima, espolvorea con azúcar.
- Hornee a 200 grados durante 25 minutos.
